畜牧人

標(biāo)題: 哪些好的肉牛品種可以幫助我們進(jìn)軍高端市場(chǎng)？ [打印本頁(yè)]

作者: 顯東 時(shí)間: 2008-2-19 00:44
標(biāo)題: 哪些好的肉牛品種可以幫助我們進(jìn)軍高端市場(chǎng)？
國(guó)內(nèi)大部分的肉牛生產(chǎn)還停留在架子牛的育肥方式，總產(chǎn)量沒(méi)有問(wèn)題，但在質(zhì)量上無(wú)法和進(jìn)口牛肉相比。這導(dǎo)致極具附加值的高端市場(chǎng)長(zhǎng)期被國(guó)外企業(yè)所占領(lǐng)。
我國(guó)本土也有好多優(yōu)良品種（如秦川牛、延邊牛、魯西牛等等），但由于生產(chǎn)性能上或者推廣力度上的缺欠，似乎都停留在書(shū)本上。國(guó)外的名牌肉牛（如安格斯牛、南德溫牛和西門(mén)塔爾等），或許可以拿來(lái)為我所用，但規(guī)?；a(chǎn)的報(bào)道也不多。近幾年大連有了雪龍黑牛打出高檔肉牛的品牌，但實(shí)際上賣(mài)的是日本企業(yè)的和牛。吉林有過(guò)用獨(dú)特飼料配方生產(chǎn)芳香性肉牛的報(bào)道，只是可信度不高。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)看肉牛的高端市場(chǎng)大有前景，開(kāi)發(fā)適合我國(guó)飼養(yǎng)條件的優(yōu)質(zhì)肉牛品種勢(shì)在必行。引種繁育的路線(xiàn)是必須的，只是恐怕遠(yuǎn)水不解近渴。那么，哪些好的肉牛品種才是適合我們的，可以快速開(kāi)發(fā)利用的呢？小弟在這里拋磚引玉，希望有肉牛養(yǎng)殖方面的高手能幫我解答一下，謝謝了！

作者: hn-mzj 時(shí)間: 2008-2-19 08:46
這個(gè)問(wèn)題可能有點(diǎn)大呀！
個(gè)人認(rèn)為這個(gè)首先要求中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)要成規(guī)模，其次要中國(guó)的牛肉分級(jí)制度能夠全面的推廣執(zhí)行！如果高檔牛肉有市場(chǎng)，利潤(rùn)又高的話(huà)，肯定有各種力量來(lái)做！市場(chǎng)才是最大的驅(qū)動(dòng)力。當(dāng)然也離不開(kāi)政府的引導(dǎo)！

作者: 顯東 時(shí)間: 2008-2-19 12:26
這個(gè)題目是有點(diǎn)大，因?yàn)闀r(shí)間比較寬裕，就多關(guān)注了些宏觀問(wèn)題。
個(gè)人認(rèn)為，隨著城市化和生活水平提高，高檔牛肉在長(zhǎng)三角和珠三角的市場(chǎng)應(yīng)該不是問(wèn)題。
肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)如果等國(guó)家制定，恐怕就太晚了。國(guó)際通行的大理石花紋等級(jí)就應(yīng)該可以參照。
可能資金、品種和養(yǎng)殖技術(shù)會(huì)是高檔肉牛發(fā)展的主要障礙。
不知有沒(méi)有對(duì)大連雪龍肉牛公司比較了解的朋友，或許好多東西可以借鑒。

作者: 鄒德武 時(shí)間: 2008-2-19 13:02
要想生產(chǎn)出高品質(zhì)牛肉，必須從小牛養(yǎng)起，每個(gè)階段自己都可以控制，可以仿效西部牛業(yè)

作者: compaq 時(shí)間: 2008-2-20 08:16
想進(jìn)軍高端市場(chǎng)我個(gè)人認(rèn)為是多方面因素，首先應(yīng)該是銷(xiāo)售策略，其次當(dāng)歸屬于牛肉的品質(zhì)。但是想在市場(chǎng)上立足，牛肉的品質(zhì)亦更加重要。

作者: 顯東 時(shí)間: 2008-2-20 13:10
銷(xiāo)路和消費(fèi)者的接收程度確實(shí)是個(gè)很重要的前提。
下面是一篇關(guān)于我國(guó)肉牛品種的資料，感興趣的朋友可以下載看看

作者: hn-mzj 時(shí)間: 2008-2-20 15:52
中國(guó)應(yīng)該已經(jīng)有牛肉的分級(jí)制度了，不知怎么沒(méi)有被廣泛推廣！雪龍很牛如果能夠獲得很大成功的話(huà)，將對(duì)中國(guó)高檔牛肉的生產(chǎn)有很大推動(dòng)作用！也許中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)足夠大，但是沒(méi)有成功的可以模仿的例子，這就導(dǎo)致許多的力量沒(méi)能集中到高檔牛肉的生產(chǎn)中?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 雨寒 時(shí)間: 2008-2-20 16:08
肉牛的養(yǎng)殖的周期太長(zhǎng)，效益又一般，所以宰殺母牛的情況時(shí)有發(fā)生．現(xiàn)在國(guó)家注意到了，但想恢復(fù)，難度太大了．

作者: vicar 時(shí)間: 2008-2-20 16:29
前兩天看電視，有種叫獨(dú)龍牛的品種，但是地域性很強(qiáng)，如果可以地方牛雜交，大面積推廣，那可牛了！

作者: dreambird 時(shí)間: 2008-2-25 10:45
有些地方在推廣乳肉兼用牛，不知是不是一個(gè)好的發(fā)展方向？

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)