畜牧人

標(biāo)題: 芝麻餅粕的營養(yǎng)價值與利用 [打印本頁]

作者: 豬之道 時間: 2008-2-20 22:09
標(biāo)題: 芝麻餅粕的營養(yǎng)價值與利用
因最近有人詢問芝麻餅的營養(yǎng)成分，圖片格式無法直接上傳，故再此回復(fù)。

作者: wangguanbao 時間: 2008-2-21 08:47
把樓主文章中的營養(yǎng)成分價值表截圖
(, 下載次數(shù): 2)

作者: llyang 時間: 2008-2-21 13:37
這些數(shù)據(jù),一般的配方軟件中都有的.

作者: fuliangliang 時間: 2008-2-22 22:06
芝麻餅的抗?fàn)I養(yǎng)因子是什么?好處理嗎

作者: 翱翔 時間: 2008-2-23 22:42
請問有沒有芝麻粕的呢？

作者: 豬之道 時間: 2008-2-24 23:05
芝麻粕：芝麻提油后殘粕，經(jīng)粉碎后的產(chǎn)品。
顏色：芝麻分黑白兩種，前者成品為黑色，后者為黃色至淡褐色，外觀應(yīng)新鮮一致。
味道：令人愉快之甜香味，不可發(fā)霉、變質(zhì)、異味及焦味。
比重：0.52~0.61kg/l
成分含量分析：（不同品種芝麻所制的產(chǎn)品成分有較大差異）

平均值（范圍）
水分：7％（6～11）
粗蛋白：44％（42～46）
粗脂肪：5％（4～6.5）
粗纖維：6％（5.5～7.5）
粗灰分：11％（10.5～13）
鈣：2％（1.9~2.25）
磷：1.3％（1.25～1.75）

摘自：洪平《飼料原料藥覽》.P148

作者: zdw123 時間: 2008-5-7 08:15
芝麻粕用多了也不太好

作者: hfdywj 時間: 2008-5-7 12:55
了解了解，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

作者: yanglh 時間: 2008-5-7 14:38
下載下來看一下

作者: wfcllyb 時間: 2008-7-28 14:45
芝麻粕因為在加工過程中的溫度較高（香油的香味來源），香味大，但氨基酸破壞很大，有苦味，不適宜大的用量，影響適口性。

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)