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畜牧人
標(biāo)題:
控制豬呼吸道疾病的最新觀念及方法
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作者:
yuzhanhai
時(shí)間:
2008-3-13 15:05
標(biāo)題:
控制豬呼吸道疾病的最新觀念及方法
(
上
)
柯爾克．克拉克
博士
美國印第安那州
普渡大學(xué)
前
言
於
1970
年代，美國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)由零星飼養(yǎng)逐漸轉(zhuǎn)變成密集式經(jīng)營。在當(dāng)時(shí)缺乏學(xué)者專家的研究支持情況下，這種新密集式經(jīng)營型態(tài)的形成，養(yǎng)豬業(yè)者應(yīng)該覺得非常慶幸。因此，他們經(jīng)常被問到的問題多半只是如何處理密集式飼養(yǎng)型態(tài)下的疾病預(yù)防及用藥問題，例如：疫苗接種及用藥計(jì)劃。
此種密集養(yǎng)豬方式延續(xù)至
1980
年代，此時(shí)人們陸續(xù)發(fā)現(xiàn)許多并非完全由於疾病所造成之生產(chǎn)效率低落的問題。其中的重要例子包括早期離乳造成日後產(chǎn)仔數(shù)下降、
21
日齡早期離乳仔豬於保育舍內(nèi)不易適應(yīng)，以及於固定空間內(nèi)飼養(yǎng)較多豬只所增加的種種困擾等。
由於此種變化，使得原來單純以預(yù)防保健為主的專業(yè)人員必須轉(zhuǎn)變成養(yǎng)豬諮詢?nèi)塬F醫(yī)師。在此同時(shí)，電腦系統(tǒng)亦開始發(fā)展，并且被用於處理疾病診斷與飼養(yǎng)管理有關(guān)問題，尤其是用於解決有關(guān)生產(chǎn)方面的問題。因此，密集式大豬場的生產(chǎn)問題得以改善，同時(shí)生產(chǎn)表現(xiàn)也得以提升。不幸的是此種改善并未能同時(shí)提升及解決生長豬及肥育豬的問題，反而造成這些階段已經(jīng)太擁擠的問題更形惡化，而使得在生長及肥育舍的疾病問題更加劇烈。例如霉?jié){菌性肺炎
( SEP )
、萎縮性鼻炎
( AR )
及放線桿菌胸膜肺炎
( AP )
的問題更加惡化，而難以控制。於
1980
年代中期，由生產(chǎn)記錄表
(
表照表一
)
上已明顯顯示生長效率低落，美國的專業(yè)人士及研究人員才開始回顧檢討過去的養(yǎng)豬技術(shù)并開發(fā)新技術(shù)來解決這些問題。
表一：生長
肥育豬生產(chǎn)值
1989*
豬齡
(
日
)
體重范圍
(
磅
) ADG (
磅
)
每日攝食量
(
磅
)
飼效
群體死亡率
(%)
24 78 13 50 0.68 1.41 2.07 3.0
78 210 50 235 1.42 4.88 3.44 4.2
21 210 13 235 1.19 3.88 3.26 ~ 10.0
*
由
Swine Graphics
摘錄
( Webster City, Iowa )
過去及目前正在出現(xiàn)的新技術(shù)
連續(xù)性流動(dòng)式生產(chǎn)法
(
一貫場
)
就像前述所提，於
1980
年代中期，美國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已演化至連續(xù)性流動(dòng)式的密集
(
一貫場
)
飼養(yǎng)方式。在探討這些新技術(shù)所造成的重大飼養(yǎng)方式改變之前，我們必須先談到如何提升舊式一貫場生產(chǎn)效率的方法，因?yàn)椴⒎敲總€(gè)養(yǎng)豬戶均具備足夠的土地、資金及時(shí)間來接受新技術(shù)。目前是否有針對舊式生產(chǎn)方式作局部或速快的改善方式，以使他們能與使用新技術(shù)之業(yè)者作競爭呢？答案是正面的，但是局部改善只能得到局部的效果，而全面性的解決也只能應(yīng)用於某些豬場，而且必須擔(dān)負(fù)相當(dāng)大的成本。在開始之際，養(yǎng)豬業(yè)者就應(yīng)認(rèn)清自己準(zhǔn)備在這一行從事多久。對於短期投資的業(yè)者而言，局部問題解決之方式是值得的。但對於準(zhǔn)備永續(xù)經(jīng)營的業(yè)者而言，我們建議使用成本較高的全面性解決方式，應(yīng)用新技術(shù)來面對未來的挑戰(zhàn)。美國的小型一貫場
(
小於
300
頭母豬
)
，當(dāng)玉米價(jià)格為每浦式耳美金
2.26
元
(
新臺(tái)幣
74.6
元
)
而豆粉為每噸美金
180
元
(
新臺(tái)幣
5,940
元
)
時(shí)，每百磅體重之生產(chǎn)成本應(yīng)在美金
44 ~ 48
元
(
每百公斤新臺(tái)幣
3,194 ~ 3,485
元，平均約
3,300
元
)
。而使用新飼養(yǎng)技術(shù)的大型場其生產(chǎn)成本，在相同的玉米黃豆價(jià)格下，則為美金
34 ~ 40
元
(
每百公斤新臺(tái)幣
2,468 ~ 2,904
元，平均約
2,640
元
)
。根據(jù)這些數(shù)字，讓我們再看看以局部或作全面性改善一貫場的結(jié)果。
針對一貫場，改善呼吸道疾病問題的局部處理措施
(
假設(shè)該場主要為呼吸道疾病問題
)
：
(1)
霉?jié){菌性肺炎
( SEP )
：此病在美國豬場廣泛流行
( 99%
的豬群受感染
)
但可以使用抗生素飼料添加劑配合疫苗妥善控制之。表二及表三分別列出使用抗生素及疫苗控制此病之效果。
表二：感染霉?jié){菌性肺炎
( SEP )
豬群使用三種不同生長促進(jìn)藥物後的生長狀況比較
( Mayrose
等人
1988 )
保
育
豬
處
理
組
別
對
照
組
Tiamulin 35 ppm Lincomycin (
林可霉素
) 200ppm
連用三周後，減為
40 ppm
連用一周
CTC 200ppm
連續(xù)二周後，改為
Tiamulin 35 ppm
連用二周
生長肥育豬
對
照
組
Tiamulin 35 ppm
林可霉素
40 ppm Tiamulin 35 ppm
豬只頭數(shù)／處理
飼料／增重
保育豬
總增重
36
1.83a
3.00a
36
1.66b
2.80b
36
1.69b
2.86b
36
1.68b
2.85b
表三：使用林可霉素及林可霉素加霉?jié){菌疫苗對於感染
SEP
豬群的生產(chǎn)成本的比較
處
理
組
別
對
照
組
使用疫苗組
使用林可霉素組
林可霉素加疫苗組
出售頭數(shù)
最終體重
養(yǎng)至
240
磅所增加飼養(yǎng)日數(shù)
(
日
)
養(yǎng)至
240
磅所節(jié)省之成本
( $ )
63
205.5
21.4
0.0
67
217.4
14.0
2.23
70
232.1
4.7
4.00
70
240.3
0.0
4.02
由表二及表三所示的試驗(yàn)結(jié)果我們可以歸納結(jié)論：於飼料中使用抗生素，對於已感染
SEP
之一貫場，可預(yù)期降低其生產(chǎn)成本至每百磅美金
2
元或每公斤體重美金
0.045
元
(
新臺(tái)幣
1.5
元
)
。此外，許多其他重要生產(chǎn)指標(biāo)亦獲得改善。雖然表格中并未顯示數(shù)據(jù)，但是最明顯的改善是於保育期間內(nèi)。根據(jù)本人與
Leman
先生的聯(lián)絡(luò)得知，抗生素可以提高保育豬大約
8%
的生長表現(xiàn)，成長豬大約為
4%
，而肥育豬則為
2%
。
在我們使用霉?jié){菌疫苗的攻菌模式試驗(yàn)中顯示，肺病病變積分由
10%
降至
2 ~ 3%
，咳嗽次數(shù)并且有減少的現(xiàn)象
(
數(shù)據(jù)未發(fā)表
)
。疫苗亦可預(yù)防二次性巴氏桿菌
( Pasteurella multocida )
的增殖。依一般標(biāo)準(zhǔn)，商業(yè)豬群需養(yǎng)至
186
天才能上市。
Scheidt
等人發(fā)現(xiàn)使用疫苗之豬群，其上市的時(shí)間可比未使用者提早
9
天。其他的研究亦發(fā)現(xiàn)豬群使用疫苗後其上市時(shí)間可縮短
6
至
25
天不等。而事實(shí)上此上市日數(shù)的縮短乃是與未來接疫苗之前相比而得。因此我們估算接種
SEP
疫苗後所獲致之利益高於購買疫苗的成本，同時(shí)也視接種疫苗前豬群的生長狀況而定。而本人認(rèn)為如果豬群平均需養(yǎng)
180
天才能達(dá)
240
磅體重的情況，使用疫苗才有成本效益。如果低於
180
天，則使用疫苗并不見得具成本效益。
(2)
放線桿菌胸膜肺炎
( AP
或
HP )
：使用抗生素來控制或治療此病可以減低死亡、并使豬只存活而達(dá)上市體重，但依作者的意見，抗生素及疫苗之使用只能減少因死亡而造成的經(jīng)濟(jì)上損失，但無法降低生產(chǎn)成本。因此於一貫場內(nèi)如果出現(xiàn)此病，無論是否使用抗生素或疫苗，其生產(chǎn)成本均會(huì)增高，故應(yīng)該設(shè)法撲滅此病來徹底解決問題。
(3)
病毒性呼吸道疾病
(
流行性感冒、豬只繁殖及呼吸道征候群
PRRS
、假性狂犬病
PR
、豬呼吸性冠狀病毒等。臺(tái)灣地區(qū)應(yīng)該加上豬瘟
)
：前三種疾病有現(xiàn)成疫苗可使用。不過，除非一貫場每批成長肥育豬皆會(huì)感染同時(shí)又會(huì)出現(xiàn)二次性細(xì)菌問題，否則本人不認(rèn)為使用流行性感冒疫苗會(huì)具有成本效益。
PRRS
疫苗則被證實(shí)，若用於預(yù)防保育豬并發(fā)更嚴(yán)重的細(xì)菌疾病時(shí)具成本效益。該疫苗應(yīng)使用於母豬群以安定母豬群的免疫力并避免母豬傳染小豬。但如果等爆發(fā)
PRRS
較長時(shí)間後才使用，則成本效益可能較差。
PR
疫苗如果使用於成長豬來預(yù)防肥育豬群的二次性呼吸道疾病，則具成本效益。
根據(jù)前面的討論，藉著抗生素及疫苗來治療及控制一貫場的成長豬，證明養(yǎng)豬戶如果使用新技術(shù)，局部的解決方式并無法降低生產(chǎn)成本，但在某些場合，如果策略應(yīng)用得宜，的確也具成本效益。但話說如此，即使是最成功的實(shí)例，可能也無法達(dá)到每公斤體重降低美金
0.05
元
(
新臺(tái)幣
1.65
元
)
以上的目標(biāo)。
一貫場完全克服呼吸道疾病問題的方法：
SPF (
無特定性病原
)
系統(tǒng)：多年來發(fā)展與培育出最少疾病豬只的技術(shù)，早已是養(yǎng)豬界重要的課題。於
1950
年代就發(fā)展出
SPF
計(jì)劃來降低豬群間與豬場間疾病之散布并且能使畜主於賣豬時(shí)獲得額外獎(jiǎng)金。由於開始的花費(fèi)高而且投資報(bào)酬率也不穩(wěn)定，以及萬一遭受感染時(shí)所需再繁殖的成本高，所以大部份畜主執(zhí)行計(jì)劃的速度甚緩而且意愿不高，一直到最近的用藥早期離乳
( MEM )
、隔離離乳
( Isowean )
及統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出
( all-in, all-out )
等諸多研究成果出現(xiàn)并成熟後，畜主才再度重拾信心。無論如何，將一貫場飼養(yǎng)的豬群轉(zhuǎn)換成
SPF
豬群或其他健康程度優(yōu)良種豬群的方式，可以使目前既有的一貫豬場得以與那些使用新技術(shù)、無呼吸道疾病新品系之新式豬場互相競爭與抗衡。
統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出管理系統(tǒng)
普渡大學(xué)的研究人員研究霉?jié){菌
( M.hyopneumoniae )
到底是由母豬傳染給小豬、或是在保育舍內(nèi)豬只相互傳染，或是在一貫場內(nèi)由老豬傳給小豬。結(jié)果顯示，如果由已感染母豬所產(chǎn)之小豬，於
28
日齡離乳并隔離飼養(yǎng)，不會(huì)出現(xiàn)臨床癥狀或肺部病變。即使將保育舍內(nèi)同胎之仔豬於
8
周齡時(shí)互相隔離，也不會(huì)發(fā)病。上述的二個(gè)案例，某些豬只的肺部與具有高抗體的豬只血清都可以分離到霉?jié){菌的存在，顯示其傳染是垂直性的，而且發(fā)展出不顯性感染。隨後另一個(gè)試驗(yàn)則研究統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出飼養(yǎng)之豬只於田間飼養(yǎng)是否亦有效。三群已感染
SEP
之豬群依年齡分組，以統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出方式由產(chǎn)房移至保育舍飼養(yǎng)，然後再移至以墻隔離的肥育舍，或是移至該場的另一畜舍內(nèi)飼養(yǎng)。這些豬只的生長表現(xiàn)再和留在原一貫作業(yè)方式飼養(yǎng)的豬只加以比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所有以統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出方式飼養(yǎng)的豬只出現(xiàn)肺炎的機(jī)會(huì)較低，同時(shí)上市日期亦提早
2
至
6
周之多。
研究人員隨後進(jìn)行研究以進(jìn)一步了解需要多少隔離才能達(dá)成前面試驗(yàn)所獲致之利益。一群感染
SEP
的豬群，於保育期先以統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出方式飼養(yǎng)。於
8
周齡時(shí)，有些被移至另一畜牧場飼養(yǎng)，有些則被移至該場的另一隔離舍飼養(yǎng)，有些則被置於一貫場肥豬舍內(nèi)以墻隔開的另一角飼養(yǎng)，另一些豬則繼續(xù)養(yǎng)在原一貫場的肥豬舍內(nèi)，并且與正在咳嗽的豬只仳鄰。結(jié)果顯示這些豬只的隔離程度如果愈好，屠宰出現(xiàn)的肺部病變愈低。隔離程度愈好生長率亦愈佳，但是在肥豬舍內(nèi)以墻隔開另一角飼養(yǎng)的組別卻是例外。因此，如果要預(yù)防呼吸道疾病并改善生長效率，離場隔離方式比原場內(nèi)不同豬舍隔離的效果好，又比於同一棟豬內(nèi)隔離處理的效果更佳。於一貫場內(nèi)飼養(yǎng)的豬只，感染肺炎的機(jī)會(huì)最大而且其生長最緩慢。
上述用於一貫場的方法，可用於局部改善一貫場內(nèi)的呼吸道疾病問題。本人及其他研究者皆發(fā)現(xiàn)，一旦使用統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出飼養(yǎng)方式，每只
240
磅體重豬只的生產(chǎn)成本可降低達(dá)美金
3.00
元，也就是大於或等於每公斤體重美金
0.03
元
(
新臺(tái)幣
0.99
元
)
。
MEW (
用藥早期離乳
)
MEW
方法系配合各種疫苗及藥品於母豬及肉豬、提早離乳、并且而於飼養(yǎng)過程中依年齡大小分開飼養(yǎng)。此種方法曾被應(yīng)用於飼養(yǎng)來源不一、混雜飼養(yǎng)的豬群以作為遺傳研究之用而同時(shí)也育出了極少疾病的豬只。
如果參考
Alexander
、
Meszaros et al
、
Connor
及
Wiseman
所推薦的
MEW
步驟，所耗費(fèi)的成本將會(huì)相當(dāng)?shù)匕嘿F。無論如何，藥物
(
最昂貴的成本之一
)
并不是用來消除豬群疾病的主要工具。例如，
Clark et al
就證實(shí)了臨床上出現(xiàn)
SEP
之豬群可以經(jīng)由年齡隔離飼養(yǎng)之方式來預(yù)防，不需提早離乳或藥物。無論如何，養(yǎng)豬界仍缺乏無懈可擊的科學(xué)證據(jù)來支持一定要使用透過母豬疫苗接種、早期離乳、用藥或分齡隔離飼養(yǎng)方式才能消除某些特定病原。同時(shí)，我們也不知道是否使用單獨(dú)或不同配對的處理方式可以達(dá)到前述報(bào)告之結(jié)果。
根據(jù)上述理由，有人評(píng)估了單獨(dú)使用這些方法或并用這些
MEW
方法來生產(chǎn)高度健康豬只的必要性。結(jié)果顯示，早期離乳及隔離飼養(yǎng)
(
依年齡及地點(diǎn)
)
乃是
MEW
方法中最主要的部份。依我們的研究結(jié)果顯示，母豬施行疫苗接種的效果是最低的，但是換個(gè)角度卻也很重要，因?yàn)槠淇梢詼p少母豬群爆發(fā)疾病的機(jī)會(huì)并減少帶病母豬傳染給小豬的機(jī)會(huì)。在我們的研究中，除了副豬型嗜血桿菌
( Haemophilus parasuis )
外，對母豬及肉豬用藥并無法除去豬群中的病菌。然而此病菌亦可以使用藥物加以清除或減少。因此我們下了一個(gè)結(jié)論：使用於
MEW
方法中的疫苗及藥物，應(yīng)取決於疾病來源豬群的狀況來作策略性的應(yīng)用。
為了評(píng)估不同來源豬只并欄混養(yǎng)的可能情況，在小豬分別於
10
、
15
及
20
日齡時(shí)離乳并移并另一隔離場飼養(yǎng)的情況下，
Wiseman et al
以全面性母豬接種疫苗及肉豬用藥的方式來試驗(yàn)是否可以清除於
15
個(gè)豬群內(nèi)出現(xiàn)的病菌。結(jié)果現(xiàn)於
10
日齡離乳之豬群，可以清除豬型鏈球菌
( Streptococcus suis )
以外之病菌，同時(shí)血清中也出現(xiàn)了
TGE
病毒陽性反應(yīng)
( PRCV
也有可能，因?yàn)橥瑢凫?/font>
Corona
病毒
)
。於
15
日齡及
20
日齡離乳的豬群，則仍可分離出博德氏菌
( Bordetella bronchiseptica )
、副豬型嗜血桿菌
( H.parasuis )
及巴氏桿菌
D
型非產(chǎn)毒株
( P.multocida, type D, nontoxogenic )
等細(xì)菌。這些結(jié)果顯示由不同來源的豬只混養(yǎng)，若依前述方式處理，仍可使該豬群的健康情況維持在良好的狀態(tài)。
(
法瑪西亞普強(qiáng)公司提供
)
中國畜牧雜志第
30
卷
(98)
第
7
期
( 76 ~ 82 )
控制豬呼吸道疾病的最新觀念及方法
(
下
)
SEW (
隔離早期離乳
)
根據(jù)前述研究之結(jié)果作為基礎(chǔ)，美國豬肉生產(chǎn)者協(xié)會(huì)的遺傳評(píng)估委員會(huì)率先使用隔離早期離乳
( SEW )
方式來維持混養(yǎng)豬群的良好健康狀態(tài)。其他學(xué)者如
Conner
，則將此技術(shù)稱為
MEW
，不過此委員會(huì)選擇不使用「用藥」的字眼以免造成負(fù)面的提示。
隔離早期離乳
( Segregated early weaning )
這個(gè)名詞是指一群感染地方性疾病之母豬群，於不濫用藥物及疫苗的前提下，用來生產(chǎn)最少疾病豬只的一種管理系統(tǒng)。此種造就
SEW
成功的理論基礎(chǔ)并不很新，不過若妥善合并使用這些技術(shù)，的確可符合達(dá)到生產(chǎn)最少疾病豬只之合理目標(biāo)。為了使大家易於了解，茲分別將這些理論闡釋於下。
於
21
日齡以內(nèi)離乳的小豬具有較高的初乳移行抗體，同時(shí)由於初乳的保護(hù)而得以免於受其母豬所攜帶之傳染性病原的侵害。離牧日齡需根據(jù)不同的特定疾病而改變。
豬場的衛(wèi)生、消毒及其他生物安全措施應(yīng)配合以防止病原菌在同一環(huán)境內(nèi)散播并感染成長豬只。
每批小豬
(
通常其日齡差異不要超過七天
)
須依不同隔間、畜舍或豬場，作統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出的飼養(yǎng)。一般而言，最佳的隔離設(shè)施可以養(yǎng)出疾病最少的豬只。
＊對於可造成哺乳母豬疾病的病毒，如
PRRS
、
PR
、
TGE
等，應(yīng)進(jìn)行疫苗接種，同時(shí)，於
SEW
計(jì)劃中，針對豬群狀況用藥也是偶爾必需的。
以上談到的法則并非永遠(yuǎn)固執(zhí)不通的，應(yīng)依各豬群的需要再作調(diào)整。不過要記住，任何改變?nèi)绻麜?huì)使生物防御力降低，則亦會(huì)讓疾病侵入的危險(xiǎn)性增高。這并不代表這些疾病每次都會(huì)出現(xiàn)，而是指必需面臨疾病的發(fā)生率會(huì)增加，而且一旦疾病爆發(fā)所造成的損失就會(huì)增大。換句話說，
SEW
像是在買豬群的健康保險(xiǎn)一樣，買較好的保險(xiǎn)，畜主的風(fēng)險(xiǎn)就較低，也就是相對小豬的健康及生長也會(huì)較好。
離乳日齡對於整個(gè)
SEW
的作業(yè)而言，最關(guān)鍵性的因子乃取決於離乳日齡的選定以達(dá)成某特定的豬群健康標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)。表四列出了離乳日齡與豬群健康狀態(tài)之關(guān)系。假設(shè)母豬分娩期間并未帶有病毒，於
14
日齡以內(nèi)離乳的小豬，則可以建立出只有豬型鏈球菌及副豬型嗜血桿菌出現(xiàn)的種豬群。如果這些鏈球菌具病原性，則以
SEW
處理的保育豬一旦生病，就應(yīng)該用藥物治療。我們觀察到約有
2
至
10%
的小豬需要個(gè)別治療。特定的治療應(yīng)視豬群而定，也應(yīng)該與場內(nèi)的獸醫(yī)師共同討論
(
參見問題部份
)
。如果副豬型嗜血桿菌具病原性，就應(yīng)該選用適當(dāng)?shù)目股仂峨x乳時(shí)以飲水或注射投藥以避免污染保育豬。如果上述的事件沒有發(fā)生，我們就可假設(shè)母豬群不會(huì)有其他重大的傳染病感染給這個(gè)日齡的離乳豬。
如果於
14
至
21
日齡離乳的話，前述的二個(gè)傳染病仍可能會(huì)出現(xiàn)，同時(shí)其他病原菌
(
表四
)
亦可於少數(shù)的離乳豬身上少量分離出來。於生長肥育期時(shí)，雖然血清內(nèi)會(huì)出現(xiàn)抗體，但一般不致有其他細(xì)菌疾病的臨床癥狀出現(xiàn)。此日齡進(jìn)行離乳的豬群，其情況如前述，一般只出現(xiàn)次臨床癥狀的感染，除非這些豬只受到過大的緊迫才會(huì)發(fā)病。
小豬於哺乳期間，應(yīng)被視為完全暴露於母豬群所有的病原威脅中
(
表四
)
。再次重申一個(gè)事實(shí)，小豬暴露於病原下并不一定會(huì)出現(xiàn)臨床癥狀，不過如果再加上緊迫，才有可能出現(xiàn)臨床疾病。因此，利用統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出技術(shù)及管理來減少額外的緊迫，這些豬只於日後飼養(yǎng)時(shí)幾乎都能夠完全不出現(xiàn)任何重大疾病的臨床癥狀。
表四：疾病及離乳日齡之關(guān)系
疾
病
離乳日齡
(
天
)
S.suis HPS* M.hp Bb Pm A&D App Virus**
< 14
> 14 ~ < 21***
> 21
+
+
+
+
+
+
-
-
+
-
±
+
-
±
+
-
±
+
-
-
-
*
可使用抗生素於離乳期間控制之。
**
病毒分離視懷孕母豬出現(xiàn)的疾病及疫苗接種的情形不同而異。
***
±
代表可由一些豬分離獲得少量病原菌。當(dāng)離乳的小豬群很大或於高緊迫的情況下，可能就
顯得十分重要。
生物安全性早期離乳可以培育出最少疾病的小豬，當(dāng)這些成群的小豬由產(chǎn)房移至保育舍、再移至肉豬舍時(shí)，這些下游環(huán)境應(yīng)該要完全無病原，以免感染到這些小豬。以下就是一些、但可能不是全部的生物安全措施。
所有養(yǎng)過豬的豬舍內(nèi)應(yīng)徹底以高壓水清潔乾凈，包括豬舍內(nèi)使用過的設(shè)備
(
圍墻、飼料槽、暖氣設(shè)備、地板等等
)
。
所有房舍應(yīng)以廣效消毒劑
(
由獸醫(yī)師指定
)
，來徹底殺滅所有主要病原。
畜欄
(
舍
)
的安排應(yīng)以降低其他豬齡豬只造成的交叉污染程度至最低為原則。最好不要有相通的糞尿池存在。
如果有不同日齡的豬只飼養(yǎng)於同一豬場
(
不同房舍內(nèi)
)
時(shí)，應(yīng)排定管理的次序，由最健康的豬群先做
(
一般而言豬齡愈小愈健康
)
。工作人員應(yīng)依此次序工作，除非已經(jīng)作過適當(dāng)?shù)囊挛锛靶拥南厩鍧?，否則不可逆向工作。
建筑物應(yīng)有防鼠設(shè)施。如果有老鼠出沒，則應(yīng)請專家徹底滅鼠，并且強(qiáng)化防鼠設(shè)施。
工作人員在現(xiàn)場應(yīng)習(xí)慣穿戴乾凈的衣服及鞋子。已經(jīng)進(jìn)入肥育舍或種豬舍的人員，應(yīng)事先淋浴清洗後才能進(jìn)入
SEW
保育舍或肥育舍。
早期隔離離乳保育舍及肥育舍應(yīng)置於上風(fēng)處而且離母豬舍至少
300
碼遠(yuǎn)。因?yàn)檫@些小豬只於相關(guān)的畜舍內(nèi)待三個(gè)月，此一距離應(yīng)足以維持這些豬只的良好健康狀態(tài)。加大母豬舍與保育舍的距離，可以減低疾病散播的危險(xiǎn)性。因此，距離長短的取決應(yīng)視豬場的狀況與豬群的需求而定。
除非先經(jīng)清潔及消毒，外車
(
如飼料車及其他卡車
)
不得進(jìn)入豬場內(nèi)。
死亡的動(dòng)物尸體應(yīng)置放於場外等待外車來運(yùn)走。
裝卸設(shè)備應(yīng)設(shè)於豬場的周邊外圍。
應(yīng)盡量減少外賓參觀，如需參觀，來賓應(yīng)遵守上述第
6
項(xiàng)的要求。
豬場周邊應(yīng)設(shè)圍墻，以隔離外人、寵物及野獸的入侵。
上述的表單并不是完全清單，但卻可以作為經(jīng)營者一個(gè)重要指標(biāo)，并了解
SEW
豬場生物安全措施的意義。
隔離
( Segregation )
最佳的小豬隔離方式應(yīng)該是將各批離乳豬
(
每批日齡差距不超過七日
)
置於同一室、或同一畜舍，或同一豬場飼養(yǎng)，而且必須與其他豬只隔開。除了此種隔離處理外，母豬群的大小最好在
4,000
至
5,000
頭之間，這樣就能夠有
1,600
至
2,000
頭小豬可依性別分組飼養(yǎng)於畜舍內(nèi)，以便進(jìn)行階段性及性別分組喂飼。顯然，除了少數(shù)的豬場外，這些情況是不可能達(dá)成的。無論如何，幾乎所有豬場，無論其飼養(yǎng)頭數(shù)或設(shè)備大小如何，均可於深思熟慮後，透過這些新技術(shù)及觀念而得到益處。
最簡單的隔離飼養(yǎng)方式就是於既有的豬舍，依日齡分組，分別飼養(yǎng)於不同的隔離室內(nèi)
(
需以統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出方式管理
)
。更進(jìn)步的方式則是另外建造一個(gè)離場的保育舍，於其內(nèi)可以飼養(yǎng)
7
至
8
批以周齡分組的仔豬群。這些育成的豬只可以出售或回流至統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出豬場肥育。上述這兩個(gè)情況就是目前養(yǎng)豬業(yè)者可能達(dá)成的最進(jìn)步的隔離方式及程度。這些隔離程度亦可以擴(kuò)展成網(wǎng)路式的生產(chǎn)系統(tǒng)，豬只的生長表現(xiàn)一般而言皆會(huì)提升。此外，隔離的程度愈高，也就是前述的隔離作業(yè)愈嚴(yán)格的豬場，其場內(nèi)豬只的遺傳生長表現(xiàn)潛力愈大。
懷孕母豬的準(zhǔn)備
母豬群如果感染
PRRS
、
PR
、
TGE
或流行性感冒
(
豬瘟
)
等病毒疾病時(shí)，於其哺乳時(shí)，可能會(huì)散布病毒，所以在母豬生產(chǎn)前應(yīng)接種疫苗，一方面可以作預(yù)防，至少也可以減少哺乳豬接觸感染的機(jī)會(huì)。如果沒有整個(gè)母豬群為基礎(chǔ)的疫苗接種計(jì)畫，則病原可能會(huì)傳染給某些哺乳豬，由其帶入保育舍甚至肥育舍內(nèi)。在此情況下，
SEW
的價(jià)值就會(huì)打折扣，同時(shí)豬只也易演變成
PRDC (
豬呼吸道疾病復(fù)合癥
)
。
問
題
普渡大學(xué)
SEW
站所飼養(yǎng)的
2
組
NPPC
混養(yǎng)小豬及其他組的小豬中，發(fā)現(xiàn)最小的小豬
(
約
2
公斤
)
拒絕由開放型的飼料槽內(nèi)進(jìn)食。發(fā)生後，我們於豬舍地板上鋪上一個(gè)淺圓盤或一塊
0.5 m
×
0.5 m
的合板，其周緣略加高，再撒上飼料，一天喂食數(shù)次。大約有
90%
拒食小豬經(jīng)此法喂飼後會(huì)開始進(jìn)食。馀下的飼料可拌成泥狀，於第
2 ~ 3
天繼續(xù)喂之，直至這些小豬開始愿意吃乾料為止。而一般這些最小的小豬以乳頭式飲水器喝水時(shí)亦有困難。大部分情況下，他們會(huì)開始吸吮同伴的肚臍。如使用杯式或
Lixit 70
乳頭式飲水器，則大部份的小豬會(huì)學(xué)會(huì)飲水而停止吸吮同伴之肚臍。進(jìn)入
SEW
站
7
至
10
日後，
5
至
15%
的小豬會(huì)出現(xiàn)豬鏈球菌感染癥狀。如能在小豬病倒前
(
發(fā)生後
12
小時(shí)內(nèi)就可能發(fā)生
)
作確診，則病豬可以用抗生素搭配類固醇治療。所有未死亡之小豬，經(jīng)過治療後均恢復(fù)健康。有些小豬雖必須於七至十天後再行治療一次，不過最多不會(huì)超過三次治療。於普渡大學(xué)的一群
400
多只小豬中的
20
只小豬於
NPPC
試驗(yàn)期間出現(xiàn)油膩豬病。所有病豬亦依前述方式治療。雖然其中有幾只出現(xiàn)較嚴(yán)重的癥狀，但沒有一只經(jīng)治療的小豬出現(xiàn)更廣泛的皮膚病變。這些經(jīng)治療豬只的成長速度并不會(huì)輸給其他同伴。以上這些問題發(fā)生的頻度及嚴(yán)重度與在豬場內(nèi)工作人員的用心度與其知識(shí)的運(yùn)用有關(guān)。
其他出現(xiàn)中的技術(shù)
前面所討論的疾病清除或預(yù)防技術(shù)如果沒有伴隨著提升生長表現(xiàn)的營養(yǎng)策略改變，是不可能達(dá)成的。由於業(yè)者及學(xué)術(shù)界對於「階段飼養(yǎng)」
( phase feeding )
的研究結(jié)果，得以發(fā)展出針對各日齡及遺傳品系豬只使用的特定飼料配方。這些針對早期離乳豬的飼料配方，乃是施行
SEW
時(shí)使仔豬得以適應(yīng)之主因。此外，不同性別分開飼養(yǎng)方式的研究，也促使畜主得以改善豬只生長效率。這些主要以性別、遺傳品系及日齡分開飼養(yǎng)的新觀念亦帶動(dòng)了所謂「生命周期飼養(yǎng)法」的新意義，同時(shí)也會(huì)隨整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)的改變而繼續(xù)發(fā)展下去。
最後，經(jīng)過改善後的人工授精可使整個(gè)豬群的生產(chǎn)表現(xiàn)趕上自然交配豬群的效率。人工授精的方式是培育最少疾病出現(xiàn)豬群的最理想方法，因?yàn)橛赏赓徣氲姆N公豬常是帶入病原給既有母豬群的主因。人工授精雖不可能完全不會(huì)帶入病原，但其機(jī)率甚低。只有公豬於得病後
10
至
14
天所采只之精液，才有可能傳染疾病，例如
PRRS
的傳染。因此小心觀察公豬是否出現(xiàn)臨床癥狀，就可以降低經(jīng)由精液傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，一旦遺傳評(píng)估法
( Genetic Evaluation Program )
能夠訂出不同遺傳性能公豬的表現(xiàn)能力，則養(yǎng)豬業(yè)就可以利用人工授精方式來使用最優(yōu)秀的公豬於品系的改良上，更進(jìn)一步，希望能改善全國豬只的遺傳性能。
生長表現(xiàn)
於離場保育舍，以
SEW
方法飼養(yǎng)的
8
組混養(yǎng)小豬
( 3,375
只用於
NPPC
遺傳評(píng)估法試驗(yàn)的小豬
)
，其生長表現(xiàn)非常優(yōu)秀。進(jìn)入保育舍的平均體重為
5.3
公斤、平均日齡為
17
天。其待在保育舍內(nèi)的平均時(shí)間為
40
天、平均每頭增重
15.4
公斤，相當(dāng)於每日平均增重達(dá)
0.39
公斤。於保育期內(nèi)有
56
頭死亡
( 1.66% )
。此結(jié)果表示使用
SEW
技術(shù)可有效的混養(yǎng)出疾病最少且生長表現(xiàn)優(yōu)良的豬只。
普渡大學(xué)曾針對同一來源豬群進(jìn)行
SEW
的生長效益評(píng)估。於研究開始的前一年，該豬群已診斷出有
PR
、
PRRS
、
TGE
、鏈球菌、副豬型嗜血桿菌、博德氏菌、敗血型巴氏桿菌
A
型及
D
型、放線桿菌及霉?jié){菌的存在。
400
頭小豬置於
SEW
站內(nèi)飼養(yǎng)，而同一分娩組所生的
200
頭小豬則置於該豬場飼養(yǎng)
(
保育舍采統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出管理，而肥育豬則以一貫場方式飼養(yǎng)
)
。除了使用抗生素來控制下痢，以及對
12
頭出現(xiàn)感染鏈球菌癥狀的豬只進(jìn)行個(gè)別治療外，均未使用任何藥物。位於豬場內(nèi)的豬只，則根據(jù)疾病控制需要而使用飼料添加、飲水及注射用抗生素。實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以
SEW
飼養(yǎng)的豬只達(dá)到
230
磅
( 105
公斤
)
的平均日齡為
136
天，而於豬場內(nèi)同時(shí)飼養(yǎng)者則為
179
天。以
SEW
方式飼養(yǎng)的豬只於生長肥育階段并未出現(xiàn)咳嗽癥狀。於屠宰檢查時(shí)，約有
10%
豬只出現(xiàn)與之前感染副豬型嗜血桿菌癥一致的肉眼病變。因此，
SEW
技術(shù)證明了可以減少疾病的臨床表現(xiàn)，同時(shí)上市日期亦縮短了
40
天以上。表五列出了這些
SEW
豬只的生長效率。
表五：
SEW
方式飼養(yǎng)豬只飼養(yǎng)至
146
日齡的平均體重
(
磅／公斤
)
日
齡
(
天
)
平均體重
(
公斤
)
平均體重
(
磅
)
12
19
23
28
33
44
54
65
79
93
107
121
135
146
4.01
5.24
6.51
7.62
10.51
16.96
23.40
29.30
42.70
58.10
76.50
89.40
103.10
114.80
8.85
11.57
14.35
16.79
23.16
37.40
51.50
64.50
94.10
128.00
162.10
197.00
227.30
253.00
對畜主及獸醫(yī)師而言，使用這些新技術(shù)的價(jià)值
根據(jù)前述於普渡大學(xué)及一般商業(yè)豬場使用這些技術(shù)所獲致之效果
(
未發(fā)表的數(shù)據(jù)
)
，依我個(gè)人的看法，豬只的生長表現(xiàn)可達(dá)成表六所列的平均水準(zhǔn)。而先決條件則包括平均水準(zhǔn)或較佳的遺傳性能、使用
SEW
方法
( 10
至
14
日齡離乳、策略性使用抗生素及疫苗
)
、全場統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出、先進(jìn)的飼料配方，并於豬場內(nèi)作合理的生物安全措施。
表六：可以達(dá)成的生長目標(biāo)
由離乳至
250
磅
( 113.6
公斤
)
生長表現(xiàn)衡量標(biāo)準(zhǔn)
平均值
平均每日增重
飼料換肉率
(
飼料量／增重
)
每日攝食量
出生至達(dá)
250
磅體重日數(shù)
死亡率
1.88
磅
( 0.86
公斤
)
2.66
磅／磅
( 2.66
公斤／公斤
)
5.0
磅
( 2.27
公斤
)
140
天
2%
於表四與表一所列的豬只，使用
SEW
方式及一般商用豬場飼養(yǎng)管理，其生長表現(xiàn)差異如後
(
假設(shè)於表一所列豬只需至少
210
日才能達(dá)到
250
磅之體重
)
。上市日數(shù)之差異為
70
天。如果肉豬舍的租金為每頭每日美金
0.1
元，同時(shí)一般一貫場所使用的面積較多，則以
SEW
方式飼養(yǎng)的成本，每頭可省下美金
7
元。飼效之差異則為
0.6
單位
(
單位飼料／增重
)
。如果增重為
240
磅，則飼料為
240
磅
×
0.6
＝
144
磅。如果飼料成本為每磅美金
0.06
元，則美金
0.06
元
×
144
磅
＝
美金
8.64
元，也就是每頭以
SEW
方式飼養(yǎng)的豬可省下美金
8.64
元的飼料費(fèi)用。此外因?yàn)榭梢越档?/font>
8%
的死亡率
(
約降低
4%
的生產(chǎn)成本
)
，
SEW
方式飼養(yǎng)之豬只可比
1989
年商用豬只飼養(yǎng)方式所飼養(yǎng)的豬只節(jié)省每頭美金
16
元之成本，如以每百磅體重計(jì)算方式，則可省下美金
6.4
元
( 16
／
2.5
＝
美金
6.4
元
)
。這些成本的差異就決定了哪些人可以於下一個(gè)十年及以後再繼續(xù)經(jīng)營下去。
對養(yǎng)豬業(yè)而言，最大的挑戰(zhàn)是如何讓這些以既有的傳統(tǒng)老舊設(shè)備與方法生產(chǎn)的養(yǎng)豬戶能有效地運(yùn)用這些新技術(shù)，而不致於發(fā)生嚴(yán)重的財(cái)務(wù)問題。而對於專業(yè)獸醫(yī)師而言，則是該如何幫助這些養(yǎng)豬業(yè)者進(jìn)行技術(shù)革命，使其順利成功。
誡
言
養(yǎng)豬業(yè)者應(yīng)了解，如果施行
21
日齡以內(nèi)的早期離乳時(shí)，會(huì)出現(xiàn)潛在性母豬生產(chǎn)表現(xiàn)
(
繁殖率、離乳至發(fā)情期間距及每胎產(chǎn)仔數(shù)
)
降低的問題。一些遺傳品系
(
多產(chǎn)母系
)
種母豬較會(huì)出現(xiàn)抗拒性。因此，作者建議獸醫(yī)師們應(yīng)該先徵詢畜主的看法再?zèng)Q定是否施行少於
18
日齡的早期離乳方式來提高健康狀況及生長效率。獸醫(yī)師們亦應(yīng)於開始施行
SEW
前事先確定豬只的健康、營養(yǎng)狀況、豬舍硬體設(shè)備及種母豬的管理是否健全。
參考文獻(xiàn)
(
略
)
(
法碼西亞普強(qiáng)公司提供
)
中國畜牧雜志第
30
卷
(98)
第
8
期
( 33 ~ 40 )
作者:
bonderic
時(shí)間:
2008-3-13 15:35
數(shù)據(jù)編輯得比較亂，有沒有可以直接下載的文本
作者:
jianchuy
時(shí)間:
2008-3-13 15:46
我看不清楚，特別是表格。能否有整篇的文章供下載學(xué)習(xí)。謝謝！
作者:
賀州八步獸醫(yī)
時(shí)間:
2008-3-13 16:18
呵呵，如果樓主不重新編輯的話，很多人都看不懂。
作者:
zxg2007
時(shí)間:
2008-3-19 22:28
就是看不懂啊
作者:
czy89497
時(shí)間:
2008-3-21 11:30
給提供一份下載資料吧
作者:
white79156
時(shí)間:
2008-3-25 19:53
綜述不是這樣寫的，要重新編輯。
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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