畜牧人

標(biāo)題: 你是個(gè)合格的配方師嗎？ [打印本頁]

作者: yaya200199 時(shí)間: 2008-3-28 09:45
標(biāo)題: 你是個(gè)合格的配方師嗎？

最近在學(xué)做配方，剛開始的時(shí)候覺得這個(gè)東西太簡單了，就根據(jù)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和一個(gè)差不多的原料數(shù)據(jù)庫就可以做，但是后來發(fā)現(xiàn)里面門道真的很多，每個(gè)方面每個(gè)元素都要研究的很透徹，要做一個(gè)好的配方真的不容易，雖然我有時(shí)候覺得現(xiàn)在也有好多的企業(yè)里的配方師水平也不怎么行，很多也都是馬馬虎虎的做，一點(diǎn)一點(diǎn)的調(diào)，但是最近發(fā)現(xiàn)我們論壇里真的有很多真正用心在做配方的人，每個(gè)點(diǎn)研究的很細(xì)致，盡可能的以最低的成本做出高水平的配方。很想知道您認(rèn)為您做的配方水平怎么樣呢？想聽聽大家談?wù)勛约鹤雠浞降目捶ā?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 泥菩薩 時(shí)間: 2008-3-28 10:01
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作者: 泥菩薩 時(shí)間: 2008-3-28 10:04
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作者: 泥菩薩 時(shí)間: 2008-3-28 10:05
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作者: wanglf69 時(shí)間: 2008-3-28 13:02
說得容易做起來難呀.

作者: 新新寶貝 時(shí)間: 2008-3-28 13:26
做配方是個(gè)很能考驗(yàn)?zāi)阒R(shí)與經(jīng)驗(yàn)的工作,要膽大心細(xì),做的配方須適合所針對的適用對象,不但要它吃,還必須吃得少長得多

作者: 民星 時(shí)間: 2008-3-28 13:42
現(xiàn)在這個(gè)職位不好坐呀!

作者: daijixin1 時(shí)間: 2008-3-28 13:59
做配方壓力很大的！

作者: 魚網(wǎng) 時(shí)間: 2008-3-28 14:17
膽大心細(xì)！有道理！

作者: zhuchunsen 時(shí)間: 2008-3-28 14:28
還必須吃得少長得多——？
這里也需要一個(gè)平衡的，不然飼料廠怎么賺錢！

作者: 秋水伊人 時(shí)間: 2008-3-28 14:46
技術(shù)要不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新。

作者: 宋老魚 時(shí)間: 2008-3-28 15:16
做配方本來就不是一個(gè)簡單的事，它畢竟是要吃進(jìn)肚里的東西，馬虎不得！

作者: 來自鄉(xiāng)下的狼 時(shí)間: 2008-3-28 15:31
做配方要有很好的功底，飼料配方是飼料質(zhì)量的關(guān)鍵。

作者: 天天學(xué)習(xí) 時(shí)間: 2008-3-28 16:27
看起來是很難哦，但是就是這么難的工作，卻又大把人在做，可想而知哪個(gè)飼料的質(zhì)量了。很多公司上面就一個(gè)技術(shù)總監(jiān)，下面一大堆飼料配方師。很多都是沒有什么工作經(jīng)驗(yàn)，或者剛剛從學(xué)校畢業(yè)就上了這個(gè)崗位。他們或許做的就是在原來的配方上做個(gè)稍微的調(diào)整，或許根據(jù)市場上原料的價(jià)格用一個(gè)便宜的原料代替另外一個(gè)稍微貴點(diǎn)的原料而已，我不得而知。因?yàn)槲乙矝]做過配方。請配方專家們給一點(diǎn)小道消息，謝謝！

作者: 在路上 時(shí)間: 2008-3-28 16:38
配方是一個(gè)系統(tǒng)工程,有些人把它看得太簡單了,有些人把它看得太復(fù)雜了!如果能把原料,生產(chǎn),和公司的具體情況結(jié)合起來相信可以做好配方的!

作者: zsp123 時(shí)間: 2008-3-28 16:55
好多人把營養(yǎng)配方看的很簡單，但是要做好一個(gè)配方不簡單，其實(shí)這個(gè)位置壓力很大的。

作者: gaopf767 時(shí)間: 2008-3-28 16:57
配方是一個(gè)系統(tǒng)工程，牽涉到方方面面的內(nèi)容，現(xiàn)在難做啊

作者: 川牧人 時(shí)間: 2008-3-28 17:02
如果簡單的用標(biāo)準(zhǔn)和原料計(jì)算配方的只能是“算師”，不能叫配方師哈，配方師能做到最佳的性價(jià)比而不是計(jì)算最低價(jià)格。

作者: nonddy 時(shí)間: 2008-3-28 17:13
水產(chǎn)飼料營養(yǎng)配方師角色轉(zhuǎn)換
采購員的軍師；
市場活動(dòng)的顧問；
制造單位的問題解析人；
經(jīng)營策略的提供人；
新產(chǎn)品開發(fā)的啟動(dòng)者；
品管活動(dòng)的把關(guān)者；
企業(yè)是否有活力、生命力、應(yīng)變力，是否賺
錢，配方師的影響很大。配方師要找準(zhǔn)角色定
位，作為生產(chǎn)性價(jià)比高的合格產(chǎn)品的組織者。

--引用臺(tái)灣安裕，洪平老師

作者: 文峰 時(shí)間: 2008-3-28 19:02

原帖由 天天學(xué)習(xí) 于 2008-3-28 16:27 發(fā)表
看起來是很難哦，但是就是這么難的工作，卻又大把人在做，可想而知哪個(gè)飼料的質(zhì)量了。很多公司上面就一個(gè)技術(shù)總監(jiān)，下面一大堆飼料配方師。很多都是沒有什么工作經(jīng)驗(yàn)，或者剛剛從學(xué)校畢業(yè)就上了這個(gè)崗位。他們或許做 ...

兄弟，你說的所言極是啊。大多搞配方的都是從這個(gè)階段開始的，然而，樓主是否忽略了那個(gè)技術(shù)總監(jiān)若下臺(tái)的話，誰又頂替上去呢？而當(dāng)遇到因產(chǎn)品質(zhì)量而去做配方調(diào)整的又是誰呢？若有新品種或新思路去研制開發(fā)的話有是誰呢？到開發(fā)新品種時(shí)親自在現(xiàn)場做實(shí)驗(yàn)的話又是誰呢？
有些話不應(yīng)那么絕對，其實(shí)現(xiàn)在的配方師壓力很大的，老板管著，要掙錢，業(yè)務(wù)員和售后的人員又在監(jiān)視或期待，這些都是作為配方師的工作動(dòng)力，（我不是配方師，更不是畜牧專家）。斗膽認(rèn)為，請多包涵！！

作者: ds128 時(shí)間: 2008-3-28 19:30
我也是剛學(xué)做配方的,我認(rèn)為好的配方師就是要不斷的到養(yǎng)戶那里了解觀察.大膽研發(fā),細(xì)心調(diào)整.

作者: zyzsjz2008 時(shí)間: 2008-3-28 20:10
很有同感啊,高手真不少啊:gongsi:

作者: gongzhaoquan73 時(shí)間: 2008-3-28 20:10
好象都在說我的感受啊！

作者: 乾坤 時(shí)間: 2008-3-28 20:14
要有自己的判斷，準(zhǔn)確的判斷來自經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。

作者: superfisherliu 時(shí)間: 2008-3-28 20:45
標(biāo)題: 無法定位你自己

原帖由 天天學(xué)習(xí) 于 2008-3-28 16:27 發(fā)表
看起來是很難哦，但是就是這么難的工作，卻又大把人在做，可想而知哪個(gè)飼料的質(zhì)量了。很多公司上面就一個(gè)技術(shù)總監(jiān)，下面一大堆飼料配方師。很多都是沒有什么工作經(jīng)驗(yàn)，或者剛剛從學(xué)校畢業(yè)就上了這個(gè)崗位。他們或許做 ...

我無法定位你到底是什么身份你是技術(shù)總監(jiān) 可是你又相信小道消息氣質(zhì)和志氣上不象也不可能是你剛畢業(yè)不久吧你又看不起自己的同齡人或者同樣經(jīng)歷的人好象除了技術(shù)總監(jiān) 大多數(shù)同行都不入你法眼總覺得你眼高手低墻上蘆葦一般的高雅氣質(zhì) 剛出道還是謙虛些不要太張狂了尤其是在現(xiàn)實(shí)工作中高傲的鴕鳥總是一個(gè)鳥奔跑

作者: 輕塵 時(shí)間: 2008-6-8 16:51
以前接觸過好幾個(gè)配方師，水平有高低，關(guān)鍵是責(zé)任心問題，根據(jù)生產(chǎn)、市場實(shí)際情況調(diào)整。不能只依靠理論。不斷創(chuàng)新。

作者: huihongbin 時(shí)間: 2008-6-8 21:02
商業(yè)化的配方師的確很難,但是再難也要做

作者: any_wyb 時(shí)間: 2008-6-8 21:18
是呀!做出來容易,做好難,了解越多越覺得難度大

作者: 風(fēng)的去處 時(shí)間: 2008-6-9 15:51
越深越難呀!:wulai:

作者: js往事隨風(fēng) 時(shí)間: 2008-6-9 17:10
做配方壓力很大，現(xiàn)在原料都在漲

作者: sdayzqy 時(shí)間: 2008-6-9 19:09
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 yaya200199 的帖子
對得起公司+對得起用戶=合格的配方師呵呵

作者: yanzhaohanshi 時(shí)間: 2008-6-9 19:58
是呀，還要有深厚的理論知識(shí)基礎(chǔ)和創(chuàng)新精神，才能解決發(fā)展過程不斷出現(xiàn)的新問題

作者: lzmbxy 時(shí)間: 2008-6-9 20:18
其實(shí)我覺得做配方首先要了解原料的習(xí)性、動(dòng)物的習(xí)性、市場的需求這才能做好配方

作者: leijian 時(shí)間: 2008-12-30 11:50
配方師新手應(yīng)該本著踏踏實(shí)實(shí)態(tài)度，在做配方時(shí)候不懂的指標(biāo)一定要從理論山搞透，經(jīng)常翻閱《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)》、《生物化學(xué)》等專業(yè)書籍，積極了解個(gè)原料廠家的質(zhì)量和生產(chǎn)情況，常到養(yǎng)殖戶和飼料廠了解相關(guān)情況，搞不懂馬上查閱資料。做好的配方師其實(shí)有他/她的門道和辛勞，他們有他們的壓力。技術(shù)總監(jiān)也是自己一步一步慢慢走過來的。大的飼料廠可能擁有學(xué)者、教授、少則博士碩士，但是很多小的飼料廠，連個(gè)中專生也沒有，這些問題的解決，需要每個(gè)人踏踏實(shí)實(shí)做好自己的本職工作，并非在說話的過程中就能解決的。

作者: tartoo 時(shí)間: 2008-12-30 12:21
我自己都希望去養(yǎng)殖場去，那里才是我們做配方的天堂啊

作者: 開拓者－奮斗 時(shí)間: 2008-12-30 13:00
膽大心細(xì)，比較贊同，配方師是知識(shí)的理論與實(shí)踐的結(jié)合，以最低成本取得最好的效果

作者: ＺＤＷＺＷＱ 時(shí)間: 2008-12-30 13:53
頂一下。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 基層工作者 時(shí)間: 2008-12-30 17:03
配方師要根據(jù)公司的計(jì)劃結(jié)合技術(shù)和市場提供一個(gè)適合公司戰(zhàn)略及定位客戶的配方

作者: mingtai 時(shí)間: 2008-12-30 19:46
合格的配方師一定要有深厚的功底,而且不能閉門造車,更重要的是一定要有創(chuàng)新精神.

作者: 阿良 時(shí)間: 2008-12-30 19:50
這是個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的工作，

作者: sizhuzi 時(shí)間: 2008-12-30 21:52
俺的配方水平相當(dāng)湊合，所以現(xiàn)在都不做配方了

作者: wdlzxl2007 時(shí)間: 2010-9-30 09:31
回復(fù) 5# wanglf69

吃得少長得多？應(yīng)該是吃得多長得多吧。

作者: 索羅狗 時(shí)間: 2010-9-30 09:57
什么事情要認(rèn)真做起來都不簡單，不過也能從中得到不少樂趣

作者: lilyyang 時(shí)間: 2010-9-30 19:27
配方是一個(gè)系統(tǒng)工程，牽涉到方方面面的內(nèi)容，而且也頂著老板，銷售，市場給的壓力，配方師難做呀。

作者: lilyyang 時(shí)間: 2010-9-30 19:29
回復(fù) 28# any_wyb

有同感，了解越多的同時(shí)，又發(fā)現(xiàn)好像很多又不了解。呵呵

作者: sherier 時(shí)間: 2010-9-30 21:18
了解原料，了解動(dòng)物，了解工藝，才能做出好飼料

作者: chulei 時(shí)間: 2010-10-4 17:04
我上學(xué)的時(shí)候也是這樣，覺得配方簡單，但是工作了發(fā)現(xiàn) 根本和在學(xué)校就不一樣啊，在學(xué)校根本不用考慮成本，怎么省事怎么來

作者: 阿文哥 時(shí)間: 2010-10-4 17:09
我目前以為，我們公司做的還可以，我目前的客戶都說效果不錯(cuò)。。我個(gè)人認(rèn)為。配方需要理論與實(shí)踐相結(jié)和。還要不斷的創(chuàng)新

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