小麥的成分特性
?、倥c玉米比較，能量水早較低。
?、诘鞍踪|(zhì)水平較高；氨基酸組成中缺乏賴氨酸及蛋氨酸。
?、劬S生素以B族及E較多，A，D，K極少。
?、苌睾康汀?/font>
?、莸V物質(zhì)中鈣少磷鄉(xiāng)，但有70%磷屬利用率差之植酸磷。
2、小麥的利用
家禽：小麥全量取代玉米用于雞飼料中，效果不如玉米，僅及玉米90%左右，取代量以1/3-1/2為宜。小麥粉碎太細(xì)會(huì)引起粘嘴現(xiàn)象，造成適口性降低，制成粒狀便可解決。
豬：小麥對(duì)豬的適口性甚佳，可全量取代玉米用于肉豬飼料，由于能量低于玉米，飼料效率略差，但可節(jié)省部分蛋白質(zhì)來(lái)源，且改善胴體品質(zhì)、小麥用于肉豬飼料以粉碎為宜，太細(xì)了影響適口性。但乳豬飼料，一般均用粉末狀面粉或高品質(zhì)粉頭。
水產(chǎn)：麥類所含淀粉較軟，宜于魚(yú)類，尤以小麥及其副產(chǎn)品更適用于魚(yú)類。迄目前所知，小麥?zhǔn)撬泄任镏校钸m用于雜食魚(yú)及草食魚(yú)的淀粉質(zhì)原料，而且對(duì)粒狀飼料有改善硬度的功能。
(二)木薯
?、倌臼砗衼喡榭嘬占鞍倜}根苷等配糖體，該物經(jīng)酶作用后即游離出劇毒之氫氰酸氫氰酸以皮部較多，去皮之生木薯約含10-370克/公斤，連皮者有些高達(dá)560克/公斤，般苦味種含量較高，約0.03%。而甜味種僅0.001%左右，加熱、干燥、水煮等處理亦可去除。氫氰酸需訂定含量標(biāo)準(zhǔn)(一般規(guī)格訂為50PPm以下)。
②含水量高的新鮮木薯若不馬上干燥，儲(chǔ)存時(shí)間超過(guò)3-4天即開(kāi)始發(fā)酵，品質(zhì)下降，甚至滋生霉菌，產(chǎn)生毒素，將導(dǎo)致適口性及飼養(yǎng)效果差。
?、塾绊懩臼沓煞值闹饕蛩赜衅贩N、加工及摻雜等。木薯品種復(fù)雜、各品種間成分差異亦大。加工的影響包括加工方法，去皮與否及原料夾雜物清除程度等。
1、木薯的成分特性
?、倌臼硭煞忠缘矸蹫橹?，其量接近80%左右，故水薯能量頗高。淀粉以直鏈淀粉及膠淀粉為主，合計(jì)占淀粉量83-89%，淀粉粘徑平均17，糊化溫度71℃。
?、诘鞍踪|(zhì)含量很低，依品種不同，含量約1.54%間，蛋白質(zhì)品質(zhì)不佳，其中半數(shù)左右為非蛋白態(tài)氮，以亞硝酸(N02-)及硝酸(N02-)態(tài)氮居多 。氨基酸組成上，賴氨酸及色氨酸較佳，但蛋氨酸及胱氨酸相當(dāng)缺乏。
③鈣高而磷低，鉀量亦高，微量元素及維生素幾乎為零，如果以木薯和豆粕配成完全飼料，所含植酸量太高，會(huì)與鈣、鋅形成不可溶的鹽類、降低鈣、鋅吸收，故木薯用量多時(shí)也要添加額外的鈣及鋅。
2、木薯的利用
家禽：木薯具生長(zhǎng)抑制因子，高量使用(50%)即見(jiàn)適口性明顯下降，增重差，死亡率也增加。家禽以使用10%以下為宜，但蛋雞可增至20%，除蛋黃顏色變淺外，其他無(wú)明顯不良影響。粉碎太細(xì)是木薯適口性不好的原因之一，制成粒狀飼料則無(wú)此顧慮。
豬：氫氰酸量對(duì)豬只生長(zhǎng)性能影響很大，尤以小豬更為敏感。品質(zhì)良好且經(jīng)打粒的水木薯可在肉豬飼料中用至30-50%而無(wú)不良影響，但適口性不良的影響增重嚴(yán)重，尤其是未經(jīng)打?；蚣訜崽幚淼母邭淝杷岙a(chǎn)品，使用7.5%即造成生長(zhǎng)抑制，呆癡及麻痹觀象。木薯用于仔豬飼料可見(jiàn)適日性明顯不良。初斷乳豬飼料應(yīng)避免使用木薯，20-40%用量即見(jiàn)下痢及皮膚病變。品質(zhì)不良的木薯對(duì)母豬繁殖性能影響甚大，但品質(zhì)良好者可比照肉豬飼料的用法使用。
三)番薯(甘薯)
①番薯生長(zhǎng)霉菌機(jī)會(huì)很多，禽蓄食后易造成下痢，影響飼料效果很大。
?、诓煌贩N間蛋白質(zhì)差異很大，不同生長(zhǎng)期，成熟度，土壤及加工方法，成分上亦有所不同。
?、鄹适砗幸鹊鞍酌敢种埔蜃?，該因子加熱可去除。
1、番薯的成分特性
番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上玉米，成分特性與木薯類似，但不用擔(dān)心氫氰酸的含量，故適用性更廣。甘薯所含淀粉以顆粒淀粉與膠淀粉為主，能量低于玉米。與木薯最大不同，在于紅心甘薯含有高量的葉黃素。
2、番薯的利用
家禽：番薯絲比重輕，易造成飽腹感，而無(wú)法得到足夠的營(yíng)養(yǎng)，故雛雞、肉雞均不宜采用，其他禽類亦少用為宜，價(jià)廉時(shí)也要考慮少量使用。品質(zhì)優(yōu)良的甘薯用于蛋雞飼料可使用至10%，另補(bǔ)充蛋白質(zhì)，氨基酸等成分，可得良好之飼養(yǎng)效果。
豬：以甘薯絲粉碎后飼養(yǎng)肉豬，適口性好：可取代玉米量四分之一，或日糧15%以下，但要補(bǔ)充不足的蛋白質(zhì)及氨基酸，用量太高，則飼料比重變輕，故宜制成粒狀飼料。肉豬隨用量(10%以上)的增加而飼養(yǎng)效果變差。采食甘薯的肉豬可得較硬的脂肪，仔豬對(duì)甘薯的耐受性較差，故少用為宜。變質(zhì)甘薯風(fēng)味甚差，嚴(yán)重影響適口性，易導(dǎo)致下痢及生長(zhǎng)不良。
(四)稻谷和糙米
1、糙米的成分特性
①糙米的蛋白質(zhì)約7-9%，由谷蛋白、球蛋白、白蛋白及醇溶蛋白組成，氨基酸組成與玉米相比并刁<遜色。
?、诓诿椎闹|(zhì)在糙米中約占2%，大部分在米糠及胚芽中，因此白米僅含脂肪0.8%，構(gòu)成米油的脂肪酸以油酸(45%)及亞油酸(33%)為主。米油酸敗很快，所以其酸價(jià)增加很快，完整的糙米不易酸敗，但組織破壞的生米糙及白米則易氧化。
?、鄄诿椎奶穷愐缘矸蹫橹?，占白米的75%，另有糊精1%，糖0.5%，戊聚糖1%，米淀粉為多角形的微粒子，很容易糊化(60℃)。
?、懿诿字械V物質(zhì)不多，糙米約1.3%，主要在種皮及胚芽中，白米灰分僅0.5%，以磷酸為：鈣很低，磷利用率約16%，植物態(tài)磷占69%。
⑤糙米的維生素B族甚多，隨精制程度而減少，米的維生素與一般谷物類似，但p-胡蘿卜素極低為其特色，取代玉米時(shí)應(yīng)補(bǔ)充維生素A。
2、糙米的利用
?、儇i：糙米用于豬飼料可完全取代玉米，糙米即使用至40%亦不影響增重：肉豬食后其脂肪比采食玉米者硬，但變質(zhì)米則對(duì)肉質(zhì)不利，且影響適口性及增重。糙米使用仍以細(xì)碎為宜。通常糙米的適口性優(yōu)于其他各類谷物。
②家禽：肉雞給飼糙米(20%-40%)之飼養(yǎng)的飼養(yǎng)效果與玉米比較接近。新米與舊米之間或糯米與粳米之間亦無(wú)差別。但糙米不含有葉黃素，對(duì)皮膚著色無(wú)作用。糙米供飼蛋雞對(duì)產(chǎn)蛋率，飼料效率無(wú)不良影響，唯蛋黃顏色較淺。
?、燮渌阂烂椎牡矸厶匦酝茰y(cè)，若能加以細(xì)碎成。化，用于水產(chǎn)飼料其效果應(yīng)優(yōu)于玉米。
3、稻谷的特性與利用
稻谷可分為稻殼(即統(tǒng)糠、粗糠，占20%)，種皮(即米糠層，占5-6%)，胚芽(占2-3%)及胚乳(占70-75%)。
稻谷與糙米的唯一不同在于是否有殼，稻谷是所有谷物外皮中營(yíng)養(yǎng)最低者，成分多為木質(zhì)素及矽酸。因稻殼的營(yíng)養(yǎng)幾乎為零。稻谷的營(yíng)養(yǎng)值可估計(jì)為玉米或糙米的80%，但稻谷的比重較輕，容積約為糙米的1.7-2倍，所有稻谷產(chǎn)品均不合有葉黃素。
稻谷的利用：
豬：稻谷當(dāng)作肉豬肥育用谷物來(lái)源時(shí)，其價(jià)值約為玉米的85%，無(wú)論增重與飼料利用率均無(wú)不良影響。在使用量方面，除考慮營(yíng)養(yǎng)外，尚需考慮容積及其他營(yíng)養(yǎng)生理。通常育成豬30%、 肉豬50%，懷孕豬70%。泌乳豬40%應(yīng)無(wú)問(wèn)題。
家禽：稻谷因粗纖維較高，用于肉雞飼料須限制其量。小雞(0-4周)使用15-30%稻谷，中大雞(6-8周)使用30-40%稻谷。鴨可提高用量。
(五)米糠
1、全脂米糠
糙米精制過(guò)程中所脫除的果皮層、種皮層及胚芽等混令物稱為全脂米糠，其內(nèi)可能混合有少量不可避免的粗糠、碎砰米及碳酸鈣，粗纖維含量應(yīng)在13%以下。a)全脂米糠很易氧化酸敗，影響最大的是脂肪分解酶，其次為氧化酶。碾米后，油及酶均混入米糠中，水解立刻發(fā)生，導(dǎo)致米糠急速酸敗。米糠加熱可破壞酶；此外，降低儲(chǔ)存溫度及添加抗氧化劑均可延緩氧化酸敗的速度。b)全脂米糠的成分隨所用糙來(lái)原料而異，影響最大的是水分含量，高水分糙米制成的全脂米糠，含水量亦高；如果高達(dá)13%以上則加速氧化的進(jìn)行，變質(zhì)很快，尤其是高溫多濕的夏季，4-5天內(nèi)酸價(jià)即呈直線上升。c)全脂米糠的成分受糙米精制程度影響很大，精制愈徹底者，淀粉合量增加，纖維較低、能量隨之提高。
(1)全脂米糠的成分特性
全脂米糠所含碳水化合物約占30-35%，以纖維及半纖維居多，半.纖維的組成復(fù)雜：67.9%為還原糖，其中以五碳糖居多。米糠蛋白質(zhì)主要有四種，白蛋白，球蛋白，精蛋白，氨基酸組成與一般谷物類似，第一第二限制氨基酸分別為賴氨酸及蛋氨酸，精氨酸含量特高。米糠含油高達(dá)10-18%，大多屬不飽和脂肪酸，油酸及亞油酸即占79.2%，油中亦合有2-5%天然維生素E。全脂米糠含有豐富的維生素B族及E，但A、D、C則少。米糠含磷量雖高，但多屬植酸態(tài)磷(占86%)，故利用率不佳。米糠中植酸鹽含量特高，約9.5-14.5%。全脂米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，加熱可去除，否則采食太多會(huì)造成蛋白質(zhì)消化不良。
(2)全脂米糠的利用
家禽：全脂米糠可補(bǔ)充雞所需約維生素B族，錳及必需脂肪酸，以全脂米糠取代玉米飼養(yǎng)雞，則見(jiàn)飼養(yǎng)成績(jī)隨用量的增加(20-60%)而變差，其原因在胰蛋白酶抑制因子存在之故。全脂米糠易變質(zhì)，故雞料中以使用5%以下為宜，粒狀飼料則可酌量增至10-20%，用量太高會(huì)影響適口性 。由于米糠中的生長(zhǎng)抑制因子對(duì)鴨影響甚微，鴨的飼料用量可達(dá)50%也不會(huì)明顯影響鴨的生長(zhǎng)及產(chǎn)蛋。
豬：全脂米糠對(duì)豬適口性不佳，飼養(yǎng)肉豬隨用量的增加而降低飼料效率、尤以久貯的全脂米糠更為明顯，此外全脂米糠會(huì)軟化屠體脂肪，降低屠體品質(zhì)，故肉豬飼料添加量應(yīng)在20%以下，仔豬飼料避免使用，因易導(dǎo)致下痢現(xiàn)象。
水產(chǎn)：全脂米糠為草食性及雜食性魚(yú)完全飼料的重要原料，可提供魚(yú)類的必需脂肪酸，且脂肪利用率也高，故對(duì)生長(zhǎng)效果頗佳。維生素中肌醇很高，是魚(yú)類所欠缺的重要維生素。全脂米糠的蛋白質(zhì)對(duì)魚(yú)的利用率并不好。
2、脫脂米糠
全脂米糠經(jīng)溶劑或壓榨提油后殘留的米糠即為脫脂米糠，粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)在14%以上，粗纖維含量14%以下。
?、倜撝卓吩诿撝^(guò)程中經(jīng)加熱，脂解酶已被破壞，故可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，不用擔(dān)心脂肪，氧化、酸敗問(wèn)題。
?、趽诫s的現(xiàn)象經(jīng)常可見(jiàn)，通常加入糧糠末、鋸屑及非蛋白氮物質(zhì)。
?、鄞挚泛琒i0 2約17%(11-19%)，故測(cè)二氧化硅含量，乘以5.9(100/17)即為所摻粗糠估計(jì)量，此外亦可經(jīng)由木質(zhì)素之定性與定量判斷出粗糠摻雜量。
(1)脫脂米糠的成分特性
脫脂米糠屬低能量的纖維性原料，與全脂米糠成分上的不同，主要在脂肪與脂溶性物質(zhì)己被脫除，僅余2%左右的脂肪，其他蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物等成分均與全脂米糠類似。此外，造成脂肪酸敗的脂解薄則完全破壞，引起生長(zhǎng)抑制的胰蛋白酶抑制因子亦減少很多，故耐貯性提高，適用范圍增加。
(2)脫脂米糠的利用
家禽：能量含量不高，不適用于肉雞，但蛋雞、種雞則可加以利用，而不用擔(dān)心變質(zhì)及生長(zhǎng)抑制問(wèn)題。脫脂米糠有補(bǔ)充維生素B族及錳的效果，只要不影響能量需求，可盡量使用。要注意的是，用量太高時(shí)，因米糠合植酸多，會(huì)造成鈣、鎂、鋅鐵、磷等礦物質(zhì)利用率降低。
豬：品質(zhì)良好的脫脂米糠對(duì)豬的適口性甚佳，不必?fù)?dān)心對(duì)屠體品質(zhì)有任何不良影響，是很好的纖維來(lái)源原料，但為避免造成能量不足，肉豬用量宜在20%以下，仔豬也可少量使用。
3、統(tǒng)糠
粗糠(統(tǒng)糠)即稻米之外殼，粗糠多供雞舍墊料用，部分粉碎供飼用或添加物賦形劑用。粗糠是所有谷物外殼中營(yíng)養(yǎng)最低者，幾乎沒(méi)有利用價(jià)值，多當(dāng)飼料填充物。其目的在降低飼料能量與密度，并不寄望所含養(yǎng)分。飼料中使用太多粗糠，所含二氧化硅(Si02)會(huì)阻塞消化道造成食滯，故用量仍需加以限制。
(六)小麥麩
1、麩皮(大麩皮)
①成分含量受小麥品種影響很大，硬冬小麥，粗蛋白質(zhì)含量較高，春軟小麥則較低，白小麥的白麩皮蛋白質(zhì)含量比紅小麥制成者低。
?、邴熎ひ咨x(chóng)，故不可久貯，水分超過(guò)14%時(shí)，在高溫高濕下易變質(zhì)。
(1)麩皮的成分特性
麩皮的成分與脫脂米糠類似，但氨基酸組成較佳，消化率也略優(yōu)于脫脂米糠，維生素中B族及E含量高，A、D則少，磷多屬植酸態(tài)磷，約占75%，因含植酸酶，故磷利用率優(yōu)于脫脂米糠，脂肪4%左右，不飽和脂肪酸居多，因含脂解酶，故易變質(zhì)生蟲(chóng)。纖維含量高，屬低能量原料。
(2)麩皮的利用
家禽：麩皮能量不高，故不適肉雞飼料用，但種雞、蛋雞在不影響能量需求下可使用，一般蛋雞，種雞用量在10%以下。
豬：麩皮具輕瀉性，故有助通便之效，是種豬飼料良好原料，肉豬利用性亦佳，飼養(yǎng)價(jià)值與脫脂米糠類似或略佳，但能量需求高的教糟及哺乳豬飼料則不適用。
水產(chǎn)：雜食魚(yú)、草食魚(yú)飼料可利用，因脂肪不高，故對(duì)魚(yú)類的能量偏低，用量不宜太高，但所含蛋白質(zhì)消化率比米糠高很多
2、小麩皮(次粉.黃粉)
小麩皮即麩皮中的較細(xì)者，成分略優(yōu)于大麩皮。小麩皮的成分特性與大麩皮類似，唯所含淀粉較高，纖維較低，故能量亦比大麩皮高，利用方法同大麩皮，但飼養(yǎng)價(jià)值更高。用在水產(chǎn)飼料的飼養(yǎng)效果優(yōu)于大麩皮，且因細(xì)度較細(xì)，粘性較高，故可得較佳的粒料品質(zhì)。隨精制程度的提高，淀粉含量念多，能量愈高。
表1、非常規(guī)能量飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分
非常規(guī)植物蛋白飼料使用注意事項(xiàng)：
1、多數(shù)非常規(guī)植物蛋白飼料原料會(huì)有抗?fàn)I養(yǎng)因子或毒素，必須通過(guò)適當(dāng)處理才能使用。
2、大部分非常規(guī)植物蛋白飼料原料是豆科籽實(shí)加工副產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到加工工藝影響很大，尤其是氨基酸消化率和可利用率。
3、大部分非常規(guī)植物蛋白飼料原料的氨基酸不平衡缺乏某些限制性氨基酸，替代日糧中豆粕時(shí)，注意補(bǔ)充氨基酸。
4、一般非常規(guī)植物蛋白飼料原料適口性差，要注意加工調(diào)制。
(一)菜籽粕
萊籽粕所含不良成分有如下三種：
?、俳嫠嵩斐尚呐K脂肪蓄積及生長(zhǎng)抑制現(xiàn)象。
?、诹蚱咸烟擒?，能產(chǎn)生惡唑烷硫酮0ZT及異硫氰酸鹽(酯)ITC兩種物質(zhì)，均會(huì)引起甲狀腺腫大現(xiàn)象。其含量應(yīng)在2mg/g以下。
?、蹎螌?。
(1)菜籽粕的成分特性
菜籽粕屬蛋白質(zhì)來(lái)源原料，消化率比大豆粕差，氨基酸組成中，賴氨酸低，但蛋氨酸及色氨酸則較高，可供平衡氨基酸用。礦物質(zhì)中鈣、磷均高，但所含磷65%屬植酸態(tài)，利用率低。菜籽粕含有多種不良成分，使用上應(yīng)注意其含量與限制。
(2)菜籽粕的利用
家禽：與其他植物性蛋白質(zhì)來(lái)源最大不同在其能量?jī)r(jià)值變化相當(dāng)大，隨品種、 測(cè)定方法及對(duì)象動(dòng)物而有很大差異。日本標(biāo)準(zhǔn)飼料成分表(1975)中，雞的代謝能為1630Kcal/kg，NRC(1984)為2040Kcal/kg。此外不同生長(zhǎng)期，代謝能值也不同，幼雛期相當(dāng)?shù)?，約1375Kcal/kg，成年雞期貝，J較高，約2265Kcal/kg。過(guò)量采食即造成甲狀腺腫大，通常的幼雛應(yīng)避免使用菜籽粕，品種優(yōu)良的菜籽粕，肉雞后期可使用至10-15%，但為避免雞肉風(fēng)味變劣，用量控制10%以下為宜。蛋雞、種雞可用至8%，使用12%即可見(jiàn)蛋重變小，孵化率降低。褐殼蛋雞采食太多，雞蛋會(huì)產(chǎn)生魚(yú)腥味，這是因菜籽粕中芥子堿受雞腸內(nèi)微生物作用而轉(zhuǎn)變?yōu)槿装罚撓惦u種不能遞解三甲胺，故有魚(yú)腥味產(chǎn)生。蛋雞如果飼含硫葡萄糖苷較高的菜籽粕，所孵出的幼雛至9日齡即可能發(fā)生碘缺乏癥。
豬：不良成分含量高的舊品種菜籽所制成的產(chǎn)品，適口性很差，嚴(yán)重者甚至具有明顯的苦味，用于豬飼料也會(huì)引起甲狀腺、腎及肝腫大，生長(zhǎng)率降低30%以上，并明顯降低母豬繁殖性能。肉豬應(yīng)限制在5%以下，母豬應(yīng)限制在3%以下，但雙低型菜籽粕則可大量取代大豆粕而無(wú)明顯不良影響，肉豬可用至15%，種豬可用至12%，但若要避免因采食太多而引起脂肪軟化現(xiàn)象，使用量應(yīng)限制在10%以下。
(二)棉籽粕
1、棉籽粕的成分特性
棉籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到棉酚和環(huán)丙烯脂肪含量的影響，碳水化合物以糖類及戊聚糖為主，纖維含量隨去殼程度而不同，氨基酸中賴氨酸少，為第一限制氨基酸，利用率亦差，但游離棉酚含量少者，其粗蛋白質(zhì)及賴氨酸刊用率較佳。棉籽粕是色氨酸及蛋氨酸的優(yōu)良來(lái)源，利用率比菜籽粕好。維生索A、D少。礦物質(zhì)中磷多，鈣少，磷多屬植酸態(tài)磷，占71%，利用率幾乎為零。
2、棉籽粕的利用
家禽：含殼大多之棉籽粕能量不高，肉雞飼料應(yīng)避免使用，其他飼料則使用5%以下為宜。家禽對(duì)棉酚之敏感性比豬低，但在不影響生長(zhǎng)的低劑量下有引起蛋的脫色問(wèn)題。以蛋雞而言，飼料中棉酚含量若在200PPm以下，即不致影響產(chǎn)蛋率。若要避免蛋黃在儲(chǔ)存期間脫色，則應(yīng)限制在50PPm以下，否則雞蛋在儲(chǔ)存期間蛋白可能呈現(xiàn)粉紅色，蛋黃出現(xiàn)綠黃或暗紅色及斑點(diǎn)狀，蛋黃的pH值高時(shí)，更加速變色反應(yīng)。亞鐵鹽的添加可增加棉酚的耐受性，阻止了小腸對(duì)棉酚的吸收。一般所用亞鐵軟為硫酸亞鐵，量為棉酚含量的四倍，針對(duì)蛋黃變色添加后耐受量可提高至150PPm。肉用仔雞對(duì)棉酚的耐受量為150PPm，添加鐵鹽后可增力口至400PPm。
棉籽壓榨粕脂肪含量高，但脂肪中含有1-2%的環(huán)丙烯脂肪酸，會(huì)使蛋黃硬化，加熱即成海綿狀，稱之海綿卵，而且蛋黃變得脆弱，滲透性增加，更加快棉酚的變色反應(yīng)，而且該環(huán)丙烯脂肪酸會(huì)引起產(chǎn)蛋率及孵化率的降低。
豬：品質(zhì)優(yōu)良的棉籽粕(溶劑提油且棉酚含量低者)可取代一半大豆粕而無(wú)不良影響，但要補(bǔ)足所缺之賴氨酸。品質(zhì)不好或取代量太高則影響適口性，并有中毒現(xiàn)象。
游離棉酚含量超過(guò)0.04%的棉籽柏，在使用上必須很謹(jǐn)慎。豬只對(duì)游離棉酚的耐受量為100PPm，超過(guò)此量即抑制生長(zhǎng)，并可能中毒死亡。與雞一樣，棉酚的毒性可因添加鐵鹽而避免，最具功效的鐵鹽是硫酸亞鐵。
棉籽粕是豬的優(yōu)良色氨酸來(lái)源，但它的賴氨酸含量很差，鑒于產(chǎn)品的不穩(wěn)定及棉酚毒性問(wèn)題，一般乳豬、仔豬飼料不推薦使用。
含棉酚的棉籽可當(dāng)人類避孕之用，因此種畜避免使用棉籽粕，以免形響生殖能力。
(三)亞麻仁粕
亞麻籽中含有亞麻苷，亞麻苷被酶作用而游離出氫氰酸(HCN)，會(huì)造成中毒。
1、亞麻仁粕的成分特性
賴氨酸及蛋氨酸較缺乏，富含色氨酸。碳水化合物中除粘性物質(zhì)外，其他為糖類及纖維，礦物質(zhì)中鈣、磷均高，維生素中A、D少，但B族甚高。壓榨粕所含脂肪較高。亞麻仁粕一經(jīng)加水拌合即成粘稠狀，是非淀粉多糖所致。亞麻仁粕是良好的天然硒源。
2、麻仁粕的利用
家禽：雞飼料不推薦使用亞麻仁粕，5%用量即造成食欲減退，并排出粘性糞便，影響雞舍環(huán)境。未熟亞麻籽中含有抗維生素B6因子，用于雞料會(huì)增加B6的需要量。亞麻仁粕經(jīng)浸水、高壓蒸汽處理或配方中添加維生素B6均可減輕敵害程度。
豬：亞麻仁粕的飼養(yǎng)價(jià)值比芝麻粕、花生粕高，因氨基酸不平衡，須配合其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，并補(bǔ)充氨基酸才可得良好的飼養(yǎng)效果。肉豬飼料中可用至8%而不影響增重及飼料效率，使用太多會(huì)造成背脂融點(diǎn)變低，引起軟脂觀象，并導(dǎo)致B6缺乏癥。具輕瀉性，用于母豬飼料可預(yù)防便秘。
水產(chǎn)：因具粘性，有助制粒，魚(yú)飼料常用，但氨基酸不平衡，品質(zhì)不穩(wěn)定，用量應(yīng)限制在5%以下為宜。
(四)花生粕
花生粕易感染霉菌，產(chǎn)生黃曲霉毒素，中毒事例經(jīng)常發(fā)生。生產(chǎn)過(guò)程中，花生殼混入量對(duì)成分影響最大。連殼花生粕因含殼多，故纖維高，其他成分則相對(duì)降低，因此能量需求高之飼料應(yīng)避免使用。
1、花生粕的成分特性
所含蛋白質(zhì)以不溶于水的球蛋白為主(占65%)，可溶于水的白蛋白僅占7%，故蛋白質(zhì)性狀與大豆蛋白差異甚大，氨基酸組成中，賴氨酸及蛋氨酸偏低，精氨酸與組氨酸則相當(dāng)高。脂肪融點(diǎn)低，所含脂肪酸以必需脂肪酸之一的油酸為主，約占53-78%。維生素除A、D、C外、，其他含量豐富。礦物質(zhì)中，鈣少磷多，但磷多屬植酸態(tài)。生花生含有胰蛋白酶抑制因子，其量約為生大豆的20%，加熱即可去除。
2、花生粕的利用
家禽：花生粕對(duì)幼雛及成雞的能量值差別很大，生的花生粕會(huì)引起的雛雞胰臟肥大，故花生粕以使用于成雞為宜，大雞料可使用至6%，產(chǎn)蛋雞可使用至9%。為避免黃曲霉毒素中毒，使用4%以下為好。
豬：花生粕對(duì)豬的適口性相當(dāng)好，但因賴氨酸及能量含量低，故其飼養(yǎng)價(jià)值低于大豆粕，仔豬可取代三分之一大豆粕。肉豬采食太多花生粕時(shí)，肉質(zhì)有變差的趨向，脂肪軟化，因此飼料中用量以不超過(guò)1 0%為宜。
日本規(guī)定黃曲霉毒素含量不得超過(guò)1PPm，飼料中用量亦受限制，以防中毒。雞：雛雞、肉雞前期不可使用，其它4%以下。豬：哺乳期不可使用，其它4%以下。水產(chǎn)：禁用。
(五)椰子粕
椰子纖維含量多，故能量不高，氨基酸組成不好，缺賴氨酸、蛋氨酸及組氨酸，但精氨酸含量很高。所含脂肪全屬飽和脂肪酸，故有不必提供必需脂肪酸的效果，維生素中B族較高，含磷量亦高。
由于能量低，肉雞飼料不宜使用，幼雛適口性不好，不宜多用，其他雞料用量應(yīng)在5%以下，且需注意能量及氨基酸的平衡。仔豬避免使用，肉豬用量以10%以下為宜，且須補(bǔ)充賴氨酸。
(六)芝麻粕
氨基酸組成中，賴氨酸相當(dāng)缺乏，蛋氨酸與色氨酸豐富；維生素A、D、E少，B2、煙酸多，Bl隨加熱狀況而變化。礦物質(zhì)中鈣、磷均高，但因植酸含量多，鈣、磷、鋅之吸收均受到嚴(yán)重抑制。
即使補(bǔ)足賴氨酸量，芝麻粕用于雞飼料的效果仍明顯劣于大豆粕，其原因即在芝麻粕含有太高的植酸，抑制很多營(yíng)養(yǎng)的吸收。如平常鈣需要量0.8%的雞飼料，使用芝麻粕時(shí)，鈣量要提高至1.05%，此外鋅的利用率也變低。因此芝麻粕用量太高時(shí)有引起腳弱及生長(zhǎng)抑制的可能，故雞飼料中用量宜低，幼雛不用。仔豬盡可能避免使用，對(duì)肉豬的效果會(huì)明顯劣于大豆粕，使用量以1 0%以下為宜，但需補(bǔ)充不足的賴氨酸，采食太多，脂肪組織有軟化的傾向。
(七)向日葵粕、脫殼向日葵粕
賴氨酸為第一限制氨基酸，但含硫氨基酸量高；粗纖維量隨殼的比率而不同，脂肪量則隨提油方式而不同，能量變化大，但比大豆粕低。維生素B族比大豆粕高、煙酸含量尤其突出，鈣磷含量比一般油粕類多。連殼者因能量低，肥育效果差，肉雞不宜使用，脫殼者可少量用于肉雞，但因賴氨酸、亮氨酸，蛋氨酸含量低，價(jià)值并不高，蛋雞宜用10%以下，脫殼者可增加用量至20%，使用太高會(huì)造成蛋殼的斑點(diǎn)現(xiàn)象。仔豬飼料避免使用，以免影響氨基酸的平衡，肉豬可利用，但連殼者因纖維含量高，用量受限，脫殼者可取代一半的大豆粕，但要補(bǔ)充維生素及賴氨酸，不可當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)唯一來(lái)源。尤其要注意，加熱過(guò)度者效果很差；壓榨粕含脂高，采食太多易造成軟脂，影響胴體品質(zhì)。
表2、非常規(guī)植物蛋白飼科原料營(yíng)養(yǎng)成分
四、非常規(guī)動(dòng)物蛋白飼料原料的利用
非常規(guī)動(dòng)物蛋白飼料原料使用注意事項(xiàng)：
1、蛋白質(zhì)含量很高，但蛋白質(zhì)質(zhì)量較低，缺乏重要的限制性氨基酸，要注意氨基酸的補(bǔ)充和平衡。
2、特別容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生沙門氏菌或大腸桿菌污染問(wèn)題。
3、一般脂肪含量較高，注意補(bǔ)充抗氧化劑。
4、摻假摻雜情況嚴(yán)重。
(一)蝦粉、蝦殼粉、蟹粉、蟹殼粉
1、蝦粉、蝦殼粉、蟹粉、蟹殼粉的成分特性
蝦粉含蛋白質(zhì)約40%左右，可當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)來(lái)源使用，但其中部分蛋白質(zhì)來(lái)自幾丁質(zhì)的氮，無(wú)利用價(jià)值，而蝦殼粉的蛋白質(zhì)則大部分來(lái)自幾丁質(zhì)，利用率甚差，蝦殼是等量碳酸鈣和幾丁質(zhì)構(gòu)成，碳酸鈣可當(dāng)鈣源利用，而幾丁質(zhì)則無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，幾丁質(zhì)是一種類似纖維索的高分子碳水化合物，因含氮故在分析上會(huì)有蛋白質(zhì)成分，此部分蛋白去除后的真正蛋白質(zhì)，是來(lái)自體內(nèi)及內(nèi)臟，品質(zhì)甚佳。蝦粉、蝦殼粉亦含有部分脂肪，該油含有大量多不飽和脂
肪酸，并具豐富的膽堿、磷脂、膽固醇等成分。蟹粉、蟹殼粉的成分特性同蝦粉、蝦殼粉。
2、蝦粉、蝦殼粉、蟹粉、蟹殼粉的利用
雞飼料中可取代少量魚(yú)粉，并可提升飼料風(fēng)味，但用量不宜太高，以免影響氨基酸及礦物質(zhì)平衡。此類產(chǎn)品含有還原蝦紅素，用于肉雞、蛋雞、蛋鴨飼料均具著色效果。生長(zhǎng)肥育豬飼料中使用5%蝦粉或蟹粉可得良好效果，效果比肉骨粉、肉粉、肉雜等好很多，故可取代之，但此類產(chǎn)品因灰分及幾丁質(zhì)高，脂肪低，故能量低、應(yīng)注意能量補(bǔ)充及鈣、磷平衡問(wèn)題。
可當(dāng)魚(yú)蝦飼料的誘食劑，故一般多用于養(yǎng)魚(yú)飼料，用量宜在5%以下。
(二)肉粉、肉骨粉
肉粉與肉骨粉完全相同，唯一區(qū)別僅在磷的含量，4.4%以上稱之肉骨粉，以下稱為肉粉，肉骨粉含骨較多故磷量較高。
1、肉粉與肉骨粉的成分特性
肉骨粉、肉粉均屬蛋白質(zhì)飼料原料，也是很好的鈣、磷來(lái)源，但氨基酸組成不佳，賴氨酸及色氨酸均不足，利用率變化大，易因加熱過(guò)度而無(wú)法吸收。維生素中B12多，煙酸、膽堿亦多，但A、D則少。肉骨粉及肉粉之氨基酸成分不易掌握，尤其角質(zhì)及結(jié)締組織含量多的產(chǎn)品，所含必需氨基酸量很低，故蛋白質(zhì)價(jià)值也差。
2、肉粉與肉骨粉的利用
肉骨粉可當(dāng)家禽飼料的蛋白質(zhì)及鈣、磷來(lái)源，但飼養(yǎng)價(jià)值比不上魚(yú)粉與大豆粕，且因品質(zhì)穩(wěn)定性差，用量宜加限制，以使用6%以下為宜，并補(bǔ)充所缺乏之氨基酸及注意鈣、磷平衡問(wèn)題。
肉豬飼料中隨用量的增加，適口性與生長(zhǎng)呈下降的趨勢(shì)，尤以品質(zhì)不良的肉骨粉更為明顯，故用量不可太高，以5%以下為宜，一般多用于肉豬與種豬飼料，仔豬避免使用。
(三)水解羽毛粉
水解羽毛粉品質(zhì)變化大，蛋白質(zhì)含量80%以上，氨基酸中以含硫氨基酸含量最高，但以胱氨酸為主，水解過(guò)度時(shí)，胱氨酸損失最多，但因羽毛粉中胱氨酸含量特高，只要不嚴(yán)重，并不影響產(chǎn)品價(jià)值。此外殼氨酸含量也多，但蛋氨酸，賴氨酸、色氨酸、組氨酸等含量均很低，用于飼料中易造成氨基酸不平衡。
水解羽毛粉可補(bǔ)充雞飼料中的含硫氨基酸需要，肉雞飼料中可取代部分大豆粕，平衡氨基酸后可使用至5%，取代量太高或品質(zhì)不良者會(huì)影響生長(zhǎng)。蛋雞飼料中用量亦不可超過(guò)5%，否則產(chǎn)蛋率下降 ，蛋重變小。仔豬飼料不宜使用，即使肉豬飼料也以5%為限，且需補(bǔ)充大量賴氨酸，而其所含的胱氨酸對(duì)豬意義不大，故用在豬飼料可能比不上家禽飼料。
表3、非常規(guī)動(dòng)物蛋白飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分
食品工業(yè)副產(chǎn)品使用注意事項(xiàng)：
1、含有較高的纖維和非淀粉多糖等，注意補(bǔ)充相應(yīng)的酶制劑以及調(diào)整日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度。
2、水分含量高，容易發(fā)酵變質(zhì)，影響飼用價(jià)值。
(一)啤酒糟
啤酒糟是大麥移去可溶性碳水化合物后的蛋白質(zhì)、纖維、脂肪、維生素及礦物質(zhì)濃縮物，故其成分特性除淀粉較少外，其他則與大麥類似。粗蛋白含量中等，粗纖維高、礦物質(zhì)、維生素成分均佳，粗脂肪高達(dá)5-8%，，其中亞麻酸就占50%以上，無(wú)氮浸出物約3g-43%，以五糖類戊聚糖為主，故對(duì)單胃動(dòng)物利用率不高。
因比重輕，能量低，用量不可太高，蛋雞、種雞飼料中使用5-10%可改善產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率及蛋重，并減少軟便現(xiàn)象。肉雞飼料為避免影響熱能需求，用量宜少。肉豬飼料中 ，以啤酒糟取代蛋白質(zhì)來(lái)源的一半仍可保持正常的增重及飼料效率，但需補(bǔ)充所缺乏的賴氨酸。補(bǔ)足賴氨酸后，以20%及40%啤酒糟用于懷孕母豬飼料仍可得相當(dāng)滿意的繁殖成績(jī)。因纖維含量高，仔豬飼料中避免使用。
(二)麥芽根
屬中等蛋白含量的原料，富含維生素B族，并具未知生長(zhǎng)因子效果，礦物質(zhì)中，鈣多磷少。所含粗蛋白中，近三分之一屬硫胺類，單胃動(dòng)物無(wú)法利用，且含大麥芽堿，具苦味。麥芽根中含有豐富的淀粉酶、麥芽酶、果糖酶及蛋白酶。
豬、雞：能量不高，能量需求大的飼料中應(yīng)避免使用，其它飼料則可酌量使用。
(三)啤酒酵母
啤酒酵母屬高級(jí)蛋白質(zhì)來(lái)源，含有豐富的維生素B族、氨基酸、礦物質(zhì)及未知生長(zhǎng)因子。不可當(dāng)雞飼料唯一蛋白質(zhì)來(lái)源，少量使用可增加適口性，促進(jìn)生長(zhǎng) ，多用無(wú)益，以2-3%為宜。對(duì)禽畜健康具特殊效果，但因價(jià)格昂貴，僅用于幼畜飼料、用量約2-3%。啤酒酵母可當(dāng)水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)來(lái)源及誘食劑用，效果甚佳。
(四)酒糟
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)的良好來(lái)源，并含未知生長(zhǎng)因子，一般而言，蛋氨酸及胱氨酸稍高，賴氨酸則明顯不足。以玉米、高梁等谷類為原料的成分較佳 ，以薯類為原料的，粗纖維、粗灰分含量均高，因而飼養(yǎng)價(jià)值低，且其所含粗蛋白質(zhì)消化率差，以糖蜜為原料者，粗蛋白低，B2、泛酸含量高，所含粗灰分特多。
少量用于蛋雞、種雞可促進(jìn)產(chǎn)蛋，改善孵化率，并減少脂肪肝，但用量宜在15%以下，育成期用量亦宜在10%以下。對(duì)肉雞具促進(jìn)生長(zhǎng)及食欲效果，但因比重輕，能量不高，用量宜低 ，以5%以下為宜。可溶酒糟所具未知生長(zhǎng)因子效果較大，因價(jià)格昂貴，一般用2.5-5%，可減少魚(yú)粉的用量，并促進(jìn)生長(zhǎng)，改善飼料效率，但用量達(dá)10%以上，易產(chǎn)生軟便問(wèn)題。不宜用于幼豬。肉豬及種豬飼料則可取代麩糠類原料，增加適口性并當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)來(lái)源使用 ，因氨基酸中賴氨酸及色氨酸較低，故不可當(dāng)唯一蛋白質(zhì)來(lái)源，用量以15%以下為宜。酒糟粕因具未知生長(zhǎng)因子效果，風(fēng)味良好，故草食性及雜食性魚(yú)類可酌量使用。
總之，非常規(guī)飼料原料的特點(diǎn)為：
1、營(yíng)養(yǎng)濃度低。
2、營(yíng)養(yǎng)不平衡。
3、營(yíng)養(yǎng)成分不穩(wěn)定。
4、含有抗?fàn)I養(yǎng)因子或毒素。
5、適口性差。
6、表觀商品價(jià)值低。
7、飼料營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)不全或不準(zhǔn)確。
必須根據(jù)它們的營(yíng)養(yǎng)特性、抗?fàn)I養(yǎng)成分、物理特性以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值等考慮適當(dāng)?shù)拇胧┖侠硎褂谩?/font>
作者: lx72 時(shí)間: 2008-4-3 18:20
很詳細(xì),感謝提供!:huahua:
作者: jqshi 時(shí)間: 2008-4-4 09:10
不知道怎么回事,發(fā)上來(lái)亂碼,只好分成幾節(jié)發(fā)出來(lái),下面的在下一個(gè)日志中!
作者: wanglf69 時(shí)間: 2008-4-5 18:00
好資料，可節(jié)本生效呀。多謝。
作者: qiaoyongniu 時(shí)間: 2008-4-5 18:15
太好了，感謝提供，向您致敬！
作者: gx1ll2 時(shí)間: 2008-4-5 21:10
原料價(jià)格飛漲，這個(gè)資料太及時(shí)了，多謝樓主。
作者: 海狼 時(shí)間: 2008-4-6 15:29
多謝,下了,支持一下.............
作者: 農(nóng)夫 時(shí)間: 2008-4-6 23:53
很有幫助…………………………
作者: 尚天有道 時(shí)間: 2008-4-7 10:20
感謝！
收藏了！
作者: 薛侃 時(shí)間: 2008-4-7 11:54
好貼，多謝了！:xuehu: :huahua:
作者: bigcake1022 時(shí)間: 2008-4-7 23:18
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，支持樓主提供的資料
作者: 狼族 時(shí)間: 2008-4-7 23:30
很好的資料，很全面。解了燃眉之急啊1
作者: pzlzj 時(shí)間: 2008-4-10 21:25
很不錯(cuò)，收藏了，我們也研究一些非常規(guī)飼料，現(xiàn)在還有合作項(xiàng)目，不過(guò)還處于保密期，以后一定貼到論壇上大家討論！
作者: staff 時(shí)間: 2008-4-11 20:34
好呀，資料好，提交資料的人也一定不錯(cuò)，呵呵。
作者: zzz19810804 時(shí)間: 2008-4-15 10:44
:tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao: 感謝提供好資料，學(xué)習(xí)了。
作者: twobrush 時(shí)間: 2008-4-15 10:56
好啊啊。 好啊。厲害。我后面的人都說(shuō)好
作者: 雪花 時(shí)間: 2008-4-15 14:23
樓主實(shí)在是太好了，感謝ing
作者: 380399942 時(shí)間: 2008-4-15 14:59
太牛了~~?。。〗?jīng)典~~?。。。?！頂~~~狂頂~~~?。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: swallowwy 時(shí)間: 2008-4-15 15:17
很詳細(xì)，收藏學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: renyanli 時(shí)間: 2008-4-17 12:44
很好的資料，謝啦！:hihi: :hihi: :hihi: :hihi: :hihi:
作者: xgang056 時(shí)間: 2008-4-18 14:46
非常好的資料，向你致敬！
作者: ld_ljr 時(shí)間: 2008-4-18 20:17
標(biāo)題: 不錯(cuò)
內(nèi)容雖也見(jiàn)過(guò)，但以這個(gè)為題來(lái)討論有意義。希望在如何解決問(wèn)題上有新招。
作者: wacwdyj 時(shí)間: 2008-5-1 01:41
成人不自在，自在不成人?！巍ち_大經(jīng)《鶴林玉露引·朱熹小簡(jiǎn)》：
[解讀]人要有所成就，必須刻苦努力，不可放任自流。 原文是：“諺云，‘～，～?！搜噪m淺，然實(shí)切至之論，千萬(wàn)勉之！”
業(yè)精于勤，荒于嬉；行成于思，毀于隨?！啤ろn愈《進(jìn)學(xué)解》
[解讀]精通學(xué)業(yè)在于勤奮，學(xué)業(yè)的荒廢由于貪圖玩樂(lè)；事業(yè)的成功在于深思熟慮，事業(yè)的失敗在于因循隨便。
少年辛苦終身事，莫向光陰惰寸功——唐·杜荀鶴《題弟侄書(shū)堂》
[解讀]原詩(shī)是一首七律。這兩句是告誡弟侄——少年時(shí)期辛苦學(xué)習(xí)，將為一生的事業(yè)扎下根基，切莫有絲毫懶惰，不要浪費(fèi)了大好光陰。詩(shī)句是對(duì)后人的勸勉，情味懇直，旨意深切。
舟側(cè)畔千帆過(guò)，病樹(shù)前頭萬(wàn)木春?！啤⒂礤a《酬樂(lè)天揚(yáng)州初逢席上見(jiàn)贈(zèng)》
[解讀]在沉船旁邊又有千萬(wàn)只船駛過(guò)，枯樹(shù)前面又有千萬(wàn)棵綠樹(shù)在茁壯成長(zhǎng)。唐敬宗寶歷二年（公元826年），劉禹錫和白居易在揚(yáng)州相遇。白居易在筵席上寫(xiě)詩(shī)贈(zèng)劉禹錫，為劉禹錫被貶二十三年鳴不平，劉禹錫寫(xiě)詩(shī)作答。雖然也感嘆自己遭遇不幸，埋沒(méi)一生，自比“沉舟”、“病樹(shù)”；但又相當(dāng)達(dá)觀，看到的是千帆競(jìng)發(fā)，萬(wàn)木爭(zhēng)春，自己并不感到頹唐。詩(shī)句形象生動(dòng)，比喻新穎，包含著一種新陳代謝的自然規(guī)律。至今仍被人常用來(lái)說(shuō)明沒(méi)落的事物，就由它沒(méi)落吧；新生事物，必將取代舊事物。千帆過(guò)：船只來(lái)來(lái)往往很多。萬(wàn)木春：萬(wàn)木生機(jī)勃勃，欣欣向榮
勿以惡小而為之，勿以善小而不為?！獣x·陳壽《三國(guó)志·蜀書(shū)·先主傳》
[解讀]不要認(rèn)為小小的壞事，做了也沒(méi)關(guān)系；也不要認(rèn)為小小的好事，做了也沒(méi)用。這是劉備臨終前告誡兒子劉禪的話。人的修養(yǎng)，有一個(gè)由量變到質(zhì)變的問(wèn)題，量的積累到了一定的程度，就會(huì)產(chǎn)生質(zhì)變。小惡做多了，便成大惡；小善積多了，便成大善。勿：不要。
臨淵羨魚(yú)，不如退而結(jié)網(wǎng)?！獫h·班固《漢書(shū)·董仲舒?zhèn)鳌?
[解讀]站在水邊看見(jiàn)魚(yú)，心里想得到魚(yú)，不如回去織了網(wǎng)來(lái)捕捉更為現(xiàn)實(shí)。這句話的本意是說(shuō)，治理國(guó)家不能空想而應(yīng)有實(shí)際行動(dòng)。由此可知，光喜愛(ài)、羨慕美好的東西是沒(méi)用的，只有付出艱辛的勞動(dòng)才有成果。結(jié)：織
記人之善，忘人之過(guò)?！獣x·陳壽《三國(guó)志·蜀書(shū)·秦宓傳》
[解讀]應(yīng)該記住別人的好的方面，忘掉別人的過(guò)錯(cuò)?，F(xiàn)實(shí)生活中，不少的人容易記住別人的過(guò)錯(cuò)，記住別人對(duì)自己不好的地方；而容易忘掉別人的好的方面，忘掉別人對(duì)自己的恩德。
田不納履，李下不正冠?！稑?lè)府詩(shī)集·君子行》
[解讀]經(jīng)過(guò)瓜田時(shí)，不要彎腰提鞋子；走在李樹(shù)下面，不要舉手整理帽子，免得別人懷疑你偷瓜摘李子。借以說(shuō)明做任何事情都要注意避開(kāi)容易發(fā)生嫌疑的地方?！侗笔贰ぴ裁憘鳌罚骸肮咸锛鞠?，古人所慎。愿得此心，不貽厚責(zé)”說(shuō)的就是這個(gè)道理。
病從口入，禍從口出?！獣x·傅玄《傅子·口銘》
[解讀]病是從口里吃進(jìn)去的，禍?zhǔn)菑目诶镎f(shuō)出來(lái)的。這句話告誡人們說(shuō)話要謹(jǐn)慎，說(shuō)話不注意會(huì)招來(lái)禍害。處世戒多言，言多必有失。傅玄：（217——278）西晉哲學(xué)家，文學(xué)家。著有《傅子》、《傅玄集》。明朝時(shí)有人把他的作品收集編成《傅鶉觚集》。口銘：關(guān)于口的座右銘。
百川東到海，何時(shí)復(fù)西歸。少壯不努力，老大徒傷悲?！稘h樂(lè)府·長(zhǎng)歌行》
[解讀]時(shí)間像江河向東流入大海，一去不復(fù)返；人在年輕時(shí)不努力學(xué)習(xí)，年齡大了一事無(wú)成，那就只好空留悲傷、后悔。人生積時(shí)為日，積日為月，積月為年，看似長(zhǎng)久。年少的時(shí)候盼望著長(zhǎng)大，常覺(jué)得日子過(guò)得很慢，來(lái)日方長(zhǎng)。其實(shí)，光陰似箭，日月如梭，如果任其蹉跎，則日復(fù)一日，年復(fù)一年，自甘暴棄，終于要后悔也來(lái)不及。
養(yǎng)心莫善于寡欲?！睹嫌冢M心下》
[解讀] 飽食傷心，欲多傷心。修養(yǎng)思想，培養(yǎng)高尚的情操，最好的辦法是減少私欲。欲：情欲，貪欲
行百里者半九十。——《戰(zhàn)國(guó)策·秦策五》
[解讀]一百里的路程，走了九十里才算走完一半。這句話比喻事情越到最后階段越難完成。所以，無(wú)論做什么事情，不到最后完成決不可以松氣，否則就會(huì)功虧一簣，前功盡棄。
為者常成，行者常至。——《晏子春秋內(nèi)篇·雜下》
[解讀]堅(jiān)持做事的人總會(huì)成功，不斷前行的人總會(huì)到達(dá)目的地。為、行，就是實(shí)際行動(dòng)。有了實(shí)際行動(dòng)，再難的事情也能辦到；沒(méi)有實(shí)際行動(dòng)，容易的事情也辦不成。
士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)?！墩撜Z(yǔ)·泰伯》
[解讀]讀書(shū)人須有遠(yuǎn)大的抱負(fù)和堅(jiān)強(qiáng)的意志，因?yàn)樗麑?duì)社會(huì)責(zé)任重大，要走的路很長(zhǎng)。弘毅：抱負(fù)遠(yuǎn)大，意志堅(jiān)強(qiáng)。對(duì)一個(gè)想要有所作為的人來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)大的抱負(fù)、堅(jiān)強(qiáng)的意志，是缺一不可的。
生于憂患而死于安樂(lè)?！睹献印じ孀酉隆?
[解讀] 人可以在憂思禍患中成長(zhǎng)，也可以在安逸享樂(lè)中滅亡。艱苦的環(huán)境能鍛煉人，能使人更堅(jiān)強(qiáng)地生存發(fā)展；安樂(lè)的生活容易腐蝕人，使人頹廢乃至滅亡。
敏于事而慎于言。——《論語(yǔ)·學(xué)而》
[解讀]做事勤快敏捷，說(shuō)話謹(jǐn)慎。這句話告訴我們，做人要多做實(shí)事，少說(shuō)廢話，不亂說(shuō)話。敏：勤勉，快速。慎：謹(jǐn)慎，慎重。
己所不欲，勿施于人?！墩撜Z(yǔ)·顏淵》
[解讀]自己不喜歡的，就不要強(qiáng)加給別人。饑寒是自己不喜歡的，不要把它強(qiáng)加給別人；恥辱是自己不喜歡的，也不要把它強(qiáng)加給別人。將心比心，推己及人，從自己的利與害想到對(duì)別人的利與害，多替別人著想，這是終生應(yīng)該奉行的原則。欲：想，希望。勿（wù）：不要。施：加，給。
好而知其惡，惡而知其美?！抖Y記·大學(xué)》
[解讀]對(duì)你所喜歡的人，要知道他的缺點(diǎn)，不可偏袒；對(duì)你所厭惡的人，要知道他的優(yōu)點(diǎn)，不可抹殺。我們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)人要客觀公正，不要感情用事，不要因?yàn)樽约旱暮谩憾a(chǎn)生偏見(jiàn)。
好（hào）：喜愛(ài)。前“惡”（è）：缺陷和丑惡。后“惡”（wù）：討厭，憎恨。
躬自厚而薄責(zé)于人。——《論語(yǔ)·衛(wèi)靈公》
[解讀]多責(zé)備自己，而少責(zé)備別人。這句話說(shuō)的是要嚴(yán)以律己，寬以待人。嚴(yán)格要求自己，進(jìn)步就快；寬容別人，就會(huì)遠(yuǎn)離怨恨。躬自：自己。“厚”后省略了一個(gè)“責(zé)”字。責(zé)：責(zé)備，要求。
愛(ài)人者，人恒愛(ài)之；敬人者，人恒敬之?！睹献印るx婁下》
[解讀]愛(ài)人的人別人總是愛(ài)他，尊敬別的人別人總是尊敬他。你怎樣對(duì)待別人，別人也往往會(huì)用同樣的態(tài)度對(duì)待你。要想受人敬愛(ài)，必須敬愛(ài)他人。恒：常常。
大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)。安得猛士兮守四方。(劉邦)
155.路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。(屈原)
156.風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還。(戰(zhàn)國(guó)策)
衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。
( 朝菌不知晦朔，蟪蛄不知春秋。”
意思：朝菌是朝生夕死，所以它不知道陰歷的月初（朔）月底（晦）。蟪蛄過(guò)不了冬，所以不知春秋。 意指生命短暫，總會(huì)錯(cuò)過(guò)一些美好的東西。
作者: wangheping 時(shí)間: 2008-5-1 11:35
好資料，可節(jié)本生效呀。多謝。
作者: 負(fù)心男人 時(shí)間: 2008-5-1 23:38
原料價(jià)格飛漲，這個(gè)資料太及時(shí)了，多謝樓主
作者: 羅尼羅索 時(shí)間: 2008-5-18 22:12
真全面，感謝分享！
作者: wm080324 時(shí)間: 2008-5-18 22:36
需要好好的學(xué)習(xí)一下阿
作者: zmyqhdcl 時(shí)間: 2008-6-17 11:32
非常好的資料，很感謝樓主
作者: 游人學(xué)子 時(shí)間: 2008-6-23 15:29
標(biāo)題: 多謝！
目前很多人需要的資料！太謝謝了！支持一下！:huahua: :huahua:
作者: 乾坤 時(shí)間: 2008-7-3 21:51
發(fā)表此篇太是時(shí)候了。豆粕都漲到4800了，飼料廠怎么活下去？
作者: cwcwwan 時(shí)間: 2008-7-12 02:57
這個(gè)資料太及時(shí)了，多謝樓主。
作者: cwcwwan 時(shí)間: 2008-7-12 02:57
作者: wyd0313 時(shí)間: 2008-8-7 21:45
很好的資料，急需的資料。
作者: gsj 時(shí)間: 2008-8-7 21:59
現(xiàn)在糧食緊張，很多原料已經(jīng)成了常規(guī)原料，如DDGS，麥芽根等，豆粕最近好在降價(jià)了，不過(guò)飼料配方確實(shí)越來(lái)越難做了，最苦的是養(yǎng)殖戶，誰(shuí)敢為他們負(fù)責(zé)！飼料行業(yè)需要加大規(guī)范和監(jiān)管哦！
作者: xr08 時(shí)間: 2008-8-13 19:02
太詳細(xì)了！:huahua:
作者: 黃志勇2005 時(shí)間: 2008-8-17 09:52
好帖子啊
作者: 漂泊人 時(shí)間: 2008-8-19 15:44
標(biāo)題: 很好，資料不錯(cuò)，繼續(xù)努力！
原料價(jià)格飛漲，這個(gè)資料太及時(shí)了，多謝樓主。
作者: 金御 時(shí)間: 2011-2-17 16:32
非常嚴(yán)重的感謝樓主，這么好的資料還不要錢。強(qiáng)烈學(xué)習(xí)當(dāng)中
作者: fm001982 時(shí)間: 2011-2-17 16:53
即全面又詳細(xì)·給力·
作者: yuekui001 時(shí)間: 2011-4-12 12:16
真是好人啊!上帝和所有的神保佑你.
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