| 我國(guó)特禽養(yǎng)殖的主要品種有肉鴿、鵪鶉、烏骨雞、火雞、珍珠雞、山雞、鷓鴣、野雞、野鵝、鴕鳥(niǎo)、孔雀、褐馬雞、金雞（紅腹錦雞）、貴婦雞、觀賞鳥(niǎo)等。
過(guò)去幾年肉鴿一直看好，市場(chǎng)平穩(wěn)，肉鴿養(yǎng)殖趨向穩(wěn)中有升，并以白羽王鴿更為走俏，預(yù)計(jì)肉鴿養(yǎng)殖將向玉米、豆類主產(chǎn)區(qū)發(fā)展，并將步入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
鵪鶉、烏骨雞等已經(jīng)成為大眾離不開(kāi)的保健食品，將平穩(wěn)發(fā)展?；痣u由于其體形大，給市場(chǎng)營(yíng)銷帶來(lái)困難，因此目前全國(guó)市場(chǎng)存量較少，預(yù)計(jì)發(fā)展緩慢，但作為新的食品源，發(fā)展前景看好。
珍珠雞由于其肉質(zhì)粗糙，晝夜鳴叫等缺陷的影響，人們不愿意飼養(yǎng)，但如果少量飼養(yǎng)，也不失為前景廣闊的致富門路。山雞近幾年銷路一直看好，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，將平穩(wěn)發(fā)展。
鷓鴣市場(chǎng)需求日趨增大，將有更大的發(fā)展?？兹改壳叭珖?guó)存量極少，因此藍(lán)孔雀發(fā)展食用前景廣闊。鴕鳥(niǎo)由于飼養(yǎng)成本高，飼養(yǎng)技術(shù)要求高，商品肉的市場(chǎng)銷售有限，目前引種者越來(lái)越少，預(yù)計(jì)發(fā)展前景將日趨變窄，甚至退出養(yǎng)殖。
野鴨市場(chǎng)穩(wěn)中有升，綠頭野鴨更為突出，并已開(kāi)始步入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的軌道，因此發(fā)展前景甚為看好，是穩(wěn)賺的養(yǎng)殖項(xiàng)目。
貴婦雞市場(chǎng)廣闊，全國(guó)目前存量不多，發(fā)展呈上升趨勢(shì)，宜大膽發(fā)展飼養(yǎng)規(guī)模。
觀賞鳥(niǎo)養(yǎng)殖在我國(guó)有悠久的歷史，市場(chǎng)前景看好，但購(gòu)買者主要集中在城市，農(nóng)村購(gòu)買者很少，因此，不宜大量產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)，以城郊少量飼養(yǎng)比較穩(wěn)妥。
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