畜牧人

標題: 酶產(chǎn)品的質(zhì)量控制 [打印本頁]

作者: 李嘉宸 時間: 2008-4-28 11:13
標題: 酶產(chǎn)品的質(zhì)量控制
現(xiàn)在的酶產(chǎn)品越來越多了，但是質(zhì)量應該咋控制那，還有衛(wèi)生指標的標準和控制。

作者: 雪花 時間: 2008-4-29 15:51
目前對酶的好壞確實很難評判，建議在相同條件（37攝氏度，PH5.5）下測定酶活（雖然酶活不一定代表好壞），但也存在著很多問題，包衣材料的不同，以及實驗員不同多會產(chǎn)生很大的誤差，望高手指點。

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