目前在四川省大竹縣,子豬價格每千克突破30元,僅一頭30千克重的子豬就要花掉養(yǎng)殖戶近千元左右。而在2005年下半年,生豬的價格只有6元/千克,一頭商品豬也僅能賣600元~700元。
從母豬懷崽到一頭商品豬出欄,生產(chǎn)周期是9個月。在這9個月中,市場行情千變?nèi)f化,即便是行家里手,對這期間的行情都很難做出準(zhǔn)確的預(yù)測,更何況那些信息、觀念閉塞的養(yǎng)殖戶。據(jù)統(tǒng)計,在2005年~2006年生豬價格的低迷以及2006年的疫情過程中,就有大量散戶和小規(guī)模養(yǎng)豬戶退出了生豬生產(chǎn)行列。
如何降低養(yǎng)豬風(fēng)險?專家們一致認(rèn)為:健全生豬預(yù)警監(jiān)管體系、變革生豬產(chǎn)業(yè)機(jī)制,是解決問題的兩條根本途徑,其中,后者尤為重要。
變革生豬產(chǎn)業(yè)機(jī)制,首先要改變生豬的生產(chǎn)模式,只有當(dāng)有技術(shù)優(yōu)勢、管理優(yōu)勢和信息優(yōu)勢的規(guī)模養(yǎng)殖在整個產(chǎn)業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位時,生豬行情監(jiān)控、生豬預(yù)警監(jiān)管以及生豬防疫才將真正可行和有效,養(yǎng)豬的風(fēng)險才會真正降低,生豬的行情也才會更加穩(wěn)定。
從我國的實際情況看,在相當(dāng)長的一段時間里,規(guī)模養(yǎng)殖還不能完全取代散養(yǎng),但在不久的將來,規(guī)模養(yǎng)殖將占據(jù)主導(dǎo)地位。在未來幾十年,我國生豬養(yǎng)殖將呈現(xiàn)散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖并存的格局。
那么,我們應(yīng)該怎樣正確處理散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖的關(guān)系呢?
其實,散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖并不是一對冤家,在生豬產(chǎn)業(yè)中,完全可以相互補(bǔ)充、和平共處。通過建立科學(xué)合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,在規(guī)模養(yǎng)殖占據(jù)主導(dǎo)地位后,散養(yǎng)戶既可以通過與規(guī)模養(yǎng)殖的互利合作獲利,還能幫助規(guī)模養(yǎng)殖戶分擔(dān)疫病防治等風(fēng)險,這在關(guān)于“寄養(yǎng)模式”的探索中已經(jīng)得到一定程度的證實。當(dāng)務(wù)之急,是在既承認(rèn)規(guī)模養(yǎng)殖優(yōu)勢,又承認(rèn)散戶養(yǎng)殖現(xiàn)實的前提下,繼續(xù)探索規(guī)模帶散養(yǎng)、大戶帶散戶的發(fā)展模式,讓廣大散養(yǎng)農(nóng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖大戶一同分享生豬產(chǎn)業(yè)日益提升的規(guī)模效益。這不僅是相關(guān)政府部門應(yīng)該著力的方向,也是眾多規(guī)模養(yǎng)殖大戶應(yīng)當(dāng)擔(dān)起的責(zé)任。
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