畜牧人

標(biāo)題: 飼料配方為什么失真？ [打印本頁(yè)]

作者: 和興 時(shí)間: 2008-6-7 18:47
標(biāo)題: 飼料配方為什么失真？
一個(gè)好的飼料產(chǎn)品，需要三個(gè)方面的保證：一是優(yōu)秀的配方，二是優(yōu)質(zhì)的原料，三是優(yōu)良的加工工藝。由于原料實(shí)際品質(zhì)、實(shí)際加工過(guò)程與預(yù)期的理論分析存在差異而導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品不能如實(shí)反應(yīng)配方的品質(zhì)，使配方失真，這種現(xiàn)象在飼料廠極為常見(jiàn)。本文即對(duì)飼料生產(chǎn)加工過(guò)程中配方失真的主要因素及解決辦法進(jìn)行分析，以供參考。
　　1　粉碎因素
　　原料粒度決定著飼料組成的表面積，原料粒度越細(xì)，各種原料粒之間的接觸面越大，越易結(jié)合。各種原料粒度越一致，可為后道混合工序的優(yōu)質(zhì)混合提供保障。飼料原料粉碎越細(xì)，也越有利于動(dòng)物的消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，但在實(shí)際工作中，粉碎后，粉末顆粒并不均勻，致使在物料混合中，分級(jí)現(xiàn)象嚴(yán)重。
　　建議：在保證正常連續(xù)生產(chǎn)的情況下，盡量采用小孔徑篩片進(jìn)行粉碎。對(duì)于有條件的飼料廠，應(yīng)將粉碎工藝改造成二次粉碎工藝、二次粉碎工藝可以保證產(chǎn)品粒度均勻，并且還可節(jié)能和提高產(chǎn)量。
　　2　配料因素
　　配料對(duì)于保證配合飼料質(zhì)量起著重要作用。配方設(shè)計(jì)時(shí)，精確度要求較高，一般達(dá)到小數(shù)點(diǎn)后一至三位。而在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)，卻達(dá)不到這個(gè)水平。目前，很多飼料廠使用微機(jī)控制配料，在生產(chǎn)過(guò)程中，使用微機(jī)大大減少了人為因素，但仍有不足之處。例如，添加量少的原料而流動(dòng)性好，則原料配料誤差大，如磷酸氫鈣，誤差可達(dá)5%左右。主要原因是喂料絞龍停止喂料時(shí)，由于慣性，仍有一部分物料流入配料秤。
　　建議：在微機(jī)控制生產(chǎn)時(shí)。一定要有慢加料程序，即喂料絞龍喂料到一定階段，轉(zhuǎn)速減慢，以減少因慣性而造成的誤差?；蛘呓?jīng)過(guò)測(cè)定誤差百分比，在輸入配方時(shí)有意增減添加量進(jìn)行“人為控制”?！?　混合因素
　　混合是飼料生產(chǎn)中保證質(zhì)量最重要的環(huán)節(jié)。如果混合不均勻，將造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)局部濃度過(guò)高或過(guò)低?；旌虾脡牡闹笜?biāo)為混合均勻度。影響混合均勻度的因素有①機(jī)型。不同型號(hào)的混合機(jī)有著不同性能，目前較好的同型號(hào)的混合機(jī)為雙軸漿葉混合機(jī)，但價(jià)格較貴；②原料屬性。參與混合物料各組分所占的粒度、粘附性、流動(dòng)性、容重等不同，使物料的混合均勻度有較大差異；③加料順序。對(duì)于不同配方，加料順序應(yīng)有所不同。一般原則，配比量大的組分先加入混合機(jī)，再將少量或微量組分加入；物料比重小的組分先加入混合機(jī)，粒度小的組分后加入。
　　4　制粒因素
　　在制粒過(guò)程中，涉及高溫、高壓和高水分，對(duì)熱敏性、易氧化和溶解度好的物質(zhì)極為不利，尤其是維生素和酶制劑。如維生素C，在制粒過(guò)程中損失達(dá)到15%～20%，維生素A能承受的最高溫度不超過(guò) 70℃，如果溫度過(guò)高并且水分含量又過(guò)低時(shí)，會(huì)促進(jìn)美拉德反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化率及氨基酸效價(jià)的降低，這就要求加工調(diào)質(zhì)適當(dāng)，保持穩(wěn)定的蒸汽壓力。采用飽和蒸汽。避免使用濕蒸汽，蒸汽溫度應(yīng)控制在正常生產(chǎn)的最低限度。
　　5　輸送及靜電等因素
　　由于生產(chǎn)過(guò)程中不可避免采用一些較長(zhǎng)的螺旋輸送機(jī)、埋刮板輸送機(jī)等設(shè)備，這就為原料之間、不同配方間的交叉污染提供條件。因此在工作中應(yīng)嚴(yán)格設(shè)備清理程序，并且制定相應(yīng)進(jìn)料和配料順序程序，原則先好后差，將交叉污染控制在最小程度。
　　由于生產(chǎn)過(guò)程物料之間摩擦產(chǎn)生靜電，致使一部分物料、特別是添加劑原料易粘附于某一種原料或設(shè)備上，因此也應(yīng)特別注意易產(chǎn)生靜電作用的添加部分原料，應(yīng)對(duì)進(jìn)行多級(jí)稀釋。
　　總之，在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)從以上幾個(gè)主要因素考慮解決消除或盡量減少成品質(zhì)量與配方之間的差異。

作者: li0773 時(shí)間: 2008-6-7 20:27
好東西,很實(shí)用.

作者: yfpg 時(shí)間: 2008-6-7 21:26
今天在論壇上還看到有人問(wèn)“有誰(shuí)知道和興飼料”

作者: 大小陽(yáng)陽(yáng) 時(shí)間: 2008-6-9 09:41
好資料實(shí)用！

作者: ds128 時(shí)間: 2008-6-9 09:57
真的很實(shí)用,結(jié)合具體生產(chǎn)能夠找到問(wèn)題所在.

作者: js往事隨風(fēng) 時(shí)間: 2008-6-9 17:05
實(shí)際上并不是粉碎的越細(xì)越好，

作者: zsp123 時(shí)間: 2008-6-9 17:33
好資料應(yīng)該置頂！

作者: yire 時(shí)間: 2008-6-11 10:34
感謝樓主的資料，不過(guò)好像前段時(shí)間就看到過(guò)吧，再次學(xué)習(xí)

作者: 厚德載物 時(shí)間: 2008-6-11 11:02
還不錯(cuò)，應(yīng)該還有一些因素，大家多總結(jié)總結(jié)，提高整個(gè)行業(yè)水平。

作者: YXB 時(shí)間: 2008-6-11 19:52
粉碎粒度多少為宜？

作者: chenaiwang53 時(shí)間: 2008-6-19 14:46
樓主太有才了啊

作者: joymark 時(shí)間: 2008-6-19 16:22
很好的資料，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

只是粉碎細(xì)度，不同的產(chǎn)品有不同的要求。不能一概而論。

作者: 藍(lán)色太陽(yáng) 時(shí)間: 2008-6-19 19:57
對(duì)于先行者來(lái)說(shuō),困難總在辦法前面,對(duì)于后來(lái)者而言,借簽先行者的經(jīng)驗(yàn)成為一條捷徑.謝謝樓主分享

作者: wudan225 時(shí)間: 2008-6-21 14:45
我下了之后立馬給我們生產(chǎn)經(jīng)理拿去了，老謝我了！:sdsd: :sdsd: :sdsd:

作者: 我是大樂(lè) 時(shí)間: 2009-5-10 09:06
好資料，真的很實(shí)用，對(duì)照下給我們的改進(jìn)下！

作者: mengqingru 時(shí)間: 2009-5-11 19:30
精華的東西，值得學(xué)習(xí)！

作者: zhangyuzhu 時(shí)間: 2009-5-12 09:13
一個(gè)好的飼料，并不是配方好就可以的，還需要有生產(chǎn)工藝的支持，以及飼喂環(huán)節(jié)的影響

作者: xxd67272 時(shí)間: 2009-5-21 15:25
好東西,很實(shí)用.？？？？？？？？？？？？？？？？

[ts]xxd67272 于 2009-5-21 15:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

真的很實(shí)用,結(jié)合具體生產(chǎn)能夠找到問(wèn)題所在

作者: kimdaejung 時(shí)間: 2009-5-22 12:43
嚴(yán)格的說(shuō)，任何飼料配方都有失真，只是失真的程度大小不同罷了。
有誰(shuí)能保證你用的原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量值和原料標(biāo)準(zhǔn)里是一模一樣的？？

作者: xxc1963 時(shí)間: 2009-5-22 13:52
補(bǔ)充一點(diǎn)，還要考慮所用每批原料的內(nèi)在差異，如原來(lái)加60%，下一次可能要加61%才能達(dá)到配方要求

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2009-5-22 13:59
還有就是原料變異因素，這方面的影響不容忽視，雖然進(jìn)廠原料批批抽檢，但大料，特別是玉米是千家萬(wàn)戶收來(lái)的，品種、貯存條件、水分含量方面的差異相當(dāng)大

作者: XIANGTONGQIANGL 時(shí)間: 2009-5-22 14:52
這個(gè)對(duì)于作飼料品控的都應(yīng)該知道啊,不是什么新鮮的東西,在工作中只要細(xì)致就可以作到

作者: yanjunhao 時(shí)間: 2009-5-22 21:48
粉碎越細(xì)越好只是考慮了營(yíng)養(yǎng)方面，而沒(méi)有考慮加工方面，越細(xì)粉塵越多虧耗就越多，另外粉碎越細(xì)加工成本越高，生產(chǎn)速度越慢

作者: xlm1985ok 時(shí)間: 2009-5-25 12:04
謝謝樓主學(xué)習(xí)了，但是我想咨詢一下飼料配方的頻繁更改對(duì)豬只得影響，一般一個(gè)配方最長(zhǎng)或是最短的使用期限是多少

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