畜牧人

　　現(xiàn)代養(yǎng)豬是一個復(fù)雜的系統(tǒng)技術(shù)工程，包括豬舍的設(shè)計，飼養(yǎng)管理流程，科學(xué)的飼養(yǎng)，適宜的疾病防治，有效的經(jīng)營管理方法等。任何一個環(huán)節(jié)出問題，就可能導(dǎo)致很大的負(fù)面影響。“現(xiàn)在豬越來越不好養(yǎng)”的說法，在很大程度上反映了對現(xiàn)代養(yǎng)豬和生產(chǎn)科學(xué)認(rèn)識不足，不注重關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及理論和技術(shù)的差距。 商品養(yǎng)豬生產(chǎn)，在豬品種決定后，飼料、營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，飼料營養(yǎng)越符合豬營養(yǎng)需求，飼養(yǎng)管理越符合的生物學(xué)特性，豬的生產(chǎn)性能越好，養(yǎng)豬效益、利潤就越高。

　　“專門養(yǎng)豬，豬病反而更多，一家一戶養(yǎng)豬，不打針不給藥，也沒有病”這只是問題的表面所在，傳統(tǒng)養(yǎng)豬用的副產(chǎn)品較多，環(huán)境輕松，密度小，能充分滿足豬對大量微量成份的需要，豬比較健康，但生長速度慢，生產(chǎn)成本高，一年只能養(yǎng) 一頭豬。現(xiàn)代豬品種生長速度快，生產(chǎn)性能好，而且密度大，對飼養(yǎng)管理提出更高的要求。若飼料品種單一、有些生長未知因子不能攝取，免疫力低下，疾病多。但是效益好，適合規(guī)模養(yǎng)殖，適合商品生產(chǎn)。如果認(rèn)識不足，就會出現(xiàn)規(guī)?；曫B(yǎng)的豬更難養(yǎng)。

　　“皮紅毛亮”是一些養(yǎng)殖戶，包括規(guī)模養(yǎng)殖場存在的誤區(qū)，冬天，動物為了保持體溫恒定，豬會適應(yīng)性地加快皮毛生長，被毛堅立以嗇保溫空間，因此皮毛不好看，體表發(fā)生皮膚寄生蟲。配合飼糧單一，微量元素不平衡，能量不足以及必須脂肪酸攝食不足等都會影響豬的皮毛顏色。如玉米—豆粕型日糧難以滿足豬對微量無素，尤其是一些營養(yǎng)未知因子的需要，明顯使豬的感官表現(xiàn)不好。對于仔豬，動物性飼料、高質(zhì)量的發(fā)酵飼料比植物飼料好，對于妊娠母豬，低營養(yǎng)濃度的高質(zhì)量發(fā)酵飼料比高營養(yǎng)濃度的玉米-豆粕型飼料更利于提高繁殖性能。

　　“豬喜歡飲水”不一定是食鹽攝入過多。配合飼料中食鹽含量只在0.5%左右，這樣的食鹽含量不會使豬飲水量明顯增加，分析目前規(guī)?；B(yǎng)豬的飼料原料，不難看出，飼料粗脂肪含量低可能是問題的本質(zhì)所在。一般配合飼料用的主要飼料原料豆粕幾乎是不含脂肪的蛋白質(zhì)飼料，所有玉米的粗脂肪含量只有3%左右，玉米-豆粕型 飼糧在不添加油脂的情況下，飼糧粗脂肪含量只有2%左右。按飼料粗脂肪含量必須保證4-6%才能滿足必須脂肪酸需要要的原則衡量。實際養(yǎng)豬生產(chǎn)中間用的玉米-豆粕型飼糧，必肬脂肪酸明顯不足，體內(nèi)水分蒸發(fā)散失增加，促使豬飲水量增加，因此在飼糧中加一定比例的DDGS（粗脂肪含量10%以上），能有很好的飼養(yǎng)效果。

　　“豬肉顏色偏淡”可能與鐵攝入不足，細(xì)胞過氧化損害，飼料質(zhì)量差或豬自身基因型的影響，實際生產(chǎn)中高銅促進(jìn)生產(chǎn)，減少疾病，但若鐵、鈾不平衡，飲料中沒有充分考慮維生素C保證鐵的有效吸收，可能使?jié)M足需要的鐵因銅太高而變得缺乏或不足，使肌紅蛋白中鐵含量不足而顏色變淡，維生素E和硒報入不足和硒攝入不足或缺乏影響體內(nèi)抗的氧化還原反應(yīng)，使肌肉細(xì)胞的正常功能受到影響，導(dǎo)致肌肉的顏色變淡。