畜牧人

標題: 談?wù)勶暳显铣煞值念A測(原創(chuàng)) [打印本頁]

作者: awang 時間: 2008-7-31 10:53
標題: 談?wù)勶暳显铣煞值念A測(原創(chuàng))
前一段時間，一直有網(wǎng)友留言或者寫信與我，討論關(guān)于飼料原料成分預測的問題。時間關(guān)系，不能一一作答，特發(fā)帖談?wù)勎覀€人的觀點。

   請尊重原創(chuàng)，需要請和作者聯(lián)系！違法必究！

   在飼料原料成分預測中，大家最為關(guān)心的主要集中在兩個方面：第一，如何利用飼料常規(guī)成分預測消化能或者代謝能，因為大部分企業(yè)都無法做相關(guān)的試驗進行實測，而且實測費時費力，即便有條件，大概也沒人愿意做。第二，如何利用飼料常規(guī)成分，比如說蛋白質(zhì)，來預測各種氨基酸或者限制性氨基酸的含量。

      關(guān)于利用常規(guī)成分預測消化能、代謝能。這一方面的資料特別多，普通的動物營養(yǎng)學和飼料學教材上都有相當多的公式。由于研究者取樣的差異，這些公式雖然有一定的差異，但是基本上都能夠從常規(guī)成分推算消化能和代謝能。一般而言，推算結(jié)果都與蛋白質(zhì)、無氮浸出物、脂肪成正相關(guān)，同粗纖維（有的研究者也引入了NDF、ADF來推算）、灰分成負相關(guān)。

      關(guān)于用蛋白質(zhì)來預測氨基酸的含量，可能很多人一下子就聯(lián)想到用干物質(zhì)來推算各營養(yǎng)素的比例公式。實際上不是這樣的。研究表明，各種氨基酸的含量并不是和蛋白質(zhì)按同樣的比例進行變化。目前比較可信的是按照y=a+bx這種方法來推算，其中y為推算氨基酸的含量，x為推算原料中蛋白質(zhì)的含量，a和b分別為不同原料的系數(shù)，這個系數(shù)在不同的飼料原料和同一種原料不同的氨基酸之間是不相同的。NRC上采用了這種推算模式，而且列出了不同飼料原料不同氨基酸的a、b值。如果需要應用，可以查閱NRC，也可以直接向我索取。

      值得說明的是，利用上述公式是有一定條件的。就飼料廠而言，如果我們需要推算原料的能值或者是氨基酸含量，這種原料往往是所謂的非常規(guī)原料。這些非常規(guī)原料往往粗纖維含量過高，而導致能值推算公式有一定的失效。同時，在推算氨基酸含量的時候，也不一定能查到非常規(guī)原料的a、b值，所以，這就導致了這套公式應用的局限。對于能夠查到a、b值的原料，也同樣會遇到一些麻煩。因為這些研究結(jié)果都是國外研究者得出的，他們往往沒有在中國采樣，這已經(jīng)是這些公式的先天缺陷；其次，國內(nèi)和國外的實情并不一樣，比如說，國外的同品種原料的蛋白質(zhì)差異不會太大，這種差異的主要來源于作物品種、氣候、地理等自然因素，而中國原料有時候同一種原料蛋白質(zhì)的巨大差異往往是來源于摻假，那么，這種情況下，任何公式都沒有意義。

   需要特別指出的是，我個人對這些所謂的預測公式并不感冒，也很少用。對于任何數(shù)據(jù)，我最相信的仍然是實測結(jié)果，應用公式預測僅僅是不得已的最后選擇！

[ 本帖最后由 awang 于 2008-8-5 20:29 編輯 ]

作者: bonderic 時間: 2008-7-31 11:13
感覺樓主發(fā)表的這篇對于澄清一些概念的東西起了很好的作用，但是不夠詳細。如果能再展開和結(jié)合一些實際應用例子來談這個問題，如一些推測消化能或是代謝能的公式，或者是一些重要原料的a、b值的整理，那么這篇文章會起到更強的實際作用，期待樓主的修改稿。

作者: awang 時間: 2008-8-3 12:20
標題: 回復沙發(fā) bonderic 的帖子
僅僅作為理論，我們可以對這個問題進行探討，實際上，以前我自己也做過大量的測定，以期獲得一個比較可靠的推算公式。但是，隨著實測數(shù)據(jù)的增多，發(fā)現(xiàn)這些回歸分析實際上并不可靠，無論我自己做出的公式還是套用NRC等所謂的“權(quán)威”公式，它們得出的結(jié)果和實際情況吻合程度并不讓人滿意，甚至于有的擬合系數(shù)很高的公式所計算出來的結(jié)果也和實際情況相差較大，因此，我個人基本上放棄了這種公式推算法，而更多利用實測指標。不過，當一種原料在配方中用量甚少，其中某個指標即便不大符合真實情況，對整個配方的影響也并不顯著，所以，我個人認為，除了用量特別大的原料，其余不必精益求精，使用推算公式往往也僅僅是對自己的心理安慰而已。

作者: shirlly 時間: 2008-8-5 15:25
有理。對于原料采取這種根據(jù)擬合系數(shù)的高低來預測能量的使用率，本身存有很大的誤差。不同產(chǎn)地，不同生產(chǎn)日期，不同加工方式，很多影響因素，如果全部考慮進去，并且每個因素都要采樣有代表性的話，這個工程就浩大了。所以原料的有效能值真的是個頭疼的問題。之前一個老師說按照水分和粗纖維來估測，但是根據(jù)我的試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，棉粕的有效能值是和它的蛋白含量相關(guān)系數(shù)最高，其次才是粗纖維，但是方程的得出是要精確的數(shù)字的。是個難題！

作者: awang 時間: 2008-8-6 14:31
我個人認為，只有發(fā)展成本低廉的速測方法，才能夠徹底解決這些問題，而各種回歸公式都不是直指本源

作者: xr08 時間: 2008-8-6 22:36
快速才比較實用

作者: yuyena2008 時間: 2008-8-7 00:03
我個人認為通過常規(guī)成分預測飼料原料能值在現(xiàn)階段條件下只可以作為參考值

作者: maple_niu 時間: 2008-8-7 11:12
贊同樓主的觀點，一些比較常用的非常規(guī)原料a、b值能否提供一些試驗數(shù)據(jù)，期待中。

作者: awang 時間: 2008-8-7 23:33
標題: 回復 11樓 maple_niu 的帖子
需要可以和我聯(lián)系

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-7-27 00:10
簡單扼要地說吧，預測公式是科研的事，生產(chǎn)的事要求準確測定。準確性上如何在控制成本的情況下達成一致，這是問題的關(guān)鍵！

作者: littleduck 時間: 2010-7-27 00:23
很高深的東西，期待更深入的

作者: liuhuifang 時間: 2010-7-27 13:34
以前看過一些類似的資料，也知道所上有些老師的學生做過類似研究o(∩_∩)o...

作者: xyz1516324 時間: 2010-8-25 23:26
中國在做的。

作者: chulei 時間: 2010-10-4 14:13
其實發(fā)展快速測定方法是很難的，那需要極為深厚的化學功底，之所以很多研究所在做預測的工作，是因為這是一種捷徑，我在讀研的時候做的就是建立相關(guān)方程預測菜籽粕和棉籽粕的各種氨基酸消化率，很多指標是有很強的相關(guān)性的

作者: yanchenggeng 時間: 2010-10-4 14:22
為什么大多飼料廠，只做一些常規(guī)的數(shù)據(jù)，還有很我的關(guān)鍵點不測呢

作者: 154039744 時間: 2011-3-1 20:46
學習了~~~

作者: pxu520 時間: 2011-3-3 11:19
能夠準確的量化是最好的了

作者: 程磊 時間: 2011-3-7 01:08
看不懂都是些什么啊/

作者: 嘉泰 時間: 2011-3-31 10:33
我最相信的仍然是實測結(jié)果，支持啊

補充內(nèi)容：
抓大放小，有道理

作者: xgang056 時間: 2011-9-15 15:33
原料實測值確實是最能讓人放心使用的！發(fā)展快速準確的測定方法將是最具應用價值的！

作者: 小腳女人 時間: 2011-9-15 16:33

chulei 發(fā)表于 2010-10-4 14:13
其實發(fā)展快速測定方法是很難的，那需要極為深厚的化學功底，之所以很多研究所在做預測的工作，是因為這是一 ...

歡迎能分享您的研究成果，謝謝！wrcx966@126.com,547431682@qq.com

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