畜牧人

標(biāo)題: 體細(xì)胞計(jì)數(shù)和牛奶質(zhì)量 [打印本頁]

作者: lyaodong 時(shí)間: 2008-9-12 21:22
標(biāo)題: 體細(xì)胞計(jì)數(shù)和牛奶質(zhì)量
牛奶中的體細(xì)胞有兩個(gè)來源。一是來自乳腺分泌組織中的上皮細(xì)胞（也稱腺細(xì)胞）；二是來自與炎癥進(jìn)行搏斗時(shí)而死亡的白血細(xì)胞。腺細(xì)胞是正常的體細(xì)胞，是乳腺進(jìn)行新陳代謝過程的產(chǎn)物，在奶中的含量相對(duì)恒定。而白細(xì)胞是一種防衛(wèi)細(xì)胞，可以殺滅感染乳腺的病菌，還可以修復(fù)損傷的組織。因此白細(xì)胞在牛奶中的數(shù)量隨奶牛的生理狀態(tài)和健康水平有很大變化。

一、牛奶中體細(xì)胞上升的原因

1 、由于乳腺被細(xì)菌感染出現(xiàn)乳房炎而使體細(xì)胞數(shù)量上升。

牛奶中正常的體細(xì)胞為 20 萬 /ml （標(biāo)準(zhǔn)）。但初產(chǎn)母牛和管理良好的牛群可能低于 10 萬 /ml 。如果體細(xì)胞數(shù)超過 25 ～ 30 萬個(gè) /ml ，就接近不正常，說明有細(xì)菌傳染，引起乳房炎。引起乳房炎的細(xì)菌有兩大類：傳染性的細(xì)菌和環(huán)境中的細(xì)菌，詳見另文所述。

2 、牛的年齡及泌乳狀態(tài) 體細(xì)胞數(shù)隨著牛的胎次（年齡）及泌乳階段而上升。這是母牛自然免疫系統(tǒng)在分娩之前所表現(xiàn)出的一種免疫反應(yīng)，其目的是為了提高乳腺的防御機(jī)能。到了分娩以后，如果乳腺未遭病菌感染，則牛奶中的體細(xì)胞數(shù)量會(huì)很快下降。

3 、應(yīng)激和季節(jié) 高溫和高濕條件下所引起的熱應(yīng)激，一般多出現(xiàn)在 7 、 8 月份，也可能引起牛奶中的體細(xì)胞數(shù)的上升。母牛表現(xiàn)發(fā)情癥狀時(shí)也有伴隨體細(xì)胞上升的趨勢(shì)，但報(bào)道不太一致。

4 、乳房創(chuàng)傷在沒有傳染源的情況下，乳房?jī)?nèi)部創(chuàng)傷（如擠奶機(jī)負(fù)壓過大，空吸時(shí)間過長(zhǎng)或乳房被壓傷等）也可以導(dǎo)致牛奶中體細(xì)胞數(shù)量增加。但當(dāng)創(chuàng)傷愈合后，體細(xì)胞又可恢復(fù)正常。

5 、其它原因包括擠奶設(shè)備的完好及工作狀況，如脈動(dòng)頻率、真空負(fù)壓大小及穩(wěn)定性、集乳器的通透性，橡皮奶襯的完好及柔軟性等都可以影響牛奶體細(xì)胞的數(shù)量。

此外，擠奶過程的衛(wèi)生狀況，乳頭的護(hù)理及乳頭的封閉影響著細(xì)菌進(jìn)入乳頭的機(jī)會(huì)，同時(shí)也影響著牛奶中體細(xì)胞的數(shù)量。

二、體細(xì)胞數(shù)制約著牛奶的產(chǎn)量及質(zhì)量

1 、對(duì)牛奶產(chǎn)量的影響當(dāng)牛奶中的體細(xì)胞數(shù)量超過 30 萬 /ml 時(shí)，日產(chǎn)奶量開始下降。上升幅度越大，產(chǎn)量下降幅度也越大（詳細(xì)材料參考另文）。

2 、對(duì)牛奶質(zhì)量的影響：當(dāng)體細(xì)胞增加時(shí)，可以伴隨乳白蛋白質(zhì)的上升和酪蛋白質(zhì)含量的下降，可以使奶酪的產(chǎn)量隨之下降；在這種條件下奶牛的貨架期和風(fēng)味也隨之受到影響。因此奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家一般均根據(jù)體細(xì)胞的數(shù)量標(biāo)注奶價(jià)。對(duì)體細(xì)胞少的生產(chǎn)場(chǎng)家給予特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

作者: cxq628 時(shí)間: 2009-2-7 17:52
奶罐的體細(xì)胞數(shù)量大于20萬就的檢查牛群是否有乳房炎。

作者: 李良彬 時(shí)間: 2009-2-16 12:46
樓主你好，拜讀過了，學(xué)習(xí)了，能否談一下如何解決高體細(xì)胞問題。

作者: 為牛服務(wù) 時(shí)間: 2009-2-22 15:37
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作者: 牛郎阿飛 時(shí)間: 2009-3-6 20:27
改善牛舍環(huán)境
規(guī)范擠奶操作
合理調(diào)整日糧
減少各方面應(yīng)激
對(duì)于體細(xì)胞特高的牛，可以灌服治療臨床性乳房炎的中藥。 4# 李良彬

作者: 晚秋 時(shí)間: 2009-3-6 23:19
體細(xì)胞數(shù)(SCC)反映牛場(chǎng)每只泌乳牛的乳房健康情況， SCC檢測(cè)是檢查奶中的白細(xì)胞和脫落的上皮細(xì)胞，SCC的高低反映了乳房受感染的程度，一般體細(xì)胞數(shù)即SCC超過50萬即表現(xiàn)為臨床乳房炎，這是人們比較容易發(fā)現(xiàn)并且可以及時(shí)治的；關(guān)鍵是當(dāng)SCC在20-40萬時(shí)該牛則極有可能患有隱性乳房炎，存在潛在的奶損失，而且隱性乳房炎的傳播速度相當(dāng)快，必須引起牛場(chǎng)管理人員的高度警惕，及早治愈以避免造成更大的損失。
奶牛一旦染上乳房炎就會(huì)造成一定的奶損失，即該牛在鑒定日一天的奶損失量。奶損失＝乳量×損失率/（1-損失率）。每毫升牛奶中含的體細(xì)胞量即體細(xì)胞數(shù)(×1000)與由于乳房感染所造成的牛奶損失即奶損失(kg)，可根據(jù)產(chǎn)奶量與體細(xì)胞計(jì)算而得。
表1：體細(xì)胞數(shù)與奶損失關(guān)系
SCC <15 15.1—25 25.1—40 40.1—110 110.1—300 >300
奶損失 0 Y×
（1.5/98.5） Y×
（3.5/96.5） Y×
（7.5/92.5） Y×
（12.5/87.5） Y×
（17.5/82.5）
注：Y：產(chǎn)奶量
表2：體細(xì)胞評(píng)分、體細(xì)胞數(shù)與牛奶損失的關(guān)系
體細(xì)胞評(píng)分體細(xì)胞數(shù)
(×1000) 體細(xì)胞范圍
（×1000）一胎牛奶損失（kg）二胎牛奶損失（kg）
0 12.5 0—17 0 0
1 25 18—34 0 0
2 50 35—68 0 0
3 100 69—136 0 0
4 200 137—273 180 360
5 400 274—546 270 540
6 800 547—1092 350 720
7 1600 1093—2185 450 900
8 3200 2186—4371 540 1080
9 6400 4372以上 630 1260

作者: 晚秋 時(shí)間: 2009-3-6 23:23
生化黃腐酸對(duì)奶牛體細(xì)胞數(shù)及生產(chǎn)性能影響的研究

錫效旺1  孫少華1 韓立霞1

1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院  保定 071001

摘要：通過對(duì)奶牛飼喂生化黃腐酸試驗(yàn)，研究其對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)及體細(xì)胞計(jì)數(shù)的影響，進(jìn)一步研究奶牛乳房炎的抗病力。選擇50頭泌乳奶牛，進(jìn)行分組試驗(yàn)。結(jié)果表明，添加生化黃腐酸的試驗(yàn)組奶牛的產(chǎn)奶量較對(duì)照組提高了5.99%,乳脂率提高8.50%,體細(xì)胞數(shù)下降了40.09%，蛋白率變化不明顯；奶牛血清中SOD含量提高了3.6%，GSH-PX含量提高了7.72%，LDH含量降低9.3%，MDA變化不明顯，奶牛白細(xì)胞維持正常，兩組各項(xiàng)指標(biāo)差異均不顯著（p＞0.05）。綜合指標(biāo)分析表明：飼喂生化黃腐酸具有提高奶牛泌乳性能，減少奶牛體細(xì)胞計(jì)數(shù)，增強(qiáng)機(jī)體抗病力的效果。
關(guān)鍵詞：生化黃腐酸；奶牛；體細(xì)胞數(shù)；生產(chǎn)性能；生化指標(biāo)

Study on the Effect of Biochemical Fulvic Acid on Somatic cell count
and Milk Performance of Dairy Cow
Xi xiao-wang  Sun shao-hua Han li-xia
(College of Animal Science and Technology, Agricultural University of Hebei, Baoding, 071001.)

Abstract: Study to feed biochemical fulvic acid(BFA) influence milk performance,blood biochemical indicators , somatic ceel count and mastitis resistibility of dairy cows .Selectting 50 lactation cows were divided into test group and control group. Research results showed that milk yield , milk fat percentage and SOD ,GSH-PX content in serum for dairy cow of BFA test group were increased 5.99% , 8.50%  3.6% and 7.72% respectively than the control group.Somatic cell count, LDH content in serum for dairy cow of BFA test group dropped  40.09% and 9.3% respectively than control group. Milk protein percentage , MDA content in serum and WBC of blood for dairy cow of BFA test group did not change significantly. The all test index are not significantly different (p> 0.05). The experiment of feeding BFA for dairy cows showed that BFA enhance the body resistance and milk performance.
Key words: Biochemical fulvic acid; Dairy cows; Somatic cell count; Performance; Biochemical indicators

前言
乳房炎是危害奶牛業(yè)健康發(fā)展的重要疾病，每年臨床性乳房炎發(fā)病率為15%~20%，隱性乳房炎發(fā)病率為46%~85.7%，不僅造成產(chǎn)奶量降低4%~20%，而且鮮乳品質(zhì)大大下降，美國(guó)每年每頭乳房炎損失225美元，中國(guó)約為1200~3600元。由于隱性乳房炎難以發(fā)現(xiàn)，使牛場(chǎng)造成的經(jīng)濟(jì)損失更難以估計(jì)[1]【2】。因此，預(yù)防和治療乳房炎就成為當(dāng)前奶牛場(chǎng)的重要工作。乳中體細(xì)胞計(jì)數(shù)（Somatic cell count，SCC）是反映乳房是否炎癥（包括隱性乳房炎）的一個(gè)重要指標(biāo)，乳房感染程度越高，乳中體細(xì)胞數(shù)越多。據(jù)研究，臨床性乳房炎與SCC呈高度相關(guān)性（r=0.5~0.7） [3] [4]。因此各國(guó)把測(cè)定奶牛體細(xì)胞數(shù)作為奶牛乳房炎抗性的選擇性狀和監(jiān)測(cè)指標(biāo)。國(guó)際奶牛聯(lián)合會(huì)規(guī)定：SCC在20-40萬為隱型乳房炎，50萬以上為臨床型乳房炎。據(jù)報(bào)道奶牛日產(chǎn)奶量與隱性乳房炎發(fā)病程度呈極顯著負(fù)相關(guān)[4]。乳汁中體細(xì)胞數(shù)越高,泌乳量減少的越多。
乳房炎傳統(tǒng)的治療方法主要使用抗生素等藥物,其結(jié)果不僅因藥物殘留造成鮮乳的廢棄，而且長(zhǎng)時(shí)間使用抗生素類藥物會(huì)使奶牛產(chǎn)生抗藥性，影響藥效。因此，一種預(yù)防和治療乳房炎，且無藥物殘留的生態(tài)型制劑，生化黃腐酸也就應(yīng)運(yùn)而生了。
生化黃腐酸（Biochemical Fulvic Acid,BFA）是一種有機(jī)物經(jīng)微生物發(fā)酵而產(chǎn)生的大分子聚合物，內(nèi)含多種具有生物活性的抗病因子及氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其生物活性具有消炎、止血、收斂、抗過敏、調(diào)整胃腸機(jī)能、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的功效，日糧中少量添加有防病保健及增產(chǎn)作用[5]。孫少華等[6]發(fā)現(xiàn)利用生化黃腐酸添加劑治療奶牛乳房炎，治愈率達(dá)80%以上；張螢蕾等[7]也報(bào)道了日糧中添加生化黃腐酸BFA粉可顯著降低臨床乳房炎發(fā)病率及隱性乳房炎檢出率,從而提高奶牛產(chǎn)奶量,可提高牛奶品質(zhì),降低治療費(fèi)用,增加效益。谷子林等[8]進(jìn)行的試驗(yàn)表明,生化黃腐酸可提高機(jī)體的非特異性免疫力,增加白細(xì)胞數(shù)量和吞噬細(xì)胞活性,同時(shí)具有止血和收斂作用。本實(shí)驗(yàn)通過給泌乳期奶牛添加生化黃腐酸，研究其對(duì)奶牛體細(xì)胞數(shù)和生產(chǎn)性能以及血液生化指標(biāo)的影響,進(jìn)而達(dá)到降低體細(xì)胞數(shù)、預(yù)防乳房炎，提高生產(chǎn)性能的目的。

1實(shí)驗(yàn)材料和方法
1.1  試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間
試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在唐山市蘆臺(tái)天成奶牛場(chǎng)，試驗(yàn)時(shí)間為2008年3月8日至5月10日，試驗(yàn)期為兩個(gè)月。
1.2試驗(yàn)牛的選擇和分組
唐山蘆臺(tái)天成奶牛場(chǎng)選擇50頭泌乳前中期的健康荷斯坦牛，根據(jù)產(chǎn)奶量，體細(xì)胞數(shù)，胎次和泌乳天數(shù)等相近的原則分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組25頭。實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行T檢驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)差異不顯著后進(jìn)行試驗(yàn)。
1.3  飼養(yǎng)管理
唐山蘆臺(tái)天成奶牛場(chǎng)飼喂全價(jià)混合標(biāo)準(zhǔn)日糧，由TMR機(jī)械投喂，日投3次、擠奶3次，生化黃腐酸分2次添加到早晚飼喂的奶牛全混合日糧中，每頭每天15克。
1.4  血樣、乳樣的采集與測(cè)定
試驗(yàn)?zāi)膛＞捎脭D奶機(jī)擠奶，試驗(yàn)期每月定期采集一次乳樣送河北省良種站DHI測(cè)定中心進(jìn)行DHI分析，測(cè)定乳脂率，乳蛋白率和乳中的體細(xì)胞數(shù)。試驗(yàn)期前和試驗(yàn)期后每頭奶牛各采集一次血樣，分離血清，用于奶牛血液生理生化指標(biāo)測(cè)定。
1.5  試驗(yàn)材料
1.5.1 生化黃腐酸粉劑由深州綠源牧業(yè)公司提供。
1.5.2 生化分析試劑盒：超氧化物歧化酶（SOD）測(cè)試盒、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）測(cè)試盒、乳酸脫氫酶（LDH）測(cè)試盒和丙二醛（MDA）測(cè)試盒及測(cè)定方法均由南京建成生物工程研究所提供。
1.5.2血常規(guī)及白細(xì)胞數(shù)均由河北大學(xué)附屬醫(yī)院分析測(cè)定
1.6  統(tǒng)計(jì)分析
在數(shù)據(jù)處理過程中采用了通用的產(chǎn)犢季節(jié)劃分標(biāo)準(zhǔn)和泌乳階段劃分標(biāo)準(zhǔn)[9]。
表1  產(chǎn)犢季節(jié)和泌乳階段劃分標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)犢季節(jié) 水平泌乳階段水平
春（3、4、5） 1 前期（0～15） 1
夏（6、7、8） 2 盛期（16～100） 2
秋（9、10、11） 3 中期（101～200） 3
冬（12、1、2） 4 后期（201～305） 4
305天以上—— 5

為了消除胎次、產(chǎn)犢季節(jié)、泌乳階段對(duì)產(chǎn)奶量、乳成分及體細(xì)胞計(jì)數(shù)的影響，構(gòu)建了最小二乘線性模型[10][11]。其線性模型為：

Y =µ + z + t + c + m +e
其中Y-各性狀的觀察值；µ-各性狀最小二乘均值；z-試驗(yàn)分組效應(yīng)； t-胎次效應(yīng)；  c-產(chǎn)犢季節(jié)效應(yīng)；m-泌乳階段效應(yīng)；e－殘差效應(yīng)。
應(yīng)用Excel對(duì)所測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行T檢驗(yàn)和利用SAS軟件對(duì)所測(cè)數(shù)據(jù)做最小二乘法分析。
2  結(jié)果與分析
2.1  生化黃腐酸對(duì)奶牛產(chǎn)奶量、乳成分及體細(xì)胞數(shù)的影響
表2 天成奶牛場(chǎng)奶牛產(chǎn)奶量及體細(xì)胞數(shù)最小二乘均值及差異顯著性檢驗(yàn)
產(chǎn)奶量(kg) 體細(xì)胞數(shù)(萬個(gè)/ml)
項(xiàng)目試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P 試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P
試驗(yàn)組 34.58±2.33 26.89±2.44 -7.69 0．04 43.65±16.9 18.23±9.1 -25.4 0.009
對(duì)照組 35.95±2.56 25.37±2.35 -10.58 0．005 39.78±18.5 30.43±8.8 -9.35 0.08
差值 -1.37 1.52 ＋2.89 -3.9 -12.2 －16.05
F 0.28 0.25 0.04 1.16
P 0.60 0.62 0.80 0.29
注：試驗(yàn)組、對(duì)照組各25頭；橫向?yàn)門檢驗(yàn)，縱向?yàn)樽钚《藱z驗(yàn)。
從表2可以看出，試驗(yàn)前后的兩組奶牛產(chǎn)奶量均下降，且差異均顯著（p＜0.05）。其中試驗(yàn)組測(cè)定日下降7.69kg/頭，對(duì)照組下降10.58kg/頭，試驗(yàn)組下降較對(duì)照組下降緩慢，少下降2.89kg/頭日。在試驗(yàn)后比較，試驗(yàn)組平均產(chǎn)奶量比對(duì)照組提高1.52kg/頭日，提高了5.99%,但差異不顯著（p＞0.05）；試驗(yàn)組體細(xì)胞數(shù)比對(duì)照組減少了12.2萬個(gè)/ml,但差異不顯著（p＞0.05）。與試驗(yàn)前比較，試驗(yàn)組和對(duì)照組的體細(xì)胞數(shù)均有所下降，試驗(yàn)組下降25.4萬個(gè)/ml（p＜0.05）,對(duì)照組下降9.35萬個(gè)/ml（p＞0.05）,但試驗(yàn)組較對(duì)照組下降明顯，多減少體細(xì)胞數(shù)為16.05萬/ml。
表3  天成奶牛場(chǎng)奶牛乳成分最小二乘均值及差異顯著性檢驗(yàn)
乳脂率（%）乳蛋白率（%）
項(xiàng)目試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P 試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P
試驗(yàn)組 3.15±0.23 3.29±0.23 0.14 0.03 3．10±0.06 3．03±0.06 －0.07 0.21
對(duì)照組 3.12±0.25 2.94±0.22 -0.18 0.42 3.04±0.07 2．97±0.07 -0.07 0.26
差值 0.03 0.35 ＋0.32 0.06 0.06 0
F 0.02 3.63 1.19 0.68
P 0.90 0.06 0.28 0.42
注：試驗(yàn)組、對(duì)照組各25頭。橫向?yàn)門檢驗(yàn)，縱向?yàn)樽钚《藱z驗(yàn)。
從表3中可以看出，在試驗(yàn)后，試驗(yàn)組測(cè)定日乳脂率較對(duì)照組增加0.35個(gè)百分點(diǎn),提高了 11.9%，差異不顯著（p＞0.05）；試驗(yàn)組乳蛋白率較對(duì)照組增加0.06個(gè)百分點(diǎn)，提高了1.97%，差異不顯著（p＞0.05）。與試驗(yàn)前對(duì)比，試驗(yàn)組乳脂率升高了0.14個(gè)百分點(diǎn)（p＜0.05），而對(duì)照組降低了0.18個(gè)百分點(diǎn)，即試驗(yàn)組相對(duì)提高了0.32個(gè)百分點(diǎn)；乳蛋白率試驗(yàn)前后對(duì)比，兩組均同步有所下降，但差異不顯著（p＞0.05）。
2.2生化黃腐酸對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)的影響
2.2.1唐山蘆臺(tái)天成奶牛場(chǎng)生化黃腐酸對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)的影響
表4 生化黃腐酸對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)的影響
項(xiàng)目試驗(yàn)組（25）對(duì)照組（25） P值（t檢驗(yàn)）
白細(xì)胞WBA（U/L） 8.8±1.23 12.4±2.65 0．06
超氧化物歧化酶SOD（U/mL） 133.69±19.49 129.1±21.33 0．23
谷胱甘肽過氧化物酶GSH-PX（U/L） 395.23±175.35 366.90±184.56 0．30
乳酸脫氫酶LDH（U/L） 3908.46±1341.94 4306.97±2753.16 0．12
丙二醛MDA (mmol/ml) 4.42±2.18 3.79±1.65 0．14
注：試驗(yàn)組對(duì)照組各25頭
從表4可以看出，唐山蘆臺(tái)天成奶牛場(chǎng)試驗(yàn)組奶牛血清中SOD含量比對(duì)照組提高了3.60%，GSH-PX含量提高了7.72%，奶牛血清中LDH比對(duì)照組降低了9.3%，MDA有所提高，但差異均不顯著（p＞0.05）；生化黃腐酸并且能使奶牛白細(xì)胞維持在正常的范圍內(nèi)。

3  效益分析
表2和表3分析結(jié)果表明，添加生化黃腐酸后，試驗(yàn)組比對(duì)照組每頭奶牛平均每天增產(chǎn)1.52千克，平均乳脂率提高0.35個(gè)百分點(diǎn),平均蛋白率提高0.07個(gè)百分點(diǎn)，體細(xì)胞數(shù)減少12.2萬個(gè)/ml，達(dá)到國(guó)家一級(jí)鮮奶的要求。若按現(xiàn)在市場(chǎng)鮮奶價(jià)格每千克2.8元，生化黃腐酸每頭奶牛每天投入0.66元（＝15克/頭日×0.44元/克）計(jì)算，則每頭牛每日凈增加收入為3.596元（＝1.52kg×2.8元/kg－0.66元/日），若按泌乳期305天計(jì)算，一個(gè)泌乳期每頭牛僅因產(chǎn)奶量增加就可多增收1096.78元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。另外通過添加生化黃腐酸，降低了奶牛因乳房炎的淘汰率，延長(zhǎng)了奶牛的利用年限，降低了生產(chǎn)成本。

4  討論
4.1利用最小二乘線性模型剔除系統(tǒng)環(huán)境效應(yīng)
本試驗(yàn)利用最小二乘分析法，對(duì)奶牛的胎次、泌乳階段和產(chǎn)犢季節(jié)進(jìn)行了校正，剔除了系統(tǒng)環(huán)境效應(yīng)的影響，使奶牛產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率和體細(xì)胞數(shù)值準(zhǔn)確、可靠，達(dá)到了最佳線性無偏估計(jì)。
4.2生化黃腐酸對(duì)奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響
從表2和表3可以看出，添加生化黃腐酸后試驗(yàn)組奶牛的平均產(chǎn)奶量較對(duì)照組每天上升了1.52kg/頭，并且乳脂率、乳蛋白率較對(duì)照組也有所升高，這與高靜、吳子申等[12]報(bào)道的奶牛投喂生化黃腐酸后平均產(chǎn)奶量，乳脂率提高變化趨勢(shì)基本一致。通過試驗(yàn)前后奶牛產(chǎn)奶量的對(duì)比分析還可以看出，由于接近夏季且到泌乳后期，雖然試驗(yàn)組和對(duì)照組產(chǎn)奶量均有所下降，但試驗(yàn)組奶牛平均產(chǎn)奶量較對(duì)照組下降緩慢，少下降2.89千克，證明了生化黃腐酸對(duì)于維持奶牛的高產(chǎn)性能也有重要作用。
另外，為了保證試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，我們還對(duì)蘆臺(tái)天成奶牛場(chǎng)飼喂生化黃腐酸的大牛群與未飼喂的大牛群共82頭（試驗(yàn)群38頭，對(duì)照群44頭）進(jìn)行了DHI數(shù)據(jù)資料分析（試驗(yàn)前各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)差異均不顯著（p＞0.05））。大群的試驗(yàn)前后對(duì)比說明試驗(yàn)結(jié)果變化趨勢(shì)同小組試驗(yàn)結(jié)果一致，測(cè)定日產(chǎn)奶量試驗(yàn)群比對(duì)照群少下降0.78千克（試驗(yàn)群－6.94kg，對(duì)照群－7.72kg），試驗(yàn)群的乳脂率和乳蛋白率較試驗(yàn)前分別提高了0.54和0.07個(gè)百分點(diǎn)，而對(duì)照群乳脂率則下降0.25個(gè)百分點(diǎn)，乳蛋白率未變。試驗(yàn)后，試驗(yàn)群乳脂率和乳蛋白率較對(duì)照群分別提高0.47（3.26%-2.79%；P﹤0.05）和0.04（3.10%－3.06%；P＞0.05）。進(jìn)一步證明了生化黃腐酸具有提高奶牛產(chǎn)乳量和乳質(zhì)量的作用。
4.3生化黃腐酸對(duì)奶牛體細(xì)胞數(shù)及乳房炎的影響
抗病力通過表2可以明顯的看到投喂生化黃腐酸后，試驗(yàn)組奶牛的體細(xì)胞數(shù)明顯低于對(duì)照組12.2萬，并且維持在18.2萬的較低水平，達(dá)到國(guó)家一級(jí)奶的要求。在同一牛場(chǎng)的大群82頭試驗(yàn)也同樣說明了試驗(yàn)群比對(duì)照群體細(xì)胞數(shù)少43.73萬/ml（33.26－76.99），且對(duì)照群患乳房炎牛頭數(shù)增多，也進(jìn)一步證明生化黃腐酸有減少奶牛體細(xì)胞數(shù)，降低乳房炎發(fā)病率的功效。
4．4生化黃腐酸對(duì)奶牛免疫力的影響
從表4看出，投喂生化黃腐酸后，奶牛血清中的SOD、GSH-PX有所升高，LDH下降、MDA有升高。另外我們?cè)诒６ê昕的膛?chǎng)對(duì)26頭奶牛飼喂生化黃腐酸的進(jìn)一步試驗(yàn)證明，其結(jié)果同蘆臺(tái)牛場(chǎng)一致，試驗(yàn)組奶牛血清中SOD、GSH-PX比對(duì)照組分別提高1.7％(153.74:151.23)和1.53％(357.28:351.91),MDA下降22.7％（1.50：1.94），但差異不顯著（p＞0.05）。說明奶牛主要通過提高SOD、GSH-PX酶的抗氧化活性來及時(shí)消除體內(nèi)過剩自由基對(duì)機(jī)體組織的危害[13]。并且據(jù)生化黃腐酸的體外抗菌實(shí)驗(yàn)研究表明生化黃腐酸在體外不能殺菌,但內(nèi)服卻具有抗菌作用,而且無任何副作用[14]。其主要是誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生干擾素，激活網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)增強(qiáng)非特異性免疫，對(duì)病原微生物產(chǎn)生強(qiáng)大抵抗力。說明生化黃腐酸對(duì)奶牛維持正常的生理機(jī)能和增強(qiáng)免疫力有重要作用。

致謝：河北省良種工作站倪俊卿副主任和馬亞濱提供奶牛DHI數(shù)據(jù)，蘆臺(tái)天成奶牛場(chǎng)劉煥君場(chǎng)長(zhǎng)幫助飼養(yǎng)試驗(yàn)。

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附錄
1.供試?；厩闆r見表1，2。
表1 唐山蘆臺(tái)天成供試?；厩闆r
項(xiàng)目平均胎次平均泌乳天數(shù) 平均產(chǎn)奶量平均乳脂率 SCC（萬個(gè)/ml）
試驗(yàn)組（25） 3.28±1.43 158.2±52.7 34.58±2.33 3.15±0.23 43.65±16.9
對(duì)照組（25） 3.04±1.06 165.5±50.6 35.95±2.56 3.12±0.25 39.78±18.5
P值 0．25 0．31 0．60 0．79 0．95
注：括號(hào)內(nèi)為牛頭數(shù)
表2  保定宏康供試牛基本情況
項(xiàng)目平均胎次平均泌乳天數(shù) 平均產(chǎn)奶量平均乳脂率 SCC（萬個(gè)/ml）
試驗(yàn)組（13） 1.92±0.75 150.7±72.6 14.70±5.42 4.22±0.91 51.4±54.7
對(duì)照組（13）    1．92±1.03 150.4±73.3 13.15±5.48 4.25±1.36 50.2±59.0
P值 0．37 0．24 0．21 0．18 0．65
注：括號(hào)內(nèi)為牛頭數(shù)
2.大群分析比較
表3 天成奶牛場(chǎng)大群牛產(chǎn)奶量及體細(xì)胞數(shù)LSM值及顯著性檢驗(yàn)
產(chǎn)奶量(kg) 體細(xì)胞數(shù)(萬個(gè)/ml)
項(xiàng)目試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P 試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P
試驗(yàn)組 29．20±1.67 22.26±1.98 -6.94 0．002 29.71±11.1 33.26±20.3 3.55 0．28
對(duì)照組 31．96±1.70 24.24±2.05 -7.72 5．7*10-5 24.12±11.3 76.99±21.0 52.87 0．14
差值 -2.76 -1.98 5.59 -43.73
F 2.24 0.80 0．21 3.73
P 0．14 0．37 0．65 0．06
注：試驗(yàn)組38頭，對(duì)照組44頭橫向?yàn)門檢驗(yàn)，縱向?yàn)樽钚《藱z驗(yàn)，均值為最小二乘均值。

表4  天成奶牛場(chǎng)大群奶牛乳成分LSM值及差異顯著性檢驗(yàn)
乳脂率蛋白率
項(xiàng)目試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P 試驗(yàn)前試驗(yàn)后差值 P
試驗(yàn)組 2.72±0.37 3.26±0.16 0.54 0．19 2.96±0.11 3.10±0.06 0.07 0．24
對(duì)照組 3.04±0.37 2.79±0.16 -0.25 0．07 3.06±0.11 3.06±0.07 0 0．07
差值 -0.32 0.47 -0.1 0.04
F 0．63 7．61 0．66 0.30
P 0．43 0．007 0．42 0．59
注：試驗(yàn)組38頭，對(duì)照組44頭橫向?yàn)門檢驗(yàn)，縱向?yàn)樽钚《藱z驗(yàn)，均值為最小二乘均值。

3. 保定宏康奶牛場(chǎng)生化黃腐酸對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)的影響
表5 生化黃腐酸對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)的影響
項(xiàng)目試驗(yàn)組（13）對(duì)照組（13） P值
白細(xì)胞WBA（U/L） 7.28±1.95 6.8±1.50 0．26
超氧化物歧化酶SOD SOD（U/mL） 153.74±16.65 151.23±20.27 0．34
谷胱甘肽過氧化物酶GSH-PX（U/L） 357.28±30.96    351.91±44.50 0．36
MDA (mmol/ml) 1.50±1.11         1.94±1.47 0．20
注：試驗(yàn)組對(duì)照組各13頭

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