畜牧人
標(biāo)題:
斷奶仔豬消化道的特點(diǎn)及對(duì)脂肪的利用
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作者:
leijian
時(shí)間:
2008-10-14 11:17
標(biāo)題:
斷奶仔豬消化道的特點(diǎn)及對(duì)脂肪的利用
1
斷奶仔豬消化道的特點(diǎn)
３－４周齡仔豬的消化道和消化腺的體積和重量均未達(dá)到成熟水平，消化道的細(xì)微結(jié)構(gòu)也未發(fā)育完全。斷奶應(yīng)激又會(huì)引起仔豬的小腸絨毛縮短、消化道容積縮小、食欲下降，致使采食量減少、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低。這時(shí)要想有效緩解斷奶應(yīng)激、維持并促進(jìn)仔豬正常生長(zhǎng)發(fā)育，日糧必須采取高能、高營(yíng)養(yǎng)濃度、濃縮的形式。
2
斷奶仔豬消化酶的特點(diǎn)
乳脂和乳糖是哺乳仔豬的主要能量來源，所以乳豬分泌脂肪酶的能力和對(duì)脂肪的消化能力比較強(qiáng)。仔豬在哺乳期胰腺。十二指腸、空腸和回腸中脂肪酶的活性一直保持較高。斷奶時(shí)由于日糧的變化和各種應(yīng)激的影響，小腸各段食糜和粘膜中脂肪酶的活性迅速下降，不利的消化道環(huán)境更加劇了這種變化。斷奶后１－２周內(nèi)，消化酶活性又開始回升，脂肪酶總活性在斷奶后
3
周內(nèi)恢復(fù)到正常水平。所以仔豬剛斷奶時(shí)添加脂肪的量應(yīng)相對(duì)較小，至斷奶后
1
－
2
周再逐漸增加。
3
仔豬對(duì)脂肪的消化吸收
脂肪在消化道內(nèi)先經(jīng)乳化成小的脂肪球，然后在膽汁、胰脂酶、腸服酶作用下分解為甘油和脂肪酸，再被腸壁直接吸收進(jìn)人血液循環(huán)。豬主要依靠微粒途徑吸收脂肪的消化產(chǎn)物，吸收部位主要在空腸。仔豬對(duì)脂肪的消化能力隨著日齡的增大而增加，因此斷奶日齡越大，仔豬斷奶時(shí)對(duì)脂肪的消化率就越高。哺乳仔豬胃脂肪酶的總活性只有胰脂肪酶的
3
％，但口糧脂肪有
25
－
50Oh
是在胃中由胃脂肪酶消化；隨著仔豬日齡增大，胰脂肪酶消化吸收脂肪的比例增高。早期斷奶仔豬的膽汁分泌不足，在一定程度上影響了脂肪的消化吸收。
4
斷奶仔豬對(duì)不同脂肪的利用特點(diǎn)
仔豬對(duì)不同脂肪的消化能力不同，對(duì)不飽和脂肪的利用率高于他和脂肪。不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例若高于
1.5
，則油脂消化率達(dá)
85
－
92
％，若低于
1.5
則消化率較小。脂肪酸鏈的長(zhǎng)短對(duì)消化率也有影響。短鏈脂肪酸不論他和與否，均易被豬消化，且消化率高達(dá)
91
一
94
％。豬胃脂肪酶對(duì)中鏈脂肪酸有一定的消化作用，日糧中添加米酯化的中鏈脂肪酸能提高消化率和
N
沉積。而仔豬對(duì)長(zhǎng)鏈脂肪酸的消化率較低。
5
仔豬對(duì)各類油脂的消化率
仔豬斷奶后對(duì)油脂的消化率隨日齡增加而提高，直至二月齡左右達(dá)到正常水平。仔豬對(duì)不同油脂的消化率也不同，這是因?yàn)槿占Z中油脂的消化吸收受脂肪鏈的長(zhǎng)短、飽和度、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例的影響。一般來講，仔豬對(duì)植物性油脂的利用率比動(dòng)物性油脂的好。
Jin
等（
1998
）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
21
日齡仔豬斷奶后兩周內(nèi)用可可油組的平均日增重和飼料效率均高于用牛油組的。
Cera
（
1989
，
1990
）報(bào)道，早期斷奶仔豬對(duì)椰子油及其類似物消化率很高，其次是玉米油和大豆油，豬油和牛羊脂最差。
作者:
senlinxue
時(shí)間:
2008-11-21 14:24
標(biāo)題:
senlinxuede 答復(fù)
好帖，這樣的帖子才叫有價(jià)值，希望大家都向你學(xué)習(xí)，論壇才會(huì)越辦越好
作者:
leijian
時(shí)間:
2008-11-21 18:30
請(qǐng)大家能談?wù)劯吣軛l件下，脂肪對(duì)能量的貢獻(xiàn)情況。用脂肪可能最關(guān)鍵的是防止脂肪酸化，極大影響尚未發(fā)育好的仔豬消化系統(tǒng)。就此，我想向各位大蝦請(qǐng)教。謝謝！
作者:
牧童哥
時(shí)間:
2008-11-21 19:46
受教了，另外請(qǐng)問樓主，生產(chǎn)中適宜的添加量是多少？
作者:
bigcake1022
時(shí)間:
2009-3-3 15:05
本帖最后由 周銀松 于 2009-5-21 08:07 編輯
一個(gè)很好的ppt，希望對(duì)有用的著的朋友有所幫助?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
zhuzhufamous
時(shí)間:
2009-3-3 16:35
懂得生理特征，才能做出好配方！不錯(cuò)的資料
作者:
陳學(xué)農(nóng)
時(shí)間:
2009-3-3 16:43
能夠解釋一下為何乳仔豬對(duì)椰子油利用率好？
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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