畜牧人

標(biāo)題: 秘魯魚粉氨基酸檢測報告 [打印本頁]

作者: jiangjianhua 時間: 2008-10-30 11:28
標(biāo)題: 秘魯魚粉氨基酸檢測報告
大家?guī)臀铱纯催@個魚粉氨基酸報告，(鏡檢有少量蟹粉)粗蛋白質(zhì)    63.87

門冬氨酸    5.44
蘇氨酸    2.72
絲氨酸    2.38
谷氨酸       8.12
脯氨酸    2.56
甘氨酸    3.96
丙氨酸       4.0
胱氨酸    ----
纈氨酸       2.74
蛋氨酸    1.65
異亮氨酸    2.27
亮氨酸    4.36
酪氨酸    2.12
苯丙氨酸    2.45
賴氨酸       4.44
（氨）    ----
組氨酸    1.92
精氨酸    3.68
氨基酸總量  54.81%

作者: glory143 時間: 2008-10-30 17:03
MET有點(diǎn)低，其它沒看出什么毛病

作者: jiangjianhua 時間: 2008-10-30 17:13
標(biāo)題: 回復(fù) 沙發(fā) glory143 的帖子
秘魯進(jìn)口魚粉里有少量蟹粉,是不是屬正常.

作者: zsp123 時間: 2008-10-30 17:17
63個蛋白的魚粉賴氨酸應(yīng)該在5%以上

作者: fjcwr 時間: 2008-10-30 17:32
蛋氨酸低可能的原因是用酸水解而沒有用氧化還原水解

作者: jiangjianhua 時間: 2008-10-30 18:37
標(biāo)題: 回復(fù) 5樓 fjcwr 的帖子
你說的酸水解與氧化還原水解是怎么回事.
能介紹詳細(xì)點(diǎn)嗎?
謝謝

作者: any_wyb 時間: 2008-10-30 19:21
摻假了,賴氨酸的含量低

作者: xiedahai 時間: 2008-10-30 19:43
賴氨酸和蛋氨酸都偏低約10%，總氨基酸也偏低約10%，摻假無疑。

作者: jiangjianhua 時間: 2008-10-30 19:44
標(biāo)題: 回復(fù) 7樓 any_wyb 的帖子
我知道賴氨酸與蛋氨酸低可其它氨基酸都正常呀,
你能判斷此魚粉摻假了嗎,那摻的什么呢?

作者: jiangjianhua 時間: 2008-10-30 19:52
標(biāo)題: 回復(fù) 8樓 xiedahai 的帖子
可我鏡檢只發(fā)現(xiàn)有少量的蟹粉.
蟹粉對賴氨酸與蛋氨酸有影響嗎?

作者: glory143 時間: 2008-10-31 09:40
這樣的進(jìn)口魚粉我們也有，我覺得不能斷定就是攙假
原料魚的種類，大小，對魚粉AA的影響比較大，再有AA檢測結(jié)果本身也存在較大的變異，
不知道你的柱子用了多久，是不是每批樣都進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)做校正曲線？

作者: 魚粉NO1 時間: 2008-10-31 12:51
個人感覺是在合理范圍內(nèi)的，我們有進(jìn)口過蛋白68的智利魚粉，賴氨酸只有4點(diǎn)多的，送到農(nóng)科院飼料檢測中心檢驗的，沒有摻假。應(yīng)該是跟原料魚的魚種有關(guān)系，不同魚肉的氨基酸組成也是不一樣的。如果是用在畜禽飼料中是肯定沒有問題的，水產(chǎn)飼料應(yīng)該也沒事，畢竟現(xiàn)在我們國家的飼料蛋白水平都偏高。

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