畜牧人

標(biāo)題: 豬常用的飼料原料的簡(jiǎn)介 [打印本頁(yè)]

作者: wujianping992 時(shí)間: 2008-11-15 20:23
標(biāo)題: 豬常用的飼料原料的簡(jiǎn)介
（一）玉米
      玉米是我國(guó)主要的能量飼料，能量在谷物飼料中最高，有“飼料之王”之稱；但玉米的蛋白質(zhì)含量低、品質(zhì)差，常量元素、微量元素和維生素等含量也很低，且缺乏賴氨酸和色氨酸等，營(yíng)養(yǎng)不全價(jià)，故在配合料時(shí)要注意這些氨基酸的平衡。在豬飼料配制時(shí)，都以玉米作為配比的主體，圍繞它實(shí)行營(yíng)養(yǎng)的多種飼料平衡，并補(bǔ)足蛋白質(zhì)。
      由于玉米含有較多的脂肪酸，所以磨碎后的玉米粉，易于酸敗變質(zhì)，不宜長(zhǎng)期保存；新上市玉米水分含量高，貯藏過(guò)程中極易發(fā)生霉變，霉變后產(chǎn)生的黃曲霉毒性大，易使豬中毒，應(yīng)引起高度重視。玉米水分含量高，會(huì)使配制的豬飼糧能量濃度下降，這是生產(chǎn)中豬皮毛缺乏光澤、凌亂的原因之一。
（二）小麥麩
      小麥麩是小麥制粉后的副產(chǎn)品，隨制粉不同工藝及不同小麥而質(zhì)量差別較大，配合飼料時(shí)應(yīng)注意其品質(zhì)。小麥麩的營(yíng)養(yǎng)性質(zhì)是能量較低，鈣、磷含量高，賴氨酸、蛋氨酸含量低，B族維生素高。
      小麥麩具有輕瀉性，乳豬飼糧中應(yīng)避免使用，仔豬和中、大豬可使用5～15%。小麥麩是控制種豬過(guò)肥、便秘的良好原料，妊娠母豬飼糧中可應(yīng)用到20%左右，泌乳母豬飼糧中不應(yīng)超過(guò)20%，以免能量過(guò)低，影響泌乳量和膘情。
（三）豆粕
      豆粕是我國(guó)最常用的一種植物性蛋白質(zhì)飼料，一般含粗蛋白在40%～46%，賴氨酸可達(dá)2.5%左右。
      豆粕的品質(zhì)受大豆成熟程度、加工方法、加熱程度影響很大。正常的豆粕顏色應(yīng)該是黃褐色，不得腐敗或帶有異味。豆粕是否經(jīng)加熱處理的簡(jiǎn)易判斷方法是：取10份粉碎的豆粕，加入1份尿素和5份水，于瓶?jī)?nèi)混合均勻并將瓶蓋密封，在攝氏20℃下凈置20分鐘后打開瓶蓋，如果在瓶口嗅不到氨氣味就表明豆粕已經(jīng)過(guò)熱處理，可以直接利用，如果聞到氨氣味就表明豆粕未經(jīng)過(guò)熱處理。
   乳豬料中應(yīng)限制使用豆粕，不可超過(guò)25%，因?yàn)槎蛊芍械拇蠖箍乖芍氯樨i和斷奶仔豬腹瀉，配合使用一部分膨化大豆將會(huì)取得更好的效果。
（四）棉籽粕
   棉粕在我國(guó)是僅次于豆粕的一種重要的蛋白質(zhì)原料，但它含有棉酚等毒害物質(zhì)，在利用上受到一定的限制。
   棉粕隨是否含有棉籽殼而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大，脫殼的棉仁制成的棉粕，蛋白含量可達(dá)41%以上，而不脫殼的棉籽制成的棉粕蛋白，僅有22%左右，所以在使用上一定要注意，有條件的可以測(cè)定粗蛋白含量。棉粕的賴氨酸和蛋氨酸含量低，與菜粕搭配可使氨基酸互補(bǔ)，有較好的效果。
   棉粕所含的棉酚對(duì)豬具有一定的毒害作用，所以應(yīng)控制棉粕使用量。一般情況下，乳豬、仔豬及母豬飼糧不可使用棉粕，生長(zhǎng)豬和育肥豬飼糧中不可超過(guò)6%。
（五）菜籽粕
   菜粕是菜籽榨油后的副產(chǎn)品，它在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上高于菜籽餅，蛋白質(zhì)含量在35%左右，蛋氨酸、賴氨酸含量較高，但菜粕的可利用能量水平很低。
   菜粕在豬飼糧中應(yīng)用的主要限制因素是毒素含量和適口性。菜粕中含多種有毒有害物質(zhì)，其中硫紺和芥酸的影響最大，近年我國(guó)長(zhǎng)江中下游“雙低”菜籽的推廣面積逐漸增加，由雙低菜籽制得的菜粕，利用效果更好，在豬飼糧中可以相應(yīng)加大添加比例。另外，菜粕有苦澀味，會(huì)影響適口性和蛋白質(zhì)的利用效果，阻礙豬的生長(zhǎng)。因此，乳豬、仔豬飼糧最好不用菜粕，生長(zhǎng)豬、育肥豬和母豬飼糧中添加3%～5%為宜。
（六）花生粕
      帶殼花生餅含粗纖維15%以上，飼用價(jià)值低，國(guó)內(nèi)一般都去殼榨油，去殼花生餅所含蛋白質(zhì)、能量比較高，餅、粕類飼料中，飼用價(jià)值僅次于豆粕（餅），蛋白質(zhì)和能量都比較高，但賴氨酸和蛋氨酸含量不足。花生餅本身雖無(wú)毒素，但易發(fā)霉感染黃曲霉素，導(dǎo)致禽類中毒，對(duì)豬也有不良影響，因此，貯藏時(shí)一定防止霉變。
      花生餅是豬飼料中較好的蛋白源，豬喜食，但不宜多喂，一般不超過(guò)15%，否則豬體脂肪會(huì)變軟，影響胴體品質(zhì)。
（七）魚粉
   魚粉是一種非常優(yōu)秀的蛋白質(zhì)飼料，不僅蛋白質(zhì)高，而且氨基酸含量也高，特別是必須氨基酸含量很高；同時(shí)魚粉的維生素B12、生物素、核黃素、硒等含量也很高。魚粉中的未名生長(zhǎng)因子可以促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。
   市場(chǎng)上的魚粉大體上分進(jìn)口魚粉和國(guó)產(chǎn)魚粉兩種。進(jìn)口魚粉質(zhì)量相對(duì)較穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良，粗蛋白一般在60%以上。國(guó)產(chǎn)魚粉隨不同的產(chǎn)地質(zhì)量差別較大，劣質(zhì)國(guó)產(chǎn)魚粉含鹽量大、脂肪含量高，易酸敗變質(zhì)，蛋白質(zhì)和氨基酸相對(duì)較低，但近年我國(guó)有些地方產(chǎn)的魚粉質(zhì)量有很大的提高，接近進(jìn)口魚粉。
   魚粉是乳仔豬的優(yōu)良飼料原料，但由于價(jià)格較高，一些養(yǎng)殖戶和飼料廠使用魚粉的量越來(lái)越少。在成本允許的情況下，盡可能使用一些魚粉，這將有利于牲豬生產(chǎn)性能的發(fā)揮。購(gòu)買魚粉時(shí)應(yīng)特別注意是否摻假，有條件應(yīng)進(jìn)行化驗(yàn)。
（八）磷酸氫鈣
      磷酸氫鈣既提供礦物質(zhì)磷，又提供礦物質(zhì)鈣；由于磷源缺乏，所以磷酸氫鈣的價(jià)格相對(duì)較高，導(dǎo)致假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，購(gòu)買時(shí)一定要注意。正常的磷酸氫鈣含鈣量在21%以上，含磷量在16%以上，含氟量不超0.18%。劣質(zhì)磷酸氫鈣的鈣、磷含量比例不符合標(biāo)準(zhǔn)，氟含量嚴(yán)重超標(biāo)，更有甚者，摻入石粉、骨粉、磷酸三鈣等充當(dāng)磷酸氫鈣，有條件應(yīng)做檢測(cè)。
   飼料成本占養(yǎng)豬開支的60%以上，所以應(yīng)特別重視飼料原料的質(zhì)量，除了要會(huì)鑒別原料的真?zhèn)瓮?，還要掌握原料的使用常識(shí)，比如棉粕和未脫殼棉粕、米糠和統(tǒng)糠是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大的原料，如果使用不正確，就可能對(duì)牲豬的生產(chǎn)造成大的影響。

作者: 小腳女人 時(shí)間: 2008-12-30 08:25
米糠粕怎么沒(méi)介紹呢？

作者: bage105 時(shí)間: 2008-12-30 09:26
難道小麥不用么？

作者: fasetuan 時(shí)間: 2008-12-30 09:26
膨化大豆,碎米,米糠粕,米糠,棉籽蛋白等等都可以適當(dāng)添加一些,我們豬料用菜籽粕很少的.

作者: 黃志勇2005 時(shí)間: 2008-12-30 09:35
嗯，不錯(cuò)的帖子，大家都可以談?wù)劼铩?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: paradise2003 時(shí)間: 2008-12-30 10:21
寫的很不錯(cuò)。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: tartoo 時(shí)間: 2008-12-30 10:55
玉米價(jià)格貴的時(shí)候，小麥確實(shí)是一種不錯(cuò)的替代品，現(xiàn)在一般；
魚粉確實(shí)不錯(cuò)，在磷酸氫鈣貴的時(shí)候，添加魚粉有利于減少磷酸氫鈣的添加量，但現(xiàn)在磷酸氫鈣便宜啊，相對(duì)的魚粉的價(jià)格，還是比其他蛋白原料貴，但好在動(dòng)物性蛋白，效果不錯(cuò)；
花生粕建議對(duì)豬場(chǎng)面向大城市供應(yīng)的少用，不然肉質(zhì)問(wèn)題，需要很大的精神去糊弄；
棉粕，菜粕的添加量，需要自己體會(huì)，但添加量肯定可以比這個(gè)大。

作者: ＺＤＷＺＷＱ 時(shí)間: 2008-12-30 13:55
介紹得不夠全面呀。。。。。

作者: any_wyb 時(shí)間: 2009-1-1 21:32
樓主應(yīng)該多介紹點(diǎn)非常規(guī)的原料

作者: lijunyang 時(shí)間: 2009-1-1 21:44
玉米胚芽粕在豬料中使用效果怎么樣，影響適口性嗎

作者: 劉德華 時(shí)間: 2009-1-6 08:37
基本差不多，還有需要補(bǔ)充的趕緊了，呵呵

作者: weini_zrs 時(shí)間: 2010-10-13 12:29
我是剛畢業(yè)的菜鳥，向各位前輩學(xué)習(xí)

作者: myj0629 時(shí)間: 2010-10-13 20:26
米糠粕和胚芽餅這兩種原料如果在配方中添加量小于1%的話的是可以相互代替的

作者: liangyiyili 時(shí)間: 2010-10-13 21:21
:tiaotiao:學(xué)到了很多！

作者: lzf_good 時(shí)間: 2010-10-14 10:11
都是些很常規(guī)的原料，飼料學(xué)書上介紹蠻全的

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