畜牧人

標(biāo)題: 產(chǎn)出體細(xì)胞數(shù)及細(xì)菌含量低的牛奶 [打印本頁(yè)]

作者: benniusiliao 時(shí)間: 2008-11-23 19:26
標(biāo)題: 當(dāng)前有部分原料可減少體細(xì)胞數(shù)
當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖，體細(xì)胞數(shù)還不是乳品企業(yè)檢測(cè)的對(duì)象。
健康的牛產(chǎn)的牛奶體細(xì)胞數(shù)低，飼料條件差的奶牛體細(xì)胞高，。。。。中國(guó)特色
有一種產(chǎn)品“乳肉豐C”可降低提細(xì)胞數(shù)，原因應(yīng)該是增加奶牛健康狀況的結(jié)果！

作者: 瀟湘 時(shí)間: 2008-11-24 13:58
體細(xì)胞數(shù)（SCC）的高低體現(xiàn)牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平的高低。體細(xì)胞數(shù)從一個(gè)方面說(shuō)明了牛群中隱性乳房炎發(fā)病的情況，會(huì)對(duì)整個(gè)牛群的產(chǎn)奶量造成很大的損失?。?！

作者: daijun7799 時(shí)間: 2010-11-17 10:24
還是中國(guó)特色不知道是什么成分的東西？

作者: r90nam 時(shí)間: 2010-11-20 22:22
體細(xì)胞是奶牛健康程度的間接指示器，同時(shí)其高低嚴(yán)重影響產(chǎn)奶量。
SCC>40萬(wàn)相對(duì)20萬(wàn)，對(duì)于高產(chǎn)牛每天少產(chǎn)6斤奶。
同時(shí)對(duì)于乳品企業(yè)也非常重要，特別是生產(chǎn)（國(guó)內(nèi)少有的）奶酪。如果體細(xì)胞非常低的優(yōu)質(zhì)源奶，1升可能生產(chǎn)一塊肥皂大小的奶酪，而如果源奶中體細(xì)胞較高，可能只能生產(chǎn)乒乓球大小的成品，造成投入產(chǎn)品比上的重大差異。
今年上半年好像農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家開(kāi)會(huì)希望制定體細(xì)胞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，后來(lái)可能是害怕制定了沒(méi)幾個(gè)能達(dá)到的，不能自己扇自己耳光啊。因此給否了。
上海等某些地區(qū)散養(yǎng)基本消失，因此早幾年就已經(jīng)把這個(gè)指標(biāo)記入奶價(jià)。值得倡導(dǎo)！

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