雙乙酸鈉是酸性???理解應該是強堿弱酸鹽,偏堿才對, 小蘇打是緩沖劑,中性偏堿,PH值不到8(水解好像是7.6) 還有乙酸根主要調節(jié)乳脂率的 鄒德武 發(fā)表于 2009-2-6 09:24