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畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于乳豬料的配方設(shè)計(jì) [打印本頁(yè)]

作者: gbmmr 時(shí)間: 2008-12-28 01:56
標(biāo)題: 關(guān)于乳豬料的配方設(shè)計(jì)
一個(gè)12月22日在內(nèi)蒙赤峰的課件，希望給大家一點(diǎn)提示。

作者: qiaoyongniu 時(shí)間: 2008-12-28 12:45
盧老師:有一個(gè)問(wèn)題沒(méi)有明白，第10頁(yè)里您談到飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的時(shí)候談到有乳糖，乳糖有抗?fàn)I養(yǎng)作用嗎？

作者: gbmmr 時(shí)間: 2008-12-28 12:52
是的，飼料用乳糖來(lái)自牛乳加工副產(chǎn)品，高量的牛乳乳糖是導(dǎo)致仔豬腹瀉的原因之一，就好象用鮮奶喂小豬，小豬也會(huì)腹瀉的道理一樣。

需要維生素配合來(lái)減少這個(gè)問(wèn)題，發(fā)酵的牛奶就沒(méi)有問(wèn)題了。

作者: 綠緣 時(shí)間: 2008-12-28 21:51
和有些人吃奶粉一樣，小豬吃乳糖也有可能發(fā)生過(guò)敏，即乳糖不耐癥，從而導(dǎo)致腹瀉

作者: 王凱元 時(shí)間: 2008-12-28 23:45
很好，跟老師學(xué)了不少。望以后還能多多指教

作者: 暮雨撒江天 時(shí)間: 2008-12-29 08:19
又見(jiàn)盧老師的大作,仔細(xì)拜讀

作者: any_wyb 時(shí)間: 2008-12-29 08:44
盧老師課件一定得下在學(xué)習(xí)呢

作者: 暮雨撒江天 時(shí)間: 2008-12-29 09:10
乳糖的水解比蔗糖和麥芽糖慢,不能在胃中水解,它的吸收速度大大低于葡萄糖和半乳糖,它主要在小腸中段以后,被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,最終代謝產(chǎn)物中的乳酸會(huì)降低腸道的PH值,乳糖產(chǎn)生的輕微腹瀉可能是導(dǎo)致腸道PH值的降低和加強(qiáng)了腸道的蠕動(dòng)造成的.

作者: 暮雨撒江天 時(shí)間: 2008-12-29 09:19
大劑量的乳糖進(jìn)入腸道后,乳糖難以被乳糖酶(半乳糖苷酶為一種)水解為單糖——葡萄糖和半乳糖,因?yàn)槿樘敲干侔?乳糖經(jīng)乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。

作者: 綠緣 時(shí)間: 2008-12-29 11:03
剛拜讀完課件，盧老師把我們的配方當(dāng)反面典型啦

作者: bs5hao 時(shí)間: 2008-12-29 14:59
樓上的，你的配方最后是怎么改進(jìn)的？

作者: gbmmr 時(shí)間: 2008-12-30 01:00
11# 綠緣

抱歉??！我沒(méi)說(shuō)是你的??！配方也在論壇里啊。。。:liuhan:

作者: broiler 時(shí)間: 2008-12-30 11:45
能否請(qǐng)教盧專家，乳清粉中的乳糖在乳仔豬的體內(nèi)代謝過(guò)程？有的說(shuō)是在胃內(nèi)被乳酸菌部分發(fā)酵，但前面有人提出主要在小腸里面被分解？有點(diǎn)糊涂了，究竟乳糖能夠生成多少量的乳酸？既然你認(rèn)為乳糖是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，那么國(guó)外的乳豬配方中為什么叫20%，10%這樣的水平，他們沒(méi)有考慮耐受性的問(wèn)題？

謝謝

作者: gbmmr 時(shí)間: 2009-1-2 01:18
自由采食或者采食量大都容易導(dǎo)致胃酸酸值迅速被中和，并導(dǎo)致消化問(wèn)題。

氨基酸的添加取決于觀點(diǎn)，主要是賴氨酸的添加量比較大，賴氨酸的添加是用來(lái)提高蛋白質(zhì)的消化率的，即使超量一點(diǎn)也不是什么問(wèn)題，成本也可以接受；另一個(gè)吃多拉稀的問(wèn)題是關(guān)于能量/蛋白比的，玉米吃多了也不會(huì)拉稀??！主要問(wèn)題是能量不足導(dǎo)致蛋白質(zhì)用于提供能量，導(dǎo)致更多的“胺”而產(chǎn)生的問(wèn)題。

作者: gbmmr 時(shí)間: 2009-1-2 02:45
本帖最后由 gbmmr 于 2009-1-2 02:55 編輯

14# broiler

說(shuō)實(shí)在的，這個(gè)問(wèn)題我也有些困惑呢，甚至于所謂的國(guó)外配方！

第一個(gè)問(wèn)題：乳糖如果僅作為一種能量來(lái)源，就消化和代謝而言，和普通的糖源并沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，組成是D-葡萄糖的4位與半乳糖結(jié)合而成的β-葡萄糖苷，是乳汁中的特有成分，牛乳中含4～5％；經(jīng)酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖，如果沒(méi)有乳酸菌的加入，沒(méi)有可能在胃內(nèi)被乳酸菌發(fā)酵；而我們常規(guī)的飼料中并沒(méi)有乳酸菌的加入，顆粒料更不可能添加乳酸菌。

第二個(gè)問(wèn)題：首先說(shuō)明一下，我不認(rèn)為乳糖是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，就像說(shuō)豆粕和豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子一樣；但牛乳本身和豬乳有重要的區(qū)別，而豬乳和人乳相似的可能性更高，其中包括乳糖本身也有區(qū)別，乳糖本身不是一個(gè)單一化學(xué)結(jié)構(gòu)的純凈物質(zhì)，其中含有乳糖凝集素和半乳糖凝集素，在不同的哺乳動(dòng)物中是有區(qū)別的；目前，并不清楚他們更為細(xì)致的區(qū)別，但相對(duì)于人乳而言，嬰兒的接受程度有很大的區(qū)別，對(duì)于乳豬也有類似的情況，比如：直接給小豬喂食牛乳會(huì)導(dǎo)致腹瀉一樣。

第三個(gè)問(wèn)題：是關(guān)于乳糖在乳豬料中的應(yīng)用，當(dāng)乳豬在哺乳階段時(shí)，由于母豬的支持，這種反應(yīng)會(huì)相應(yīng)的降低，并不會(huì)出現(xiàn)這種牛乳乳糖導(dǎo)致的“抗?fàn)I養(yǎng)因子”問(wèn)題；但高量的牛乳乳糖，或者母豬泌乳有限甚至無(wú)乳時(shí)，這個(gè)問(wèn)題就會(huì)比較突出；而隨著仔豬發(fā)育或者消化能力的增強(qiáng)，這種反應(yīng)減少了；其中進(jìn)行酸化是個(gè)比較好的解決方法，另外添加煙酸也會(huì)降低這種反應(yīng)，這個(gè)也是維爾新乳豬專用復(fù)合維生素V5040的重要特征之一；更好的方法當(dāng)然是進(jìn)行發(fā)酵，就是酸奶，幾乎沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么負(fù)面的反應(yīng)。

第四個(gè)問(wèn)題：是關(guān)于國(guó)外的配方中10%甚至20%乳糖添加的配方，說(shuō)實(shí)在的，這種配方我并不清楚現(xiàn)實(shí)中使用的效果或者是否真的這樣大規(guī)模使用，僅見(jiàn)一些很有限的資料；但同時(shí)也有在中國(guó)的外國(guó)公司推廣酸化乳清粉，也很少資料，是不是異曲同工?。?br /> 至少國(guó)外的公司在中國(guó)還沒(méi)有這樣成功的被市場(chǎng)廣泛接受的高乳糖“配方”；就我個(gè)人了解的情況，是進(jìn)行了嘗試的，盡管在一些方面的反應(yīng)是好的，但綜合而言，結(jié)果是不成功的！

另外，需要確認(rèn)的是，乳糖的添加，尤其在早期斷奶時(shí)，對(duì)減少應(yīng)激和提高采食量是有效的。

作者: 暮雨撒江天 時(shí)間: 2009-1-2 12:37
嚴(yán)格意義上，乳糖不能叫含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，太片面了

作者: gbmmr 時(shí)間: 2009-1-2 13:52

嚴(yán)格意義上，乳糖不能叫含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，太片面了
暮雨撒江天發(fā)表于 2009-1-2 12:37

請(qǐng)予明示，謝謝！

作者: Gerrard 時(shí)間: 2009-1-2 16:50

是的，飼料用乳糖來(lái)自牛乳加工副產(chǎn)品，高量的牛乳乳糖是導(dǎo)致仔豬腹瀉的原因之一，就好象用鮮奶喂小豬，小豬也會(huì)腹瀉的道理一樣。

需要維生素配合來(lái)減少這個(gè)問(wèn)題，發(fā)酵的牛奶就沒(méi)有問(wèn)題了。
gbmmr 發(fā)表于 2008-12-28 12:52

我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)：教槽料中即使添加18％乳清粉也不會(huì)出現(xiàn)腹瀉情況。

作者: gbmmr 時(shí)間: 2009-1-4 22:28
幼齡的小孩喝牛奶是有問(wèn)題的，容易導(dǎo)致積食或腹瀉；有經(jīng)驗(yàn)的母親會(huì)用水稀釋牛奶，加糖給孩子喝。

另外一個(gè)方法是把牛奶和豆?jié){一起煮，小兒的反應(yīng)就會(huì)降低。

作者: 暮雨撒江天 時(shí)間: 2009-1-5 08:42
俺還看過(guò)40%的呢,玉米含量5%以下的.看著太奢侈了

作者: 風(fēng)雨兼程 時(shí)間: 2009-1-12 21:13
乳豬料的好壞在與整體配合，當(dāng)然每種原料把好關(guān)也是關(guān)鍵

作者: ciswin 時(shí)間: 2009-2-6 17:16
看了一下，還是不明白盧老師要推薦的微礦是飼料配方中的哪項(xiàng)？
磷酸氫鈣？膽堿？還是那個(gè)sd8110乳豬1%預(yù)混合料，請(qǐng)各位前輩指點(diǎn)一下

作者: jane 時(shí)間: 2009-2-7 09:30
盧老師，能否詳細(xì)講解您講義中那個(gè)“腹瀉配方”腹瀉的全部原因？

作者: 醉鬼 時(shí)間: 2009-2-8 17:31
小弟愚鈍，斗膽問(wèn)盧老師，那個(gè)示例的配方為什么會(huì)拉稀呀，試著分析，敬請(qǐng)指教。
1、添加劑太多了，眼花繚亂，導(dǎo)致拉??？
2、豆類物質(zhì)太多，蛋白來(lái)源局限？
3、舍得加那么多添加劑，就不舍的加乳清粉？（我的經(jīng)驗(yàn)乳清粉15%未見(jiàn)腹瀉）
4、加工工藝導(dǎo)致的腹瀉？
5、適口性看來(lái)是不好的，做仔豬料還行，再小一點(diǎn)的豬不愛(ài)吃？

作者: 點(diǎn)滴學(xué)習(xí)者 時(shí)間: 2009-2-22 22:16
腹瀉配方是原因，個(gè)人感覺(jué)：就用盧老師的理論，是蛋能比偏高，腸道產(chǎn)生太多的“胺”了，另外抗生素用量應(yīng)該不足。

作者: xiaoshiyileng 時(shí)間: 2009-3-2 14:15
盧老師課件一定得下在學(xué)習(xí)呢

作者: fqm1984 時(shí)間: 2009-5-7 20:24
接合豬乳糖酶的生長(zhǎng)及降低情況控制用量了，
特別是在乳糖價(jià)格高啊，
在保育料中乳清粉用量高不合算了。

作者: tian11aiguo 時(shí)間: 2009-9-4 12:56
學(xué)習(xí)了，應(yīng)該有借鑒意義

[ts]tian11aiguo 于 2009-9-7 15:04 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

在乳豬料中添加花生餅，有什么利弊呢？請(qǐng)明示！

作者: hy 時(shí)間: 2009-9-17 11:52
下載了學(xué)習(xí)一下.本人覺(jué)得乳豬料的配方關(guān)鍵一點(diǎn)還是在原料的選用上.

作者: splyl 時(shí)間: 2009-9-17 23:22
好精彩的評(píng)論，向大師們致敬

作者: lcy0610 時(shí)間: 2009-10-6 22:44
百家爭(zhēng)鳴呀！能聽(tīng)到不同的聲音，這樣才能發(fā)展！學(xué)習(xí)了！

作者: issen 時(shí)間: 2009-10-8 13:31
學(xué)習(xí)了,請(qǐng)問(wèn)老師,3%和12%乳清粉的差距是不是就在蛋白上面那??我感覺(jué)能量相差不多把??請(qǐng)教老師!

作者: gbmmr 時(shí)間: 2009-10-14 01:24
39# issen

市場(chǎng)上普遍使用的是低蛋白乳清粉，3%和12%對(duì)蛋白質(zhì)的貢獻(xiàn)都很有限，遠(yuǎn)不及血漿蛋白的蛋白質(zhì)效果。

花生粕本身除了氨基酸平衡問(wèn)題，本身沒(méi)有什么抗?fàn)I養(yǎng)因子，過(guò)量添加會(huì)導(dǎo)致氨基酸的平衡問(wèn)題，更多的問(wèn)題是焦化發(fā)紅的花生粕；另外高油的花生餅不適宜添加在乳豬料中，很容易酸敗，并且花生油主要是飽和脂肪，仔豬的消化率不高。

作者: issen 時(shí)間: 2009-10-14 08:40
40# gbmmr
謝謝盧老師的講解。

作者: hongshengy888 時(shí)間: 2010-2-15 10:14
先下載學(xué)習(xí)一下。

作者: 又見(jiàn)新月 時(shí)間: 2010-2-15 11:04
水果糖適口性很好可以當(dāng)飯吃嗎？比喻真好

作者: wutan 時(shí)間: 2010-11-15 22:19
回復(fù) gbmmr 的帖子

謝謝老師分享！??！

作者: yssypz 時(shí)間: 2010-11-19 23:22
學(xué)習(xí)下盧老師的資料很好

作者: tian11aiguo 時(shí)間: 2010-12-21 08:53
乳豬料的設(shè)計(jì)除考慮飼料原料的消化性以外是否還要考慮與保育料的過(guò)度呢？

作者: leijian 時(shí)間: 2010-12-30 00:04
母豬乳汁中含有5%左右的乳糖。乳豬料做到10%應(yīng)該不是腹瀉的主要理由，原因是乳豬有更大的生長(zhǎng)潛力，如果母豬乳汁有足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，乳豬發(fā)揮生長(zhǎng)潛力的“緊箍咒”會(huì)除去。因此，不是說(shuō)多，而是不夠。乳糖不適抗?fàn)I養(yǎng)因子，要不然，母豬或者哺乳動(dòng)物都不夠偉大，泌乳動(dòng)物不會(huì)傷害自己的孩子，而是最大限度保護(hù)好自己的孩子。舉個(gè)例子說(shuō)，泌乳中后期乳汁中含有的谷氨酰胺和谷氨酸含量最高，另一方面，乳豬需要這兩種氨基酸很高，尤其是腸道。

作者: wfzcdyt 時(shí)間: 2011-1-29 15:13
盧老師的課件真好，有學(xué)了新知識(shí)

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)

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