畜牧人

標題: 雞蛋黃發(fā)黑 [打印本頁]
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-2-18 10:31
標題: 雞蛋黃發(fā)黑
　　有消息稱某地的雞蛋80%發(fā)現(xiàn)蛋黃發(fā)黑的表現(xiàn)，被消費者稱為“黑心蛋”，現(xiàn)在政府出面已經(jīng)被銷毀。雞蛋的蛋黃應(yīng)該是黃色偏紅的，怎么會變成黑色的呢？

　　據(jù)相關(guān)人說，剛開始的雞蛋黃上有一個隱約看見的黑斑，隨著雞蛋保存時間的增加黑斑逐漸變大，而后逐漸擴展到整個蛋黃，甚至蛋清。這個現(xiàn)象讓很多人百思不得其解，當然，我也沒有弄明白是什么原因，所以特點把問題拿到這里和大家討論。

　　該雞蛋多是品牌雞蛋，主要供超市等，雞群是養(yǎng)殖戶和蛋品公司的自有養(yǎng)殖場飼養(yǎng)，飼料是由蛋品公司集中配制并運輸?shù)金B(yǎng)殖戶和飼養(yǎng)場。從雞群的情況來看，產(chǎn)蛋率和死亡率正常，沒有較多的浮動；飼料配方上看，飼料公司的主要原料以玉米、豆粕為主，少量使用棉粕，額外添加豆油和蛋黃色素（該色素已經(jīng)用了多年，質(zhì)量不會有問題），黑心蛋從發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在已經(jīng)有2個多月的時間了，剛開始發(fā)現(xiàn)是年前，豆粕價格比較高的時候。剛開始懷疑豆粕摻假，飼料廠每次的化驗結(jié)果和蛋雞的生產(chǎn)性能都在正常范圍內(nèi)。

　　從觀察到的蛋黃變色的時間表來看，隨著時間的延長，變色越來越嚴重，應(yīng)該可以排出黑色素污染的可能，因為黑色素會在蛋黃上一次性沉積，應(yīng)該不會有逐漸的過程。

　　現(xiàn)在我懷疑問題的根源可能在豆油的質(zhì)量上，豆油保存時間過長，氧化變質(zhì)后飼喂造成蛋黃變色。

　　希望各位老師多多參與討論，獨到的見解有獎勵啊。

　　發(fā)帖后才知道是這樣的格式，不知道發(fā)在這里是否合適啊。
作者: qiaoshifeng    時間: 2009-2-18 13:49
　　期待中
作者: 萌萌1108    時間: 2009-2-18 15:21
　　曾經(jīng)聽說過棉粕用量大產(chǎn)生橡皮蛋的現(xiàn)象，還有一些藥渣類用量大了以后，也會有黑心蛋的現(xiàn)象。

　　像你所說的這種情況還沒聽說過，我的直覺是蛋黃色素有問題。不要相信時間長沒問題之類的事?；蛘叩包S色素與微量元素什么的有反應(yīng)吧。
作者: chnrabbit    時間: 2009-2-18 15:37
發(fā)圖片，也好仔細看看，曬一曬配方，大家能分析一下原因。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-2-18 16:32
　　我現(xiàn)在也在收集照片，說實話，我也沒有去現(xiàn)場。

　　關(guān)于色素是這樣的，蛋品公司某些自由養(yǎng)雞場配方略有不同，但是也是使用這個色素，沒有蛋黃發(fā)黑的這個現(xiàn)象。

　　在飼料中大量使用棉粕可以導(dǎo)致蛋清發(fā)棕色，如果要發(fā)黑的話，可能要全部用棉粕了，河北的無豆粕配方的雞蛋蛋黃也沒有報道發(fā)黑啊。

　　請各位繼續(xù)討論。

　　最近要出差可能無法及時回帖，希望回來有更多的老師發(fā)表自己的評論。
作者: fishfarmer    時間: 2009-2-18 16:58
是不是棉粕用量問題呀
大量棉酚會引起蛋黃發(fā)黑
作者: 周明龍    時間: 2009-2-18 19:06
　　不懂，想知道到底是為什么呢？關(guān)注中。
作者: pzy8025    時間: 2009-2-18 20:11
用棉粕導(dǎo)致的蛋黃變色，罪魁禍首并不是游離棉酚，而是環(huán)丙烯類脂肪酸，常見是所謂桃紅蛋和海綿蛋的。我認為可從此方向考慮下。
作者: 小腳女人    時間: 2009-2-18 21:21
我也懷疑是油的問題，不僅僅是變質(zhì)，有可能是摻假
作者: heli99    時間: 2009-2-20 12:21
　　奇怪，期待高手賜教。
作者: syb    時間: 2009-2-20 15:13
關(guān)注中，蛋黃物質(zhì)的沉積比較快，對與這種黑心蛋，與劣質(zhì)原料的使用，比如劣質(zhì)油的使用有很大的關(guān)系
作者: liukai721026    時間: 2009-2-20 15:32
是否與氧化有關(guān)或者霉菌有關(guān)？
作者: 66666    時間: 2009-2-20 20:41
與使用的油有直接的關(guān)系。
作者: 372637000    時間: 2009-2-21 11:39
繼續(xù)關(guān)注，學(xué)到了很多?。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: qiaoyongniu    時間: 2009-2-21 11:47
一般都會認為是棉酚和環(huán)丙烯脂肪酸有關(guān)的
作者: ccc2000    時間: 2009-2-21 13:00
如果樓主所述屬實，我懷疑是油中抗氧化劑過量所致，期待有準確的檢測數(shù)據(jù)
作者: 滿天飛禽    時間: 2009-2-21 18:39
期待；；；；；；；；；；；；；
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-2-21 23:22
一般都會認為是棉酚和環(huán)丙烯脂肪酸有關(guān)的
qiaoyongniu 發(fā)表于 2009-2-21 11:47 AM


請問配合飼料中環(huán)丙烯酸的含量達到多大的含量才可以影響導(dǎo)致蛋黃發(fā)黑呢？
請高手指點，這非常有助于檢測結(jié)果的判定！
作者: 泡泡    時間: 2009-2-22 22:27
到現(xiàn)在還沒有個高手指出具體原因，期待
作者: wdh001    時間: 2009-2-23 18:38
可能是人造雞蛋吧！
作者: 阿良    時間: 2009-2-25 19:32
首先我們要了解大群的產(chǎn)蛋情況，如果一切正常，可以肯定機體不會吸收，否則會影響產(chǎn)蛋的，所以我想病的因素多吧，可以解剖幾個雞，了解一下正在形成的蛋黃的情況
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-2-25 20:53
可能是人造雞蛋吧！
wdh001 發(fā)表于 2009-2-23 06:38 PM


大家好，我回來了！
應(yīng)該不是人造雞蛋，是品牌養(yǎng)殖公司的品牌雞蛋。
發(fā)生這種情況的不是一個品牌，是好幾個都有這個情況。
希望高手發(fā)表自己的多多發(fā)表觀點??！
作者: beckhamni    時間: 2009-2-25 21:47
繼續(xù)期待中！~http://ffers.com.cn/post.php?action=newthread&fid=10004
發(fā)新話題
作者: wth    時間: 2009-2-28 06:59
是生雞蛋就發(fā)黑嗎？
作者: angfasiliao    時間: 2009-2-28 10:43
我敢保證不是棉粕的原因，是原料變質(zhì)和藥物疾病的原因，因為我們這里在前幾年出現(xiàn)過這樣的情況，說是藥物的原因。
作者: lxqi    時間: 2009-2-28 11:00
我們以前有過類似經(jīng)歷,我們當時就是棉粕添加多了,后來我們做了實驗,一組維持高棉粕,一組高棉粕添加了一些添加劑,一組把棉粕用量降下來,結(jié)果表明高棉粕組依然黑心,但另兩組逐漸改觀直至完全消除黑心.
作者: hrdong    時間: 2009-2-28 13:22
學(xué)習(xí)啦
期待準確答案
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-6 10:46
是生雞蛋就發(fā)黑嗎？
wth 發(fā)表于 2009-2-28 06:59 AM


是生雞蛋！
保存時間越長，發(fā)黑的程度越厲害！

[ts]李業(yè)明 于 2009-3-6 10:47 AM 補充以下內(nèi)容[/ts]
我敢保證不是棉粕的原因，是原料變質(zhì)和藥物疾病的原因，因為我們這里在前幾年出現(xiàn)過這樣的情況，說是藥物的原因。
angfasiliao 發(fā)表于 2009-2-28 10:43 AM


藥物的因素，請問哪類藥物可以導(dǎo)致這類現(xiàn)象呢？
請指教
作者: ltzhl    時間: 2009-3-6 22:34
在石家莊市場上出現(xiàn)過這種情況,確實是由棉粕用量太大引起,而且雞蛋放置時間越長,越嚴重.往往是在春節(jié)之后容易出現(xiàn)這種情況,因為雞蛋放置時間過長.
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-7 09:25
在石家莊市場上出現(xiàn)過這種情況,確實是由棉粕用量太大引起,而且雞蛋放置時間越長,越嚴重.往往是在春節(jié)之后容易出現(xiàn)這種情況,因為雞蛋放置時間過長.
ltzhl 發(fā)表于 2009-3-6 10:34 PM


感謝您提供的信息！
作者: lxqi    時間: 2009-3-7 09:51
不加豆粕,我原來也是在石家莊地區(qū)做的,而且確如樓上所說雞蛋放置時間越長,越嚴重.
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-7 12:13
棉粕中的環(huán)丙烯酸對雞蛋顏色的影響是逐步的嗎？在我的印象中應(yīng)該是一次成型的?。?
應(yīng)該不會隨著時間的變化而加深，有這個特點我懷疑是雞蛋內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化導(dǎo)致的。
希望大家積極參與討論！
作者: xueying5200    時間: 2009-3-7 12:18
期待中。。。。。。。。。
作者: 李入行    時間: 2009-3-8 11:01
小李，找到具體的原因了么？應(yīng)該是油脂的問題，我也遇到過這個問題，而且已經(jīng)解決了。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-8 15:25
38# 李入行

謝謝李老師的關(guān)心！
廠商那邊已經(jīng)著手在做養(yǎng)殖試驗了，還沒有結(jié)果！
他們打算去掉被懷疑的原料，然后再進行養(yǎng)殖試驗。
應(yīng)該會有一段時間。
您遇到的情況是由于油脂氧化了嗎？
對于油脂的質(zhì)量控制，您能給點建議嗎？
作者: 李入行    時間: 2009-3-9 16:23
我覺得也是油脂的問題，至于油脂的質(zhì)量控制，我現(xiàn)在也沒有辦法，正在尋找，但我覺得還是藥通過指標和實驗才能得知。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-9 19:32
我覺得也是油脂的問題，至于油脂的質(zhì)量控制，我現(xiàn)在也沒有辦法，正在尋找，但我覺得還是藥通過指標和實驗才能得知。
李入行 發(fā)表于 2009-3-9 04:23 PM


謝謝李老師的解答！
作者: 山中的漫游者    時間: 2009-3-10 00:50
好像用了菜籽油，在第三節(jié)配方師會議上學(xué)習(xí)到的
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-10 08:49
好像用了菜籽油，在第三節(jié)配方師會議上學(xué)習(xí)到的
山中的漫游者 發(fā)表于 2009-3-10 12:50 AM


謝謝師傅把最新的技術(shù)信息和大家交流！
師傅，夏天快到了，很多的客戶都要求在飼料中添加適量的植物油，
我們也會建議客戶這樣做，以降低熱應(yīng)激對雞群的反應(yīng)。
但是出現(xiàn)這樣的情況之后我們該如何控制植物油的質(zhì)量呢？
您有些好辦法和大家共享嗎？
作者: sizhuzi    時間: 2009-3-10 10:09
我在學(xué)習(xí)食品加工時，課本上提到在加工皮蛋時，初期由于堿水（氫氧化鈉）的作用，蛋黃會逐漸變黑。是否可以測測蛋黃蛋清的酸堿度，然后逐步分析飼養(yǎng)管理、飼料原料及水質(zhì)等因素的影響？
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-10 15:25
我在學(xué)習(xí)食品加工時，課本上提到在加工皮蛋時，初期由于堿水（氫氧化鈉）的作用，蛋黃會逐漸變黑。是否可以測測蛋黃蛋清的酸堿度，然后逐步分析飼養(yǎng)管理、飼料原料及水質(zhì)等因素的影響？
sizhuzi 發(fā)表于 2009-3-10 10:09 AM


感謝您的參與！
做皮蛋的時候是雞蛋和強堿長時間的一個反應(yīng)，除非品牌雞蛋在清洗的時候用的強堿浸泡，但這個可能性不大啊！
作者: 山中的漫游者    時間: 2009-3-11 02:20
43# 李業(yè)明
我沒有辦法呢，最怕檢驗油的質(zhì)量
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-11 08:47
這個東西我有點陌生??！
希望能夠得到專家的指點！
作者: 尚天有道    時間: 2009-3-11 09:22
可能是豆油摻棉油！或者。。。。。。。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-11 13:27
據(jù)了解環(huán)丙烯酸應(yīng)該在棉油中的存留量是最高的，所以使用棉油可能會有這個表現(xiàn)。
再有就是我們要正確認識環(huán)丙烯酸的危害，查到以下的資料，請大家參考！
環(huán)丙烯類脂肪酸能使母畜禽的卵巢和輸卵管萎縮，對母畜禽的生殖能力危害嚴重；
棉籽中尚含有一種具有環(huán)丙烯結(jié)構(gòu)的脂肪酸，導(dǎo)致母雞卵巢和輸卵管萎縮，產(chǎn)卵量降低及卵變質(zhì)。
棉籽餅粕中主要對動物有毒的物質(zhì)為棉酚及它的衍生物(棉酚紫,棉酚青色素等)
游離棉酚、環(huán)丙烯脂肪酸 影響賴氨酸及礦物元素的有效性、改變雞卵黃膜的通透性， 導(dǎo)致蛋白變紅、變褐、產(chǎn)蛋畜下降。
環(huán)丙烯脂肪酸（ CPFA ）。存在于棉籽油中。當棉粕含殘油 4%-7% 時，環(huán)丙烯類脂肪酸約為 250-500mg/kg ；而含殘油 1% 的棉籽粕中，環(huán)丙烯類脂肪酸含量僅在 70mg/kg 以下。該脂肪酸除可改變雞蛋卵黃膜的通透性，使蛋黃 PH 值不斷升高，蛋白 PH 下降，導(dǎo)致因蛋黃鐵向蛋白轉(zhuǎn)移，蛋白變紅，質(zhì)變現(xiàn)象更加明顯外，還可以降低母雞的繁殖力和產(chǎn)蛋性能。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-11 13:30
按照上面的資料，環(huán)丙烯酸的作用主要是改變卵黃膜的通透性，并和蛋黃中的鐵相結(jié)合形成紅色（煮熟后變成淺綠色）
作者: liamort    時間: 2009-3-11 13:42
有檢測過蛋黃里的黑色物質(zhì)是什么物質(zhì)嗎？
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-11 22:08
本帖最后由 李業(yè)明 于 2009-3-11 22:10 編輯
有檢測過蛋黃里的黑色物質(zhì)是什么物質(zhì)嗎？
liamort 發(fā)表于 2009-3-11 01:42 PM


沒有檢測！各個超市都下架了 ！
但不知道現(xiàn)在如何了！
作者: liamort    時間: 2009-3-13 14:10
這就麻煩了。反向推論是比較容易的，如果正向推測，就需要經(jīng)驗和試驗了。
作者: 李入行    時間: 2009-3-13 17:28
我覺得還是棉油的問題。
作者: xr08    時間: 2009-3-15 10:53
棉粕用量大應(yīng)該影響蛋殼顏色微微發(fā)黃，看起來不新鮮，3.5天后更甚。前幾年石家莊的一個市場出現(xiàn)黑心蛋，據(jù)我了解是抗生素濾渣量大造成的，所以，我懷疑可能出現(xiàn)病變而用藥不當有關(guān)。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-3-16 10:19
不知道這種黑色蛋黃的雞蛋對身體是否有損害！
夏天就要到了，很多的飼料場都會在飼料中添加油脂，
為了考慮到成本可能對油脂質(zhì)量的控制不是很嚴格，
準備寫一篇關(guān)于油脂質(zhì)量控制的文章，
希望相關(guān)專家多提供些有價值的參考資料！
有獎勵??！:hehe:
作者: zhangxiaoni126    時間: 2009-3-20 18:54
能多能些準取得東西嗎？非常期待
作者: 寧衡    時間: 2009-3-21 17:41
最好有配方和原料資料不然無法分析啊樓主。:hehes:
作者: 321hsn    時間: 2009-3-24 10:50
在NOVUS公司提供的一份技術(shù)資料中,介紹有一種霉菌毒素叫黃色鐮刀菌素,對蛋的品質(zhì)影響很大但中毒雞沒有臨床癥狀.飼料中黃色鐮刀菌素的色素能沉積到蛋黃中,蛋黃顏色變化有黃、紅、粉紅到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。
作者: xumurenlq    時間: 2009-3-24 11:11
[quote]在NOVUS公司提供的一份技術(shù)資料中,介紹有一種霉菌毒素叫黃色鐮刀菌素,對蛋的品質(zhì)影響很大但中毒雞沒有臨床癥狀.飼料中黃色鐮刀菌素的色素能沉積到蛋黃中,蛋黃顏色變化有黃、紅、粉紅到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。 ...
321hsn 發(fā)表于 2009-3-24 10:50 [/qu
以前只知道曲霉菌
有黃色鐮刀菌素的詳細資料嗎？
作者: 李入行    時間: 2009-3-25 21:34
在NOVUS公司提供的一份技術(shù)資料中,介紹有一種霉菌毒素叫黃色鐮刀菌素,對蛋的品質(zhì)影響很大但中毒雞沒有臨床癥狀.飼料中黃色鐮刀菌素的色素能沉積到蛋黃中,蛋黃顏色變化有黃、紅、粉紅到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。 ...
321hsn 發(fā)表于 2009-3-24 10:50
我感覺不是霉菌的原因，我還是懷疑油有問題，或許是摻假了，
作者: 321hsn    時間: 2009-3-26 10:10
資料上說目前對黃色鐮刀菌素(Aurofusarin)研究很少,其機理可能是影響家禽的免疫系統(tǒng)和改變脂肪酸結(jié)構(gòu)以及影響蛋雞的抗氧化狀況與蛋的孵化.資料上還有一張從1周到4周蛋黃顏色漸漸地變深的幻燈片(烏克蘭研究結(jié)果).本人外文水平不好,在此提出來,希望高手關(guān)注一下這方面的資料,最終能把問題搞明白.
作者: 六竅已通    時間: 2009-3-27 11:32
是熟雞蛋的卵黃表面發(fā)黑綠色(應(yīng)該是亞鐵離子和棉酚結(jié)合后的顏色),棉粕用量大而鐵的添加量小,.
作者: 321hsn    時間: 2009-3-27 15:56
復(fù)61樓,油與霉菌毒素也許會并不矛盾,正常的質(zhì)量好的油應(yīng)該不會造成此問題,什么條件下的油才會引起才是關(guān)鍵.
作者: zhangnazn    時間: 2009-4-11 09:22
這個問題現(xiàn)在在市場上反映太強烈了~   我也聽說了 ！是不是預(yù)混料上出現(xiàn)了問題
作者: 李入行    時間: 2009-4-11 11:09
不會是預(yù)混料的問題。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-4-11 18:46
這個問題現(xiàn)在在市場上反映太強烈了~   我也聽說了 ！是不是預(yù)混料上出現(xiàn)了問題
zhangnazn 發(fā)表于 2009-4-11 09:22 AM


您的消息很靈通?。『呛?！
您那里具體是什么情況呢？
希望匯報一下??！您那里查到什么問題了嗎？

[ts]李業(yè)明 于 2009-4-11 06:46 PM 補充以下內(nèi)容[/ts]
不會是預(yù)混料的問題。
李入行 發(fā)表于 2009-4-11 11:09 AM


嚴重同意李老師的看法！
作者: 吠聲天外    時間: 2009-4-16 11:08
從我的經(jīng)驗看兩種可能：
1、飼料添加的油脂因為酸價高而被供應(yīng)商添加了堿
2、產(chǎn)堿菌屬污染輸卵管，這種情況蛋黃變黑，性狀有似松花蛋（皮蛋）
作者: soslxlsos    時間: 2009-4-16 21:21
曾經(jīng)聽說過棉粕用量大產(chǎn)生橡皮蛋的現(xiàn)象，期待答案的出現(xiàn)！??！
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-4-17 14:13
從我的經(jīng)驗看兩種可能：
1、飼料添加的油脂因為酸價高而被供應(yīng)商添加了堿
2、產(chǎn)堿菌屬污染輸卵管，這種情況蛋黃變黑，性狀有似松花蛋（皮蛋）
吠聲天外 發(fā)表于 2009-4-16 11:08 AM


請問樓上的老師，采購部要求酸價在多少比較合適呢？

這樣的雞蛋如果是松花蛋制作的過程中發(fā)黑的話，對身體有害嗎？
我關(guān)心的是吃了人不會有什么反應(yīng)吧！很多人都吃松花蛋的！
作者: 吠聲天外    時間: 2009-4-18 01:37
73# 李業(yè)明
我想我沒有說清楚:
松花蛋是利用堿金屬滲透到雞蛋或鴨蛋里邊引起蛋白變性,這種蛋制品可以放心大膽食用,甚至在當前人們酸性物質(zhì)攝入過多的情況下還有更高的保健作用.
我曾經(jīng)診斷過一個病例,也是雞蛋黃變黑的情況,蛋黃里沒有檢出微生物,但蛋清里存在一種厭氧細菌,這種細菌在繁殖的過程中產(chǎn)生堿性物質(zhì)，使蛋清變得稀薄，pH在8左右，最直接額的，就是蛋黃變性，發(fā)黑。
順便說一下，這種蛋清煮熟后發(fā)硬，有似橡皮
作者: 李入行    時間: 2009-4-19 22:52
73# 李業(yè)明  
我想我沒有說清楚:
松花蛋是利用堿金屬滲透到雞蛋或鴨蛋里邊引起蛋白變性,這種蛋制品可以放心大膽食用,甚至在當前人們酸性物質(zhì)攝入過多的情況下還有更高的保健作用.
我曾經(jīng)診斷過一個病例,也是雞蛋 ...
吠聲天外 發(fā)表于 2009-4-18 01:37

能夠確定是什么細菌么？我想知道。
作者: 吠聲天外    時間: 2009-4-20 09:50
75# 李入行
產(chǎn)堿假單胞菌
作者: 李入行    時間: 2009-4-21 11:33
是不是可以這樣確定：雞蛋里面的細菌，是由產(chǎn)蛋母雞的輸卵管帶到雞蛋里的？
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-4-22 10:01
是不是可以這樣確定：雞蛋里面的細菌，是由產(chǎn)蛋母雞的輸卵管帶到雞蛋里的？
李入行 發(fā)表于 2009-4-21 11:33 AM


我認為，雞蛋中的細菌應(yīng)該是通過輸卵管進入雞蛋內(nèi)部的。
黏膜的不完整和厭氧環(huán)境導(dǎo)致某些細菌快速繁殖，并隨著蛋清進入雞蛋內(nèi)部！
作者: 翱翔    時間: 2009-4-24 16:21
如果是細菌的問題,可是為什么以前沒出現(xiàn)過這類現(xiàn)象呢?靜候解答......
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-4-25 15:08
如果是細菌的問題,可是為什么以前沒出現(xiàn)過這類現(xiàn)象呢?靜候解答......
翱翔 發(fā)表于 2009-4-24 04:21 PM


我認識是輸卵管環(huán)境變化如pH值下降等可能導(dǎo)致某些產(chǎn)堿單胞菌的繁殖，畢竟每種細菌都有生活的權(quán)利，通過擴大繁殖來增加生存的可能。
作者: liamort    時間: 2009-4-27 14:32
73# 李業(yè)明  
順便說一下，這種蛋清煮熟后發(fā)硬，有似橡皮
吠聲天外 發(fā)表于 2009-4-18 01:37


是蛋清還是蛋黃？是現(xiàn)在說的橡皮蛋嗎？
作者: 李入行    時間: 2009-4-27 17:05
是蛋清還是蛋黃？是現(xiàn)在說的橡皮蛋嗎？
liamort 發(fā)表于 2009-4-27 14:32

我感覺是一回事。
作者: 藍天白云2    時間: 2009-4-27 20:43
檢測油的質(zhì)量可以測碘價，我這兒有國標的和集團的方法。
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-4-28 09:02
檢測油的質(zhì)量可以測碘價，我這兒有國標的和集團的方法。
藍天白云2 發(fā)表于 2009-4-27 08:43 PM


方便的話請把脂肪的主要指標給我發(fā)一份，好嗎？
li.yeming@nutreco.com.cn，謝謝！
作者: 李入行    時間: 2009-4-29 08:24
也發(fā)給我一份：lrhang7373@yahoo.com.cn 謝謝
作者: 悠然南山    時間: 2009-5-19 09:23
如果是飼料原料導(dǎo)致雞蛋會有黑心為題，那為什么對雞沒影響呢？不應(yīng)該也在機體的某地方表現(xiàn)嗎？
作者: 李業(yè)明    時間: 2009-5-24 23:23
不知道現(xiàn)在某地的朋友是否發(fā)生這樣的情況！



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