畜牧人

標(biāo)題: 令人震驚的自然生態(tài)豬肉 [打印本頁(yè)]

作者: 868654 時(shí)間: 2009-2-18 21:40
標(biāo)題: 令人震驚的自然生態(tài)豬肉
　　今年春節(jié)不僅吃了生態(tài)雞，而且吃了自己養(yǎng)殖的生態(tài)豬。開(kāi)始看到屠宰了的生態(tài)豬與其它豬并沒(méi)有什么區(qū)別，令人震驚一幕的出現(xiàn)是在切豬肉時(shí)。切五花肉時(shí)誰(shuí)也沒(méi)有注意到，放到盆里后再一看“嘩”這么漂亮的五花肉呈現(xiàn)在大家的眼前，以前只是聽(tīng)說(shuō)五花三層的肉，今天就擺在了我們面前。這可能就是我們自然養(yǎng)豬的結(jié)果。

作者: 苦茶咸飯 時(shí)間: 2009-2-19 22:52
頂
在養(yǎng)之中,先座沙發(fā).

作者: ciswin 時(shí)間: 2009-2-19 22:56
跟品種有關(guān)系吧！

[ts]ciswin 于 2009-2-19 23:03 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

跟品種有關(guān)系吧！怎么養(yǎng)法，我們還一竅不通

作者: qdcl 時(shí)間: 2009-2-20 09:51
跟什么自然生態(tài)養(yǎng)豬沒(méi)有多大關(guān)系吧。

這個(gè)是五花肉凍了后再切，關(guān)鍵是切的是肚皮囊子那塊，就這樣。

再可能是這個(gè)豬是當(dāng)?shù)刎i和瘦肉型豬雜交后的豬。

作者: jianchuy 時(shí)間: 2009-2-20 10:49
基本贊同這個(gè)觀點(diǎn)。我還吃過(guò)不放佐料的烤豬肉（平底鍋），味道也好極了。
只不過(guò)是飼料改進(jìn)（加酸、無(wú)抗而已）后的結(jié)果。

跟什么自然生態(tài)養(yǎng)豬沒(méi)有多大關(guān)系吧。

這個(gè)是五花肉凍了后再切，關(guān)鍵是切的是肚皮囊子那塊，就這樣。

再可能是這個(gè)豬是當(dāng)?shù)刎i和瘦肉型豬雜交后的豬。
qdcl 發(fā)表于 2009-2-20 09:51

作者: Mikeyu2008 時(shí)間: 2009-2-20 11:18
是豬品種的問(wèn)題..................

作者: complement 時(shí)間: 2009-2-20 11:26
這肉用來(lái)做火腿絕對(duì)棒

作者: zhanzk 時(shí)間: 2009-2-20 11:29
這肉用來(lái)做火腿絕對(duì)棒

作者: liukai721026 時(shí)間: 2009-2-20 14:57
如果真是那樣的話，自然養(yǎng)豬前途無(wú)量呀

作者: leijian 時(shí)間: 2009-2-20 17:25
和飼料也有關(guān)系

作者: loveerdong 時(shí)間: 2009-2-20 17:34
有這么厲害么？可以嘗試下~

作者: wann_06 時(shí)間: 2009-2-20 18:25
這個(gè)肉應(yīng)該用來(lái)灌香腸哦...吃起才巴適呢!

作者: bs5hao 時(shí)間: 2009-2-21 09:17

跟什么自然生態(tài)養(yǎng)豬沒(méi)有多大關(guān)系吧。

這個(gè)是五花肉凍了后再切，關(guān)鍵是切的是肚皮囊子那塊，就這樣。

再可能是這個(gè)豬是當(dāng)?shù)刎i和瘦肉型豬雜交后的豬。
qdcl 發(fā)表于 2009-2-20 09:51

分析的有道理，“自然生態(tài)”豬哪有這么神奇。

作者: wgr3652153 時(shí)間: 2009-2-21 10:00
雖然是養(yǎng)豬的人，也是的的確確沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的五花肉，慚愧

作者: qqkukub 時(shí)間: 2009-2-21 16:39
現(xiàn)在“自然”、“生態(tài)”是熱門(mén)詞匯，什么都想與它沾個(gè)邊兒。不知樓主所指的“生態(tài)豬”是怎么個(gè)養(yǎng)法？
是不是把豬趕到荒郊野外，想吃肉了再把它抓回來(lái)……@@002:

作者: 和興 時(shí)間: 2009-2-21 17:02
但我了解的情況可不容樂(lè)觀，我們這自然養(yǎng)豬法育肥的豬肉肉色普遍不好，自然用自然養(yǎng)豬發(fā)飼養(yǎng)的肥豬的價(jià)格也較非自然養(yǎng)豬法飼養(yǎng)的肥豬低1-2角/斤。

作者: zzzxxxfff2005 時(shí)間: 2009-2-21 17:25
這肉誰(shuí)看了都舒服，有市場(chǎng)

作者: jiangguiyong 時(shí)間: 2009-2-21 19:29
五花肉這樣就非常好看
啥品種介紹一下

作者: 554888893 時(shí)間: 2009-2-21 19:41
就是不一樣也.....

作者: k54108 時(shí)間: 2009-2-21 20:24
這樣的豬肉做紅燒肉肯定好吃，啊?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: zyx 時(shí)間: 2009-2-21 20:32
土豬肉始終比咱們現(xiàn)在用飼料喂出來(lái)的豬肉好吃。
我們今年回老家了，吃著不喂飼料的花了較長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)成的當(dāng)?shù)刎i的肉，真香啊

作者: 股迷瞪 時(shí)間: 2009-2-21 20:32
怎樣生態(tài)的，現(xiàn)在還好找平心靜氣養(yǎng)豬的么。

作者: tqch 時(shí)間: 2009-2-21 20:43
看上去挺漂亮的，應(yīng)該味道也不錯(cuò)吧，呵呵

作者: mar0ram 時(shí)間: 2009-2-22 13:42
怎么沒(méi)有做熟的照片??！

作者: pigland 時(shí)間: 2009-2-22 14:18
這個(gè)豬肉是不是已經(jīng)冷凍過(guò)再切？

作者: 大器晚成 時(shí)間: 2009-2-23 12:47
不過(guò)就是好一點(diǎn)的五花肉，說(shuō)那么神干嘛

作者: Wengoodman 時(shí)間: 2009-2-23 12:51
但愿這塊市場(chǎng)能夠越來(lái)越大

作者: 小耗子 時(shí)間: 2009-2-23 13:32
真的是令人驚嘆啊，生態(tài)豬確沒(méi)有賣上價(jià)錢(qián)啊。如真如樓主所拍。生態(tài)豬就高高貴一點(diǎn)啊

作者: china925925 時(shí)間: 2009-2-23 13:39
頂一下

:curse::curse:

作者: 我是老徐 時(shí)間: 2009-2-23 14:05
和品種關(guān)系有點(diǎn),但最主要的是拉長(zhǎng)了生長(zhǎng)期,肉的沉積肌肉脂肪結(jié)構(gòu)和比例更加合理,風(fēng)味要好的多.

快速育肥,肉的水分大,肉脂結(jié)構(gòu)差,所以口味差.

作者: lijiangtao0283 時(shí)間: 2009-2-23 17:14
不光看著不一樣，吃起來(lái)肯定更不同，不管什么豬，主要是飼養(yǎng)時(shí)間的問(wèn)題，雜交豬也養(yǎng)一年的話不光比土豬個(gè)大，肉也比5個(gè)月的瘦肉豬好吃，我家每年都自己宰豬，絕對(duì)不外賣的。

作者: 李業(yè)明 時(shí)間: 2009-2-23 22:06
生態(tài)豬肉！
品種、環(huán)境和飼料各個(gè)方面的全面控制都會(huì)影響肉質(zhì)，只是更換養(yǎng)殖方法不會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)的變化！

作者: 田玉安 時(shí)間: 2009-2-24 12:18
應(yīng)該與自然養(yǎng)豬沒(méi)有太大的關(guān)系！

作者: dwkxgj 時(shí)間: 2009-2-24 19:25
這個(gè)肉應(yīng)該用來(lái)灌香腸哦

作者: otto.lan 時(shí)間: 2009-2-24 19:36
v
好肉，看了就想吃

作者: 虎妞 時(shí)間: 2009-2-24 21:35
確實(shí)是不錯(cuò)，我們家的豬要養(yǎng)大半年才出呢，我喜歡肥的豬，呵呵:)3:

作者: xqcgy 時(shí)間: 2009-2-25 09:04

這個(gè)就是生態(tài)豬肉嗎？

作者: 廣西小柳 時(shí)間: 2009-2-25 09:11
跟豬品種和飼料有關(guān)系。

作者: chengxiao 時(shí)間: 2009-2-25 10:11
這肉我吃過(guò)，味道特別甜啊:)3:

作者: fu071 時(shí)間: 2009-2-25 12:10
價(jià)格自然不便宜把。

作者: jszq 時(shí)間: 2009-2-25 13:55
呵呵，社會(huì)在發(fā)展，吃飼料豬也沒(méi)什么不好的。
搞這個(gè)，就要支持這個(gè)行業(yè)

作者: hh_lu 時(shí)間: 2009-2-25 16:35
嗯，閉上眼睛想想我們通常吃的五花肉好像不是這個(gè)樣子的，。

作者: 杜友林 時(shí)間: 2009-2-26 11:49

　　今年春節(jié)不僅吃了生態(tài)雞，而且吃了自己養(yǎng)殖的生態(tài)豬。開(kāi)始看到屠宰了的生態(tài)豬與其它豬并沒(méi)有什么區(qū)別，令人震驚一幕的出現(xiàn)是在切豬肉時(shí)。切五花肉時(shí)誰(shuí)也沒(méi)有注意到，放到盆里后再一看“嘩”這么漂亮的五花肉呈現(xiàn) ...
868654 發(fā)表于 2009-2-18 21:40

能不能透點(diǎn)資料讓大家養(yǎng)殖這種生態(tài)豬！

作者: yanyk 時(shí)間: 2009-2-27 14:41
只要不是人造的就好！

作者: 松坡曉雷 時(shí)間: 2009-2-27 15:35
跟品種和環(huán)境都有很大關(guān)系，我見(jiàn)過(guò)有些品種的肌間脂肪高達(dá)10個(gè)點(diǎn)以上的。

作者: 868654 時(shí)間: 2009-3-1 18:12

能不能透點(diǎn)資料讓大家養(yǎng)殖這種生態(tài)豬！
杜友林發(fā)表于 2009-2-26 11:49

http://blog.sina.com.cn/klnj
這里有詳細(xì)資料介紹

作者: 豬豬達(dá)人 時(shí)間: 2009-3-7 20:31
火星來(lái)的

作者: libiao 時(shí)間: 2009-3-16 17:36
應(yīng)該沒(méi)有那么神奇吧

作者: 賀州八步獸醫(yī) 時(shí)間: 2009-3-16 18:21
再上個(gè)不是生態(tài)養(yǎng)殖的肉對(duì)比下看看，那就更直觀了。

作者: 我先看 時(shí)間: 2009-3-16 19:05
理想狀態(tài)，相信老兄一定熱衷于自然生態(tài)養(yǎng)豬法

作者: xiedahai 時(shí)間: 2009-3-16 19:28
這種肉應(yīng)該是肉脂型豬即土雜豬肉，這與飼料或飼養(yǎng)管理沒(méi)有太大的關(guān)系。

作者: yukaip123 時(shí)間: 2009-3-16 21:47
好呀，很好的。圍毆來(lái)的希望

作者: raymondleung 時(shí)間: 2009-3-16 21:56
冷凍之后切出來(lái)的效果

作者: 想豬 時(shí)間: 2009-3-16 22:00
是野豬肉嗎?僅環(huán)境變化不可能有這大的差別!

作者: redbee 時(shí)間: 2009-3-17 08:45
這個(gè)肉就是用普通的土雜二元豬，都是這個(gè)樣子，肉質(zhì)好，消費(fèi)者都要精的肉，所以價(jià)格賣不上去，這個(gè)肉就慢慢少了。

作者: jate1981 時(shí)間: 2009-3-17 10:46
大哥，我沒(méi)吃早飯呢

作者: 大器晚成 時(shí)間: 2009-3-17 11:42
想吃肉也用不到給人評(píng)那么高的分吧？

作者: perk007 時(shí)間: 2009-3-17 13:11
這肉用來(lái)做火腿絕對(duì)棒

作者: 奧普特 時(shí)間: 2009-3-17 13:23
發(fā)酵床養(yǎng)出來(lái)的豬，豬肉就是好！

作者: wsq0125 時(shí)間: 2009-3-20 18:44
跟什么自然生態(tài)養(yǎng)豬沒(méi)有多大關(guān)系吧。

這個(gè)是五花肉凍了后再切，關(guān)鍵是切的是肚皮囊子那塊，就這樣。

再可能是這個(gè)豬是當(dāng)?shù)刎i和瘦肉型豬雜交后的豬。

我也這樣認(rèn)為啊

作者: syl 時(shí)間: 2009-3-20 19:03
這就是自然的味道吧

作者: kangyuanmuye 時(shí)間: 2009-6-29 15:02
看上去挺好看的，不知口感如何，是否油膩。。

作者: qi___qi 時(shí)間: 2009-6-29 16:13
新技術(shù)看到的新成果！?。。。?！

作者: xxc1963 時(shí)間: 2009-6-29 17:24
樓主所說(shuō)的自然生態(tài)豬是什么標(biāo)準(zhǔn)??？？

作者: zhoujian666 時(shí)間: 2009-7-1 11:13
好肉。。好肉。。。

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)