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標(biāo)題: 肉鴨無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)衛(wèi)生管理示范規(guī)程 [打印本頁]
作者: qzzxd    時間: 2009-2-26 13:27
標(biāo)題: 肉鴨無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)衛(wèi)生管理示范規(guī)程
以下是我根據(jù)肉雞無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)衛(wèi)生管理示范規(guī)程修改的,望大家指教.
笫一章 場址與布局的衛(wèi)生要求
  第一條 場址選擇
  鴨場應(yīng)建在地勢高燥的地方，遠(yuǎn)離泥沼、斷層、滑坡、塌陷區(qū)域，避開山坳谷底和風(fēng)口地段。地下水位在2米以下，地勢在洪水線以上。
  場址向陽，光線充足?？諝饬魍槙城覠o渦流現(xiàn)象。
  地形開闊，利于建筑物布局和建立防護(hù)設(shè)施。具有綠化、美化條件。
  地面平坦或稍有坡度，排水便利。
  土質(zhì)透氣透水性強(qiáng)、毛細(xì)管作用弱、吸濕和導(dǎo)熱性小，質(zhì)地均勻、抗壓性強(qiáng)。以砂壤土類最為理想。
  場區(qū)所在地應(yīng)有較詳盡的氣象資料，如平均氣溫、絕對最低最高氣溫、土壤凍結(jié)深度、降雨量、降雪厚度、主導(dǎo)風(fēng)向、風(fēng)頻率、風(fēng)力最大值，冰雹及雷擊等災(zāi)害性氣候現(xiàn)象，日照情況等。
  環(huán)境安靜、清潔，無噪聲干擾，無污染。
  水資源量和供水能力能滿足鴨場的總需求，且取用方便、省力，處理簡便。水質(zhì)良好。
  交通便利，能保證貨物的正常運(yùn)輸。但應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干線，距一般公路也應(yīng)在l公里以上。
  電源應(yīng)保證滿足最大需求量，能常年均衡供電，接用方便、經(jīng)濟(jì)。最好有雙路供電條件或斷電自動切換發(fā)電裝置。
  遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)市區(qū)、居民點(diǎn)、學(xué)校和廠（場）礦單位等。盡量減少外來干憂，同時也必須防止和減少污物、污水、空氣等對周圍環(huán)境造成污染危害。
  尤其應(yīng)遠(yuǎn)離畜禽屠宰廠、畜禽產(chǎn)品加工廠、對家禽有害的化工廠和其他畜禽飼養(yǎng)場，更不應(yīng)在這些場子的下風(fēng)處、污水流經(jīng)處、貨物運(yùn)輸必經(jīng)處或使用同一出路。與前三者的距離至少應(yīng)在5公里以上，與其他場至少應(yīng)在2公里以上。
  第二條 場內(nèi)布局
  將生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)、污物處理區(qū)嚴(yán)格分開，能獨(dú)立設(shè)場的盡量獨(dú)立，不能獨(dú)立設(shè)置的也要盡量隔開。并按以下要求布局。
  生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)應(yīng)在全場的全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處和地勢較高的地段，而污物處理區(qū)則應(yīng)設(shè)在下風(fēng)處和地勢相對較低的地段。
  生活管理區(qū)應(yīng)便于與外界聯(lián)系，并利于對全場的控制。
  生產(chǎn)區(qū)堤全場的核心，在場內(nèi)應(yīng)處在防疫衛(wèi)生的最安全地段。最佳位置是與生活管理區(qū)平行，不應(yīng)設(shè)在其下風(fēng)下水處，兩者之間的衛(wèi)生間距大型商品鴨場應(yīng)在l公里以上。
  生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)部門（鴨舍或分區(qū)）位置優(yōu)劣的順序是：飼料→雛鴨→育肥鴨→污物處理區(qū)。
  各生產(chǎn)部門之間的衛(wèi)生間距視鴨場規(guī)模大小而定。大型鴨場將下屬各生產(chǎn)部門獨(dú)立設(shè)場時，其衛(wèi)生間距至少應(yīng)在l公里以上；一般中型鴨場應(yīng)在200米以上；小型商品鴨場不同階段鴨舍的衛(wèi)生間距應(yīng)在50米以上。
  各區(qū)之間有專用道路連接。飼料區(qū)有獨(dú)立的接受原料的入口。
  污物處理分區(qū)屬最后區(qū)域，應(yīng)設(shè)在所有生產(chǎn)部門的下風(fēng)、下水地段。大、中、小型鴨場糞污處理（存放）區(qū)距前一級別生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生間距應(yīng)分別在1000、300、100米以上，運(yùn)輸?shù)葪l件許可的越遠(yuǎn)越好。距生活管理、飼料等區(qū)域的衛(wèi)生間距應(yīng)更大。污物處理區(qū)應(yīng)有獨(dú)立的、不影響其他各區(qū)的專用道路（出路）。
   獨(dú)立鴨舍的衛(wèi)生間距視鴨場性質(zhì)、鴨舍規(guī)模和類型而定。大型鴨舍自然通風(fēng)時一般應(yīng)為10H（鴨舍高度的10倍）以上，其他鴨舍應(yīng)為5H以上。具體間距應(yīng)請專家經(jīng)科學(xué)計(jì)算確定。
  第二章 鴨舍建筑的衛(wèi)生要求
  第三條 鴨舍環(huán)境及平面布局的衛(wèi)生要求
  鴨舍周圍的有效范圍內(nèi)應(yīng)無明顯影響通風(fēng)和采光的高大建筑物、樹木或其他自然物。
  鴨舍的凈道口（凈門）和污道口（污門）應(yīng)分設(shè)于鴨舍的兩端，分別與凈道或污道相連。凈道應(yīng)處于常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處。
  鴨舍周圍及路面均應(yīng)鋪設(shè)水泥或?yàn)r青，屋檐正下方的地面部位設(shè)水泥（防滲）排水溝，承接由屋面流下的水和地面排出的水。排水溝自凈道端至污道端由高變低，經(jīng)總排水溝流向水處理池。區(qū)與區(qū)、舍與舍之間地面的排水溝宜設(shè)在兩者的中線。
  應(yīng)設(shè)專門的防滲暗溝將鴨舍內(nèi)的污水排向污水處理池。
  第三章 鴨場衛(wèi)生防疫設(shè)施
  第四條 多級隔離消毒設(shè)施        
  場內(nèi)外、場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)與其他各區(qū)之間、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)部門（分區(qū)、鴨舍等）之間，均應(yīng)設(shè)隔離帶和隔離物，入口建隔離消毒設(shè)施，成為多層隔離的封閉式單位。
  養(yǎng)鴨場與外界應(yīng)有天然隔離帶或圍墻，大門口建車輛清洗場、車輪消毒池和人員消毒池。車輪消毒池跨于大門內(nèi)外，寬度應(yīng)等于或大于門口，長度為4．5～6．0米（進(jìn)入的最大車輛車輪的一周以上），深度為0.3～0.5米，有排水口通下水道。車輛沖洗場建于車輪消毒池以外，面積宜太于進(jìn)人車輛停放面積為宜。人員和自行車出入口建人員和自行車消毒池，跨于門內(nèi)外、寬于門口、長3米、深20～30厘米左右。消毒池整體要高于地面，上有遮雨棚，防止地表水和雨水流入，亦便于殘液放出。按自來水，配備消毒劑和稱量、配制、噴淋、清洗、高壓沖洗等設(shè)備。
  生產(chǎn)區(qū)與生活管理區(qū)等各區(qū)之間應(yīng)徹底隔離，有與養(yǎng)鴨場規(guī)模、規(guī)格相適應(yīng)的衛(wèi)生間距，并有隔離墻、隔離溝或天然隔離物。
  生產(chǎn)區(qū)入口處建車輛沖洗場、車輪消毒池和人員消毒更衣間。車輛沖洗場和車輪消毒池基本要求與大門口相同，其大小依車輛而定。消毒更衣間的要求依鴨場規(guī)格規(guī)模而定，更衣間必須具備滿足“初步消毒一更衣一再消毒”要求的配套設(shè)施。
  鴨舍人口處設(shè)消毒更衣間。建腳踏式消毒槽（盆、池）、洗手消毒盆（池），外側(cè)設(shè)生產(chǎn)區(qū)（舍外）衣靴廚，內(nèi)側(cè)設(shè)鴨舍內(nèi)專用服裝廚，各鴨舍內(nèi)專用工作服、靴、帽等，滿足“脫外部服裝一換靴一洗手消毒一換鴨舍內(nèi)專用裝一入鴨舍”的更衣消毒程序要求。鴨舍內(nèi)外均應(yīng)有沖洗、刷洗的設(shè)施、用具，以便分別洗刷舍內(nèi)外的工具、膠靴等。
  生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各分區(qū)（不同功能區(qū)）建筑設(shè)施均應(yīng)成為相對獨(dú)立的隔離區(qū)域。
  生產(chǎn)區(qū)的入口處建飼料庫或料塔具備消毒條件，飼料由區(qū)內(nèi)車輛或管道輸送給鴨舍。
  第五條 獸醫(yī)室和病死鴨處理設(shè)施


獸醫(yī)室和病死鴨處理設(shè)施應(yīng)建在飼養(yǎng)區(qū)的下風(fēng)、下水處、與糞物處理區(qū)平行（或建在飼養(yǎng)區(qū)與糞物處理區(qū)之間）的獨(dú)立的位置。與飼養(yǎng)區(qū)的衛(wèi)生間距視鴨場規(guī)格規(guī)模而定，通常應(yīng)分別在500米、200米、50米以上。周圍建隔離屏障，出入口建洗手消毒盆和腳踏消毒池、備專用隔離服裝。


獸醫(yī)室應(yīng)配備與鴨場規(guī)格規(guī)模相適應(yīng)的疾病監(jiān)測和診斷設(shè)備。


獸醫(yī)室的下處建病死鴨處理設(shè)施，如焚尸爐、尸井等。并具備防污染防擴(kuò)散條件（攻口防滲、防水沖、防風(fēng)、防鳥獸蚊蠅等）。
第六條 鴨糞和污物處理設(shè)施


養(yǎng)鴨場必須設(shè)鴨糞和污物處理場。


鴨糞及污物處理場均應(yīng)建在鴨場常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)下水處，不對其他區(qū)域構(gòu)成污染威脅或不利影響。處理后的物品便于運(yùn)出。


完整的鴨糞處理場應(yīng)有晾曬場、發(fā)酵（干燥）室、粉碎包裝設(shè)施設(shè)備、貯藏室、專用肥設(shè)施、加工成飼料原料的專用設(shè)施等組成。小鴨場至少應(yīng)有一定面積的晾曬場和貯藏棚。


鴨糞處理場應(yīng)有防雨棚、圍墻、水泥地面和防蠅網(wǎng)等，防止鴨糞的滲漏、流失、進(jìn)水及粉塵擴(kuò)散。
污物處理設(shè)施是燒卻爐、發(fā)酵池及深埋坑等。污水處理宜使用凈化池，以密閉的管道引人，凈化合格后排出。


鴨糞、污物、污水處理設(shè)施均虛具備防污染、防擴(kuò)散條件。
第七條 其他衛(wèi)生和消毒設(shè)施


返回器具消毒處應(yīng)建在相應(yīng)場區(qū)的大門口以外，由消毒池、沖刷設(shè)備、晾曬場或熏蒸室等組成。


各功能區(qū)內(nèi)室外都要設(shè)有若干處器具消毒場所，建器具沖洗場、浸泡消毒池，配沖刷消毒設(shè)備如高壓清洗機(jī)等。


沖洗消毒場所及消毒池都要鋪設(shè)水泥地面，防止污水外流。設(shè)防滲暗道，將污水流向污水處理池。



浸泡消毒池應(yīng)建成全地上式并加蓋子，便于殘液放出，防止塵埃落入。相關(guān)場所應(yīng)有防雨棚。


各功能區(qū)都要建消毒間，設(shè)清洗池、浸泡池、洗衣機(jī)、熏蒸柜、高壓滅菌器、洗刷用具等，用于工作服和小型精細(xì)器槭的消毒。


場區(qū)各處的衛(wèi)生間（廁所）都要建成封閉式，墻、地面至少要作防水處理，潔具最好是水沖式，有洗手盆、清潔和消毒裝置。污水由地下管道流人污水處理池。
第四章 小環(huán)境控制
第八條 場區(qū)綠化美化


養(yǎng)鴨場屬清潔衛(wèi)生單位，建場設(shè)計(jì)時就必須包括一整套綠化美化方案。


廣植樹木花草，置建筑于綠樹之中、草地之間。
第五章 隔離消毒制度
第九條 場內(nèi)外隔離


養(yǎng)鴨場設(shè)立明顯標(biāo)志，限制入內(nèi)。


非有關(guān)人員、非有關(guān)物品、非有關(guān)車輛不得進(jìn)入場內(nèi)。


入場的人員、物品、車輛等都必須經(jīng)過消毒后方可進(jìn)入。


車輛入內(nèi)后在指定的地點(diǎn)停靠，物品移入后在指定的地點(diǎn)存放，人員入內(nèi)后在指定的區(qū)域內(nèi)活動。


場內(nèi)禁止飼養(yǎng)和帶入其他畜禽。


禁止攜帶畜禽尸體、屠體及有可能帶毒帶茵的畜禽產(chǎn)品入場。


防止野獸侵入，注意驅(qū)趕野鳥。


管理區(qū)和對外營業(yè)部門遠(yuǎn)遠(yuǎn)獨(dú)立設(shè)區(qū)的，進(jìn)入時可不受消毒的限制，但亦不得接觸其他畜禽及有污染嫌疑的產(chǎn)品，遠(yuǎn)離獸醫(yī)門診。


小型商品鴨場和養(yǎng)鴨戶目前也必須執(zhí)行隔離消毒制度。
第十條 生產(chǎn)區(qū)隔離


生產(chǎn)區(qū)設(shè)立明顯標(biāo)志和有效隔離物，非區(qū)內(nèi)人員、非區(qū)內(nèi)所用物品、非區(qū)內(nèi)專用車輛禁止入內(nèi)。


人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時，必須更換生產(chǎn)區(qū)內(nèi)專用工作服、鞋（靴）帽等，進(jìn)行手和裸露部分的消毒，踏消毒池。
  移入物品時，要先行檢驗(yàn)，經(jīng)消毒后方可移入。飼料和藥品等也要經(jīng)過消毒。
  車輛進(jìn)入時，要先行沖洗（最好是高壓清洗），車體消毒，再過車輪消毒池。
  消毒池、消毒槽內(nèi)的消毒液要按時更換，始終保持有效。
  更換過的衣服、鞋（靴）、帽等應(yīng)及時洗刷消毒。
  第十一條 鴨舍間隔離
  鴨舍間鴨舍間應(yīng)保持一定衛(wèi)生間距并有有效隔離物。
  各棟鴨舍固定專門的工作人員，在劃定工作范圍內(nèi)活動。不得檀自交換作業(yè)區(qū)或到他人的工作區(qū)去，不得擅自交換物品。
  因特殊需要必須進(jìn)入他人作業(yè)區(qū)的，應(yīng)經(jīng)主管獸醫(yī)的許可。
  進(jìn)入鴨舍前必須更換經(jīng)過消毒的該鴨舍專用工作服、鞔（靴）、帽，對裸露部分消毒，洗手消毒，踏消毒槽。
  各棟鴨舍作業(yè)區(qū)的專用工作服、鞋（靴）、帽、工具、器械、設(shè)備等應(yīng)有明顯的區(qū)別標(biāo)記。每次用完后都要洗刷干凈、消毒備用。
  第十二條 群內(nèi)管理
  保持合理的飼養(yǎng)密度。條件許可時，密度越小越好。
  保持體重整齊，強(qiáng)弱均勻。必要時分籠（群）管理。
  保持環(huán)境清潔。設(shè)備、門窗、地面、壁頂潔凈，無塵垢。
  保持飼料、飲水清潔衛(wèi)生。
  保持墊料干松、衛(wèi)生，勤翻動、勤更換。
  及時將病、死鴨撿出，裝密封袋交獸醫(yī)室檢驗(yàn)。
  第十三條 內(nèi)部人員在場外的要求
  從事內(nèi)部生產(chǎn)管理的有關(guān)人員，在場外應(yīng)做到：
  不從事有可能帶毒帶菌的工作；
  不接觸畜禽，禁止家中飼養(yǎng)家畜禽鳥；
  不接近其他畜禽飼養(yǎng)場、畜禽產(chǎn)品加工廠、糞污處理場、畜禽市場和畜禽疾病診療場所。


第六章 “全進(jìn)全出”制度
  第十四條 飼養(yǎng)場區(qū)“全進(jìn)全出”
  飼養(yǎng)公司統(tǒng)一提供的同一批孵化出雛的同一日齡雛鴨。一同入雛，最后全群淘汰。徹底清洗、消毒，空舍一定時間后再行進(jìn)鴨，實(shí)行“全進(jìn)全出”。每批家禽出欄后空舍時間不得少于20天。
  以場為單位，全進(jìn)全出。
  第七章 防護(hù)服裝
  笫十五條 基本要求
  所有工作區(qū)都應(yīng)配備防護(hù)服裝。
  防護(hù)服裝應(yīng)配套齊全，包括春秋裝、夏裝、冬裝，內(nèi)衣、外衣、隔離衣，工作帽、衛(wèi)生帽，膠靴等。
  可起有效隔離和保護(hù)作用。
  穿著得體，便于工作。
  便于清洗，消毒。
  不同的工作區(qū)應(yīng)有不同的防護(hù)服裝，以顏色、樣式相區(qū)別。
  第八章 飼料和飲水衛(wèi)生
  第十六條 使用成品顆粒飼料
  使用公司統(tǒng)一提供的全價配合飼料。
使用成品顆粒飼料時，接入過程的衛(wèi)生管理要求如下：
  在生產(chǎn)區(qū)入口附近建飼料塔，用管道分送各鴨舍。
  或在生產(chǎn)區(qū)入口附近建飼料庫，內(nèi)外各設(shè)一個出入口。庫內(nèi)配熏蒸消毒設(shè)備。外出入口設(shè)腳踏式消毒槽、洗手消毒池，配消毒藥品和卸車用隔離服。         
  飼料車入場時過消毒池。
  飼料入庫時，飼料庫內(nèi)出入口關(guān)閉，人員消毒著裝后卸車，踏消毒池入庫。
  飼料入庫后，關(guān)閉外出入口，庫內(nèi)熏蒸消毒，庫區(qū)消毒。
貯存過程中應(yīng)保持清潔，防止混雜、發(fā)霉變質(zhì)、潮解、生芽、結(jié)塊、蟲蛀和鼠害。注意倉儲的合理時間。
飼料出庫時，外出入口始終關(guān)閉，形成隔離，庫區(qū)并入生產(chǎn)區(qū)管理。


第十七條 飼喂的衛(wèi)生要求
確認(rèn)飼料符合外觀質(zhì)量和時間要求，無霉變、無污染、無異常后，方可飼喂。
計(jì)量準(zhǔn)確、分配均勻、防止灑漏。
隨時檢查采食情況，察看有無拒食、厭食或異食現(xiàn)象。
按時勻料。防止飼料分離和采食不勻。
料槽（桶）內(nèi)即清即添，不得長時間存料。
防止飼料內(nèi)進(jìn)水、混進(jìn)雜物或結(jié)塊。發(fā)現(xiàn)污染的飼料要隨時清出。
第十八條 飼料衛(wèi)生的監(jiān)測
  飼料生產(chǎn)應(yīng)按照國家法律、法規(guī)的要求建立質(zhì)檢室，配備必要的檢驗(yàn)設(shè)備，堅(jiān)持日常監(jiān)測，并按要求出據(jù)質(zhì)量報告。
  應(yīng)加強(qiáng)病原微生物、藥物殘留等方面的衛(wèi)生監(jiān)測和控制。
  飼料原料需要作消毒處理的要嚴(yán)格消毒。
  達(dá)不到飼用標(biāo)準(zhǔn)要求的要禁止使用。
第十九條 飲水衛(wèi)生
  選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的、供應(yīng)充足的水源。常年足量供水。
  養(yǎng)鴨場的飲水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與人的相同。每季檢測一次。不符合標(biāo)準(zhǔn)的要隨時更換。對作技術(shù)處理如消毒、過濾等以后能夠達(dá)標(biāo)的，可處理后使用。
  對水塔和輸水管道要每月清理一次。
  對飲水器和水槽要每天清理一次。
  第九章 計(jì)劃免疫
  由公司制定統(tǒng)一的免疫計(jì)劃，統(tǒng)一供應(yīng)疫苗，并在公司派出的專職獸醫(yī)的指導(dǎo)、監(jiān)督下進(jìn)行免疫。
  第二十條 計(jì)劃免疫的基本要求
  養(yǎng)鴨場必須實(shí)行計(jì)劃免疫。
  計(jì)劃免疫的基本要求是：
  根據(jù)現(xiàn)有疾病制定科學(xué)的免疫程序；
  嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)范組織實(shí)施；
  避免引發(fā)新的疾??；
  促進(jìn)鴨群提高生產(chǎn)水平。
  第二十一條 制定免疫程序的原則
  制訂免疫程序的原則是：
  符合當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c(diǎn)；


適合本場技術(shù)管理?xiàng)l件；
  最大限度減少應(yīng)激反應(yīng)；
  利于鴨群免疫機(jī)能和生產(chǎn)性能的提高。
  第二十二條 免疫程序的基本內(nèi)容
  完整的免疫程序主要包括疫情監(jiān)測、接種疫苗、預(yù)防投藥和飼養(yǎng)管理配合四個方面。
  免疫程序表的主要內(nèi)容有：
  應(yīng)該預(yù)防的疾病；
  可以選用的疫苗、化學(xué)藥品等；
  接種和投藥方法；            
  用藥劑量、濃度；           
  接種和投藥時間，如周齡、日齡、次數(shù)等；
  監(jiān)測的時間、方法；
  依據(jù)檢測結(jié)果、社會疫情變化、藥品供應(yīng)變化、技術(shù)條件變化等設(shè)定計(jì)劃實(shí)施空間；
  達(dá)到免疫效果所需要的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等。
  第二十三條 預(yù)防投藥的原則
  預(yù)防投藥的原則是：
  投藥為輔，改善、控制和凈化飼養(yǎng)環(huán)境為主；
  選用敏感性強(qiáng)、毒副作用小、使用價格低廉、用法簡便的藥物：
  盡量少用藥；
  必要時選擇兩種以上的藥物以提高投藥效果；
  不得使用禁用藥物。
  第二十四條 綜合性免疫程序
  綜合性免疫程序的要求是：
  作為體現(xiàn)一個場的整體免疫計(jì)劃，每個場都要制訂1至數(shù)個基礎(chǔ)程序；
  顧及到不同季節(jié)、環(huán)境、來源、健康狀況及抗體水平等差異的特殊要求，制訂調(diào)整方案，留有實(shí)施時的對應(yīng)空間。
  制訂綜合性免疫程序的方法步驟是：
  先制訂每一種應(yīng)防疾病的免疫程序；
  按時間順序?qū)⒏鞣N單項(xiàng)程序重合；
  綜合調(diào)整，合理分配接種、投藥和監(jiān)測時間，  
  組織論證，廣泛征詢各方面專家的意見，最終確定綜合性免疫程序方案；         
  交付使用。


第二十五條 免疫程序的應(yīng)用
  免疫程序一經(jīng)確定就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守，無特殊情況一般不要隨意改動。
  作每群鴨的生產(chǎn)計(jì)劃時，應(yīng)指定某個基礎(chǔ)程序。
  需要在免疫程序規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)整時，應(yīng)得到上一級主管的許可。
  當(dāng)疫情和技術(shù)條件發(fā)生重大變化、按程序規(guī)定的調(diào)整范圍不能有效保證免疫效果時，應(yīng)立即制訂并執(zhí)行新的免疫程序。


第十章 疫苗管理
  第二十六條 疫苗的選購
  目前國家對動物疫苗實(shí)行專營，使用疫苗應(yīng)到政府指定的銷售單位購買。            
  各種疫苗都有一定的外觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)示要求，選購是要注意觀察。疫苗包裝應(yīng)當(dāng)完好，容器（瓶子等）無破裂、無污損，瓶簽完整，瓶簽上的藥品名稱、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量、批號、制造日期、有效期、使用對象范圍、用法、注意事項(xiàng)及檢驗(yàn)號等標(biāo)示齊全、清楚，疫苗外觀數(shù)量、顏色有無明顯差異。
  符合上述要求、時間在有效期范圍以內(nèi)、適合應(yīng)免疫鴨群使用的，方可購買。
  第二十七條 疫苗的運(yùn)輸與保管
  運(yùn)輸、攜帶和保管疫苗都必須有相應(yīng)的的低溫冷藏設(shè)備和防護(hù)措施。運(yùn)輸要有冷藏車、冷藏箱，少量攜帶應(yīng)有冷藏箱或保溫瓶。保管要有冷庫或冰箱。
  各種疫苗都有指定的保存溫度。運(yùn)輸和保管時都必須符合指定的溫度要求。
  運(yùn)輸和保管疫苗時，應(yīng)嚴(yán)防日光曝曬，遠(yuǎn)離熱源，防止意外升溫。怕凍結(jié)的要有防凍措施。還要避免雨淋和污染。
  存放疫苗的冷庫、冰箱等應(yīng)衛(wèi)生、安全，有專人管理。不同的疫苗應(yīng)分類存放，避免混淆。在疫苗的運(yùn)輸、保存和使用的過程中，均不得接觸、接近污染源（包括潛在污染源），專車運(yùn)輸，單獨(dú)存放。必須杜絕將疫苗與動物及動物產(chǎn)品同車運(yùn)輸、同庫存放的現(xiàn)象。搬運(yùn)疫苗要更衣、消毒，尤其要注意手的消毒。
  貯存和使用疫苗要建立臺帳，以便及時掌握疫苗的有效期。
  不得買賣和使用來源不明的、非合法廠家生產(chǎn)的、超過有效期的、標(biāo)示不全不清、標(biāo)簽脫落不能確認(rèn)的疫苗。
  第二十八條 接種疫苗的衛(wèi)生管理
  疫苗接種應(yīng)選定清潔衛(wèi)生的準(zhǔn)備場所，備足各種稀釋和接種器械，嚴(yán)格消毒后備用。
  疫苗接種前，必須檢查疫苗的各項(xiàng)標(biāo)示是否齊全、清楚，確認(rèn)是否是合法疫苗，疫苗種類是否與接種計(jì)劃相符，是否在有效期內(nèi)，裝具是否損壞，封口是否嚴(yán)密，疫苗的外觀性狀是否與說明書相符等。符合要求的方可使用。
  在指定的溫度、安全、衛(wèi)生條件下，用指定的稀釋液、按指定的濃度稀釋和準(zhǔn)備疫苗，按指定的方法足量、準(zhǔn)確、快速的實(shí)施接種。保證接種效果。避免疫苗污染，杜絕病原的針頭傳遞。
  接種用過的疫苗瓶（或其他裝具）、剩余的疫苗、器具等都不得隨意放置或拋棄。廢棄物應(yīng)統(tǒng)一收集作無害化處理，再用品應(yīng)用藥物浸泡、清洗消毒后備用。
  第十一章 觀察報告和逐級負(fù)責(zé)
  第二十九條 觀察報告和逐級負(fù)責(zé)制度
  養(yǎng)鴨場應(yīng)建立“飼養(yǎng)員→飼養(yǎng)技術(shù)主管→飼養(yǎng)（生產(chǎn)〉區(qū)負(fù)責(zé)人→場長（經(jīng)理）→食品公司專職獸醫(yī)→食品公司獸醫(yī)部→食品公司分管經(jīng)理→食品公司總經(jīng)理→獸醫(yī)衛(wèi)生主管部門“的逐級報告和負(fù)責(zé)制度。
  飼養(yǎng)員：
對所管理鴨群和鴨舍情況作全天候觀察，并將觀察到的情況記錄于飼養(yǎng)日記；
據(jù)實(shí)認(rèn)真填寫各類日報表；
入雛、轉(zhuǎn)群、接種疫苗、投藥、災(zāi)害天氣、疾病等重大事項(xiàng)應(yīng)單獨(dú)做出詳細(xì)記錄，并跟蹤觀察1～2周，寫出小結(jié)；
異常情況要立即報告。
飼養(yǎng)技術(shù)主管：
每天1～2次巡視鴨舍鴨群，聽取飼養(yǎng)員的匯報，收取飼養(yǎng)日記、各類日報表、重大事項(xiàng)記錄，對鴨舍鴨群作重點(diǎn)觀察，核對情況；
安排飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒等各項(xiàng)工作；
  處理一般技術(shù)問題，對飼養(yǎng)員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、輔導(dǎo)；
  匯總各項(xiàng)記錄，編制各類周報表、周工作記錄、重大事項(xiàng)工作小結(jié)；
  按周向飼養(yǎng)（生產(chǎn)）區(qū)負(fù)責(zé)人匯報情況，上報周報表、重大事項(xiàng)小結(jié)，領(lǐng)取生產(chǎn)任務(wù)和技術(shù)意見；
  重大問題詳細(xì)匯報，緊急情況立刻匯報，上級不再時刻越級上報。   
  飼養(yǎng)（生產(chǎn)）區(qū)負(fù)責(zé)人：
  經(jīng)常深人鴨舍，直接了解情況；
  聽取飼養(yǎng)技術(shù)主管的匯報，收取各類周報表、工作記錄、重大事項(xiàng)記錄等；
  安排生產(chǎn)任務(wù)，布置技術(shù)意見；
  匯總各類記錄、報表、小結(jié)，編制鴨群生產(chǎn)性能匯總表、圖表、階段總結(jié)、技術(shù)總結(jié)等，全面掌握生產(chǎn)進(jìn)度、技術(shù)規(guī)程實(shí)施情況，找出存在問題，提出改進(jìn)措施；
  定期（通常按月、階段、周期）向場長匯報工作，緊急情況立即上報，場長不在時可越級上報。
場長（經(jīng)理）是各項(xiàng)重大問題的決策者；
  全面掌握生產(chǎn)情況；   
  主持制定生產(chǎn)計(jì)劃、決策生產(chǎn)。
食品公司專職獸醫(yī)：
負(fù)責(zé)所監(jiān)督的備案飼養(yǎng)場的飼養(yǎng)全過程的免疫、防疫、疾病控制和用藥管理，并有完善的記錄，監(jiān)督指導(dǎo)備案飼養(yǎng)場的各項(xiàng)活動，及時向食品公司獸醫(yī)部及生產(chǎn)部匯報飼養(yǎng)情況。
  
  第三十條 觀察報告項(xiàng)目
  主要項(xiàng)目表格如下：
  《鴨群狀況記錄表》，將下列主要觀察和記錄項(xiàng)目列出表格，由飼養(yǎng)員根據(jù)觀察結(jié)果在相應(yīng)的欄內(nèi)劃“√”（無異常時可以不報）：
  精神：有、一般、無；
  眼睛：明亮有神、一般、無神、閉眼、有異物、腫脹、有膿性性分泌物；
  羽毛：有光澤、無光澤、蓬松、緊貼、干凈、有糞污、啄毛、
  動作姿勢：靈活、遲鈍、正常、腑臥、扭脖子、轉(zhuǎn)圈、劈叉、腿無力、癱瘓；
  呼吸：正常、張口呼吸、喘、有異常音；
  采食∶正常、增加、減少、不采食；
  飲水：正常、增加、減少、不飲水；
  傷殘：刮傷、啄肛、啄羽；


鴨糞：正常、軟便、水樣、綠色、白色、帶血、惡臭；   
  其他情況：可根據(jù)本場實(shí)際制定。
  《肉鴨生產(chǎn)日報表》，主要內(nèi)容有：日齡、活鴨數(shù)、死淘數(shù)、喂料量等。
  《死亡情況記錄》，主要內(nèi)容有：死亡發(fā)生的時間，死亡只數(shù)，死亡狀態(tài)分類：機(jī)械性致死、或無任何前兆突然死亡（急死）、或病死，死前癥狀：精神變化、姿勢變化、呼吸變化、排糞變化、體貌變化等，采食飲水情況，飼養(yǎng)管理和環(huán)境有無驟變，對死鴨和其他鴨的處置辦法等。
  《飼養(yǎng)日記》，記錄飼養(yǎng)管理經(jīng)過和鴨舍環(huán)境、設(shè)施設(shè)備情況。主要有：
  飼料：接入飼料數(shù)量、經(jīng)過，鴨舍存料數(shù)量，有無質(zhì)量變化等；
  喂料：次數(shù)，每次數(shù)量、過程，勻料，拋灑，過夜料槽殘存飼料，采食變化等；
  飲水：水質(zhì)，飲水量變化，是否清理飲水設(shè)備等；        
  衛(wèi)生：清理衛(wèi)生次數(shù)，衛(wèi)生自評，存在問題，如何改進(jìn)等；
  消毒：消毒項(xiàng)目如環(huán)境、設(shè)備、工具、防護(hù)服裝、接入物品等，消毒經(jīng)過，直觀效果，存在問題，如何改進(jìn)等；
  物品交接：是否交接過除飼料以外的物品，原因和經(jīng)過等；
  溫度：舍內(nèi)溫度的大體情況、溫差、控制和調(diào)整做法、效果；
  濕度：濕度是否異常，調(diào)整及效果；
  空氣：是否新鮮，有無異味，采取的措施及效果；
  應(yīng)激：是否出現(xiàn)過致應(yīng)急現(xiàn)象，如災(zāi)害天氣、噪聲、外部侵人、環(huán)境驟變、全舍或局部斷水?dāng)嗔?、鴨群毆斗，處理?jīng)過等；
  第十二章 用藥無公害制度
  飼養(yǎng)全過程所有藥物由公司統(tǒng)一采購、提供。使用必須在公司專職獸醫(yī)的監(jiān)督指導(dǎo)下進(jìn)行。
  第三十一條 禁用藥控制
  嚴(yán)禁購買、使用國家規(guī)定的禁用藥物。
  嚴(yán)禁購買、使用含有國家規(guī)定的禁用成分的藥物。
  避免使用含有對鴨生長生產(chǎn)有不利影響成分的藥物。
第三十二條 藥殘控制
  對飼料原料進(jìn)行農(nóng)藥等藥物成分檢驗(yàn)，不購買、不使用不合格的飼料原料。
  對飼料進(jìn)行農(nóng)藥等藥物成分檢驗(yàn)，不購買、不使用不合格的飼料。         
  防治疾病嚴(yán)格掌握用藥期，禁藥期內(nèi)嚴(yán)禁使用禁藥。嚴(yán)格控制限用藥。
  第三十三條 藥物污染控制
  禁止長時間、超標(biāo)準(zhǔn)用藥。
  用過的裝藥容器、剩余藥物及藥物殘?jiān)炔坏秒S地廢棄，要及時收集起來，統(tǒng)一作無害化處理。


第十三章 環(huán)境衛(wèi)生的基本做法
  第三十四條 清掃和沖洗制度
  清掃和沖洗是降低污染程度、改善衛(wèi)生環(huán)境最基本、也是最有效的方法。必須經(jīng)常的定期的實(shí)施清掃和沖洗作業(yè)。
  開放式管理鴨舍和其他各作業(yè)場所的地面、喂料和飲水設(shè)備、常用工具、固定設(shè)施的易污染部位應(yīng)每天予以清掃、擦洗或沖洗，門窗、頂棚、頂部設(shè)施、底部設(shè)施等不宜每天處理的部位可根據(jù)污染程度每周或每月徹底清掃、清洗一次，轉(zhuǎn)群或出欄后的鴨舍要全面清掃、沖洗。
  各項(xiàng)消毒實(shí)施以前，都必須對消毒對象徹底清掃、擦洗和沖洗。
  第三十五條 清掃作業(yè)技術(shù)要點(diǎn)
  清掃的方式包括清理鏟除、用掃帚笤帚類打掃、用拖把抹布類擦拂等多種。操作時應(yīng)根據(jù)清掃對象的不同而采用不同的方式。
  清掃的順序是從上到下、從內(nèi)到外。
  清掃時應(yīng)避免塵埃飛揚(yáng)，防止造成新的污染。必要時可在消毒對象物上面撤些清水或消毒液之后在清掃。
  清掃下來的塵污等應(yīng)在指定的地點(diǎn)燒掉或用其他方式作無害化處理。需要運(yùn)到別的地方處理的污物，應(yīng)使用防止泄漏的裝具，避免搬運(yùn)時污染道路、車輛和周圍環(huán)境等。搬運(yùn)完畢后，對可能被污染的區(qū)域、工具等進(jìn)行清掃、清洗和消毒。
  清掃作業(yè)時，工作人員要穿戴完備的防護(hù)服裝。清掃作業(yè)中途不得擅自離開清掃場所。清掃作業(yè)完成后，要及時將防護(hù)服裝換下來就地清洗消毒，人員同時就地洗澡消毒。無人員就地洗澡條件的，應(yīng)即時換掉外裝、就地對裸露部分先作簡單消毒，更衣?lián)Q靴后到指定地點(diǎn)洗澡、消毒并徹底更衣。途中不要與其他人員接觸。


第三十六條 沖洗作業(yè)技術(shù)要點(diǎn)
  沖洗應(yīng)在清掃的基礎(chǔ)上進(jìn)行。
  沖洗是一般使用清水，塵垢多時可使用毛刷或金屬刷子邊刷邊洗，污染嚴(yán)重時使用消毒液沖洗。
  沖洗應(yīng)使用高壓水流。
  沖洗的順序是自上而下、由高到底、從內(nèi)到外依次進(jìn)行。
  對污染特別嚴(yán)重或沾有油污的對象物應(yīng)多次反復(fù)沖洗。
  沖洗的程序是：消毒液噴灑→清水沖洗→洗滌劑刷洗→清水沖洗→消毒劑沖洗→清水沖洗。沖洗應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是：對象物上無污垢、無蛛網(wǎng)羽毛、無料渣糞跡，表面光潔如初，縫隙角落無污物污水存留。
  清洗作業(yè)時，工作人員應(yīng)穿戴防水的工作服裝和鞋帽，使用專門的工具。工作中不得擅自離開沖洗作業(yè)區(qū)，不隨便與其他人員接觸。如防護(hù)服裝在中途被污染，應(yīng)于最后一邊沖洗前換新。
  沖洗完成后，應(yīng)將全部工作服和工具等就地清洗干凈并消毒。工作服之類如需統(tǒng)一消毒，應(yīng)先洗凈或用消毒劑簡單浸泡并洗凈后，用塑料帶包嚴(yán)送消毒室。
  消毒工作人員就地洗澡消毒、更衣?lián)Q裝。消毒地點(diǎn)無洗澡消毒條件的，即時換掉外裝，就地對裸露部分消毒，更衣?lián)Q靴后再到指定的地點(diǎn)洗澡并徹底更衣消毒。中途不得與其他人員接觸。


第三十七條 病、死鴨的處理
  鴨群內(nèi)發(fā)現(xiàn)病、死鴨時，飼養(yǎng)員應(yīng)根據(jù)病死的數(shù)量、癥狀做出初步判斷和處理。
  個別鴨死亡時，若確認(rèn)由傷殘?jiān)斐?，可做好記錄后將死鴨裝人塑料帶密封，做好標(biāo)記直接交消毒工作人員作焚燒或深埋處理。如懷疑有病，應(yīng)將觀察到的死前癥狀及所有關(guān)聯(lián)事項(xiàng)作詳細(xì)記錄，將死鴨密封于塑料帶內(nèi)，一同交給技術(shù)主管確診處理。
  個別鴨有病時，飼養(yǎng)員要首先確認(rèn)發(fā)病原因。機(jī)械、啄斗、斷料、缺水、環(huán)境、管理等因素致病的，飼養(yǎng)員應(yīng)立即直接處理。如懷疑為普通疾病或弱小，應(yīng)于鴨舍后部一角臨時設(shè)單籠（或欄）觀察，并請示技術(shù)主管作淘汰或特殊管理。如懷疑為傳染病，應(yīng)立即將病鴨揀出存放于隔離筐，交給技術(shù)主管轉(zhuǎn)獸醫(yī)室診斷處理。所有病鴨的有關(guān)情況均應(yīng)詳細(xì)記錄，一并交技術(shù)主管。對病鴨所在的和可能污染的區(qū)域作消毒處理。
  鴨群發(fā)病、死亡較多或有增多趨勢時，不管是否是傳染病都應(yīng)立即報告技術(shù)主管或其他上級。如系外因或事故造成，在立即采取搶救性補(bǔ)救措施的同時，聽從上級主管的診斷處理意見。
  傳遞病死鴨必須使用密封紙袋或塑料袋。
  剖檢必須在獸醫(yī)室進(jìn)行。
  剖檢的消毒程序是：先準(zhǔn)備好消毒液，將病死鴨從密封袋中取出，立即放入消毒液中浸泡，然后置解剖池（箱）中解剖，解剖池內(nèi)應(yīng)鋪設(shè)1～2層塑料薄膜或油性紙張擺放病死鴨，并準(zhǔn)備好專用病料瓶，剖檢完畢將尸體污物一同包起裝入密封袋。解剖中盡量減少污染，有專人記錄。解剖完畢先用藥液洗手并清洗解剖池和所在場所，解剖室消毒，人員更衣，尸體送焚尸爐焚燒。
  所有從鴨舍內(nèi)揀出的鴨，都不應(yīng)再轉(zhuǎn)回鴨舍。
  因病死亡的鴨和病鴨均不得食用，必須焚燒或消毒深埋。
  第三十八條 糞便和廢棄物的處理
  正常情況下，清理出來的糞便、墊料和其他廢棄物要隨即運(yùn)至遠(yuǎn)離鴨舍的指定的糞便（污物）處理場進(jìn)行無害化處理。
  運(yùn)送途中要嚴(yán)防灑漏，避免污染道路環(huán)境。
  對糞便和墊料可采取發(fā)酵等措施處理，處理時要加強(qiáng)防蠅蛆、防臭和防擴(kuò)散管理，必要時使用滅蠅（蛆）及除臭藥物。
  對廢棄物，應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)分別采取焚化、消毒劑浸泡、發(fā)酵、拌消毒藥物深埋或其他無害化處理措施。
  糞便、墊料和其他廢棄物均不得隨意亂丟或直接挪作他用。
  第三十九條 防鳥獸、滅害蟲
  養(yǎng)鴨場應(yīng)有完善的防鳥、防獸、防殺害蟲的措施。
  鴨舍、倉庫等都應(yīng)安設(shè)防鳥、防鼠網(wǎng)，鋪設(shè)堅(jiān)固的水泥地面，防止野鳥和鼠獸人內(nèi)危害。
  發(fā)現(xiàn)鼠類活動時，及時撲殺。
  全場使用封閉式廁所，保持環(huán)境整潔，及時清理暗溝暗道，杜絕污水污物積存，防止蚊、蠅等害蟲滋生。
  第十四章 日常消毒
  第四十條 日常消毒的適用范圍
  日常消毒是指在養(yǎng)鴨場沒有發(fā)生傳染病的情況下對養(yǎng)鴨設(shè)施進(jìn)行常規(guī)的消毒。
  日常消毒要達(dá)到目的是：消除或降低環(huán)境污染，防止病原侵人，維持鴨體健康，防止生產(chǎn)力下降，保證鴨群生產(chǎn)水平的正常發(fā)揮。
  第四十一條 日常消毒方法的選擇
  對可燃性的廢棄物和預(yù)計(jì)以后不可再用的可燃性物品，采用燒卻法消毒。
  對金屬網(wǎng)之類的耐火物品，可采用火焰消毒。
  可放入高壓容器內(nèi)蒸煮的物品，如金屬或玻璃的小器具、衣物類等，可實(shí)施高壓蒸氣消毒，也可實(shí)行15分鐘以上的煮沸消毒。
  對可以進(jìn)行藥物浸泡的物品如小型飼養(yǎng)器具等可使用消毒劑浸泡消毒。
  對鴨舍及大型設(shè)備等，可采用消毒液散布的消毒方法。能夠密閉的鴨舍，最好實(shí)施熏蒸消毒。
  第四十二條 日常消毒對消毒員的要求
  消毒員應(yīng)受過專門的技術(shù)培訓(xùn)，掌握獸醫(yī)衛(wèi)生防疫消毒的基本知識，熟練掌握消毒操作方法和各種消毒藥物的使用要領(lǐng)。
  嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
  穿戴專用的防護(hù)服裝，使用專門的工具。
  不得擅自出入消毒作業(yè)場所，避免在消毒作業(yè)時與外人接觸。
  消毒作業(yè)通常在其他工作做完以后進(jìn)行。
  消毒作業(yè)結(jié)束后，消毒用的工具和服裝等也要消毒。消毒員自身也應(yīng)當(dāng)作適當(dāng)?shù)南竞托l(wèi)生整理。
  第四十三條 日常消毒操作程序和消毒劑選擇
  不便沖洗的場所和物品，可于清掃后直接實(shí)施消毒。
  消毒劑的選擇應(yīng)與根據(jù)消毒的目的而定，通常應(yīng)具備高效、廉價、使用方便、副作用小等特點(diǎn)。
  反復(fù)消毒時，最好使用兩種以上化學(xué)性質(zhì)不同的消毒劑，同時必須遵從消毒劑配合使用的原則及禁忌。
  第四十四條 化學(xué)消毒方法及技術(shù)要點(diǎn)
  化學(xué)消毒主要有熏蒸消毒、浸泡消毒、散布（涂布）消毒等方法。
  熏蒸消毒：
  熏蒸消毒適用于能夠密封的房間及房間內(nèi)的不便搬出單獨(dú)消毒的物品，或設(shè)熏蒸消毒室專門熏蒸消毒某些物品等。
  將大量消毒對象物集中于熏蒸消毒室時，應(yīng)放置在棚架類之上，以使氣體與消毒對象物充分接觸，提高消毒效果。
為使氣體在室內(nèi)均勻的擴(kuò)散，可裝設(shè)空氣循環(huán)裝置，但不可使用家用吊扇、搖頭扇、工業(yè)風(fēng)扇等。
  用福爾馬林和高錳酸鉀發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氣體進(jìn)行熏蒸消毒時，藥物濃度應(yīng)為每立方米空間用40毫升福爾馬林和20克高錳酸鉀。操作方法是：選用福爾馬林用量10倍以上大小的容器，清洗干凈后，先將高錳酸鉀放人容器內(nèi)，再緩緩倒入福爾馬林，使其產(chǎn)氣。并密封24小時以上熏蒸。操作時應(yīng)特別注意不要把順序搞顛倒，還應(yīng)注意每個容器內(nèi)不要放人過多的藥物，把容器周圍清理干凈，防止氣流突然沖出及藥物濺灑。大的鴨舍和房間熏蒸消毒使用多個容器時，應(yīng)先均勻擺好容器、裝好高錳酸鉀，再從里到外逐個倒人福爾馬林，人盡快撤出，封閉出入口熏蒸。
  產(chǎn)氣后的殘?jiān)鼘儆泻ξ镔|(zhì)，應(yīng)統(tǒng)一收集、密封包裝、妥善處置，防止污染環(huán)境危害人類。
  用福爾馬林熏蒸消毒時，在消毒對象物表面灑一點(diǎn)清水并保持物面濕潤能提高消毒效果。但熏蒸墊料時不應(yīng)灑水。
  也可將福爾馬林直接加熱產(chǎn)氣熏蒸，而不必使用高錳酸鉀。
  使用環(huán)氧乙烷時，可按每立方米500～1000克濃度，在相對濕度30％～50％、溫度38℃～54℃（不得低于18℃）條件下，密閉6～24小時。應(yīng)防止漏氣，并嚴(yán)禁有明火出現(xiàn)，以防引起爆炸或火災(zāi)（以產(chǎn)品說明書為準(zhǔn)）。
  使用過氧乙酸熏蒸時，可配制3％～5％的溶液，按每立方米用量以產(chǎn)品說明書為準(zhǔn)，加熱產(chǎn)氣。熏蒸時須密閉1～2小時。
  消毒液的調(diào)制：
  配制消毒劑之前應(yīng)根據(jù)用量的多少備足必要的容器，如消毒池、消毒缸、消毒盆、水桶等，并洗凈晾干備用。
  消毒劑一般都具有較強(qiáng)的腐蝕性、毒性或易燃易爆性，調(diào)制前必須詳閱說明書，掌握藥物特性，備足必要的防護(hù)器具和用品，穿好防護(hù)服裝。
  藥物濃度應(yīng)根據(jù)消毒對象物及所針對的病原微生物而確定，以說明書的要求為準(zhǔn)。
  稀釋用水應(yīng)符合酸堿度和硬度等要求，必要時應(yīng)予處理。
  現(xiàn)配現(xiàn)用，配后用完，保持效力。
  浸泡消毒：
  浸泡消毒通常使用消毒池、消毒缸或消毒盆等。
消毒對象物應(yīng)于消毒前洗凈、晾干。
消毒容器使用前先行洗凈，將配制好的消毒液注入，或在容器內(nèi)配制消毒液。
  將消毒對象物放人消毒容器內(nèi)浸入消毒液中。浸泡時間視消毒目的和消毒劑的效力而定。
  達(dá)到消毒時間后，將消毒對象物取出，晾干備用。使用有殘毒的消毒劑時，應(yīng)洗凈、晾干備用。
  撈取和搬運(yùn)消毒好的物品時，工作人員必須經(jīng)過消毒，并穿戴消毒過的服裝。搬運(yùn)和存放過程中應(yīng)防止再次被污染。
  配制好的消毒劑，在有效期內(nèi)可反復(fù)使用。但污濁不活的、失效的不得再用。
  散布消毒：
  消毒對象物先行洗凈晾干后再涂灑消毒液。   
  可采用澆淋、涂刷、噴灑、噴霧和擦洗等辦法。
  應(yīng)使消毒液與消毒對象物維持一定時間的接觸，避免過快干燥。
  鴨舍帶鴨消毒時，只可噴霧并不得過分弄濕鴨體。同時，所選的消毒劑用對人、鴨無害，并不向蛋、肉轉(zhuǎn)移。
  第四十五條 其他消毒方法及技術(shù)要點(diǎn)
煮沸和高壓蒸煮消毒：
應(yīng)先將消毒對象物清洗干凈，再放人容器內(nèi)蒸煮。
蒸煮消毒時間為：一般蒸煮30～90分鐘，高壓蒸煮15～20分鐘。
  使用高壓消毒器械前，必須認(rèn)真檢查壓力安全系統(tǒng)是否正常，嚴(yán)防意外。   
紫外線、陽光和干燥消毒：
  通?？蓺缙胀ú≡?，可用于正常情況下的常規(guī)消毒。         
  消毒前務(wù)必將物品清洗干凈，否則難以達(dá)到效果。
用紫外線消毒時，應(yīng)翻動物品，使每個部位都能接受到一定時間和強(qiáng)度的直接紫外線照射，否則效果不佳。
  火焰消毒和燒卻消毒：
  火焰消毒是用火焰消毒器、酒精燈、噴燈、其他火焰等對物體表面進(jìn)行燒烤，達(dá)到消毒目的。
  物品在消毒前應(yīng)清掃、清洗干凈，以便火焰與物體的每個部位都能直接接觸，提高消毒效果。
  燒卻消毒是將物品燒卻焚化，達(dá)到消毒目的。
  燒卻消毒要在指定的場所或在燒卻爐內(nèi)進(jìn)行。
  墊上易燃品、澆上燃料，使物品充分燃燒至灰燼。
  防止塵煙污物飛濺或亂飄。
  火焰消毒和燒卻消毒都要注意用火安全、防止火災(zāi)。
  發(fā)酵消毒：
  主要用于糞便消毒，有時也用于墊料等的消毒（詳見第六十四條“鴨糞的消毒”）。
  生物分解消毒：
  主要用于污水處理。
  在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)建污水處理池，加入適量的生物活性泥，用微生物分解污水中的有機(jī)物質(zhì)，再通過逐級沉淀、澄清，或加人消毒劑等辦法，達(dá)到消毒、凈化目的。
  第十五章 發(fā)生傳染病時的消毒
  第四十六條 發(fā)生傳染病時消毒的原則
  《動物防疫法》及其配套法規(guī)規(guī)定的鴨的傳染病發(fā)生時，必須按照法定的程序和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督和管理部門的具體要求，實(shí)施相應(yīng)的隔離、封鎖、消毒或撲殺措施。
  發(fā)生傳染病時的消毒，應(yīng)在日常消毒的基礎(chǔ)上，以殺滅病原微生物、消滅傳染源、凈化環(huán)境、杜絕病原向外擴(kuò)散傳播為目的而進(jìn)行。通常是采用最嚴(yán)格的消毒措施、就地消毒。


第四十七條 發(fā)生傳染病時消毒方法和消毒劑的選擇
  將死亡淘汰鴨、鴨糞、塵埃及不用物品等焚燒消毒。不屬于烈性傳染病時，可將死淘鴨和鴨糞等拌藥深埋。
  能用高壓蒸氣或煮沸消毒的，應(yīng)采用高壓或煮沸消毒。
  對一般設(shè)備可采用浸泡或散布消毒。
  對污染場地通常采用散布消毒。
  對鴨舍通常采用熏蒸法或結(jié)合藥液散布法消毒。
  原則上應(yīng)反復(fù)多次消毒。
  選用對病原微生物敏感的消毒劑，用符合要求的稀釋液，嚴(yán)格掌握配制濃度，保證足夠的消毒時間。
  使用刺激性和腐蝕性強(qiáng)的消毒劑時，在保證消毒效果的前提下，應(yīng)盡量減少其危害和破壞性。
  第四十八條 發(fā)生傳染病時對消毒工作人員的要求
  活動范圍限制在必要的最小范圍之內(nèi)。
  避免與其他人員接觸。
  消毒工作人員全部完成消毒作業(yè)、工具和場地也都做了消毒處理后，就地更衣、消毒。換下來的工作服等用消毒液浸泡，人員洗澡消毒，再更換消毒好的服裝后離開。
  就地?zé)o洗澡條件時，可改為先擦洗初步消毒，再到指定地點(diǎn)徹底洗澡消毒。


第四十九條 發(fā)生傳染病時消毒作業(yè)的特殊要求
  清掃前先用消毒液噴灑；沖洗時使用消毒液。
  打掃下來的污物等盡快就地焚燒。如需轉(zhuǎn)移應(yīng)使用塑料袋等可密封的包裝，到指定地點(diǎn)做消毒和無害化處理。途中嚴(yán)防灑漏，決不可隨地亂扔。
  設(shè)備等盡快就地消毒。如需移出，應(yīng)先做初步消毒，再在上面噴灑消毒液，做嚴(yán)密包裝，防止污染道路環(huán)境。移到指定地點(diǎn)后要盡快消毒。用過的工具、接觸的場地等都要消毒。
  盡量選用特效消毒劑。
  污水應(yīng)由污水池統(tǒng)一處理，用防滲管道、不得亂流。


笫十六章 消毒的具體實(shí)施
  第五十條 鴨舍的消毒
  原則上是把鴨轉(zhuǎn)群或淘汰后對空鴨舍消毒。但有時為了減輕鴨舍的污染程度，也對正在養(yǎng)鴨的鴨舍定期散布消毒液進(jìn)行消毒（即“帶鴨消毒”）。
  對空鴨舍消毒的工作程序及要點(diǎn)如下：
  首先，應(yīng)適度灑水，清掃、清除鴨糞。燒掉清掃收集到的塵埃及廢棄物品。正常情況下清出的鴨糞可做肥料使用，但發(fā)生傳染病時的鴨糞應(yīng)根據(jù)病的性質(zhì)分別采取發(fā)酵消毒、拌藥深埋或燒掉的辦法。         一
  其次，是將一切可以搬出的飼養(yǎng)設(shè)備等搬出舍外，放置在準(zhǔn)備好的消毒場所。搬運(yùn)時應(yīng)防止對環(huán)境的污染。尤其是當(dāng)傳染病發(fā)生時，應(yīng)作必要的消毒和防擴(kuò)散措施后再移動。
  接下來是沖洗鴨舍。沖洗應(yīng)從屋頂、天棚等高的部位開始，由上至下移動沖洗。最好是使用高壓水流。對地板及者壁底部等污染嚴(yán)重的部位，應(yīng)配合刷具刷洗。有傳染病發(fā)生時，可使用2％的苛性鈉溶液或其他消毒液刷洗。
最后消毒。能密封的鴨舍以福爾馬林熏蒸方法較好。也可使用消毒液，配制適宜的濃度并以足夠的量在鴨舍內(nèi)散布、噴硒。實(shí)施兩次以上的散布消毒時，最好是使用兩種以上化學(xué)性質(zhì)不同的消毒劑。但應(yīng)避免配合禁忌，兩次消毒之間留有兩日以上的時間間隔。對發(fā)生過傳染病的鴨舍，必須使用針對性強(qiáng)的消毒劑。
  在對不能沖洗的鴨舍消毒時，對不能沖洗的土質(zhì)鴨舍墻壁，可以先清掃并噴灑消毒劑，再重新粉刷；對土質(zhì)地面，先清除污土，換成沒有污染的新土，并搬入或噴灑消毒劑；最后，再對整理后的鴨舍熏蒸消毒。發(fā)生過傳染病的鴨舍的污土應(yīng)拌藥密封深埋。
  鴨舍消毒好以后，應(yīng)至少留l周以上的空舍期，進(jìn)鴨以前還要再次消毒。發(fā)生過傳染病的鴨舍的空舍期應(yīng)在2個月甚至半年以上。
  第五十一條 器材的消毒
  對接觸凈物的小型工具，應(yīng)每天清洗一次、每周消毒一次。受到污染時應(yīng)隨時清洗消毒。
  對接觸污物的小型工具，應(yīng)予使用后及時清洗干凈，并放入裝有足量消毒液的消毒池中浸泡待用。不便長時間浸泡的，可在達(dá)到消毒目的后取出，晾干備用。
  鴨舍內(nèi)的設(shè)備等，可搬出消毒的盡量搬出消毒，確實(shí)不能搬出的可隨鴨舍一起沖洗消毒。
  設(shè)備搬出鴨舍后應(yīng)馬上清洗或擦洗、涂布消毒劑消毒，并用塑料罩封蓋以防過早干燥。也可用塑料罩密封熏蒸消毒。
  對不怕曬的物品如鐵制品、布類等也可輔助暴曬法消毒。
  所有設(shè)備在鴨舍裝鴨以前應(yīng)隨即再次消毒。
  第五十二條 鴨糞的消毒
  正常情況下最好采用發(fā)酵消毒法。將清出的鴨糞堆積于發(fā)酵場或裝填于發(fā)酵池內(nèi)，鴨糞上覆蓋塑料薄膜，使其內(nèi)部產(chǎn)生生物熱發(fā)酵消毒。為使鴨糞盡快發(fā)酵產(chǎn)熱，應(yīng)進(jìn)行必要的翻動和重推，并加厚覆蓋物。水分過多的鴨糞應(yīng)適當(dāng)晾曬后再做發(fā)酵處理。處理后的無害鴨糞可做肥料使用。
  也可采用熱噴工藝對鴨糞作消毒處理。
  純凈鴨糞經(jīng)消毒和無害化處理后可作飼料使用。
  當(dāng)發(fā)生傳染病時，最好在鴨舍污道口將鴨糞就地?zé)?，無法燒卻時可拌藥深埋。決不可作肥料使用，更不得作飼料使用。轉(zhuǎn)移鴨糞必須采取防污染措施。
  第五十三條 車輛的消毒
  在尚無切實(shí)有效的實(shí)用方法之前，使用車輛消毒池配合消毒液噴淋沖洗裝置具有一定的消毒作用。但最好是禁止外部車輛入內(nèi)，場內(nèi)車輛不隨意外出。出現(xiàn)疫情時禁止一切車輛出入。
車輛消毒程序如下：
將待消毒車輛停于車輪消毒池前的沖洗場（臺）之上，用清水沖洗掉車體上的雜物、泥土、粉塵等，再用藥液噴淋或沖洗，晾干后將車輛緩緩開過裝足藥液的車輪消毒池。
  沖洗車輛應(yīng)由上而下反復(fù)幾次徹底沖洗干凈，尤其不要漏掉車底盤、泥擋板、駕駛室、車輪紋溝等容易積存泥垢又不易清洗的部位。
  沖洗車輪時，應(yīng)將車輛前后移動幾次，不留死角。
  沖洗完畢等待晾干。此時用消毒液擦洗駕駛室或藥液噴霧密閉消毒，對晾干的車體噴灑藥液消毒。同時駕駛員消毒、更衣、換靴。
  待車體上的消毒液和輪胎上的水晾干后，經(jīng)過消毒的駕駛員重新上車駕車緩慢駛過車輪消毒池。
  車上裝有不便沖洗的貨物時，一般不得入內(nèi)。因工作需要非進(jìn)入不可的，對不便沖洗的部分改為先噴灑消毒液消毒或用塑料薄膜包裹密閉熏蒸消毒?；蜻\(yùn)到指定地點(diǎn)進(jìn)行熏蒸消毒，有關(guān)人員、工具、場地和車輛等再次消毒。
禁止用畜力車運(yùn)送養(yǎng)鴨場的貨物。
  第五十四條 場地、路面及圍墻的消毒
  水泥、石板等防水地面和墻面可用消毒液沖洗或噴灑消毒。
  土質(zhì)路面及場地可用生石灰拌入表土或用生石灰水等消毒液噴灑消毒。污染嚴(yán)重時更換新土。
  對耐火的也可使用火焰消毒。


第五十五條 工作服的消毒
  外工作服和單薄衣物應(yīng)每日一換。厚重衣物每周一換。造成污染時隨時更換。
  更換下來的外工作服和單薄衣物應(yīng)隨即用消毒劑浸泡或煮沸，然后洗凈曬干。棉衣、毛衣等厚重衣物可熏蒸消毒。
  工作帽、手套、毛巾等的消毒與單薄衣物相同。
  第五十六條 手的消毒和洗手消毒槽的應(yīng)用
  每次進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、鴨舍等都要進(jìn)行洗手消毒。
  完整的一套洗手消毒設(shè)備包括：水龍頭、水槽、肥皂盒和肥皂、消毒液盒（盆、桶）和消毒液、毛巾架和毛巾。
最合理的洗手消毒水龍頭應(yīng)是腳踏式或感應(yīng)式水嘴，避免用手直接觸摸。
手的消毒程序是：先用肥皂水將手洗凈，再放入消毒液中揉擦浸泡，然后再用清水沖洗，最后再用消毒過的毛巾擦干。
  使用普通水龍頭時特別要求，手浸泡消毒以后沖洗之前，先用消毒液沖洗一下水龍頭，再觸摸、沖洗?；蛟谙疽航菀院笾苯佑孟具^的毛巾擦干。
  消毒液定期更換，保持有效。毛巾每日一次清洗消毒。
  發(fā)生傳染病時，先用消毒液浸泡擦洗，而后用肥皂清洗，再用消毒液浸泡，最后用清水沖洗。


第五十七條 鞋的消毒和腳踏式消毒槽的應(yīng)用
  每次進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)、鴨舍都必須更換鞋并進(jìn)行消毒。日常更換作業(yè)、出入作業(yè)面時也要對鞋消毒。正常穿用的鞋應(yīng)每日一次更換消毒。
  養(yǎng)鴨場鞋以膠靴最為實(shí)用，有時候可使用一次性防水腳套、膠鞋或其他防水鞋。
  完整的一套腳踏式鞋消毒設(shè)備包括：鞋沖洗臺、刷子、水龍頭、軟管和噴頭、腳踏式鞋消毒槽（盆、池）和消毒液、內(nèi)部和外部鞋櫥、吸水腳踏墊、防滲下水溝等。
  進(jìn)入工作區(qū)時鞋的消毒程序是：先將清潔的內(nèi)部用靴提前放入裝足消毒液的腳踏式消毒槽內(nèi)備用。進(jìn)入時，在鞋沖洗臺沖洗外部鞋，必要使用刷子沾消毒液刷洗或用消毒液沖洗，適當(dāng)跺腳去掉鞋上多余的藥水，然后進(jìn)入。
  正在穿用著的鞋的日常消毒程序是：清洗（刷洗）→適當(dāng)跺腳去余水→踏入消毒槽→適當(dāng)移動充分浸泡→出消毒池于腳踏墊→適當(dāng)跺腳去水→進(jìn)入。
  更換下來的鞋的消毒辦法是：清洗→藥物浸泡→晾干備用。
  一次性防水腳套適用于對消毒要求不是十分嚴(yán)格的地方。使用辦法是：進(jìn)入前先將原來的鞋作簡單的清掃→穿腳套隨即踏入消毒池→適當(dāng)移動充分浸泡→出消毒池站立于腳踏墊上→適當(dāng)跺腳去水→進(jìn)入。出來后脫掉的腳套不得隨地亂扔，應(yīng)集中起來裝人密封塑料袋內(nèi)統(tǒng)下消毒處理。
  實(shí)行兩級以上隔離的場所，應(yīng)進(jìn)行兩次以上的換靴、消毒。
  槽內(nèi)消毒液應(yīng)保持充足、有效。
  第五十八條 工作人員的身體消毒和淋浴消毒裝置的應(yīng)用
  工作人員平時應(yīng)勤洗澡、勤換衣服。必要時用消毒劑洗澡、浸泡衣服。
  工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、鴨舍必須經(jīng)過消毒。
  正常情況下進(jìn)人小型商品鴨場時，可作簡單消毒。方法是：脫下外衣→換鞋穿靴→進(jìn)腳踏式消毒池→洗手消毒→暴露部分擦洗消毒→衣領(lǐng)、袖口、褲腳噴淋消毒→戴衛(wèi)生帽→穿內(nèi)部隔離衣或工作服→進(jìn)入。
  進(jìn)入大型鴨場的生產(chǎn)區(qū)時，應(yīng)徹底換衣、淋浴消毒入內(nèi)。
  淋浴消毒程序如下：在脫衣間的入口進(jìn)行手和鞋的初步消毒（洗手消毒和腳踏消毒）→進(jìn)脫衣間→脫衣、存衣（包括一切穿戴之物）于衣櫥→光身進(jìn)淋浴消毒間→洗滌劑清洗→清水沖洗→消毒液沖洗、擦洗→清水沖洗→熱風(fēng)吹干（消毒過的毛巾擦干）→進(jìn)穿衣間→穿戴全部經(jīng)過消毒的內(nèi)部衣、帽、靴→進(jìn)入。
  必要時兩次淋浴消毒。
  第五十九條 消毒劑的安全性和使用消毒劑的社會制約
  消毒劑對人、畜、禽及環(huán)境具有潛在的危險，必須嚴(yán)格使用，禁止濫用。
  選擇消毒劑的原則是：
  具有良好的消毒效果，
  對人和畜禽的危害性小，
  破壞環(huán)境的危險性低，
  不向肉蛋等產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，
  不易在肉蛋等產(chǎn)品中殘留，
  使用方便，
  價格低廉。
  嚴(yán)格按使用說明書配制和使用消毒劑。
  工作人員應(yīng)避免長期持續(xù)的從事消毒作業(yè)，避免長時間接觸消毒劑。消毒時要穿齊防護(hù)服裝，戴口罩，盡量減少皮膚暴露的部分。濺上消毒液的衣服要及時更換。消毒完畢后務(wù)必洗澡、更衣。
  應(yīng)防止過量的消毒液直接流入田地和河流等。用過的消毒液應(yīng)由密閉管道輸入凈化池，按環(huán)保要求作凈化處理。  
  第十七章 衛(wèi)生防疫工作的領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)施
  第六十條組織機(jī)構(gòu)
  大、中型養(yǎng)鴨場應(yīng)建立以場長為首的衛(wèi)生防疫領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。吸納畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、管理人員和飼養(yǎng)員參加。負(fù)責(zé)制定全場衛(wèi)生防疫規(guī)劃和規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
  小型養(yǎng)鴨場的場長和技術(shù)員即為本場衛(wèi)生防疫工作的總負(fù)責(zé)人和執(zhí)行人。
  第六十一條 衛(wèi)生防疫知識的宣傳教育
  應(yīng)將養(yǎng)鴨場的衛(wèi)生防疫工作提高到貫徹《動物防疫法》的高度、納入普法的重要內(nèi)容加以宣傳。
  強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生意識、鴨場凈化意識、隔離消毒意識，樹立養(yǎng)鴨場是衛(wèi)生單位的觀念。
  大力推廣普及衛(wèi)生科技知識，培養(yǎng)全民的衛(wèi)生習(xí)慣。            
第六十二條 衛(wèi)生防疫崗位責(zé)任制
  建立健全養(yǎng)鴨場衛(wèi)生防疫崗位責(zé)任制。
  把養(yǎng)鴨場的每個區(qū)域、每個角落、每個階段、每個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生防疫工作落實(shí)到人，不留空隙。
  把環(huán)境衛(wèi)生和防疫消毒的目標(biāo)、指標(biāo)具體化、數(shù)字化、規(guī)范化，量化管理。
  嚴(yán)格監(jiān)督、獎罰分明，促進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生和防疫消毒目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
  第六十三條 衛(wèi)生防疫工作的社會協(xié)調(diào)
  在政府獸醫(yī)衛(wèi)生主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，將養(yǎng)鴨場衛(wèi)生防疫和社會上的畜禽衛(wèi)生防疫緊密結(jié)合起來，同步開展工作。
  創(chuàng)造衛(wèi)生防疫的良好社會環(huán)境。一切與養(yǎng)鴨場工作有關(guān)的人員，都應(yīng)增強(qiáng)衛(wèi)生防疫的觀念，自覺遵守并積極配合養(yǎng)鴨場的衛(wèi)生防疫措施和做法，使自己及自己所從事的工作不致成為各種疾病傳播的媒介。并通過努力，為控制和消滅某些疾病做出貢獻(xiàn)。
  發(fā)生傳染病時，嚴(yán)格按照規(guī)定程序上報，并在政府主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照《動物防疫法》和有關(guān)法規(guī)的要求，各部門密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，盡快撲滅疫情、拔除疫點(diǎn)、根除疫源，保護(hù)和維持養(yǎng)鴨生產(chǎn)的良好社會衛(wèi)生環(huán)境。
第十八章 附則
  第六十四條 附則
  本示范是以《動物防疫法》、《種畜禽管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《食品衛(wèi)生法》及其配套法規(guī)、法令精神為指導(dǎo)，結(jié)合養(yǎng)鴨業(yè)現(xiàn)狀而提出的。本示范將隨國家相關(guān)法規(guī)的變化而改變。



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