畜牧人

標題: 點菜難到我 [打印本頁]

作者: 粵牧人 時間: 2009-3-13 13:28
標題: 點菜難到我

點菜難到我

不少人談到點菜，都盡陳其苦，異口同聲說是一件吃力不討好的事情。
　　國外大多實行分餐制，眾口難調(diào)的問題很容易解決。中國菜則不然，大伙都是在同一個盤碗里夾菜舀湯，問題也就復(fù)雜了起來。喜歡清淡粵菜的人，對湘菜肯定是下不了筷，嗜好麻辣川味的人，也肯定吃不慣濃油赤醬的蘇幫菜，想要顧及每一個人的口味很難。
　　而請客吃飯的人是誰，也決定了點菜的難易指數(shù)。一個小包工頭請手下的工人吃飯，他的目標很明確，就是直奔價廉、量足而去，三下五除二就點好了。同樣，若是一個富豪請生意上的伙伴吃飯，也不會難，因為無須顧慮到金錢，就是以珍奇、新巧為目標。
　　點菜難就難在那些比上不足、比下有余的人。請客時既想在面子上過得去，同時又不想多花錢。彼時，主人往往會做出很民主的樣子，把點菜權(quán)讓出，讓在座的客人做主。于是，當(dāng)客人的目光游移在一串串長度不等的數(shù)字上時，主人的心情也是隨之起伏，若是有不曉事的客人點了一道價格很貴的菜，主人就故作幽默地效仿趙本山嘟囔一句：“咱不差錢?！比绻腿松形葱盐?，仍然執(zhí)意要點這個菜，接下來，主人就會瞅一空子，以一種不經(jīng)意的口吻談到“這道菜我某年某月曾經(jīng)吃了拉肚子”。于是在眾人的反對聲中，這道菜順理成章地被撤下。
　　另外，每逢有了可慶賀之事，一班同事AA制聚餐，也很難點菜。通常情況下，大伙會把份錢集中交給一個比較機靈的人，讓他全權(quán)負責(zé)點菜事宜，并且不忘交代一句：“超過的部分算你的!”落座之后，點菜人征詢眾人意見，往往是諸如“隨便”“你看著辦”之類的回答。然而真正到了操作環(huán)節(jié)，就不時有人提出反對意見：“牛蹄筋太韌，我牙疼”，“我吃海鮮過敏”。幾個回合下來，若是點菜人想要撂挑子,眾人又趕緊一陣語言安撫。于是在一番鬧鬧嚷嚷、反反復(fù)復(fù)的商討之后，經(jīng)過一個菜單涂了又改、改了又涂的過程，最終才得出了一個令各方滿意的結(jié)果。
　　毫不夸張地說，點菜就是一門研究人性心理以及人際組織結(jié)構(gòu)的社會學(xué)。（青絲）

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-3-13 13:45
還是肯德雞，麥當(dāng)勞簡單實惠

還有可樂喝

作者: 粵牧人 時間: 2009-3-13 13:54
在領(lǐng)導(dǎo)請領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)吃飯時，下屬拍馬者點菜既要顧及領(lǐng)導(dǎo)的愛好和心理，又要考慮客人，那才搞笑和難堪。

作者: 遠航的帆 時間: 2009-3-13 15:21
自助餐

作者: 韋文志 時間: 2009-3-13 16:01
也不難！主隨客便或客隨主便！

作者: 千年文文 時間: 2009-3-13 16:05
文章很有意思
請老板去吃肯德雞怕老板不進去

作者: qiaoshifeng 時間: 2009-3-13 16:06
還是多吃些中國餐吧。

作者: 東方龍 時間: 2009-3-13 23:35
從這里看，我就不太懂領(lǐng)導(dǎo)的意圖了，因為領(lǐng)導(dǎo)總是讓我看著辦，我就以我的愛好---肉菜為主，特色為主，不怎么管領(lǐng)導(dǎo)的愛好了，不過，我有點優(yōu)點，那就是不差錢

作者: 粵牧人 時間: 2009-3-14 23:56
哈哈,地老鼠3斤煲湯,3斤紅燜,外加每人一只3頭南非干鮑,青菜2個。OK

作者: glycinin 時間: 2009-4-23 21:41
點菜的確不是誰都能干的，要有才才行。

作者: 粵牧人 時間: 2009-4-23 22:34
不差錢的老師不多呀:tiaotiao: 9# 東方龍

作者: 金峰 時間: 2009-4-26 15:19
要是有“隨便”這道菜就好了

作者: 粵牧人 時間: 2009-4-27 13:59
哈哈，當(dāng)主人問客人喜歡吃什么時，常聽客人說：隨便，隨便 13# 金峰

作者: 小耗子 時間: 2009-5-3 11:27
是啊，又要不失面子，又要給足對方面子。是有難度。
是人性心里和人際組織關(guān)系的學(xué)科啊。

作者: 陽春雪 時間: 2009-5-8 23:04
點菜就是一門研究人性心理以及人際組織結(jié)構(gòu)的社會學(xué).說得太好了。

作者: 許亮 時間: 2009-5-8 23:42
一人難趁百人心。。。。

作者: hdy198 時間: 2009-5-8 23:54
差錢的多呀!深有同感!!

作者: 粵牧人 時間: 2009-5-19 01:17
西餐點菜就容易多了

作者: binxue166 時間: 2009-5-19 15:54
“點菜就是一門研究人性心理以及人際組織結(jié)構(gòu)的社會學(xué)”這句話實在是太經(jīng)典了。這是一道現(xiàn)實版的需要臨場發(fā)揮的作文題。

作者: 粵牧人 時間: 2009-5-20 00:38
這是一道現(xiàn)實版的需要臨場發(fā)揮的作文題——這話總結(jié)的非常好！ 20# binxue166

作者: poco1111 時間: 2010-3-19 22:57
是不是誰點誰負錢的，所以

作者: sableabcd 時間: 2010-3-20 14:15
酒店由付錢的人選擇，（他選擇了酒店，就選了檔次，再怎么離譜都差不離了吧），然后選一個酒店的招牌菜，其他的都是酒店中等水平的，再來一青菜、一湯！

作者: lx0982 時間: 2010-3-23 13:47
在資金總量被控制的情況下：
封閉式的：來個青椒肉絲還是魚香肉絲？
開放式的：您不吃什么？

作者: 粵牧人 時間: 2010-3-23 13:55
呵呵，有新意，學(xué)習(xí)了回復(fù) 23# lx0982

作者: linlin 時間: 2010-3-23 13:59
這個難度確實比較大啊

作者: ruiangulai 時間: 2010-3-23 14:08

自助餐
遠航的帆發(fā)表于 2009-3-13 15:21

自助餐是不錯的選擇

[ts]ruiangulai 于 2010-3-23 14:09 補充以下內(nèi)容[/ts]

茶座也行

作者: 粵牧人 時間: 2010-3-24 08:40
文意是另一境界的請客點菜呀回復(fù) 26# ruiangulai

作者: 3727112 時間: 2010-3-24 08:44
想起一句歌詞：有人減肥，有人餓死沒糧{:2_82:}

作者: taichi1234 時間: 2010-4-9 16:30
那到是! 哥還是很不愿意負責(zé)這活的, 要照顧所有人很難!

作者: 粵牧人 時間: 2010-4-10 13:34
回復(fù) 29# taichi1234 不可能照顧所有人D

作者: 畜牧刀客 時間: 2010-4-10 14:35
在點菜會從中悟到很深的內(nèi)容。

對于：“可樂”這種飲料，我是特別不想喝的東西，自我選擇“雪碧”?。?br />
嘿嘿~~~~~

作者: meng66 時間: 2010-4-16 09:23
還是西餐方便寫，各自選各自喜歡的就好了

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