海注水牛肉黑作坊：屠宰場灌污水 每頭注百斤 |
原發(fā)表日期: 2009-03-17 文章來源: 中國廣播網(wǎng) |
------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| 不久前，記者根據(jù)群眾舉報，在上海一些農(nóng)貿(mào)市場里發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)營注水牛肉的黑心攤販。在對這些攤販進(jìn)行暗訪的過程中，記者又發(fā)現(xiàn)，這些黑心攤主經(jīng)營的注水牛肉大部分來自浙江嘉善。 記者暗訪到的這個專門加工注水牛肉的屠宰場，位于嘉善下面一個叫里澤的地方，這里距離上海只有13公里。上海天天新報特約記者朱良勝說：“我從一個側(cè)門悄悄地溜進(jìn)去了，然后里面有幾頭牛，看到一名工人，在用一把錘子一般的東西，對準(zhǔn)牛的腦袋擊打，牛當(dāng)即到地昏迷。隨后他用一根塑料水管塞進(jìn)牛的嘴里，牛肚子就迅速膨脹起來。站起來倒下去，幾番折騰，這個牛就不折騰了?！? 記者經(jīng)過現(xiàn)場觀察發(fā)現(xiàn)，屠宰場給牛灌的水并不是自來水，而是污水，非常的不衛(wèi)生。在一些靠近河流的屠宰場，他們就直接從河里抽水上來灌。這樣加工出來的注水肉，會對人體健康構(gòu)成直接威脅。 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授佘銳萍說：“注水肉容易造成外源新污染，二次污染，所謂外源性污染就是在加工過程當(dāng)中，人為添加進(jìn)去的，一些污染物，因為打死嘴里頭不是絕對沒有細(xì)菌的，尤其有的時候一些不法商販隨便弄一些水，不是真正的飲用水?！? 一名在屠宰場專門給牛注水的工人向記者透露，一頭成年肉牛在屠宰前通常要灌進(jìn)大約100到120斤左右的水。那么，這些經(jīng)過大量注水的牛肉是如何流入上海市的？上海天天新報特約記者朱良勝告訴記者：沒有防疫免疫證明，怎么送，怎么進(jìn)道口，他們說這個我們很方便，從鄉(xiāng)村小道上，還有通過旁門走道弄到免疫證明。 一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，由于貪圖暴利的批發(fā)商聯(lián)手壟斷市場，在上海某些農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場內(nèi)，注水牛肉已成泛濫之勢：“注水牛肉銷售價格比沒有注水的牛肉價格要低，存在著很大的利潤空間。六家大的批發(fā)商壟斷了這個批發(fā)市場，他們?nèi)拷?jīng)營注水肉，象我這樣只經(jīng)營干貨的就沒有辦法生存下去?！?br /> |
。上面說能弄到檢免疫證明，那就是咱們管不了的事了，現(xiàn)在就那樣只要給錢什么都能弄到。| 歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) | Powered by Discuz! X3.5 |