隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和人類生活水平的日益提高，新世紀(jì)的養(yǎng)殖業(yè)將由現(xiàn)在的數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展。眾所周知，現(xiàn)在市場上人們對綠色食品、無污染食品和保健食品趨之若騖。因此，在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中，要求防止環(huán)境污染，禁止使用抗生素和其它違禁藥物，避免重金屬殘留，從而生產(chǎn)無殘留食品的呼聲越來越高。 可以預(yù)言，人們對食品的質(zhì)量要求將會(huì)越來越高，畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化將是新世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢。但是，目前農(nóng)（牧）業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)（畜）產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的污染情況十分嚴(yán)重，已成為畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的主要障礙。為此，國內(nèi)外許多研究工作者，針對畜產(chǎn)品污染的不同途徑、方式和程度，研究出了許多環(huán)保型畜禽飼料替代品（Substitute），取代或處理那些易于造成畜產(chǎn)品污染的飼料或添加劑去飼養(yǎng)畜禽，從而生產(chǎn)出高質(zhì)量安全型的畜產(chǎn)品，以確保人類身體健康，已成為未來飼料工業(yè)的一個(gè)新動(dòng)向。
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