畜牧人

標(biāo)題: 飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素 [打印本頁(yè)]

作者: wangheping    時(shí)間: 2009-3-28 10:41
標(biāo)題: 飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素
飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素
飼料的霉變問(wèn)題一直是困繞著飼料生產(chǎn)廠家的諸多問(wèn)題之一,為了防止霉變的發(fā)生,保證飼料的質(zhì)量,各廠家都采取了很多行之有效的措施,并都取得了很好的效果。
霉變的原因是受很多方面因素影響的,飼料生產(chǎn)制造工藝上造成霉變的困素只是眾多因素之一。
在實(shí)際生產(chǎn)庫(kù)存中我們發(fā)現(xiàn)偶有飼料在很短的保存期內(nèi)(10d~20d),甚至更短的時(shí)間就有發(fā)生局部霉變結(jié)塊現(xiàn)象,在其它條件都符合要求的前題下(如水分、防霉劑、環(huán)境、溫度、濕度、保管等),這種霉變現(xiàn)象的來(lái)源之一就是生產(chǎn)工藝的制定不完善所引起的。目前多數(shù)飼料生產(chǎn)工廠的制作顆粒飼料時(shí)的工藝流程是:在冷卻器開(kāi)始下料后,通過(guò)斗式提升機(jī)將已冷卻的飼料提升到一定高度,然后卸入成品分級(jí)篩進(jìn)行篩分,分級(jí)篩通過(guò)兩級(jí)篩網(wǎng)將飼料分成3種不同的料層,最上層篩上物定為不合格,中間層為合格成品,最下層篩下物定為不合格,合格的成品流進(jìn)成品倉(cāng),待包裝。而不合格上、下兩層物料將匯總后流回制粒機(jī)上待制粒飼料。
通過(guò)長(zhǎng)期的觀察了解,總結(jié)這一工藝造成的霉變因素問(wèn)題就出在最上層篩篩出的物料上,我們知道,通過(guò)制粒機(jī)的粉料是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的粉碎、混合、篩選處理過(guò)的,粒徑都很小,再經(jīng)過(guò)環(huán)模制粒后,通過(guò)環(huán)模孔流出的物料從理論上講最大尺寸都不會(huì)大于環(huán)???。也就是說(shuō),正常情況下分級(jí)篩上允許顆粒飼料全通過(guò),就不會(huì)有篩上物產(chǎn)生(偶有個(gè)別未被切斷的超長(zhǎng)顆粒除外),在實(shí)際生產(chǎn)中,最上層篩網(wǎng)上又確實(shí)有一些篩上物產(chǎn)生。通過(guò)收集這些篩上物來(lái)觀察分析就不難發(fā)現(xiàn),除了個(gè)別超長(zhǎng)的顆粒飼料外,主要是由以下兩種物料組成:①?gòu)闹屏C(jī)下至分級(jí)篩中各流通環(huán)節(jié)設(shè)備脫落下來(lái)的零件(如墊圈、螺帽等);②是制粒機(jī)至分級(jí)篩中各流通環(huán)節(jié)脫落下來(lái)的高水分結(jié)團(tuán)料和機(jī)殼上形成的水鍋巴及閉風(fēng)器、冷卻器、提升機(jī)等各飼料流程設(shè)備內(nèi)一些死角內(nèi)積存的變質(zhì)結(jié)塊料脫落物。這些物料團(tuán)因長(zhǎng)期處于高溫水分的環(huán)境下,淀粉糊化率要比正常生產(chǎn)的顆粒飼料高得多,這給霉菌的繁殖創(chuàng)造了有利利條件。
當(dāng)這些物塊流回制粒機(jī)重新再次被制粒后,它們?nèi)繉⑦M(jìn)入成品中,而這些高水分的顆粒一旦進(jìn)入成品包裝袋作為商品后,將會(huì)產(chǎn)生兩種不利因素,一是顆粒顏色與正常成品有明顯的差異,而且多數(shù)已變質(zhì),飼喂動(dòng)物后產(chǎn)生不良反映,造成企業(yè)形象受損,用戶(hù)投增加;二是由于這些顆粒含水量一般都比正常合格顆粒高得多,加之有些已經(jīng)有變質(zhì)現(xiàn)象,所以很容易在短期內(nèi)誘發(fā)袋內(nèi)霉變發(fā)生,由于微生物的代謝作用,一旦霉變水分將有所增加,加速飼料的霉變,惡性循環(huán)下,造成包內(nèi)飼料在短期內(nèi)局部發(fā)熱結(jié)塊霉變。
作者: jhj92086    時(shí)間: 2009-3-30 17:04
分析有道理,如何解決呢?
作者: wangheping    時(shí)間: 2009-4-1 16:15
解決的方法就是,首先要定期清理能存料的地方,其次要控制好冷卻這個(gè)環(huán)節(jié)
作者: wangheping    時(shí)間: 2009-4-24 09:13
好多時(shí)候,并不是我們不知道怎么做,關(guān)鍵是不知道問(wèn)題出在哪




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