畜牧人
標(biāo)題:
豬油化驗(yàn)中出現(xiàn)的問題
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作者:
居心良苦
時(shí)間:
2006-5-12 08:51
標(biāo)題:
豬油化驗(yàn)中出現(xiàn)的問題
化驗(yàn)的方法如下:
20克豬油+200毫升石油醚,溶解后過濾,將濾紙(重量1)及其殘留物,放到烘箱中105度烘干3小時(shí)后稱重2.計(jì)算:(2-1)/豬油重 為雜質(zhì)的含量
我用一級(jí)豬油和二級(jí)豬油做化驗(yàn),一級(jí)豬油的殘留物很少,雜質(zhì)為2%;二級(jí)豬油溶于石油醚中,非常渾濁,過濾時(shí)在濾紙上有一層白色的類似石蠟樣物質(zhì),在烘干時(shí),這些白色物質(zhì)融化了,結(jié)果計(jì)算的雜質(zhì)為4%,如果加上融化的白色物質(zhì),估計(jì)有14%
白色物質(zhì)是什么?請大家解答!
作者:
春天的故事
時(shí)間:
2006-5-12 22:04
標(biāo)題:
re:是礦物油還是酸堿中和生成的酯化物?
是礦物油還是酸堿中和生成的酯化物?
作者:
山中的漫游者
時(shí)間:
2006-5-13 10:06
標(biāo)題:
re:也許被摻假了，摻什么呢？比方說油腳什么的
也許被摻假了，摻什么呢？比方說油腳什么的
作者:
居心良苦
時(shí)間:
2006-5-15 12:54
標(biāo)題:
re:我到生產(chǎn)豬油的地方去了,沒有攙假.他們的...
我到生產(chǎn)豬油的地方去了,沒有攙假.他們的一級(jí)豬油是用豬的背膘煉制,二級(jí)豬油是用腸系膜煉成.
作者:
山中的漫游者
時(shí)間:
2006-5-16 01:31
標(biāo)題:
re:那么是煉制過程中，腸系膜蛋白質(zhì)在高溫下熔...
那么是煉制過程中，腸系膜蛋白質(zhì)在高溫下熔化了，測量一下臘狀物助，含氮么？
作者:
居心良苦
時(shí)間:
2006-5-16 11:47
標(biāo)題:
re:博士,是腸子外邊的白色物質(zhì),扎出油后,測...
博士,是腸子外邊的白色物質(zhì),扎出油后,測油渣的蛋白,是29%
作者:
山中的漫游者
時(shí)間:
2006-5-16 14:15
標(biāo)題:
re:我推測你見到的臘狀物質(zhì)，也是蛋白質(zhì)成分，...
我推測你見到的臘狀物質(zhì)，也是蛋白質(zhì)成分，因此建議你測一下是否含氮啊。
作者:
畜牧人
時(shí)間:
2006-5-18 12:22
標(biāo)題:
re:想問一下。為什么要化驗(yàn)它呢。做什么用來的...
想問一下。為什么要化驗(yàn)它呢。做什么用來的呢。
謝謝！
作者:
居心良苦
時(shí)間:
2006-5-19 10:59
標(biāo)題:
re:只是想弄清楚問題的原因,和一級(jí)豬油與二級(jí)...
只是想弄清楚問題的原因,和一級(jí)豬油與二級(jí)豬油在營養(yǎng)指標(biāo)設(shè)計(jì)中要注意的問題!
作者:
jstcxzh
時(shí)間:
2010-9-19 11:12
有同感，搞不清請哪位剔教。謝謝！
歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/)
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