畜牧人

標(biāo)題: 在乳仔豬飼料中使用膨化大豆與膨化豆粕哪個更好? [打印本頁]

作者: 321hsn 時間: 2009-4-1 10:23
標(biāo)題: 在乳仔豬飼料中使用膨化大豆與膨化豆粕哪個更好?
在乳仔豬飼料配方中常有使用膨化大豆的,但大豆小批量采購常價高、麻煩,是否可用膨化豆粕代替(補加豆油條件下)，膨化大豆與膨化豆粕在抗?fàn)I養(yǎng)因子、氨基酸利用率等方面有區(qū)別嗎？

作者: 上善水 時間: 2009-4-1 16:30
使用膨化大豆的目的是利用其中的油，膨化好的大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子比豆粕低。由于浸油工藝的改進，豆粕中熱敏抗?fàn)I養(yǎng)因子還是存在的，因此有些廠家將豆粕膨脹或先９０℃制粒后在作為原料生產(chǎn)乳豬料。

作者: owenzhao 時間: 2009-4-1 17:37
好啊好i好好啊好哦

作者: 文峰 時間: 2009-4-1 18:54
都是很好的蛋白原料。

作者: 321hsn 時間: 2009-4-2 10:30
聽說有些油脂廠,為提高出油率,先把大豆膨脹了,再浸提油,那么出來的豆粕是否等同已膨化?

作者: tangchunjuan 時間: 2009-4-2 11:28
膨化大豆在乳豬料中的使用上限是多少??？

作者: yihaiqiu520 時間: 2009-4-2 13:34
膨化大豆與膨化豆粕都是好原料,但要注意品質(zhì)好壞.

作者: zsp123 時間: 2009-4-2 14:42
膨化大豆既提供了油脂也提供蛋白

作者: liyi11 時間: 2009-4-2 15:59

聽說有些油脂廠,為提高出油率,先把大豆膨脹了,再浸提油,那么出來的豆粕是否等同已膨化?
321hsn 發(fā)表于 2009-4-2 10:30

我也有這個困惑？是否就不需要再次膨化了

作者: 微塵 時間: 2009-4-2 21:53
膨化豆粕
從工藝講應(yīng)為膨脹豆粕

作者: leijian 時間: 2009-4-3 09:02
膨化過肯定可以說是膨化過，無論在膨化后是否用來浸提油。膨化之后，部分抗?fàn)I養(yǎng)因子失活也不會因浸提油而復(fù)活。

作者: RMW2000 時間: 2009-4-3 16:58
還是膨化大豆膨化效果要好些,....

作者: rainbowfeed 時間: 2009-4-8 11:59
膨化大豆既提供了油脂也提供蛋白

作者: jinmingbi6 時間: 2009-4-8 12:45
有人聽過二次膨化沒。給點建議。。

作者: 上善水 時間: 2009-4-9 00:51
為了熟化豆粕或玉米，提前90度高溫制粒再粉碎，作為原料；加入其成分后，二次低溫制粒。好處是：把生的搞熟了，把怕熱的避免了。

作者: zhenjieli 時間: 2009-4-10 22:47
用膨化豆粕加油根本比不上膨化大豆，大家想一下你按照正常廚藝做得稀飯好喝呢，還是先炒面再活水好喝呢？是下面條好吃呢？還是開水泡面好吃呢？

作者: 李芝銀 時間: 2009-4-16 10:06
膨化全脂大豆在營養(yǎng)及使用方面顯然優(yōu)于膨化豆粕。
豆粕是大豆預(yù)榨、浸出后所得，預(yù)榨前一般經(jīng)歷90~105度的膨脹（提升料溫、軟化物料、使細(xì)胞壁適度破壞加速出油），與膨化要求的溫度130~135度相差甚遠(yuǎn)，所以豆粕的熟化度不及膨化大豆，在做幼畜料時還需膨化，只不過溫度在120度左右即可。

作者: wljy2003 時間: 2009-4-16 13:46
有沒有效果比和價格比？

[ts]wljy2003 于 2009-4-16 13:49 補充以下內(nèi)容[/ts]

因為我們生產(chǎn)的都是產(chǎn)品，產(chǎn)品都要利潤，廠家要、經(jīng)銷商要、養(yǎng)殖戶也要。

[ts]wljy2003 于 2009-4-16 13:51 補充以下內(nèi)容[/ts]

看來大家只是紙上談兵，沒有坐下來認(rèn)真研究和比較吧。

作者: 麥兜豬 時間: 2009-4-16 21:01
又長知識了頂一下啊

作者: 虎妞 時間: 2009-4-16 23:43
是不是所以的煉油廠大豆都膨化后在提煉油的:)3:

作者: laurer 時間: 2009-4-17 08:33
二次膨化豆粕謹(jǐn)慎，熟是熟了，過熟了，蛋白質(zhì)利用率也降低了。得不償失。

作者: 秋深葉一 時間: 2009-4-17 18:04
我也覺得膨化大豆效果會好些
支持樓上的兄弟

作者: 阿藍(lán)之風(fēng)吟 時間: 2009-4-17 22:14
膨化大豆當(dāng)然好些，豆粕再膨化一般會過熟

作者: 321hsn 時間: 2009-4-18 00:00
復(fù)21樓"是不是所以的煉油廠大豆都膨化后在提煉油的"
不是的,有注明膨化豆粕的才是.

作者: Alphawh 時間: 2009-4-18 08:44
用過了才知道膨化大豆確實要比膨化豆粕好呀

主要反映在豬只的抗拉稀和長勢方面

作者: 滿天下 時間: 2009-4-18 11:19
潘老師說的乳豬料二次制粒很多廠家都在采用效果確實好

作者: 上善水 時間: 2009-4-19 19:53
控制好膨化工藝，熱敏性抗?fàn)I養(yǎng)因子應(yīng)該低于一般豆粕。

作者: glycinin 時間: 2009-4-20 23:25
膨化全脂大豆和豆粕的應(yīng)用是否還受到經(jīng)濟因素的影響？全脂大豆、豆粕、豆油的價格可能會影響全脂大豆的使用。記得有個公式可提供一些依據(jù)。

作者: 獅子王 時間: 2009-4-21 10:06
本帖最后由獅子王于 2009-4-21 10:09 編輯

一般國產(chǎn)大豆一噸出油170公斤左右（出油率17%左右），出豆粕780---800公斤左右，進口大豆一噸出油200公斤左右（出油率20%左右），出豆粕780公斤左右。（這就是為何國產(chǎn)大豆不敵進口大豆的原因，一般來說榨油廠賣出的豆粕基本上是買大豆的成本，剩下的豆油就是利潤）。這樣就可看出他們的性價比了。

[ts]獅子王于 2009-4-21 10:10 補充以下內(nèi)容[/ts]

這個帖子很有意義，建議版主加精。

作者: 李芝銀 時間: 2009-4-28 11:40
膨化大豆目前的施行國標(biāo)對尿素酶活性的限定是0.3以下，估計很快會修正到0.2。尿素酶活性低固然好，但過度熟化會使蛋白變性，影響消化吸收率，所以很多大點的企業(yè)不僅要求控制尿素酶，還測定蛋白溶解度，一般以75%~85%為宜。

作者: williamjeep 時間: 2009-5-9 10:33
這是仁者見仁智者見智的問題，首先不管是膨化大豆也好，還是膨化豆粕，我們都要保證事不是做到去其糟粕，取其精華，效果上面在飼養(yǎng)中沒有很明顯的差異，因為兩者不是飼料里面的唯一一種原料，玉米不好，再好的豆粕豆油、什么膨化大豆都沒有用，這個命題本身有錯。

作者: kltdzhong 時間: 2009-5-13 10:51
都是很好的蛋白原料，使用哪種都可以。

作者: rainbowfeed 時間: 2009-5-14 13:14
膨化大豆既提供了油脂也提供蛋白

作者: woobill 時間: 2009-5-14 16:20
膨化大豆好，既提供優(yōu)質(zhì)蛋白，還有豆油。風(fēng)味也不錯

作者: 莫等閑 時間: 2009-5-14 17:24
膨化大豆的適口性要好一些，但膨化大豆的保存需要注意，相比膨化豆粕易變質(zhì)，個人認(rèn)為

作者: zhaoshiming 時間: 2009-7-4 21:53
都很好，各有特色。必須使用。??！

作者: fengyuyuan168 時間: 2009-7-5 09:15
我認(rèn)為，膨化大豆好，因為作為乳仔豬的原料膨化大豆，是有標(biāo)準(zhǔn)的，并不是說普通的膨化大豆都可以用的，它對水分、蛋白、蛋白溶解度、脲酶活性都是要求很高的，對于買膨化大豆的廠家來說，他們關(guān)注的跟飼料廠關(guān)注的是一樣的。因為不合格的東西他們也賣不出去。

作者: robinzhong 時間: 2009-7-17 18:11
本帖最后由 robinzhong 于 2009-7-17 20:23 編輯

我認(rèn)為：膨化的主要目的是消除原料里一些不耐熱的過敏物質(zhì)，而大豆中尤其多，所以需要膨化，而豆粕本身這些物質(zhì)就比較少了，個人認(rèn)為實際意義不大，而且膨化不好的話對于氨基酸的損傷還是比較大的。

作者: wuxingli 時間: 2009-7-17 22:32
對于二者我都是認(rèn)同的。拋卻成本不談。如果你的產(chǎn)品要做穩(wěn)定，我建議用膨化豆粕+油；如果你要效果當(dāng)然還是膨化大豆，畢競無論膨化豆粕+油如何混均都達(dá)不到膨化大豆的油脂分散效果，這種蘊含于原料中的油在消化道更易乳化吸收。

作者: wlins 時間: 2009-7-18 09:03
31# 李芝銀
現(xiàn)在有些廠家可以做到脲酶活性為0,而蛋白質(zhì)溶解度則可達(dá)85-92%,生?熟?

作者: yyt 時間: 2009-7-19 16:39
膨化豆粕和膨化大豆中，不是相同的膨化工藝，是兩碼事，因此不能替換

作者: 守豬帶兔 時間: 2009-7-19 23:00
有誰可以提供膨化大豆的質(zhì)量控制方法么?我聽說有些商家往膨化大豆里面加米糠,因為他們提供的膨化大豆蛋白指標(biāo)和脂肪指標(biāo)只有35和16,一般情況下膨化大豆是超過的,所以他們有摻假的空間的.請問有什么簡易辦法可以鑒別嗎?

作者: ZMDHF 時間: 2009-7-20 10:30
但是，若從適口性性看，膨化大豆應(yīng)該比豆粕加油的好一些，膨化大豆有豆香味，而膨化豆粕更多的是些溶劑的氣味，

作者: 李芝銀 時間: 2009-7-22 14:22
擠壓膨化是在濕熱及機械剪切共同作用下鈍化尿素酶，酶本身就是蛋白質(zhì)，所以該工藝不可避免地會造成蛋白溶解度降低。尿素酶活性為0，而蛋白溶解度至85~92%，作為擠壓膨化基本上做不到，可能我寡聞了，在市場上還沒碰到過此類產(chǎn)品，如果真存在，個人估計原因如下：1，某種分析方法操作有誤；2，大豆粉摻假了。

作者: fengyuyuan168 時間: 2009-7-22 15:02
只要控制好脲酶活性，膨化大豆和膨化豆粕都行，只不過用膨化豆粕時要另外加油。

作者: qdwaton 時間: 2009-7-23 00:31
個人認(rèn)為
膨化大豆的優(yōu)點：適口性好缺點：容易變質(zhì)
膨化大豆的消化能比膨化豆粕+豆油要低。當(dāng)然，這是在品質(zhì)和配比同等的條件下比較的。

作者: tian11aiguo 時間: 2009-7-28 21:41
膨化大豆好些吧，畢竟里面有一些助消化的東西啊

作者: 孟俊英 時間: 2009-7-28 21:58
說得不錯，應(yīng)用于乳豬料，還是膨化大豆好 41# wuxingli

作者: 福天來 時間: 2009-7-28 22:05
來學(xué)習(xí)一下。不過還沒有用過

作者: xcpwater 時間: 2009-7-29 10:56
博士說的太好了！

作者: xuesheng 時間: 2009-8-15 16:06
請問博士：膨化豆粕和膨化大豆限制用量是多少

作者: shaoming 時間: 2009-8-31 09:48
號外號外：理論上應(yīng)該是膨化大豆好，但實際中用來膨化的大豆是挑好的用還是榨油不合適的才用來膨化呢？
要用膨化大豆還是自己進了大豆自己膨化放心。就像市場上好的蘋果當(dāng)做水果賣，不好的，爛的，有傷的，被鳥啄的都用來加工果汁了。新鮮的肉才在菜場賣，不好的都加工成熟食了，謹(jǐn)慎！
僅僅探討問題，謝絕人身攻擊！否則跨省追捕！有疑問直接撥打11100.

作者: wubai8219 時間: 2009-9-18 09:51
支持膨化大豆!!我們再用!

作者: hongshengy888 時間: 2009-9-19 22:38
如果二次制粒，效果很好的。

作者: 海之子 時間: 2009-9-20 07:43
是,我們也在用膨化大豆.

作者: 風(fēng)雪wje 時間: 2009-9-20 07:44
個人認(rèn)為膨化大豆好。

作者: amypx 時間: 2009-9-20 08:25
都是好東西啊，很好的

作者: 劉曦陽 時間: 2009-9-20 09:14
膨化大豆和膨化豆粕加油效果顯然不同，膨化大豆的飼料報酬比用溶劑萃取過油脂的豆粕+飼料級油脂混合物提高5-10%（Hancock,1992)大豆油以小油滴的形式在子葉細(xì)胞中與蛋白質(zhì)鑲嵌在一起膨化過程中通過剪切力和加熱可充分釋放出油脂，營養(yǎng)價值高于其他熱加工工藝

作者: 激情飛揚 時間: 2009-9-20 09:17
膨化大豆的使用要注意添加比例主要是適口性的問題

作者: 上善水 時間: 2009-9-21 10:08
看看 “不同大豆加工產(chǎn)品對早期斷奶仔豬生長及日糧養(yǎng)分消化率的影響”中國飼料 2001。其中有一對比數(shù)據(jù)，可能對討論此問題有幫助。其中蛋白與干物質(zhì)的消化率豆粕高，脂肪的消化率膨化大豆高，彼此彼此。關(guān)鍵看顆粒性狀。

作者: dong-xue 時間: 2009-9-24 11:24
54# shaoming
是的，要搞清用來做膨化大豆的是全豆、部分還有品質(zhì)。

作者: 上善水 時間: 2009-10-8 11:02
由于豆油加工精制過程中去掉了磷脂，因此乳豬使用豆油要乳化。

作者: 豬友茶社 時間: 2009-10-11 13:58
膨化豆粕應(yīng)該說是一個不十分科學(xué)的概念應(yīng)該是采用先膨脹（可以理解為低度膨化）提油的工藝

作者: tian11aiguo 時間: 2009-10-14 12:11
膨化大豆好吧，含有油脂多且含卵磷脂

作者: weicc1234 時間: 2009-10-18 16:21
提油后的蛋白質(zhì)不回改變
但是油脂是當(dāng)然會減低！

作者: zhbq17 時間: 2009-12-1 23:51
回復(fù) 41# wuxingli

很有道理哦

[ts]zhbq17 于 2009-12-1 23:55 補充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 65# 上善水

明白，原來這樣

作者: chulei 時間: 2010-10-9 10:44
不懂，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

作者: 邂逅激情 時間: 2010-10-9 10:45
眾說紛紜啊一切以生產(chǎn)實踐為準(zhǔn) 生產(chǎn)中用膨化大都比膨化豆粕效果要好這個應(yīng)該沒有什么疑問吧

作者: xidunjianjun 時間: 2010-10-9 18:13
我用的炒大豆效果很好哦。

作者: huyulin 時間: 2010-10-10 21:05
膨化大豆比豆粕加油的效果要好，因為膨化大豆中的油經(jīng)過膨化后已經(jīng)被乳化了，小豬不容易拉稀，而豆粕加油很容易導(dǎo)致小豬拉稀的.在說豆粕中的大豆抗原含量太高了.對小豬腸道刺激太大，容易導(dǎo)致小豬過敏拉稀.

作者: 毅石 時間: 2010-10-14 14:12
很多研究都證明是膨化大豆的效果優(yōu)于豆粕+油的效果。
但是一定要注意：膨化大豆的品質(zhì)控制。膨化大豆在運輸和貯存方面如果處理不好的話很容易出問題的。
另外使用膨化大豆時，和高銅等強還原性微量元素的作用下，很快膨化大豆就會有哈喇味。
脂肪氧化也是膨化大豆使用時需要注意的問題。
另外樓主所說的膨化豆粕和二次制粒的豆粕有何不同？？

作者: 李萍心情好 時間: 2012-10-24 11:40
是新手學(xué)習(xí)的好地方

作者: wuxingli 時間: 2012-10-24 16:33

微塵發(fā)表于 2009-4-2 21:53
膨化豆粕
從工藝講應(yīng)為膨脹豆粕

作者: chencom007 時間: 2013-3-12 13:46
膨化大豆效果要由于膨化豆粕

作者: xxc1963 時間: 2013-12-17 09:58
版主解釋的非常好！贊一個??！

作者: 1234567890ghj 時間: 2013-12-31 22:03
膨化豆粕含有微量6號溶劑油，對乳豬不好，膨化大豆的油脂含有很多好的成分比如磷脂，所以說膨化大豆要好，但是要注意新鮮度。

作者: 醉鬼 時間: 2014-7-17 16:49
油廠的豆粕都是膨化的，只是膨化度不夠

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