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標(biāo)題: "問題雞蛋"蛋黃可當(dāng)球拋 工商檢驗(yàn)全合格 [打印本頁]
作者: 321hsn    時(shí)間: 2009-4-16 10:36
標(biāo)題: "問題雞蛋"蛋黃可當(dāng)球拋 工商檢驗(yàn)全合格
長沙"問題雞蛋"蛋黃可當(dāng)球拋 工商檢驗(yàn)全合格 核心提示：今年３月份以來，長沙市有媒體陸續(xù)曝光市場上出現(xiàn)“問題雞蛋”，這種雞蛋煮熟后蛋黃有彈性，甚至可當(dāng)球來拋。長沙市工商行政管理局近日發(fā)布消息稱，目前市面上所產(chǎn)雞蛋完全安全，消費(fèi)者投訴反映的涉嫌“問題雞蛋”經(jīng)抽查檢驗(yàn)全部合格。 新華網(wǎng)長沙４月１５日電 長沙市工商行政管理局近日發(fā)布消息稱，目前市面上所產(chǎn)雞蛋完全安全，可以放心食用，消費(fèi)者投訴反映的涉嫌“問題雞蛋”經(jīng)抽查檢驗(yàn)全部合格。 今年３月份以來，長沙市有媒體陸續(xù)曝光市場上出現(xiàn)“問題雞蛋”，這種雞蛋煮熟后蛋黃有彈性，甚至可當(dāng)球來拋，蛋殼明顯異常。長沙市１２３１５也不斷接到消費(fèi)者投訴和咨詢，電話達(dá)３０多個(gè)，明顯高于其他月份。消費(fèi)者投訴出現(xiàn)“問題雞蛋”比較集中的地方是長沙家樂福超市韶山店，涉嫌“問題雞蛋”主要產(chǎn)自陜西渭南。 接到投訴后，工商部門立即進(jìn)行了調(diào)查，在家樂福超市韶山店下柜封存了兩件（５００枚）涉嫌“問題雞蛋”。４月１日，長沙市工商行政管理局下發(fā)緊急通知，要求全市工商系統(tǒng)對禽蛋市場進(jìn)行全面清查。 工商部門對消費(fèi)者投訴較多的超市銷售的涉嫌“問題雞蛋”抽檢，共抽取１２組不同產(chǎn)地的雞蛋樣品，根據(jù)ＧＢ２７４８－２００３鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。湖南省食品測試分析中心的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，抽取的１２組雞蛋樣品７項(xiàng)指標(biāo)全部合格，其中包括消費(fèi)者反映“問題雞蛋”較多的家樂福超市韶山店的樣品雞蛋。 長沙市工商行政管理局食品監(jiān)督處處長姜小鵬告訴記者，消費(fèi)者反映的涉嫌“問題雞蛋”有可能是雞蛋低溫儲藏和運(yùn)輸不當(dāng)出現(xiàn)的極個(gè)別現(xiàn)象，長沙市場上的雞蛋絕大部分質(zhì)量是可靠的。長沙市工商部門提醒消費(fèi)者在購買雞蛋時(shí)可通過查看商家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和產(chǎn)地檢測報(bào)告等方式，避免購買到“問題雞蛋”。 (本文來源：新華網(wǎng) 作者：李丹)

[ts]321hsn 于 2009-4-16 10:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

如此看來,雞蛋的蛋白質(zhì)可能變性了
作者: ccc2000    時(shí)間: 2009-5-4 10:48
棉籽餅用量過大造成的環(huán)丙烯脂肪酸中毒,蛋黃變硬,顏色變深
作者: 321hsn    時(shí)間: 2009-5-4 15:34
棉籽粕用多了,蛋黃變松,海棉狀才是.
作者: 傲雪    時(shí)間: 2009-5-4 15:37
呵呵 不能吧
作者: 王立水    時(shí)間: 2009-5-20 14:21
應(yīng)該是人造假雞蛋，最好不要食用
作者: huzi_tang    時(shí)間: 2009-7-1 13:42
不是這么回事,就是純玉米豆粕型日糧生產(chǎn)的雞蛋也有可能出現(xiàn)這種情況.這可能跟蒸煮時(shí)間有關(guān)!



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