畜牧人

標(biāo)題: 中國(guó)家禽飼料配方之我見(jiàn) [打印本頁(yè)]

作者: sheshouleon 時(shí)間: 2009-4-19 09:38
標(biāo)題: 中國(guó)家禽飼料配方之我見(jiàn)
　　1、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的合理應(yīng)用

　　1.1 家禽營(yíng)養(yǎng)需要量的調(diào)整

　　理論上的營(yíng)養(yǎng)需要量是以試驗(yàn)為基礎(chǔ)，在理想的飼養(yǎng)環(huán)境與理想的原料構(gòu)成及理想的動(dòng)物群體的基礎(chǔ)上構(gòu)建并加以修正得來(lái)的。然而，按此模式建立起來(lái)的營(yíng)養(yǎng)需要量沒(méi)有考慮到不同環(huán)境、性別、飼養(yǎng)密度、經(jīng)濟(jì)性及潛在疾病與亞健康狀況的影響。實(shí)際生產(chǎn)的狀況要復(fù)雜的多，經(jīng)濟(jì)效益則最有說(shuō)服力，它推動(dòng)了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的實(shí)用化。因此有必要考慮到諸多因素，建立一種動(dòng)態(tài)的模型，以便更準(zhǔn)確地估計(jì)家禽對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量，減少營(yíng)養(yǎng)素的浪費(fèi)和過(guò)量營(yíng)養(yǎng)素排放對(duì)環(huán)境的壓力。遺憾的是，目前很少專(zhuān)門(mén)從事這樣的研究工作，很多研究機(jī)構(gòu)更注重研究的“科技含量”，而不注重研究的實(shí)用性，慶幸的是飼料生產(chǎn)商與飼養(yǎng)者在經(jīng)濟(jì)利益與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下不斷地探索，希望能找到一個(gè)最佳的、適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的最佳點(diǎn)，他們?nèi)〉昧撕玫某煽?jī)，但距離理論高度的深入還大有文章可做。

　　1.2 重視家禽早期的營(yíng)養(yǎng)

　　早期的營(yíng)養(yǎng)狀況會(huì)影響動(dòng)物腸道的發(fā)育，甚至?xí)绊懠仪莺笃趯?duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用?，F(xiàn)代家禽生產(chǎn)要求進(jìn)一步縮短出欄時(shí)間，縮短生產(chǎn)周期，這就需要提高家禽在孵化出殼后第1周的采食量。大量研究也表明，給剛出殼家禽飼喂適宜的日糧或在出殼前往胚胎中注射營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)其腸絨毛的發(fā)育，改善家禽的生產(chǎn)性能。維生素供給量較上世紀(jì)80年代有了大幅度的增加，這不僅僅是為了預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，更多地是為了提高生產(chǎn)性能。因此，配方設(shè)計(jì)者一般都比較注重家禽前期料營(yíng)養(yǎng)濃度的平衡性與合理性，它從另外一個(gè)方面反映了一個(gè)飼料生產(chǎn)商的技術(shù)水平，同時(shí)也是為家禽后期飼料的銷(xiāo)售打基礎(chǔ)，所以飼料生產(chǎn)商也往往會(huì)將這塊利潤(rùn)看得比較淡。為了提高家禽出殼后第1周營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用及腸道發(fā)育的改善，應(yīng)不斷完善現(xiàn)有的飼養(yǎng)體系。

　　1.3 營(yíng)養(yǎng)水平設(shè)計(jì)的區(qū)域性不同

　　過(guò)去，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)主要是強(qiáng)調(diào)能量與蛋白之間的關(guān)系。但實(shí)際生產(chǎn)中，不同的地區(qū)表現(xiàn)出的能量與蛋白之間的比值關(guān)系，當(dāng)然也包括其它營(yíng)養(yǎng)素的平衡關(guān)系有較大的差異，這的確需要?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)研究人員進(jìn)一步思考。比如，在山西市場(chǎng)的蛋雞飼料蛋白水平只有14.5%，能量可達(dá)到2.65Kcal/kg，而在東北甚至華北地區(qū)的一些市場(chǎng)，能量為2.45～2.55Kcal/kg，蛋白卻在15.5%以上，經(jīng)考察在產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間，產(chǎn)蛋率等差異不顯著。肉雞在能量與蛋白間反映的差異相對(duì)小些，但養(yǎng)分水平卻大不相同。至于原料的應(yīng)用，各個(gè)市場(chǎng)表現(xiàn)出較大的傾向性，比如，在麥麩的用量與對(duì)雜粕的看法上都表現(xiàn)出很大的主觀(guān)意識(shí)。

　　2、注重環(huán)保，提高生物利用率，減少氮、磷的排放

　　2001年國(guó)家環(huán)?？偩值摹缎笄蒺B(yǎng)殖污染防治管理辦法》及一系列“無(wú)公害”方面的法規(guī)的出臺(tái)，限制了畜禽排泄物中氮、磷的超量排放。在這方面，美國(guó)以及歐盟則更走在前面。為此，我們只能通過(guò)配方的調(diào)控技術(shù)來(lái)滿(mǎn)足這種要求，提高氮磷的利用率，盡量降低氮磷的排泄量．

　　2.1 飼料中磷需要量的確定

　　過(guò)去的配方設(shè)計(jì)師都是按照飼料標(biāo)準(zhǔn)或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)飼料配方，能量濃度與鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素間的平衡關(guān)系以及家禽的采食量通常被忽視，他們?yōu)榱藵M(mǎn)足家禽強(qiáng)健的骨骼結(jié)構(gòu)增加了營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的保險(xiǎn)量，卻犧牲了寶貴的飼料資源。其實(shí)在家禽生產(chǎn)中，軟骨病、軟骨發(fā)育障礙、扭曲腿的發(fā)生并不僅僅是日糧中磷缺乏的結(jié)果，采用有效磷（非植酸磷）的計(jì)算方法或應(yīng)用植酸酶于家禽日糧中是解決這一問(wèn)題最有效的方法。目前，植酸酶產(chǎn)品的一個(gè)主要問(wèn)題是熱穩(wěn)定性差，而制粒是肉雞飼料最理想的加工方法，制粒能使肉雞達(dá)到最佳生產(chǎn)性能。因此，研制熱穩(wěn)定性植酸酶產(chǎn)品勢(shì)在必行。

　　2.2 可消化氨基酸平衡理論的研究與應(yīng)用

　　蛋氨酸、賴(lài)氨酸這些限制性氨基酸在家禽營(yíng)養(yǎng)中的廣泛應(yīng)用，大大降低了日糧總蛋白質(zhì)水平。最近，商品化的色氨酸和蘇氨酸，由于其售價(jià)能夠滿(mǎn)足實(shí)際生產(chǎn)的需要，在未來(lái)的家禽生產(chǎn)中會(huì)得到廣泛的應(yīng)用。合成氨基酸的生產(chǎn)與飼料原料可消化性數(shù)據(jù)測(cè)定的全面性及營(yíng)養(yǎng)需要量的精確化，使可消化氨基酸平衡理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，在保證動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要量的前提下，日糧蛋白質(zhì)水平降低1～2%，對(duì)家禽的生產(chǎn)性能沒(méi)有影響。

　　3、飼料原料選擇的廣泛化與本土化

　　3.1 基因改良作物的應(yīng)用

　　作物育種專(zhuān)家運(yùn)用基因工程原理，開(kāi)發(fā)了一系列基因改良作物，不但提高了作物的產(chǎn)量、抗病蟲(chóng)害的能力，還提高了作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如高油玉米、高賴(lài)氨酸玉米、雙低菜粕、低棉酚棉粕，甚至低植酸磷的或是含有植酸酶的飼料作物等，它們降低了家禽對(duì)其它蛋白質(zhì)飼料的需要量，減少了向環(huán)境中排放氮、磷。但是，這些領(lǐng)域的發(fā)展要受政府調(diào)控，以及受?chē)?guó)際貿(mào)易壁壘和消費(fèi)者心理因素的影響。

　　3.2 降低動(dòng)物性蛋白的使用量

　　飼料安全也就是食品的安全。瘋牛病、禽流感、SAS等給人類(lèi)造成的災(zāi)難是不可以忘記的。肉骨粉等動(dòng)物性副產(chǎn)品的應(yīng)用帶來(lái)的負(fù)面影響逐步被中國(guó)老百姓認(rèn)識(shí)和關(guān)注，政府也為此在努力，

　　3.3 大量使用雜粕及地方性原料

　　中國(guó)不同于美國(guó)，人均耕地面積少，飼料作物占整個(gè)農(nóng)作物的比例很低，結(jié)合中國(guó)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，合理地開(kāi)發(fā)和利用雜粕、食品等其它相關(guān)工業(yè)的副產(chǎn)品以及開(kāi)發(fā)高蛋白或高能量的作物及副產(chǎn)品，是我國(guó)飼料工作者幾十年來(lái)一直致力于要解決的問(wèn)題。大量實(shí)踐證明，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)的平衡及用量的控制，完全可以解決飼料資源的緊缺。

　　4、綠色、安全飼料的應(yīng)用成為主題

　　4.1 抗生素的淡出己是大勢(shì)所趨

　　抗生素在抑制感染病的發(fā)生與發(fā)展及提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能和飼料利用率方面，立下了汗馬功勞。但其殘留對(duì)人體健康的影響，己被人們所認(rèn)識(shí)，中國(guó)禽類(lèi)產(chǎn)品出口受阻就說(shuō)明了這一問(wèn)題。世界呼吁綠色食品，抗生素的淡出己是大勢(shì)所趨。按照國(guó)家規(guī)定的飼料添加劑的使用要求，合理使用藥物添加劑己成共識(shí)。大家再不會(huì)去為追求所謂的肯睡、超常生長(zhǎng)速度與糞便黑等而使用過(guò)量的或是非法的飼料添加劑，避免浪費(fèi)時(shí)間和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

　　4.2 新型飼料添加劑的廣泛應(yīng)用

　　隨著酶制劑成本的降低，日糧中廣泛使用酶制劑以提高飼料的消化利用率和擴(kuò)大原料使用范圍己得到廣泛的認(rèn)同，特別是植酸酶帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益更令世人矚目。還有改善腸道環(huán)境、調(diào)整營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、提高產(chǎn)品品質(zhì)、改善動(dòng)物福利的各種飼料添加劑也在不斷地進(jìn)入試用階段，并逐步被人們接受從而應(yīng)用于家禽飼料配方中。

作者: 白鶴 時(shí)間: 2009-4-19 10:42
真是好東西值得好好學(xué)習(xí)!

作者: wujianping992 時(shí)間: 2009-4-19 13:20
真是好東西學(xué)習(xí)啦 ??！

作者: zhangyuzhu 時(shí)間: 2009-4-20 08:22
想法很好，但真正應(yīng)用起來(lái)，麻煩很多

作者: liyi11 時(shí)間: 2009-4-20 08:43
有目標(biāo)就會(huì)有希望。

作者: huangkaimin08 時(shí)間: 2009-4-20 08:48
大概反映了現(xiàn)在的配方設(shè)計(jì)和原料使用實(shí)際情況

作者: 牧羊雪 時(shí)間: 2009-5-15 15:31
可消化氨基酸平衡理論的研究與應(yīng)用，在豬、肉雞上用的較多也有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，但蛋雞上，有很長(zhǎng)的路。

作者: 牧童哥 時(shí)間: 2009-5-17 12:37
文中所言"或在出殼前往胚胎中注射營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)其腸絨毛的發(fā)育，改善家禽的生產(chǎn)性能."，樓主是否有這方面的資料，希望能詳細(xì)說(shuō)一說(shuō)。

作者: across 時(shí)間: 2009-5-28 16:44
飼料生產(chǎn)商與飼養(yǎng)者在經(jīng)濟(jì)利益與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下不斷地探索，能找到一個(gè)最佳的、適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的最佳點(diǎn)---飼料產(chǎn)品及穩(wěn)定的飼料產(chǎn)品質(zhì)量

作者: luckyhl 時(shí)間: 2009-5-28 19:45
好帖......................................

作者: norddy 時(shí)間: 2010-6-29 08:15
好東西，學(xué)習(xí)了

作者: chen0529ing 時(shí)間: 2010-6-29 11:08
想法很好，多謝分享了！

作者: 梯孑巖 時(shí)間: 2010-7-3 21:33
畜牧業(yè)未來(lái)要走的路

作者: drj 時(shí)間: 2010-7-4 07:14
樓主說(shuō)的不錯(cuò)，畜禽其實(shí)是最多的排廢物

作者: 冰冰凌淞0205 時(shí)間: 2010-7-4 07:36
樓主好人啊關(guān)注中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)

作者: w-wei 時(shí)間: 2010-7-4 09:07
xia現(xiàn)實(shí)離文章所要求的差的很多，希望同仁們不斷探索和努力。

作者: 京000001 時(shí)間: 2010-7-5 09:31
東北和山西飼養(yǎng)的雞的品種不一樣

作者: ysf9999 時(shí)間: 2010-7-5 10:15
山西與東北的蛋雞料為什么相差那么大啊，不能簡(jiǎn)單以品種不同來(lái)判斷吧，要知道，他們的產(chǎn)出可都是雞蛋啊，蛋重我想也不會(huì)相差太遠(yuǎn)吧

作者: 基層工作者 時(shí)間: 2010-7-13 15:34
與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶(hù)的構(gòu)成、飼料生產(chǎn)廠(chǎng)家、競(jìng)爭(zhēng)的方法三者共同作用，有些地區(qū)留守婦女為主，這樣的區(qū)域，一經(jīng)銷(xiāo)商為主，賒銷(xiāo)為主，價(jià)位中下為好，跟風(fēng)人情重要。有些地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖存欄在10000只左右，以自配為主，有一定效果意識(shí)，不看價(jià)格看效果，這是以質(zhì)量為主，價(jià)位中上。

作者: 山中的放牛者 時(shí)間: 2010-7-24 20:53
姑妄聽(tīng)之……

作者: kdnmk 時(shí)間: 2010-7-25 11:49
不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了

作者: qiaobo100 時(shí)間: 2010-8-20 06:43
注重早期營(yíng)養(yǎng)是家禽營(yíng)養(yǎng)之后要走的道路，國(guó)外對(duì)胚胎營(yíng)養(yǎng)的研究已經(jīng)達(dá)到很高的水平，在孵化的時(shí)候就利用先進(jìn)的設(shè)備穿透蛋殼注入營(yíng)養(yǎng)素，目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有這種技術(shù)或者說(shuō)是技術(shù)還不夠精深，需進(jìn)一步研究探索

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