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標題: 為什么刪去我上午所發(fā)評“‘解密’成都麻羊好吃還抗癌 ”新聞？ [打印本頁]

作者: animalchem 時間: 2009-4-20 17:26
標題: 為什么刪去我上午所發(fā)評“‘解密’成都麻羊好吃還抗癌 ”新聞？
今天上午我在”反芻動物“欄目發(fā)了一貼名為：評“‘解密’成都麻羊好吃還抗癌 ”新聞。但很快就被刪除，不知什么原因？這個貼子是從學(xué)術(shù)上平等討論的貼子，不知違背了論壇的哪一條規(guī)定，請明示。所發(fā)貼的內(nèi)容如下：
評“‘解密’成都麻羊好吃還抗癌 ”新聞
這條新聞見”四川新聞網(wǎng)“，本文只評論新聞中的一個問題，即新聞中關(guān)于”測其脂肪酸還發(fā)現(xiàn)，麻羊肉還有抗癌因子，可提高人體免疫功能，有可促進小孩生長的因子“的說法。關(guān)鍵問題出在”發(fā)現(xiàn)“二字上，這個詞的意思就是指在這之前還沒有發(fā)現(xiàn)，事實上并非如此。
新聞中所指的”抗癌因子“就是指共軛亞油酸(Conjugated Linoleic acids  簡稱CLA)，是指雙鍵位置在碳9、碳11或碳10、碳12的十八碳共軛二烯脂肪酸同分異構(gòu)體的總稱。在動物模型研究中，CLA可以減少乳腺癌的發(fā)生率。因而在美國CLA已被認可是功能性食品。根據(jù)細胞培養(yǎng)和動物模型的許多研究，CLA可能有益于人類的健康。研究著重指出，CLA具有抗癌作用(Ha et al. 1987; Ip et al. 1994; Visonneauet al. 1997)、抗動脈粥樣硬化作用(Lee et al. 1994; Nicolosi et al. 1997)和免疫調(diào)節(jié)作用(Miller et al. 1994;Sugano et al. 1997; Liu & Belury 1998)。此外，CLAD對于家鼠有提高生長率的作用(Chin et al. 1994)，對于小鼠有增加瘦肉、減少體脂的作用(Park et al. 1997;Park et al.1999a,b)，對于家鼠有防止糖尿病的作用(Belury & van den Heuvel 1999)，還有改善骨代謝的作用。
CLA是普遍存在于動物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，這是早有定論的。只是反芻動物肉或乳的CLA含量遠遠高于非反芻動物(Chin et al. 1992)。瘤胃中的厭氧微生物－Butyrivibrio fibrisolvens是CLA的主要生產(chǎn)者，對于CLA在瘤胃中合成的調(diào)節(jié)因素現(xiàn)還知之不多。CLA含量的比較研究表明，綿羊羔的CLA含量最高(Fogerty et al. 1988; Chin et al. 1992; Fritsche & Steinhart 1998a)。每克脂肪的CLA總含量測定結(jié)果為：綿羊羔肉5.6 mg/g (Chin et al. 1992)，牛肉2.9–4.3 mg/g，小牛肉2.7 mg/g (Chin et al. 1992)，雞肉0.9 mg/g和豬肉0.6 mg/g(Chin et al.1992)。
綜上所述，新聞中不能使用”發(fā)現(xiàn)“二字，這有誤導(dǎo)作用，使人誤認為現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)山羊的品種之一——成都麻羊含有CLA，實際上所有的山羊、所有的反芻動物、所有的畜禽肉都含有CLA是早有定論，根本不存在現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)的問題，報導(dǎo)說明成都麻羊的CLA含量是多少才真正有意義。
新聞中關(guān)于”不飽和脂肪酸含量很低使其幾乎無膻味“的說法也有問題，在此就不再評述了。

附錄：
“解密”成都麻羊好吃還抗癌
中國養(yǎng)殖網(wǎng)　 2009-4-16 9:42:32 四川新聞網(wǎng)-成都商報
   所獲獎項：
　　成都市科技進步獎一等獎

　　項目名稱：

　　成都麻羊的種質(zhì)特性與應(yīng)用研究

　　主要完成單位：

　　西南民族大學(xué)、四川省畜禽繁育改良總站、成都市動物防疫監(jiān)督總站

　　西南民族大學(xué)教授王杰說，成都麻羊是我國優(yōu)良的地方山羊品種。但成都麻羊一度被認為“經(jīng)濟價值不高”而被人們淡忘。特別是在20世紀80年代初，在成都麻羊分布地區(qū)，先后引進了一些外來品種與成都麻羊雜交，致使具有典型外貌特征的成都麻羊數(shù)量銳減，麻羊基因流失。最嚴重的時候，成都麻羊僅存2萬～4萬只。

　　在相關(guān)部門的支持下，專家們開展了成都麻羊種質(zhì)特性的研究工作，歷時20年完成了預(yù)期任務(wù)。

　　王杰說，20世紀90年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，成都麻羊是我國優(yōu)良的山羊品種，在成都市郊方圓100公里的地方有分布。專家們在成都麻羊的中心產(chǎn)區(qū)，定點觀測成都麻羊生態(tài)、形態(tài)遺傳，測定血液生理生化常值、生化遺傳標記、分子遺傳標記、生長發(fā)育、產(chǎn)肉性能、肉品質(zhì)特性、產(chǎn)乳性能、乳品質(zhì)特性、繁殖特性、板皮品質(zhì)等，全面深入系統(tǒng)地“解密”成都麻羊。

　　研究發(fā)現(xiàn)，成都麻羊遺傳穩(wěn)定，體型外貌一致，產(chǎn)肉、乳性能好，繁殖率高。老人們說麻羊肉吃了好。為什么？因為它膽固醇低，蛋白質(zhì)含量高，肌纖維細使其可口易消化，不飽和脂肪酸含量很低使其幾乎無膻味。測其脂肪酸還發(fā)現(xiàn)，麻羊肉還有抗癌因子，可提高人體免疫功能，有可促進小孩生長的因子。有的長壽村的人就經(jīng)常吃山羊肉。

　　王杰認為，長期趨勢上，麻羊肉的價格趨高。現(xiàn)在成都麻羊的存量已經(jīng)增加到30多萬只，但仍然供不應(yīng)求。前兩天，攀枝花有人帶隊來買成都麻羊，都沒買到。去年冬至，成都小關(guān)廟街宰了4萬多只麻羊，還是不夠，成都還需要從外地買口味不及麻羊的羊肉。預(yù)計一年要上百萬只麻羊才能滿足成都市場的需求。成都麻羊還銷到海南等外省，出口到泰國等。

　　王杰建議，在豬肉價格趨降的趨勢下，成都可適當控制養(yǎng)豬，鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展麻羊等草食家畜。養(yǎng)麻羊需要草山草坡，可種黑麥草、三葉草、苜蓿等，大邑、雙流、崇州、邛崍、新都、青白江、都江堰等都適合養(yǎng)麻羊。本報記者余文龍

作者: animalchem 時間: 2009-4-23 11:58
yimulx314網(wǎng)友本月22號的問題很快就得到答復(fù)?？墒俏业膯栴}是在20日就提出來，為什么不給答復(fù)呢？請明示。

作者: nety 時間: 2009-4-23 12:49
感謝您對論壇的支持和關(guān)注, 畜牧技術(shù)版塊下盡量不討論新聞,時事等! 類似主題請發(fā)到新聞信息版塊, 版主可能因此刪除您的帖子!非常抱歉

作者: animalchem 時間: 2009-4-23 14:13
謝謝，我已在新聞信息版塊發(fā)現(xiàn)我的貼子。還是我不懂論壇的規(guī)定。

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