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標(biāo)題: 高蛋白乳清粉和乳清粉在教槽料應(yīng)用之間的區(qū)別 [打印本頁(yè)]

作者: xiaoshayu 時(shí)間: 2009-4-26 21:59
標(biāo)題: 高蛋白乳清粉和乳清粉在教槽料應(yīng)用之間的區(qū)別
有哪位前輩能說(shuō)說(shuō)高蛋白乳清粉和乳清粉之間的區(qū)別，主要是生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)水平的和在仔豬教槽料應(yīng)用中的區(qū)別，謝謝前輩們了??！本人急切知道！！

作者: 小耗子 時(shí)間: 2009-5-15 08:43
７　    低蛋白乳清粉是超濾液體乳清的副產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)濃縮和噴霧干燥后制成。

產(chǎn)品規(guī)格: 蛋白質(zhì)≥2% ，乳糖80.0% ，水分≤5% ，脂肪≤1.5% ，礦物質(zhì)≤12.0%，PH(10%溶液) 6.4-7.0 ，硝酸鹽為最高5.0ppm ，焦化粒子（ADPI）最高Disc B ，鉀/K 2.7% ，鈉/Na 0.7% ，鈣/Ca 0.4%，鎂/Mg 0.1%，氯化物1.9%，磷/P 0.7% 。

   低蛋白乳清粉的主產(chǎn)地：美國(guó)，加拿大和法國(guó)。

８    　中蛋白乳清粉是一種光亮有顏色，自由流動(dòng)的粉末，由新鮮甜乳清在特定條件下加工而成，并保存了乳清產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)。主要被用作甜乳清的替代品。

   　產(chǎn)品規(guī)格：蛋白質(zhì)7.4%±0.9% ，乳糖73.0-80.0%，含量最高的為77.4%±2.0% ，灰分/Ash 12.0%，水分4.8%±0.2% ，脂肪0.9%±0.8% ，PH值 5.8-6.5，焦化顆粒度7.5mg/25g

　包裝：25公斤（凈重），外多層牛皮袋，內(nèi)襯聚乙烯袋；單個(gè)密封。

　儲(chǔ)存條件：溫度25攝氏度以下，相對(duì)濕度65%以下，產(chǎn)品應(yīng)在涼爽和干燥的條件下按序儲(chǔ)藏。儲(chǔ)存應(yīng)在十二個(gè)月以?xún)?nèi)。

　　中蛋白乳清粉的主產(chǎn)地主要是美國(guó)。

９　高蛋白乳清粉是指未添加任何防腐劑的新鮮乳清，經(jīng)巴氏殺菌并干燥后，蛋白質(zhì)含量為11.0－14.5%的乳清產(chǎn)品。

      它主要被用在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中當(dāng)作經(jīng)濟(jì)的乳固形物來(lái)源。在高溫蒸煮和焙烤中強(qiáng)化色澤的形成；作為高溫乳粉的替代品，對(duì)優(yōu)質(zhì)面包膨松起重要作用。

      產(chǎn)品規(guī)格：蛋白質(zhì)含量和乳糖含量是衡量乳清粉等級(jí)的兩個(gè)重要指標(biāo)。高蛋白乳清粉中蛋白質(zhì)含量為 11.0-14.5%，乳糖含量為63.0-75.0% ，脂肪 1.0-1.5%，灰份8.0-9.0% ，水份3.5-5.0% ，滴定酸度 0.10-0.15%

作者: semenking 時(shí)間: 2009-5-15 23:05
高蛋白乳清粉應(yīng)該效果會(huì)更好吧，里面的免疫成分時(shí)不時(shí)會(huì)多些

作者: hongshengy888 時(shí)間: 2009-6-18 10:52
大家都積極的發(fā)言呀。

作者: zhbq17 時(shí)間: 2009-7-8 21:54
可能高蛋白的要好的多。高蛋白中有乳清蛋白和乳球蛋白對(duì)乳豬的免疫都很不錯(cuò)

作者: fengyuyuan168 時(shí)間: 2009-7-14 15:53
乳清粉主要是利用里面的乳糖，所以一般選擇低蛋白的。

作者: hemiao626 時(shí)間: 2009-7-17 16:03
我也覺(jué)得乳清粉主要是利用乳糖，因?yàn)槌跗谌樨i只能消化乳糖，

作者: 魚(yú)粉NO1 時(shí)間: 2009-7-17 16:39
主要還是要看配方了，有些注重蛋白，有些注重乳糖。
實(shí)際應(yīng)用應(yīng)該差別不大吧

作者: lxd9580 時(shí)間: 2009-7-17 16:54
來(lái)幫你猜猜啊。。。。。

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