畜牧人

標(biāo)題: 外源酶能被內(nèi)源酶消化嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: fsdnu 時(shí)間: 2009-5-2 10:06
標(biāo)題: 外源酶能被內(nèi)源酶消化嗎？
我們一直考慮酶制劑的耐溫性等，可大家都知道酶是蛋白質(zhì)，體內(nèi)有許多消化蛋白質(zhì)的酶，請(qǐng)問(wèn)有證據(jù)表明外源酶被內(nèi)源酶不消化或者消化多少嗎？如果弄清楚這個(gè)問(wèn)題，是不是可以給酶的添加量來(lái)一個(gè)新的說(shuō)法呢？
請(qǐng)大俠們指教！

作者: lunanzhu 時(shí)間: 2009-5-14 16:39
我不知道只為賺論壇幣下資料。

作者: mche2005 時(shí)間: 2009-6-2 16:20
我也很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題。期待高手賜教。
在乳仔豬這塊，蛋雞這塊，不用考慮內(nèi)源蛋白酶的酶切降解作用。
育肥豬需要考慮的。定量的關(guān)系就不知道了。

作者: hex1983 時(shí)間: 2009-6-9 16:59
考察酶質(zhì)量的一個(gè)指標(biāo)是看胃酶和胰酶耐受性
質(zhì)量好的幾乎不被降解
能起到預(yù)期效果
不同的廠家耐受性不同，我們的耐受性就很好

作者: hahachina 時(shí)間: 2009-6-30 20:21
當(dāng)然能了, 要不很多酶也做包被嗎. 再說(shuō)，要是不消化那就好了, 從糞便里還能回收回酶來(lái)呢.

耐受性可以在體外模擬胃或小腸的條件, 測(cè)酶在不同時(shí)間段的活性.

作者: haiyu.zp 時(shí)間: 2009-7-8 18:57
做了包被就可以防止被降解嗎？目前沒(méi)有確切的科學(xué)依據(jù)吧，包被酶成本提高了很多，真正的用處在哪里？

作者: 張家富 時(shí)間: 2009-7-8 20:26
這個(gè)問(wèn)題值的研究啊，關(guān)注一下，期待高手來(lái)解決

作者: lvjianlin991515 時(shí)間: 2009-9-1 17:29
其實(shí)現(xiàn)在發(fā)酵出來(lái)的酶很多都是經(jīng)過(guò)人工“馴化”了的，而動(dòng)物體內(nèi)的消化酶主要是針對(duì)一些沒(méi)有“馴化”的酶或者是天然型的酶有很好的識(shí)別作用，而對(duì)以被“馴化”的酶則識(shí)別不強(qiáng)，所以，現(xiàn)在很多酶可以很好地過(guò)消化酶這一關(guān)。具體的文章可以查看下馮定遠(yuǎn)等寫的文章。

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