內(nèi)容介紹：營(yíng)養(yǎng)與疾病之間存在著非常密切的聯(lián)系，動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)狀況影響著機(jī)體的免疫功能和對(duì)疾 病的抵抗力，機(jī)體的健康狀況又影響著動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要模式?！盃I(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)”的誕生與發(fā)展 為解決動(dòng)物生產(chǎn)中的疾病問(wèn)題提供了新的思路。 國(guó)內(nèi)外關(guān)于豬的營(yíng)養(yǎng)與免疫研究的熱點(diǎn)主要有兩大部分：（1）營(yíng)養(yǎng)素對(duì)豬免疫機(jī)能的 影響;(2) 免疫狀況對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)代謝和營(yíng)養(yǎng)需要量的影響。 1 營(yíng)養(yǎng)素對(duì)豬免疫機(jī)能的影響 對(duì)豬免疫功能有重要影響的營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素和微量元素等。 1.1 蛋白質(zhì) 在臨床和試驗(yàn)方面，有關(guān)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與免疫的研究很廣泛，得到較為一致的結(jié)論。蛋白 質(zhì)缺乏將會(huì)：（1）降低機(jī)體抗感染能力和淋巴器官

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