棉籽餅棉粕、菜籽餅菜粕的數(shù)量多，其粗蛋白質(zhì)含量在36-41％，粗蛋白質(zhì)中氨基酸總量為83-87％。但由于棉籽餅棉粕含游離棉酚和環(huán)丙烯酸等有毒物質(zhì)，菜籽餅菜粕中的硫代葡萄糖苷、異硫氰酸酯、噁唑烷硫酮、植酸、單寧、芥子堿、皂素等有毒物和抗?fàn)I養(yǎng)因子存在，對(duì)畜禽有毒害作用，以及由于制油加工時(shí)不脫除皮殼，造成棉籽餅棉粕、菜籽餅菜粕中粗纖維含量偏高，適口性差等，使其利用受到很大限制。 一、作用與功能1、對(duì)棉籽餅棉粕、菜籽餅菜粕等含有毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子的原料有良好的脫毒作用和消除作用。 2、改善其適口性，消除大量影響口感苦味的單寧、芥子堿、皂素、環(huán)丙烯酸，降解和軟化粗纖維，分泌與合成大量活性益生菌、生物活性小肽類(lèi)氨基酸、各種生化酶、促生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)與激素類(lèi)物質(zhì)，動(dòng)物對(duì)其中的微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人飲用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一樣養(yǎng)成一種嗜好，喜愛(ài)采食。 3、脫毒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的大量活性益生菌，能調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道微生態(tài)平衡和提高消化酶活性，促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)的消化、吸收和利用，提高飼料轉(zhuǎn)化率和飼料報(bào)酬。 4、全面替代抗生素生產(chǎn)無(wú)抗生物發(fā)酵飼料，解決由于過(guò)多使用抗生素引起動(dòng)物耐藥性而使動(dòng)物多病和無(wú)法醫(yī)治，即使生病也好治療。 5、提高免疫力，預(yù)防并治療腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；對(duì)因胃腸道微生態(tài)失調(diào)而引起的細(xì)菌性胃腸炎或消化不良性的下痢或拉稀有良好的預(yù)防效果，特別對(duì)乳仔豬的黃、白痢或拉稀的保健預(yù)防有特效，能有效的降低發(fā)病率和死亡率。 6、除臭驅(qū)蠅，減少污染，控制細(xì)菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現(xiàn)為動(dòng)物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋白質(zhì)分解為氨氣浪費(fèi)，從而減少環(huán)境污染。 7、改善肉蛋奶品質(zhì)，生產(chǎn)“綠色肉”、“農(nóng)家蛋”、“無(wú)抗奶”，本品通過(guò)增強(qiáng)消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營(yíng)養(yǎng)成份及原料的天然色素，無(wú)需添加化學(xué)色素蘇丹紅、加麗素紅造成對(duì)人體的有害物質(zhì)及影響畜禽產(chǎn)品天然食用風(fēng)味，可媲美家養(yǎng)畜禽肉。能天然增加動(dòng)物產(chǎn)品著色度和食用風(fēng)味，豬只皮膚紅潤(rùn)，毛色發(fā)亮；肉雞肉鴨顏色加深；改善蛋殼的質(zhì)量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅；水產(chǎn)動(dòng)物顏色更加健康，無(wú)斑點(diǎn)。 二、發(fā)酵方法 1、配比：棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕800公斤、玉米粉50公斤、麩皮150公斤、菌種5-10公斤、培養(yǎng)基8公斤、水400-450公斤（夏天400公斤，冬天450公斤） 2、設(shè)備工具：攪拌機(jī)或鐵鍬、噴水槍?zhuān)喑鼗蚝衿?chē)蓬布或塑料桶、塑料袋，500米2曬場(chǎng)（飼料廠） 3、制作稀釋活化發(fā)酵液：將上述培養(yǎng)基、菌種按配方比例倒入水中攪拌均勻制成活化發(fā)酵液。 4、先將配好比例的棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕粉碎(粉碎機(jī)篩片孔徑為2mm)。 5、有攪拌機(jī)的用戶按比例添加棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕、玉米粉、麩皮于攪拌機(jī)內(nèi)攪拌后，然后倒入菌種活化發(fā)酵液繼續(xù)攪拌均勻，濕度以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散為宜。沒(méi)有攪拌機(jī)的養(yǎng)殖戶先將棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕、玉米粉、麩皮混合均勻，再將活化發(fā)酵液用噴水槍慢慢少量噴到混合物上，用鐵鍬攪拌均勻。注意：不能有團(tuán)塊、水結(jié)塊，用手將團(tuán)塊、水結(jié)塊搓散攪拌均勻。 6、將混合物裝入水泥池壓實(shí)，用塑料薄膜密封或直接在水泥地面堆積用厚汽車(chē)蓬布密封；小養(yǎng)殖戶可以將其裝入缸、大塑料桶、塑料袋壓實(shí)密閉，保證密封完全不透氣。 7、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)3-5天（夏3天，春秋4天，冬5天）發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒(méi)有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的可曬干后重新發(fā)酵（稍加大菌種用量）。發(fā)酵要做到壓實(shí)密封不漏氣；水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團(tuán)塊、水結(jié)塊。 8、發(fā)酵成功之后，如果飼料廠生產(chǎn)使用，可以通過(guò)低溫烘干機(jī)或500米2曬場(chǎng)太陽(yáng)曬干；如果小型飼養(yǎng)戶或飼養(yǎng)場(chǎng)使用，取出直接按照配方添加飼料原料混合均勻飼喂。如果發(fā)酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法數(shù)量不超過(guò)五天用量。如果一次發(fā)酵數(shù)量較多，超過(guò)五天用量部分必須曬干保存。如果要銷(xiāo)售，可以曬干再銷(xiāo)售，或者銷(xiāo)售給用戶發(fā)酵。 9、大型飼料廠、棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕加工廠采用流水化工藝流程。 三、棉粕菜粕發(fā)酵前后的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比
發(fā)酵后無(wú)氮浸出物減少，是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)，微生物菌種分解利用了一部分N源合成菌體蛋白。 四、棉粕菜粕發(fā)酵前后的毒素對(duì)比
發(fā)酵前棉粕中的游離棉酚含量為852mg/kg，發(fā)酵后為135mg/kg。 |
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