畜牧人

標題: 酶制劑的加工失活溫度是多少？ [打印本頁]

作者: zzzxxxfff2005 時間: 2009-6-6 09:05
標題: 酶制劑的加工失活溫度是多少？
請教各位，加酶制劑飼料制粒時設(shè)置的溫度是多少？我們做試驗有兩種料，調(diào)制溫度分別設(shè)在86-88℃，和82-85℃，幫忙分析對結(jié)果的影響。最好準確點，多謝~

作者: 陳瑜 時間: 2009-6-6 09:43
調(diào)制溫度分別設(shè)在86-88℃，和82-85℃——過高！制粒的溫度最好不要超過75℃

作者: zym9902 時間: 2009-6-6 10:34
酶制劑真的能夠耐受高溫嗎

作者: horse 時間: 2009-6-6 11:00
兩種偏高，最好不要過80度，另外還得看產(chǎn)品的質(zhì)量！

作者: 乾坤 時間: 2009-6-6 14:30
一般講是80度，最好控制在75度一下

作者: 哨鴿 時間: 2009-6-6 17:18
對于復(fù)合酶來說，80度高溫15分鐘可以損失30%，所以制粒的時候要額外添加一些。

作者: zzzxxxfff2005 時間: 2009-6-7 08:56
我用的復(fù)合酶，據(jù)公司說是耐高溫的，不知這溫度到底能承受不能？

作者: hex1983 時間: 2009-6-9 16:45
現(xiàn)在的耐高溫酶大都可以在85℃制粒，
也有些酶可耐受95℃，
不過后者市場上還不多吧
不知你們公司是那種

作者: zzzxxxfff2005 時間: 2009-6-10 10:56
多謝，我們用的是安迪蘇公司的耐高溫復(fù)合酶 8# hex1983

作者: 綠蘿 時間: 2009-6-10 11:20
最好是有噴投設(shè)備
這樣更好
武漢新華揚.北京挑戰(zhàn)度可以免費安裝
我們用的是新華揚的

作者: hex1983 時間: 2009-6-11 14:59
有個很簡單的方法判定是否耐你所使用的生產(chǎn)溫度
那就是分別檢測制粒前后的酶活
計算酶活回收率即可

作者: sheshouleon 時間: 2009-6-11 15:21
這個應(yīng)該與使用的酶種類有關(guān)系的把

作者: zzzxxxfff2005 時間: 2009-6-12 09:18
朋友，這飼料酶活不是一般地方可測的，再說測酶活也沒個統(tǒng)一的標準 12# hex1983

作者: 小耗子 時間: 2009-6-12 09:56
看來還是75度把握吧，學習中。

作者: hex1983 時間: 2009-6-12 13:56
我們就可以測啊，
檢測標準不同一沒關(guān)系啊
你要看的是制粒前后的酶活啊，只要制粒前后都用一個標準就可以了啊

[ts]hex1983 于 2009-6-12 13:59 補充以下內(nèi)容[/ts]

你們用的是復(fù)合酶，那測起來可能會有的麻煩
酶種類多，單酶酶活低，
要考察的話需提高用量
要不會超過檢測極限

作者: qiaoyongniu 時間: 2009-6-12 14:22
一般的復(fù)合酶在85度以下的溫度下肯定是有損失的，但是損失率有限。這個不同于植酸酶，因為組成復(fù)合酶的這些單酶一般分子量比較大，空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，耐溫性能較好，而且不同來源的酶制劑其耐溫性能是不一樣的，來源于細菌的酶制劑其耐溫性能優(yōu)于真菌性來源的。比如，現(xiàn)在工業(yè)上用的一種淀粉酶，其最適溫度可能就是100度左右，那么它的耐溫性能肯定高于100度的，但是它在低溫37－40度的時候活性是比較低的。所以，單純的考察一個酶制劑是否耐溫，能耐多少溫度是比較偏頗的。應(yīng)該綜合考慮，既要考察它的耐溫性能，又要考察它在生理溫度條件下的酶活，這樣可能才更有保證些。樓上一位朋友的建議您可以考慮來用，模擬一個制粒溫度條件然后測定酶活，您就可以大概知道這個產(chǎn)品的耐溫性能了。

作者: hex1983 時間: 2009-6-12 14:51
正如17樓所說，僅考察耐溫性能是不夠的
最終得養(yǎng)殖效果等因素也需要綜合考慮的

作者: zzzxxxfff2005 時間: 2009-6-12 16:19
多謝，朋友。受益了，呵 17# qiaoyongniu

[ts]zzzxxxfff2005 于 2009-6-12 16:20 補充以下內(nèi)容[/ts]

多謝，朋友。費了不少心思，呵 18# hex1983

作者: 鄭旭陽 時間: 2009-7-29 11:38
1. 測定飼料中的酶活,
2. 安迪蘇的試劑盒就是很好的方法

作者: 鄭旭陽 時間: 2009-7-29 11:42
生產(chǎn)條件下, 溫度75--95C,濕度60%, 壓縮比6--12, 單純在烘干箱95C下30--60s是不行的, 就是要測定飼料中的酶活,
只有一個現(xiàn)實: 不能提供測定飼料中酶活的酶制劑供應(yīng)商, 水平低, 他說,"他的酶制劑耐溫,就是在忽悠人"

作者: 四川漁人 時間: 2009-7-30 15:58

引用自hex1983 發(fā)表于 2009-6-11 14:59的內(nèi)容
有個很簡單的方法判定是否耐你所使用的生產(chǎn)溫度
那就是分別檢測制粒前后的酶活
計算酶活回收率即可

請問下你這個回收率是怎么計算的可以詳細點嗎

作者: dhfhbu 時間: 2009-7-31 09:00
不同的酶或不同廠家的酶其耐高溫性能是不一樣的,要看你用的哪個公司的產(chǎn)品,另外我們公司可提供酶制劑添加到飼料中之后的再檢測,檢測完之后你就能知道經(jīng)過制粒加工后到底剩余多少.

作者: yushun1962 時間: 2009-8-5 17:01
要考慮加熱的時間、壓力、料的水分。一般75度一下問題不大。

作者: luxichang 時間: 2009-8-5 17:13
不同廠家的產(chǎn)品失活的溫度也不同，可以測一下，省得猜測。

作者: zhfeng76 時間: 2009-8-14 15:20
根據(jù)各個公司的產(chǎn)品說明進行，一般還是可行的，

作者: mche2005 時間: 2009-8-20 08:59

引用自qiaoyongniu 發(fā)表于 2009-6-12 14:22的內(nèi)容
一般的復(fù)合酶在85度以下的溫度下肯定是有損失的，但是損失率有限。這個不同于植酸酶，因為組成復(fù)合酶的這些單酶一般分子量比較大，空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，耐溫性能較好，而且不同來源的酶制劑其耐溫性能是不一樣的，來源于

專業(yè)啊。好的回復(fù)頂起來。

作者: 求知小不點 時間: 2011-1-12 11:00
不同的酶耐受的溫度不同，測定酶活性只是表征，而且飼料中的各種酶活性不易測準確，還是在生產(chǎn)中看效果。生產(chǎn)比較試驗

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