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標(biāo)題: 飲水添加有機(jī)酸可提高斷奶仔豬生產(chǎn)性 [打印本頁(yè)]

作者: dwm8080 時(shí)間: 2009-6-11 17:15
標(biāo)題: 飲水添加有機(jī)酸可提高斷奶仔豬生產(chǎn)性
有個(gè)問(wèn)題養(yǎng)豬業(yè)者必須解決好，那就是怎樣才能讓斷奶仔豬免受‘?dāng)嗄毯髥?wèn)題’的困擾，獸醫(yī)學(xué)士、皇家獸醫(yī)外科學(xué)院成員、英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)成員Adrian R. Cox寫道。

在這個(gè)關(guān)鍵階段，健康方面遇到的任何干擾都必然會(huì)影響仔豬的增重速度和飼料轉(zhuǎn)化效率，同時(shí)還會(huì)造成直接的損失，例如藥物治療成本升高，甚至死亡率上升，這些都會(huì)造成生產(chǎn)成本升高。

除了那些常識(shí)性的方面（欄位衛(wèi)生、正確的日糧、正確的溫度等等）需要注意以外，飲水（及其質(zhì)量）對(duì)早期斷奶仔豬的生產(chǎn)性能影響也很大，不容忽視。飲水，尤其是溫暖或明顯骯臟的飲水，會(huì)攜帶大量的細(xì)菌，包括沙門氏菌。直到10周齡以前，仔豬的胃都無(wú)法產(chǎn)生足夠的酸液，因此這一階段如果攝入病原，就會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題。

目前整個(gè)英格蘭的豬場(chǎng)都在進(jìn)行干預(yù)研究，希望能夠找到一種低成本的有效方法來(lái)控制豬場(chǎng)的沙門氏菌。其中有一些研究對(duì)飲水酸化的效果進(jìn)行了評(píng)估。今年晚些時(shí)候?qū)?duì)這些研究的結(jié)果進(jìn)行匯總、報(bào)告。然而，飲水酸化的措施并不僅限于在問(wèn)題豬場(chǎng)當(dāng)中采用。

2007年1月James Hart和他的研究小組在一家400頭母豬的種豬-生長(zhǎng)肥育豬場(chǎng)當(dāng)中引進(jìn)了飲水酸化。該豬場(chǎng)先前已經(jīng)討論過(guò)飲水酸化的可行性，而2006年10月在腹瀉仔豬身上分離到沙門氏菌之后，這項(xiàng)措施的迫切性又進(jìn)一步得到了強(qiáng)化。

該豬群為封閉豬群，健康水平相當(dāng)于一般的商業(yè)性豬場(chǎng)（欄耳病、地方性肺炎、斷奶后多系統(tǒng)衰弱綜合征等呈陽(yáng)性）。斷奶仔豬當(dāng)中不存在明顯的腸道疾病問(wèn)題，但存在個(gè)別的孤立的斷奶后腹瀉病例，這些病例通過(guò)飲水投用抗生素可成功治愈。

我一向認(rèn)為該豬場(chǎng)的管理水平非常高，不同批次間都進(jìn)行清洗消毒。仔豬斷奶后頭一周在仔豬欄當(dāng)中額外提供火雞飲水器，作為乳頭飲水器和碗式飲水器的補(bǔ)充?；痣u飲水器每周用完之后都進(jìn)行清洗消毒。水源來(lái)自水井，水質(zhì)定期化驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

斷奶仔豬飼喂商品開食料和過(guò)渡日糧，達(dá)到18-20kg體重之后改為自制顆粒料，35/40kg體重之后再轉(zhuǎn)為濕料，直到出欄。開食料當(dāng)中例行添加氧化鋅（卑霉素Maxus禁用之后開始改用）、金霉素，并且不時(shí)地，如果發(fā)現(xiàn)腹瀉癥狀，還要添加林可霉素/壯觀霉素。

James是國(guó)家養(yǎng)豬協(xié)會(huì)在人畜共患病行動(dòng)計(jì)劃（ZAP）沙門氏菌項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組當(dāng)中的代表。這家豬場(chǎng)不論之前還是之后都沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)沙門氏菌，因此10月6日那次在腹瀉仔豬身上檢出沙門氏菌讓他很擔(dān)心。這家豬場(chǎng)的評(píng)級(jí)向來(lái)都是ZAP 1級(jí)，豬場(chǎng)自己定的目標(biāo)是陽(yáng)性率低于10%。盡管斷奶仔豬并未進(jìn)一步表現(xiàn)出臨床健康問(wèn)題，2007年初的時(shí)候豬場(chǎng)團(tuán)隊(duì)還是決定實(shí)施斷奶豬飲水酸化，看看這對(duì)穩(wěn)定斷奶后腸道健康狀況有沒(méi)有幫助。

斷奶后前5-6周（6-18kg體重）對(duì)飲水進(jìn)行酸化，以便加強(qiáng)腸道病原控制，并降低疾?。▉喤R床）對(duì)仔豬的壓力，從而改善生產(chǎn)性能。酸化過(guò)程通過(guò)Dosatron在線水力驅(qū)動(dòng)加藥泵，可確保飲水得到持續(xù)酸化，目標(biāo)是將飲水pH值控制在3.8至4.2之間。這個(gè)pH范圍被認(rèn)為能夠最有效地控制大腸桿菌和沙門氏菌等腸道微生物。研究還顯示，某些酸（或若干種酸的組合）比其它的酸效果更好，出于這方面的考慮，經(jīng)過(guò)仔細(xì)權(quán)衡，最后選用了一種基于蟻酸的產(chǎn)品。

下表總結(jié)了2006至2007年間該場(chǎng)斷奶仔豬的生產(chǎn)性能（日增重克數(shù)）。理想情況下，本應(yīng)安排處理組和空白對(duì)照組的并行對(duì)比，但在這兩年期間，該場(chǎng)管理方面并未出現(xiàn)過(guò)明顯改變（員工、日糧、豬種、斷奶日齡、斷奶期長(zhǎng)均相同），因此應(yīng)不會(huì)造成明顯差異。

	1季度	2季度	3季度	4季度
2006	333	279	312	343
2007	373	355	372	363

整個(gè)2007年的生產(chǎn)性能一致提高，仔豬轉(zhuǎn)出斷奶舍時(shí)體重比以前提高2kg左右，這給James和豬場(chǎng)團(tuán)隊(duì)留下了非常深刻的印象。另外，個(gè)體的每周增重率變得更加一致，轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)群時(shí)體重更加均勻，此后的生產(chǎn)性能也比以往要高。不僅如此，而且出現(xiàn)臨床癥狀需要藥物治療的仔豬個(gè)體也減少了，斷奶料當(dāng)中例行藥物添加的需求也降低了。

這家豬場(chǎng)在飲水當(dāng)中添加有機(jī)酸，經(jīng)證實(shí)，這項(xiàng)措施可提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能，降低對(duì)藥物的依賴，從而降低生產(chǎn)成本。經(jīng)過(guò)這次試驗(yàn)，豬場(chǎng)團(tuán)隊(duì)認(rèn)識(shí)到了飲水酸化的重要性。James同意，在新的“全國(guó)人畜共患病控制計(jì)劃”即將實(shí)施之際，沙門氏菌控制將成為豬場(chǎng)的優(yōu)先要?jiǎng)?wù)，但他也明確表示，“在當(dāng)前的困難時(shí)期，生存是第一優(yōu)先的要?jiǎng)?wù)。有機(jī)酸能起到控制沙門氏菌的效果，但我們之所以決定2008年在這家豬場(chǎng)繼續(xù)使用有機(jī)酸，是因?yàn)槲覀兦逦乜吹搅?，這方面的投資能夠帶來(lái)回報(bào)。有了這項(xiàng)措施，從斷奶一直到生長(zhǎng)階段的生產(chǎn)管理就容易多了?！?

請(qǐng)留意，這樣的效果還只是在一家沒(méi)有明顯健康問(wèn)題的豬場(chǎng)當(dāng)中取得的，倘若是對(duì)于存在臨床問(wèn)題的豬場(chǎng)，這項(xiàng)措施帶來(lái)的回報(bào)將會(huì)更加明顯。具體效果會(huì)因豬場(chǎng)而異，而想要作出英明決策，最關(guān)鍵的是一定要對(duì)生產(chǎn)性能進(jìn)行記錄，對(duì)措施的效果進(jìn)行量度。
2008年7月

作者: wujunyongt 時(shí)間: 2009-6-11 17:35
現(xiàn)在很多東西是不是可以考慮在飲水中添加？？

作者: 紀(jì)明科 時(shí)間: 2009-6-11 17:36
添加有機(jī)酸有助于改善胃腸道功能！

作者: dwm8080 時(shí)間: 2009-6-18 01:44
參考性資料，對(duì)大家有借鑒意義就行

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