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標(biāo)題: 脂肪粉在做酸價(jià)和過(guò)氧化值是先加熱助溶對(duì)結(jié)果有影響嗎 [打印本頁(yè)]

作者: yyang 時(shí)間: 2009-6-12 22:19
標(biāo)題: 脂肪粉在做酸價(jià)和過(guò)氧化值是先加熱助溶對(duì)結(jié)果有影響嗎
脂肪粉在做酸價(jià)和過(guò)氧化值是先加熱助溶對(duì)結(jié)果有影響嗎？

作者: 暈菜 時(shí)間: 2010-7-8 11:33
將脂肪粉加熱過(guò)程中與氧氣作用加快氧化肯定對(duì)結(jié)果不好但不加熱讓它自然溶解又太不現(xiàn)實(shí)了我認(rèn)為有影響但影響不大

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