畜牧人

標(biāo)題: 面粉次粉麩皮在成分上的差異 [打印本頁(yè)]

作者: yyang 時(shí)間: 2009-6-12 22:22
標(biāo)題: 面粉次粉麩皮在成分上的差異
面粉次粉麩皮在成分上的差異是什么？哪個(gè)的蛋白要高一些

作者: soloshow6138 時(shí)間: 2009-6-13 00:01
應(yīng)該是麩皮吧 ……??！

作者: ffyuhan 時(shí)間: 2009-6-13 19:13
麩皮的蛋白高，灰份高；
次粉蛋白低，灰份低于。

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