畜牧人

標(biāo)題: 丁酸鈉在豬飼料中的應(yīng)用 [打印本頁]

作者: cddctcj 時(shí)間: 2009-6-16 15:01
標(biāo)題: 丁酸鈉在豬飼料中的應(yīng)用
丁酸鈉可調(diào)整動(dòng)物胃腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)胃腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌的生長(zhǎng)，從而使胃腸道微生態(tài)處于正平衡。

作者: dwm8080 時(shí)間: 2009-6-16 15:07
太簡(jiǎn)單啦！機(jī)理？用法？用量？注意事項(xiàng)？

作者: 蘭色迷彩 時(shí)間: 2009-6-16 15:14
頂。是應(yīng)該詳細(xì)一點(diǎn)。

作者: zsp123 時(shí)間: 2009-6-16 16:31
丁酸鈉在斷奶仔豬上的應(yīng)用來源：《糧食與飼料工業(yè)》    作者：岳雙明等    時(shí)間：2008-12-18    點(diǎn)擊： 125             早期斷奶仔豬由于消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，消化酶系統(tǒng)不健全，胃酸分泌不足，斷奶時(shí)母體提供的抗體停止而自身的主要免疫系統(tǒng)未完善，對(duì)疾病和應(yīng)激抵抗能力下降加上受生理環(huán)境營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激等因素影響導(dǎo)致仔豬食欲差、消化不良、生長(zhǎng)抑制、飼料利用率低、腹瀉甚至死亡。因此，在早期斷奶仔豬飼料中急需添加一些可促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、提高生產(chǎn)性能、防治下痢等功能性飼料添加劑。研究發(fā)現(xiàn)有機(jī)酸(甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等)及其相應(yīng)的鹽能夠存在于體內(nèi)和胃腸道中發(fā)揮類似于抗生素添加劑的疾病預(yù)防和生長(zhǎng)促進(jìn)作用。丁酸主要由大腸中厭氧桿菌對(duì)碳水化合物和蛋白質(zhì)酵解作用產(chǎn)生。它是結(jié)腸上皮細(xì)胞能的主要來源。作為一種生物調(diào)節(jié)劑，丁酸在維持細(xì)胞的分化和結(jié)腸上皮的完整性，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能方面發(fā)揮著要作用一因其具有游離性和揮發(fā)性的特點(diǎn)，飼料生產(chǎn)巾將其制成相對(duì)穩(wěn)定的鈉鹽——丁酸鈉。
      1丁酸鈉的理化性質(zhì)
      丁酸鈉，呈白色至類白色、似絨毛狀的、可吸濕性的粉末，具有特殊的奶酪酸敗樣氣味，易溶于水，水溶液pH值呈堿性。本品在常規(guī)貯存和搬運(yùn)條件下，處于率溫和密封狀態(tài)下穩(wěn)定，但勿與性質(zhì)相反的物質(zhì)、粉塵、過熱、慢氧化劑混存。
         2丁酸鈉對(duì)仔豬腸道發(fā)育的作用
      丁酸水、脂兩親，偏重于親脂。pH值在4～6時(shí)比較不易被分解，飼喂后能大部分避過水件環(huán)境的小腸，直接進(jìn)入盲腸和結(jié)腸繼續(xù)發(fā)揮作用。
2.1作為腸道細(xì)胞的能量來源
研究發(fā)現(xiàn)短鏈脂肪酸(SCFA)能夠?yàn)榻Y(jié)腸提供能量，是腸細(xì)胞偏愛的能量源，且極易從腸腔內(nèi)吸收。其中丁酸是結(jié)腸黏膜上皮細(xì)胞的主要能量來源，約占SCFA耗氧所產(chǎn)能量的70％。為動(dòng)物提供了高達(dá)30％左右的維持能。在腸道中丁酸、丙酸、醋酸的比例約為90：30：50，且丁酸先于丙酸和醋酸被消耗。結(jié)腸產(chǎn)生的丁酸約70％～90％被結(jié)腸細(xì)胞代謝消耗掉。
在腸上皮細(xì)胞丁酸通過羥甲基戊二酰輔酶A循環(huán)中的β-氧化作用進(jìn)行能量代謝，首先是通過丁酸輔酶A合成酶把丁酸轉(zhuǎn)化成丁酸輔酶A，然后通過一系列反應(yīng)快速生成乙酰輔酶A進(jìn)行能量代謝。
丁酸被結(jié)腸黏膜上皮細(xì)胞吸收后，可被轉(zhuǎn)運(yùn)至肝進(jìn)一步代謝或被結(jié)腸黏膜上皮細(xì)胞用作能源消耗。研究發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)的游離結(jié)腸上皮細(xì)胞，75％的氧消耗來自丁酸鹽的氧化。若丁酸是唯一可利用能源時(shí)，可完全被結(jié)腸黏膜利用，生成酮體和CO#-[2]。體外研究表明：用葡萄糖、酮體、谷氨酰胺等作為呼吸能源時(shí)，結(jié)腸上皮細(xì)胞首先利用丁酸。幾乎所有的丁酸都能被腸上皮細(xì)胞吸收利用，同位素示蹤發(fā)現(xiàn)，丁酸能進(jìn)人總血液循環(huán) 幾乎所有的體組織都能代謝丁酸，在外周組織中，丁酸能被迅速氧化用于脂肪合成，也可進(jìn)入乳腺合成乳脂。
2.2改善小腸形態(tài)，促進(jìn)小腸消化吸收功能
羅海祥研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加0.1％丁酸鈉可顯著降低2ld斷奶仔豬的十二指腸的隱窩深度(P<0.05)，比對(duì)照組降低了42.12％；對(duì)絨毛高度的影響不顯著(P>0.05)，但絨毛高度與隱窩深度的比值比對(duì)照組提高了57.79％(P<0.05)。它也顯著降低了絨毛寬度(P<0.05)，比對(duì)照組低了20.42％。丁酸鈉組的黏膜厚度比對(duì)照組高出了15.3lμm(P>0．05)。
但也有不一致的報(bào)道，Biagi等給斷奶仔豬分別飼喂1000、2000、4000mg／kg的丁酸鈉產(chǎn)品(有效含量為85％)，結(jié)果表明，丁酸鈉對(duì)小腸黏膜的形態(tài)結(jié)構(gòu)影響不大。但能增加盲腸的酸度。他認(rèn)為造成這種不一致的結(jié)論可能在于取樣時(shí)問太晚，因?yàn)樾∧c黏膜樣品是在試驗(yàn)結(jié)束后(斷奶后6周)采集的，該時(shí)期的小豬消化道已經(jīng)發(fā)育完全所以對(duì)試驗(yàn)結(jié)果有一定影響。
2.3維持腸黏膜上皮細(xì)胞的正常形態(tài)，增強(qiáng)免疫功能
有研究報(bào)道認(rèn)為，丁酸鈉能抑制結(jié)腸上皮細(xì)胞的凋亡，誘導(dǎo)結(jié)腸癌細(xì)胞凋亡，抑制核轉(zhuǎn)錄因子κB(NF-κB)的活性，減少腫瘤壞死因子α (TNF-α)等炎癥性細(xì)胞因子的產(chǎn)生和釋放。抑制腸黏膜的炎癥反應(yīng) 這些作用有利于結(jié)腸炎的愈合。減少細(xì)菌或食物抗原跨黏膜遷移，減輕腹瀉。Julia等發(fā)現(xiàn) 酸的抗腸炎功能與其調(diào)節(jié)結(jié)腸細(xì)胞氧化和代謝性應(yīng)激的基因表達(dá)有關(guān) 。
據(jù)報(bào)道，丁酸灌腸劑能促進(jìn)腸細(xì)胞增殖和分化，降低腸道黏膜的損害并能治療由腸炎引起的腹瀉。Osamu等給大鼠口服和心臟注射丁酸后，用光學(xué)顯微鏡觀察其對(duì)腸屏障功能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，心臟注射組顯著降低了腸黏膜的損害和滲透性(P<0.05)。
另外，腸道相關(guān)黏膜免疫細(xì)胞包括淋巴細(xì)胞、杯狀細(xì)胞、肥大細(xì)胞等，其中肥大細(xì)胞是天然免疫的效應(yīng)細(xì)胞之一。不僅在天然免疫中發(fā)揮重要作用，是機(jī)體抗感染免疫的第一線細(xì)胞，而且能通過所分泌的細(xì)胞因子參與獲得性免疫，所以肥大細(xì)胞是重要的免疫活性細(xì)胞。
王繼風(fēng)等在仔豬日糧中添加1 g／kg丁酸鈉后發(fā)現(xiàn)，飼料添加丁酸鈉后仔豬空腸和結(jié)腸的黏膜上皮完整，腸絨毛更為粗壯；黏膜吸收細(xì)胞呈高柱狀，排列整齊，游離面有明顯的紋狀緣；杯狀細(xì)胞呈高腳杯狀，散在于柱狀細(xì)胞之間，細(xì)胞數(shù)量比抗生素組增多1.4～1.7倍。表明丁酸鈉具有維持腸黏膜上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整性，進(jìn)而促進(jìn)斷奶仔豬小腸消化吸收的作用，并優(yōu)于抗生素。
章亮等指出，添加丁酸鈉組空腸上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)量比對(duì)照組提升29.3％，表明腸道局部免疫水平得到提升，增強(qiáng)了動(dòng)物的抗病能力。
Manzanilla等在斷奶仔豬上研究發(fā)現(xiàn)，0.3％的丁酸鈉能增加結(jié)腸表面的杯狀細(xì)胞數(shù)量。
2.4具有殺菌抗茵功能，維護(hù)胃腸道內(nèi)有益微生物茵叢
丁酸鹽可以抑制病源微生物(沙門氏桿菌、大腸桿菌、梭狀芽孢桿菌等)的生長(zhǎng)，增加有益菌群數(shù)量(乳酸桿菌、糞鏈球菌等)，改善腸道微生物菌群。減少動(dòng)物腹瀉，起到部分替代抗生素的作用。
Castillo等給早期斷奶仔豬日糧添加三種(0．04％的阿維霉素、0.3％丁酸鈉和0.03％植物提取物)添加劑后發(fā)現(xiàn)：所有添加劑組增加了微生物和乳酸桿菌數(shù)量，與對(duì)照組相比中草藥提取物組和丁酸鈉組顯著增加了乳酸桿菌與腸道細(xì)菌的比率。同時(shí)通過測(cè)定空腸內(nèi)菌群生態(tài)學(xué)變化發(fā)現(xiàn)，0.3％的丁酸鈉使菌群結(jié)構(gòu)發(fā)生了最大的變化并顯著高于其他兩種添加劑組(P<0.05) 。
2.5其他作用
除上述明顯的作用特點(diǎn)外，丁酸鈉還具有：(1)特征性氣味，誘食作用。豬奶干物質(zhì)中含有超過3.8％的丁酸鹽，幼年動(dòng)物都有戀母情結(jié)，斷奶后幼畜對(duì)日糧中母源性物質(zhì)仍然保留依賴性。因此，丁酸鈉在仔豬教槽料中的作用尤為明顯。(2)改善結(jié)腸血液循環(huán)，有利于腸道術(shù)后創(chuàng)口愈合。(3)丁酸鈉能增加葡萄糖甙(脂)酰鞘氨醇的合成，防治結(jié)腸細(xì)胞編程性死亡，抑制腸黏膜的炎癥反應(yīng)。調(diào)節(jié)結(jié)腸上皮細(xì)胞抗菌肽mRNA的表達(dá)，有利于降低腸道疾病發(fā)生率，有利于結(jié)腸炎的愈合和降低腹瀉率。(4)刺激胰腺分泌，增加胰高血糖素和胰島素水平，進(jìn)一步刺激結(jié)腸上皮細(xì)胞的生成。胰消化酶水平也得到提高，腸腔內(nèi)乳糖、麥芽糖和蔗糖濃度大幅提升。(5)葡萄糖的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)是細(xì)胞利用葡萄糖的主要限速步驟。該過程依靠細(xì)胞膜上葡萄糖運(yùn)載體(GT)來完成。Takano等研究表明，在培養(yǎng)液中加入丁酸鈉，能顯著增加豬腎臟細(xì)胞葡萄糖運(yùn)載體mRNA的表達(dá) 。(6)有研究者認(rèn)為丁酸根離子應(yīng)成為抗熱應(yīng)激的陰離子首選。
      3在斷奶仔豬上的應(yīng)用
      Galfi等給斷奶仔豬飼喂1700mg／kg的丁酸鈉日糧后，結(jié)果表明，試驗(yàn)組日糧豬平均日增重提高23.5％，平均日采食量增加了8.9％，飼料消耗減少了11.8％。Piva等選取2O頭8周齡仔豬研究丁酸鈉對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能影響的試驗(yàn)表明，在仔豬日糧中添加丁酸鈉0.8g／kg，分別提高了仔豬的平均日增重20％和平均采食量16％(P<0．05)。Kotunia等在3日齡仔豬人工乳中加入丁酸鈉，飼喂_周后發(fā)現(xiàn)：丁酸鈉使十二指腸絨毛高度和黏膜厚度降低，空腸和回腸隱窩深度、絨毛長(zhǎng)度和黏膜厚度增加。
羅海祥在斷奶仔豬日糧中添加0.1％丁酸鈉可顯著提高斷奶仔豬的平均日增重(P<0.05)；在降低料重比方面，丁酸鈉也有一定的作用。在斷奶仔豬日糧中添加0.1％丁酸鈉可降低腹瀉率，尤其是斷奶后7d(P<0.05)。Manzanilla等給早期斷奶仔豬日糧添加0.3％丁酸鈉有類似的結(jié)果。
安東亞等研究發(fā)現(xiàn)：飼料中單獨(dú)添加丁酸鈉，可顯著提高仔豬后期(15～28d)和全期(0～28d)的平均日采食量、平均日增重(P<0.05)，并改善飼料轉(zhuǎn)化效率；顯著降低腹瀉發(fā)生率和提高血漿游離脂肪酸、甘油三酯濃度(P<0.05)，顯著降低血清葡萄糖濃度(P<0.05)但對(duì)血清總蛋白、白蛋白、球蛋白、膽固醇、尿素氮濃度均無顯著影響(P>0.05)。同時(shí)，顯著降低了血漿游離脂肪酸含量(P<0.05)。
Biagi等給初始體重一致的斷奶仔豬飼喂不同水平的丁酸鈉發(fā)現(xiàn)，4000 mg／kg的丁酸鈉不能顯著改善斷奶仔豬生長(zhǎng)性能；但4000 mg／kg組的終體重和平均日采食量明顯高于對(duì)照組。
Piva等注意到，動(dòng)物飼糧中添加800mg／kg丁酸鈉就可顯著提高仔豬生產(chǎn)性能，可見其具有極高的作用效率。但其添加量應(yīng)視動(dòng)物生理狀況、飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)管理方式等不同而有所差異。其適宜添加量還有待于大量的試驗(yàn)研究來確定。
      4結(jié)語
      丁酸鈉作為一種新型的飼料添加劑因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)生理特性而日益成為最具潛力的斷奶仔豬保健品。然而丁酸鈉在斷奶仔豬上應(yīng)用報(bào)道還較少，尚有許多問題沒有被認(rèn)知。因此以后的研究方向應(yīng)是：①針對(duì)丁酸鈉在斷奶仔豬上的應(yīng)用進(jìn)行系統(tǒng)研究，了解其對(duì)斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)生理、腸道微生態(tài)、免疫機(jī)能等的影響；②對(duì)丁酸鈉影響動(dòng)物腸道菌群、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝和免疫機(jī)能的確切機(jī)制作進(jìn)一步研究，為丁酸鈉的合理應(yīng)用提供理論依據(jù)；③進(jìn)一步進(jìn)行大規(guī)模試驗(yàn)，以確定不同純度丁酸鈉產(chǎn)品在斷奶仔豬上的適宜添加量，為在飼料工業(yè)中合理使用丁酸鈉提供依據(jù)。

作者: cddctcj 時(shí)間: 2009-6-17 14:52
丁酸鈉呈白色至類白色、似絨毛狀的、可吸濕性的粉末，具有特殊的奶酪酸敗樣氣味，易溶于水，水溶液pH值呈堿性。
1丁酸鈉可為動(dòng)物機(jī)體及其組織細(xì)胞提供快速且易于吸收的能量來源。它尤其是腸細(xì)胞（盲腸和結(jié)腸細(xì)胞）偏愛的能量，且極易從腸腔內(nèi)吸收。短鏈揮發(fā)性脂肪酸（SCFA）為后消化道發(fā)達(dá)的動(dòng)物提供高達(dá)30%的維持能。
2丁酸鈉可調(diào)整動(dòng)物胃腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)胃腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌的生長(zhǎng)，從而使胃腸道微生態(tài)處于正平衡。
正常胃腸道的一個(gè)非常重要特征是內(nèi)部細(xì)菌的協(xié)調(diào)平衡，尤其是幼畜。豬、家禽和兔子日糧內(nèi)添加丁酸鈉增加了有益菌如乳酸桿菌的數(shù)量，進(jìn)而影響到胃腸道有益菌（如乳酸桿菌）和有害菌（如大腸桿菌）之間的平衡。
3促進(jìn)胃腸道細(xì)胞的增殖和成熟
  幼年動(dòng)物小腸上皮細(xì)胞絨毛較短，并有未成熟的隱窩，分泌消化酶和吸收日糧營(yíng)養(yǎng)素的能力也弱。日糧改變、母源抗體缺失、轉(zhuǎn)群和斷奶等應(yīng)激因子抑制了腸上皮細(xì)胞絨毛膜的生長(zhǎng)。丁酸鈉激活了細(xì)胞內(nèi)mRNA蛋白質(zhì)合成，是提高腸絨毛增殖和隱窩增深的激活劑。
4在日糧中添加丁酸鈉可對(duì)斷奶后產(chǎn)生的一系列問題提供一個(gè)積極、主動(dòng)、經(jīng)濟(jì)、吸引人的解決方案。
5丁酸鈉的特殊氣味（正丁酸鈉鹽）對(duì)幼豬具有很高的誘食性，可作為一種非常有效的誘食劑。它可提高斷奶仔豬采食量5%—10%，從而獲得較好的整體生產(chǎn)性能、減少斷奶后所產(chǎn)生的一系列問題，并縮短達(dá)到屠宰體重的日齡。
6它可應(yīng)用于多種動(dòng)物，如：仔豬、肉雞、產(chǎn)蛋雞等。對(duì)于生產(chǎn)性能和健康狀況具有正面效應(yīng)。在日糧中添加丁酸鈉，可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，如可提高日增重、采食量、飼料轉(zhuǎn)化效率，降低耗料增重比，提高經(jīng)濟(jì)效益。
丁酸鈉的作用特點(diǎn)及其與傳統(tǒng)酸化劑的區(qū)別
  丁酸鈉的一個(gè)重要特點(diǎn)是它的活性成分丁酸可轉(zhuǎn)運(yùn)到腸道，而傳統(tǒng)的酸化劑的功能僅限于動(dòng)物胃/嗉囊水平，從而顯示了丁酸在小腸水平上強(qiáng)的抗菌功能，抑制病原菌，如大腸桿菌，控制小腸微生物區(qū)系，使其處于正平衡。
  丁酸鈉對(duì)細(xì)胞代謝、免疫系統(tǒng)及微生物區(qū)系的選擇作用具有正面效應(yīng)。如：擴(kuò)大在小腸中的接觸面積，促進(jìn)鈣的吸收，刺激胰臟和腸道內(nèi)酶的分泌，這正是丁酸鈉功能的獨(dú)特之點(diǎn)和與傳統(tǒng)酸化劑的區(qū)別所在。
  5.丁酸鈉的作用機(jī)理
  丁酸鈉是一種短鏈脂肪酸和有機(jī)酸，它的活性成分在水和脂肪中均具有可彌散性（即水、脂兩親），可透過革蘭氏陽性菌和陰性菌細(xì)胞膜，對(duì)于仔豬，可促進(jìn)有益菌（如：Bifidus和Lactobacillus）的生長(zhǎng)，而抑制有害菌（如大腸桿菌和沙門氏菌）的生長(zhǎng)。
  丁酸鈉的活性成分可轉(zhuǎn)運(yùn)到腸道，可在小腸水平上發(fā)揮抗菌功能。
  小腸內(nèi)存在一個(gè)系統(tǒng)可使吸收面積最大化（對(duì)于4周齡的仔豬達(dá)200—300m2，是同樣長(zhǎng)度直管的750倍）。這一包含小腸皺褶、絨毛、微絨毛的系統(tǒng)同時(shí)也釋放一些重要的酶類以利于碳水化合物和蛋白質(zhì)的消化。剛斷奶的仔豬面臨一個(gè)絨毛損傷的問題，從而導(dǎo)致酶的分泌顯著降低以及用于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積的巨大損失。如果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能夠在小腸被吸收，它們將流入大腸，大腸內(nèi)的有害菌或病原菌卻可以有效地利用這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而使得它們繁殖更快，這樣，它們所起的破壞作用將更大。而受損絨毛膜的完整修復(fù)將需要額外消耗40%—50%的有效能，這樣將使仔豬的增重和飼料轉(zhuǎn)化效率降低。
  丁酸鈉是一種快速分化細(xì)胞的能量源，它可以通過更新中間細(xì)胞而刺激受損絨毛膜的修復(fù)。對(duì)于斷奶仔豬，丁酸鈉可促進(jìn)其絨毛膜的生長(zhǎng)，使其絨毛長(zhǎng)度增長(zhǎng)30%，從而提高其消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，抑制病原菌（如大腸桿菌等）的生長(zhǎng)。幼豬斷奶后需要6—10天的時(shí)間用來修復(fù)損傷的、被用來吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的小腸面積。丁酸鈉則從一開始用飼料代替母乳這一階段即提供一種保護(hù)，并確?？焖傩迯?fù)。
  丁酸鈉對(duì)細(xì)胞代謝的選擇作用具有正面效應(yīng)。如：擴(kuò)大在小腸中的接觸面積，促進(jìn)鈣的吸收，刺激胰臟和腸道內(nèi)酶的分泌。
  丁酸鈉對(duì)免疫系統(tǒng)的選擇作用具有正面效應(yīng)。它可促進(jìn)非特異性免疫系統(tǒng)和特異性免疫系統(tǒng)功能。
  丁酸鈉對(duì)微生物區(qū)系的選擇作用具有正面效應(yīng)。對(duì)于仔豬，它可促進(jìn)有益菌（如：Bifidus和Lactobacillus）的生長(zhǎng)，而抑制有害菌（如大腸桿菌和沙門氏菌）的生長(zhǎng)。

作者: 波縱天下 時(shí)間: 2009-6-17 15:13
樓上的說的詳細(xì)

作者: jsfwb 時(shí)間: 2009-6-17 15:28
丁酸鈉在養(yǎng)豬生產(chǎn)的應(yīng)用仔豬斷奶后受到營(yíng)養(yǎng)、心理和環(huán)境三方面的應(yīng)激，尤其是營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激的影響最大，直接導(dǎo)致仔豬體增重降低，養(yǎng)分吸收不良，腹瀉加劇。而抗生素具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、預(yù)防和治療動(dòng)物疾病等重要作用，被廣泛應(yīng)用于動(dòng)物生產(chǎn)。但是隨著抗生素?zé)o節(jié)制的濫用，導(dǎo)致在動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留，“致殘、致畸、致癌”，病原菌耐藥性增加等問題，引起了社會(huì)的高度關(guān)注。

1．丁酸鈉對(duì)腸黏膜的營(yíng)養(yǎng)作用

⑴ 提供能量來源

丁酸鹽是結(jié)腸上皮最好的氧化底物，占結(jié)腸細(xì)胞氧耗量的80％，丁酸無需經(jīng)過肝膽吸收和復(fù)雜的三羧循環(huán)系統(tǒng)，可以直接為腸上皮細(xì)胞提供能量，是腸上皮細(xì)胞的快速能量源，尤其是腸細(xì)胞(盲腸和結(jié)腸細(xì)胞)首選的能量，且極易從腸腔內(nèi)吸收。

⑵ 改善腸黏膜的形態(tài)特征

仔豬斷奶時(shí)，由于飼糧的改變、母源抗體的缺失、轉(zhuǎn)群和斷奶等應(yīng)激因子抑制了腸上皮細(xì)胞絨毛膜的生長(zhǎng)，造成對(duì)腸黏膜的損傷。對(duì)于斷奶仔豬，丁酸鈉有降低小腸隱窩深度，提高絨毛高度與隱窩深度的比值，降低絨毛寬度的作用，從而提高其消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。

2．丁酸鈉對(duì)腸黏膜的免疫作用

腸道黏膜屏障包括機(jī)械屏障、免疫學(xué)屏障、分子篩、化學(xué)屏障和生物屏障。而腸道黏膜免疫是機(jī)體防止感染的第一道防線。丁酸鈉可以提高腸道黏膜免疫力，從而提高動(dòng)物的免疫水平。

3．調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系

丁酸鈉最主要的作用還是對(duì)腸道微生物屏障的影響。腸道的有益菌群主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌等。研究表明，丁酸鈉對(duì)腸道微生物具有選擇性抑制作用。在斷奶仔豬飼糧中添加0．17％丁酸鈉，可高效抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)乳酸桿菌的滋生，尤其是對(duì)盲腸菌群的作用，從而提高仔豬的生長(zhǎng)性能。

4．改善仔豬的生長(zhǎng)性能

丁酸鈉具有特殊的奶酪酸敗氣味，對(duì)仔豬具有一定的誘食效應(yīng)。在仔豬飼糧中添加丁酸鈉，還可以提高飼料轉(zhuǎn)化效率和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率，從而改善仔豬的生長(zhǎng)性能，與抗生素合用時(shí)效果更佳。

總之，作為有機(jī)酸，丁酸鈉具有為腸黏膜提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸道絨毛結(jié)構(gòu)的修復(fù)和生長(zhǎng)，增強(qiáng)腸黏膜免疫力，促進(jìn)有益菌抑制有害菌增殖，改善腸道環(huán)境，提高飼料適口性，促進(jìn)動(dòng)物健康等作用，可替代抗生素，是一種有開發(fā)潛力的功能性飼料添加劑。

以上是轉(zhuǎn)載的，我想了解丁酸鈉真有以上作用嗎？請(qǐng)高手指點(diǎn)！

作者: cddctcj 時(shí)間: 2009-6-17 16:13
抗生素的濫用確實(shí)是一個(gè)問題，替代抗生素應(yīng)該是一個(gè)趨勢(shì)。

作者: sundongmei 時(shí)間: 2009-6-17 21:06
咱剛進(jìn)門，大開眼界，豁然開朗！謝了！

作者: 佳和人 時(shí)間: 2009-6-18 17:02
只是不知道酸太多對(duì)豬有多大的負(fù)面影響啊。
我場(chǎng)是用了復(fù)合酸的（所有的豬），但最近斷奶豬吃得少，看起來并沒有什么健康問題，不知道是什么原因？

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