畜牧人

標(biāo)題: DDGS的生產(chǎn)工藝及研究應(yīng)用 [打印本頁]

作者: zozangui 時(shí)間: 2009-6-16 15:35
標(biāo)題: DDGS的生產(chǎn)工藝及研究應(yīng)用
本帖最后由 zozangui 于 2009-6-16 15:55 編輯

1.DDGS的組成

DDGS主要由兩部分組成：①DDG（干酒精糟），是玉米發(fā)酵提出酒精后馀留的谷物碎片處理的產(chǎn)物。其濃縮了玉米中除了淀粉和糖的其他營養(yǎng)成分，如蛋白、脂肪、維生素等；②DDS，發(fā)酵提取酒精后的稀薄馀留物中的酒精糟的可容物干燥處理的產(chǎn)物。其包含了玉米中一些可溶性營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)酵中產(chǎn)生的未知生長因子、糖化物、酵母等。

2.DDGS的生產(chǎn)工藝

當(dāng)前DDGS的生產(chǎn)主要采取兩種方法：一種是干法加工（比較方便），另一種就是濕法加工（整體效益較好），兩種工藝的主要步驟如下：

干法加工主要步驟為：玉米處理→粉碎投料→發(fā)酵蒸餾，產(chǎn)物主要是酒精、DDG和DDGS。具體加工流程如下：

濕法加工的主要步驟為：玉米清理→浸泡→除皮→分離胚芽、蛋白、粗淀粉漿→生產(chǎn)酒精，主要產(chǎn)物是酒精、玉米油、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕和玉米蛋白飼料。具體加工流程如下：

3.DDGS的研究利用現(xiàn)狀

3.1 DDGS的營養(yǎng)成分及特性

玉米酒糟中除碳水化合物減少外，其它成分為原料的2～3倍。以玉米為原料的DDG、DDS和DDGS的粗蛋白含量較高，且基本相近，占干物質(zhì)的27℅～29℅。三者的粗纖維含量分別為11％、7％和4％左右。DDG、DDGS和DDS三者的營養(yǎng)成分以及消化能值見表1。

作者: liuguilan 時(shí)間: 2009-6-16 15:43
表1在哪里？
DDGS標(biāo)注的有效期一般為6個(gè)月，如何延長其保存期？

作者: jdtian 時(shí)間: 2009-6-16 16:01
DDGS有酒味嗎？夏天能添加多少？

作者: zhenjieli 時(shí)間: 2009-6-18 09:38
這個(gè)原料摻假也是很嚴(yán)重的，只要貨真價(jià)實(shí)還是不錯(cuò)的，

作者: dongwei 時(shí)間: 2009-6-18 09:54
這個(gè)產(chǎn)品的前景不錯(cuò)，在安徽、吉林、河南、哈爾濱等幾個(gè)生物酒精及味精生產(chǎn)的地區(qū)用量將明顯增加，其技術(shù)生產(chǎn)很有價(jià)值。

作者: zinaitao 時(shí)間: 2009-6-19 14:16
質(zhì)量好的DDGS絕對是飼料配方中的一種好原料！

作者: 李鋒濤 時(shí)間: 2009-10-22 16:39
DDGS有酒味嗎？夏天能添加多少

作者: zqf823 時(shí)間: 2009-11-16 15:04
這個(gè)原料摻假也是很嚴(yán)重的，只要貨真價(jià)實(shí)還是不錯(cuò)的，

作者: 矮子 時(shí)間: 2009-11-16 15:14
回復(fù) 1# zozangui

干法和濕法工藝在國內(nèi)那種工藝用的普遍？？？

哪種更適合大型工廠生產(chǎn)？？？

作者: 徐運(yùn)杰2008 時(shí)間: 2009-11-17 13:14
干法和濕法工藝在國內(nèi)那種工藝用的普遍？？？

哪種更適合大型工廠生產(chǎn)？？？

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