畜牧人

標題: 肉雞的飼養(yǎng)管理——養(yǎng)雞 [打印本頁]
作者: yinqt    時間: 2009-7-2 16:37
標題: 肉雞的飼養(yǎng)管理——養(yǎng)雞
一、肉雞管理與蛋雞管理的不同
　　肉種雞的管理措施大部分和蛋雞相似，最大區(qū)別是肉種雞需要強烈的限飼。因為肉種雞的生長速度很快，如果不限飼體重就會很大，繁殖性能下降。
　　限制飼喂方法有限時法、限量法和限質(zhì)法等多種?，F(xiàn)行的限飼方案一般都在4 周齡開始，有建議提早到10 日齡開始。早期限飼能有效地控制早期體重，到4 周齡體重稍低，從16～20周齡，直到產(chǎn)蛋時每周有較大的增重量；這時正處于光照時間增加、光照刺激增強時期，所以雞群會出現(xiàn)較高的產(chǎn)蛋高峰。每只雞約多產(chǎn)蛋10 個，并可節(jié)約飼料。
　　1 ．限時法
　　限時法即限定飼喂時間，有以下幾種。
　　( 1 ）每日限時飼喂  限定每天的喂料時間，縮短每天給料時間。每日限飼系統(tǒng)是一種最為便利的方法．當然這取決于飼料分布的位置，即該系統(tǒng)可以保證所有雞只在大約同一時間吃到數(shù)量相同的充足飼料，以保證雞只的正常生長和發(fā)育。正確的運用每日限飼，在育雛、育成期內(nèi)比隔日飼喂提高飼料利用效率10 ％～15％其原因是隔日飼喂時，雞只必須將養(yǎng)分以脂肪和蛋白質(zhì)的形式貯存于體內(nèi)，以便第二天利用，然而這種貯存再利用機理并不十分有效。每日飼喂要求飼喂系統(tǒng)能使飼料很好的分布，以使所有的雞只都能獲得適量的營養(yǎng)來保證其正常的生長和發(fā)育。
　　( 2 ）隔日限喂法  即將兩天的料一起在一天喂給，該法一次投料多，每只雞都能吃到，吃飽，發(fā)育整齊，生產(chǎn)中多采用；隔日飼喂的主要缺點是食物積壓?！　‘旊u只食入了大量的食物，而沒有足夠的能力進行很好的消化時，將導致食物在體內(nèi)堆積阻塞，對呼吸和循環(huán)系統(tǒng)產(chǎn)生機械壓力，使一些雞只窒息死亡；飼料利用不充分，有一部分飼料雖通過消化道卻不能消化完全；影響生產(chǎn)和發(fā)育，由于該系統(tǒng)是隔周交替，前一周飼喂四天，第二周飼喂三天，這樣進食有多有少，使每周體重增長記錄顯得或高或低。
　　( 3 ）每周限喂法  即每周喂料5 天，停喂2 天，將停喂的2 天的日糧并入其他5 天內(nèi)飼喂。
　　2 ．限量法
　　限量法是將每只雞每天的采食量控制到其充分采食量的90 ％。缺點是必須掌握雞的充分采食量，才能確定限制飼喂量，同時還必須準確地估量和稱量每天雞群的飼料量，日糧質(zhì)量必須要好，否則影響雞的生長發(fā)育。
　　3 ．限質(zhì)法
　　限質(zhì)法即不限制采食量，轉(zhuǎn)而限制日糧質(zhì)量，如有低能日糧，低蛋白質(zhì)日糧，低氨基酸日糧或低能、低蛋白、低氨基酸日糧等。隨周齡的增長適當減少日糧中的能量和蛋白質(zhì)的水平。
　　二、肉雞的育肥
　　肉用雞不僅要有一定的體重，而且還要有相當?shù)姆识?，才能確保較高的屠宰率，保持肉質(zhì)細嫩多汁。育肥就要促進肌肉的豐滿和體內(nèi)一定的脂肪，因此要采取一些特殊的飼養(yǎng)管理措施。
　　前期（即4 周齡前）要增加蛋白質(zhì)供給，后期（即4 周齡后）增加能量供給。在有條件地區(qū)，可以充分利用屠宰場的下腳、油的油腳等廉價的動植物油脂來提高肉雞后期日糧能量水平，使肉用仔雞的生產(chǎn)性能充分發(fā)揮出來，從而縮短育肥日齡，降低成本，以便生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)肉用仔雞。
　　育肥工作，主要是創(chuàng)造一個肉雞生長良好的安靜環(huán)境，做到吃飽、吃好、少動，促使催肥長膘。當雞群生長發(fā)育到后期，養(yǎng)到一定時間和相當體重（大約1～1 . 25 千克）時，就可采取育肥的飼喂方法，調(diào)整飼料配方。在有色粉的情況下，如果無豆餅，可以增加棉籽餅的用量，最高到6 % ～8 ％。在維生素D3 不缺乏的情況下，可以適當降低骨粉用量，以達到育成體肥腿短的優(yōu)質(zhì)肉用仔雞。在冬季、早春、雨季缺乏維生素D3 供應時，可加大骨粉量，以防發(fā)生軟骨病。工廠化養(yǎng)肉雞，應喂高能量的全價顆粒飼料。開始先在飼料中加入2 ％～3 ％的油腳，以后逐步加至5 ％～8 ％，育肥效果很好。有些雞場在后期加喂8 ％以下的菜籽餅，也有催肥作用。
　　肉用仔雞可采用兩種育肥方法，即在較好蛋白質(zhì)飼料供應充足的情況下，采用快速育肥方法：在雛雞、童雞、育肥三個階段都采用自由采食法，盡力保持良好食欲，加速生長，在上市前半個月減少纖維性飼料和運動，一般在70 天就能達到體重1 . 5 千克以上．在蛋白質(zhì)飼料供應不足的情況下，采用階段育肥法，即雛雞階段供給較高的蛋白質(zhì)飼料，進入童雞階段就大量增加青飼料，保持良好的食欲，多采食擴大胃腸道容量，體重達1 千克以上轉(zhuǎn)入填肥階段，減少青飼料和纖維性飼料，增加碳水化合物，以玉米為最好，這樣在后期體重增長快，63～70 天體重達1.5 千克以上，即可上市或出口。
　　在育肥期間除了改進飼料配制外，還必須加強雞群的管理，保持安靜的生活環(huán)境。室內(nèi)光線不宜太強，盡量限制雞群的活動，減小雞群密度，注意地面清潔干燥，保持室內(nèi)通氣良好，室溫適度不使過高過低，才能見效。
　　三、公雞閹割
　　公雞閹割的目的就是摘除公雞的生殖腺睪丸，使它失去性欲和雄性特征，性情變溫順，便于飼養(yǎng)管理，而且肌肉細嫩鮮美，育肥效果好，產(chǎn)品經(jīng)濟價值高。
　　1 ．公雞睪丸摘除術
　　( 1 ）工具  一般有套管馬尾或棕線、小刀、銅勺等。
　　( 2 ）手術方法
　?、?將公雞兩翅翻向背部，將公雞右腳向后拉直，左腳向前拉直，使公雞保持左側臥，用鋼夾將兩腳固定在桌面上。
　?、?一般選用右側最后倒數(shù)第二肋骨間隙處先將術部羽毛拔掉，然后切開。
　?、?左手拇指將皮膚稍向后拉，右手用握筆式持刀，做一與肋骨平行的切開，長約2～3 厘米。
　?、?在切口處用弓攀將切口擴成棱角形，以小刀柄上的鉤或簽子將腹膜剝開，伸入銅勺把腸管推向下方。可清晰看見兩側睪丸的系膜，在睪丸系膜與血管處有一個三角形位置，左手持簽子尖在三角形無血管處戳穿系膜，用銅勺擴大系膜切口，用套馬尾圈將睪丸鋸下，用銅勺順利取出睪丸。
　?、?最后取下弓攀，將皮膚下的肌肉系膜削去，將公雞放到安靜的地方飼養(yǎng)。
　　( 3 ）注意事項
　　① 用簽子尖刺破睪丸系膜，不能刺破背部動脈或系膜血管，也不能刺得太深，如果刺破動脈，雞會立即死亡。在刺破系膜時要看準無血管的三角形白色區(qū)位置。
　?、?鋸下第一睪丸時，如發(fā)現(xiàn)有小出血時，用銅勺灌冷水于出血點上止血。如果大出血，停止手術。
　?、?公雞發(fā)生休克現(xiàn)象時，可喂涼水，使它清醒過來，也起止血作用。
　　④ 如手術后發(fā)現(xiàn)雞脹氣，要用手將切口剝開放氣。如遇腸管脫出體外或在膚內(nèi)，應立即將腸管清洗后放進腹腔里，并縫合兩針。
　　⑤ 此法適用于2 ～ 3 月齡左右的公雞。
　　四、肉雞的飼養(yǎng)管理
　　1 ．飼料的組織
　　肉雞的飼料品種多，用量大，要經(jīng)常保持多種飼料來源。搞好飼料的組織工作，應根據(jù)不同季節(jié)調(diào)劑飼料品種，制訂用料計劃，做到長打算、短安排，既要保證數(shù)量，又要注意質(zhì)量，兩者兼顧。做到養(yǎng)雞先備料，品種不缺少，保證每批雞都能吃飽吃好。
　　2 ．飼料的配制
　　在配制肉用雞日糧時，首先必須確定能滿足肉雞營養(yǎng)需要的營養(yǎng)水平。其次，必須確定所選擇能量水平條件下，提供必需氨基酸所需的蛋白質(zhì)水平。要供給肉雞完全的營養(yǎng)，不能單純地喂一種飼料。特別是加喂鮮料、輔料或青料時，注意不要忽多忽少。每天飼喂的日糧品種要穩(wěn)定，不能突然變更，當日糧中新加飼料品種時，必須逐漸增添，使雞的消化器官，機能逐步適應改變飼料的數(shù)量和品質(zhì)的特點，如果突然改變?nèi)占Z品種，消化器官一時不能適應新的飼料條件，往往引起消化障礙，影響肉雞的正常生長。
　　3 ．合理飼喂
　　除飼喂混合粉料外，還要適當?shù)丶游辊r料、輔料和青料，讓雞群更好地采食。在工廠化養(yǎng)殖條件下，一般都是喂給配制的干粉料，采取不斷給食方法，少給勤添，保持食槽里經(jīng)常不斷料。這種飼喂方法，可以促使雞群發(fā)育均勻，有利于雞的快速生長，既省工又省料。國外飼養(yǎng)用送料機快速加料，這樣可以保證同時吃上料。
　　相應調(diào)整食槽高度，便于雞的采食，防止飼料外撒。喂量和時間安排恰當，就能保證每只雞都能吃飽吃好，大大促進雞的生長，雞群整齊度也好，相反，就會影響雞的發(fā)育增重，個體大小差異很大。喂食次數(shù)較多的通常比同等數(shù)量飼料僅分1～2 次飼喂效果好，能使雞群更好地采食、消化和吸收。但喂的次數(shù)過多，不僅會影響雞的休息，而且對于消化也不利。最適宜的喂飼次數(shù)，一般至少1 天給食3～4 次，每次飼喂時應檢查雞的饑、飽情況。通常在食槽里的飼料吃完后，可以任意捕捉10 只雞按摸嗉囊，看嗉囊內(nèi)飼料食量多少，來進一步證實給食時間和喂量是否恰當。經(jīng)過3～4 次實地試驗，以后喂食就能做到心中有數(shù)了。
　　如果發(fā)現(xiàn)雞群采食時間突然縮短，就應研究是否給料太少，沒有吃飽。如果發(fā)現(xiàn)雞群采食時間突然延長，甚至吃不完，就應考慮是否喂料太多，或有疾病和其他原因存在。為了促進肉雞的食欲，在飼養(yǎng)過程中，可以加喂酵母飼料和適量青料，但飼喂青料不宜太多。由于青料體積大，含水分高，過多會影響增重速度。
　　4 ．給水
　　特別是采用干粉料飼喂的情況下更應注意日常的飲水供給。
　　5 ．飼料記錄
　　飼養(yǎng)肉雞，要每天做好飼料消耗記錄，以便及時發(fā)現(xiàn)食欲減退的情況。健康雞群采食一般都是不斷增加，若采食不增加反而減少，就應檢查雞群是否正常，為什么會吃得少等，其原因不外乎有這樣幾種情況：① 飼料品種突然調(diào)換，特別是飼料質(zhì)量下降；② 習慣采食濕料而突然改變?yōu)楦煞哿?；?長期吃單一飼料或營養(yǎng)不平衡；④ 飼料變質(zhì)或有特別臭味；⑤ 忽飽忽餓；⑥ 雞群發(fā)生疾病。
　　判斷出肉用仔雞食欲不良的正確原因，就要立即采取相應措施，如果是疾病問題，那就要對癥下藥，加強飼養(yǎng)管理和防疫衛(wèi)；如果是飼料問題，那就要從飼料方面去改進。一般情況發(fā)現(xiàn)旱，采取措施快的，雞群就能很快恢復健康和增強食欲；如果麻痹大意，一再拖延，雞群的生長就差，甚至陸續(xù)有死亡。飲水供應要充足，不足時要加滿。如果每天晚上給水器加滿而清晨又無水時，則表示給水器的數(shù)量少或容量小。
作者: pzlzj    時間: 2009-11-18 16:04
樓主發(fā)了不少好文章啊，這種無私的精神值得學習
作者: hbqhdqlzhang    時間: 2009-11-19 18:20
呵呵  要是有機會在一起交流就好了 好的文章看過后再加以探討 這樣知識就掌握了
作者: nan1711    時間: 2009-12-25 10:36
閹割的時間好像有點區(qū)別
還有，很多養(yǎng)殖戶沒考慮光照的事情



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