畜牧人

標題: 我國飼料業(yè)發(fā)展的動態(tài)和趨勢 [打印本頁]

作者: yingang11125_74 時間: 2009-8-1 09:14
標題: 我國飼料業(yè)發(fā)展的動態(tài)和趨勢
我國是世界第一畜牧、水產養(yǎng)殖大國。我國水產養(yǎng)殖業(yè)年總產值達幾千億元，因此畜牧水產養(yǎng)殖業(yè)及相關加工產業(yè)年GDP近3萬億元人民幣，已成為國民經濟的重要產業(yè)。針對我國飼料資源嚴重短缺的現(xiàn)狀，通過調查我國飼料資源存量，集成我國常規(guī)能量、蛋白質飼料資源替代技術和非常規(guī)飼料資源開發(fā)利用關鍵技術成果，建立我國新型飼料資源開發(fā)與產業(yè)化示范的技術體系，提高我國常規(guī)和非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用水平，增加飼料原料供給，以緩解我國飼料資源短缺是我們今后的主要任務。高新技術的應用將為解決我國飼料資源短缺提供有力的幫助。利用微生物發(fā)酵工程和基因工程等生物技術手段，篩選脫除有毒有害物質，提高NSP和蛋白質消化利用率的單一或復合菌株，建立節(jié)能型發(fā)酵工藝和裝備，生產新型生物飼料。同時根據傳質傳熱原理，應用機電一體化技術、節(jié)能技術(如不同能源形式)、通風技術等，開發(fā)高效節(jié)能的新飼料資源干燥技術，研制成套裝備，攻克各種資源干燥技術的應用難題。我國的發(fā)酵工業(yè)已取得了長足發(fā)展，微生物發(fā)酵及微生物發(fā)酵產物對大豆、棉子及菜子餅粕中有毒有害物質及抗營養(yǎng)因子的去除效果明顯。對蛋白質大分子降解為小肽等作用顯著。能提高蛋白質及NSP類營養(yǎng)物質的消化利用率，達到節(jié)約飼料消耗的目的。通過新型發(fā)酵豆粕、棉粕及菜粕等產品開發(fā)，不僅能使餅粕中抗營養(yǎng)因子及有毒有害物質進一步降低到一個最低的水平，而且能使餅粕總蛋白分子的肽鍵降解50％以上，這在開發(fā)小肽營養(yǎng)產品和功能性肽產品方面將有很大的潛力。另外應用生物技術如酶工程技術，可開發(fā)高蛋白質含量的濃縮蛋白等系列產品如大豆、棉子、菜子濃縮蛋白(CP≥65％)，這也將進一步擴大餅粕飼料產品的用途。隨著我國糧油加工、輕工食品發(fā)酵等行業(yè)的快速發(fā)展，出現(xiàn)了大量的加工副產品和發(fā)酵副產品，如玉米酒精粕(DDG5)、酒糟、醬渣、醋渣、果渣、味精渣、酵母蛋白等，這些資源的工業(yè)化利用，將產生大量的飼料原料，同時也伴隨著日趨嚴重的環(huán)境污染問題。紅薯淀粉廢渣是紅薯分離淀粉后的下腳料，約占鮮薯重量的75％，僅湖南省目前就有上百家紅薯淀粉加工企業(yè)。馬鈴薯是一種被廣泛使用的經濟作物，世界上50％~70％的馬鈴薯被加工升值，發(fā)達國家高達80％。雖然我國目前加工比例不到5％，但北方地區(qū)每年有上百萬噸的鮮馬鈴薯渣。我國醬渣、醋渣資源量更大，但由于長期未解決含鹽量高等問題，工業(yè)利用率低。通過應用新型高效低成本微生物發(fā)酵技術及干燥技術，將能對糟渣類飼料資源的開發(fā)起到一定的促進作用。對于大宗餅粕飼料資源，將進一步完善制油工藝過程中飼用效價的提高技術，比較研究脫皮(殼)熱榨、冷榨配套脫毒工藝的技術、經濟優(yōu)勢，探討油子直接浸出法、水酶法、水劑法取油等制油新技術，并同時保護植物蛋白品質。我國除有大宗油料資源大豆、油菜子、花生、棉子、葵花子外，還有很多小品種油料資源。如油茶稈、沙棘、核桃、紫蘇、花椒子、紅花，亞麻子等。加入世貿組織以來，我國大宗油料作物(除花生外)受到了巨大的沖擊。但對小品種油料而言，卻是一個極好的發(fā)展機遇。據不完全統(tǒng)計，目前我國經濟林總面積已達40995萬畝，油茶林面積則達到5400萬畝；近20年來，全國沙棘林總面積已達3000萬畝；核桃栽培面積已達1300萬畝以上，產量約30萬噸左右；我國紅花播種面積每年在45萬畝~90萬畝，其中新疆是紅花的最大產區(qū)，種植面積為25萬畝~40萬畝，產量為全國的80%左右。因此特種油料餅粕開發(fā)潛力也很大。我國也是世界上油桐和蓖麻品種最多、分布最廣、產量最多的國家。年產桐粕30余萬噸，主要產地分布在貴州、四川、廣西和湖南，占全國總產量的60％以上。因此提高特種油料餅粕資源飼用效價也有一定潛力。　在我國糧食谷物產量徘徊不前的今天，通過基因工程等生物育種技術，高產飼用谷物育種和栽培取得了長足的發(fā)展，飼料稻及飼料用高粱比普通雜交水稻、高粱的產量高20％以上，出糙率也高10％以上，作為能量飼料的成本下降10％，具備與玉米競爭的潛力，但這些谷物不宜作為食用。另外優(yōu)質蛋白玉米(OMP)也在一些營養(yǎng)特性上具有較好的價格競爭力，開發(fā)利用高產飼料作物資源具有很大潛力。因此在進一步研究能量飼料中淀粉和NSP特性及生物利用率基礎上，有待開發(fā)出提高飼料有效能值及利用效率的新技術和新工藝。加快飼用玉米替代技術的產業(yè)化應用步伐。飼料資源發(fā)展戰(zhàn)略積極開發(fā)利用我國能量飼料資源 (1)有效利用我國南方大量的稻谷資源，進一步開發(fā)稻谷加工副產品尤其是早秈稻制配合飼料技術，研究開發(fā)提高稻谷加工副產品能量利用效率的有效途徑。 (2)大力開發(fā)收獲玉米加工技術，減少風干成本及高溫對玉米營養(yǎng)成分的損失，開發(fā)利用其他濕玉米加工新技術，如濕玉米青貯技術等，提高玉米的利用效率。 (3)大力開發(fā)和優(yōu)化利用我國每年6000萬噸以上的糠麩、2000萬噸以上的糟渣和近3000萬噸的薯類資源，提高其能量利用效率，減少飼料糧的消耗。大力提高我國現(xiàn)行蛋白飼料資源的利用效率 (1)通過制油工藝技術改造提高餅粕飼用效價的產業(yè)化技術開發(fā)，脫除餅粕有毒有害物質及皮殼雜質，提高其蛋白質(氨基酸）利用率，爭取在2010年~2015年能應用到50％左右的制油企業(yè)。 (2)采取經濟而又有效的物理、化學及生物技術，綜合利用各種營養(yǎng)調控手段，優(yōu)化利用各種低質蛋白飼料資源。安全高效利用我國動物性蛋白質飼料資源，有效利用高蛋白質含量的食品、輕工下腳料。大力開發(fā)利用適用的無魚粉低豆粕日糧配制技術，減少魚粉及豆粕等優(yōu)質蛋白源的進口。建立飼料原料生產體系，挖掘耕地潛力我國傳統(tǒng)的大農業(yè)結構是典型的糧食-經濟作物二元結構，飼料生產在農業(yè)生產體系中尚未建立起應有的地位。種植業(yè)品種單一，布局不合理?；旧鲜悄戏疆a水稻，北方產玉米的格局，農業(yè)的第一性產出量低。特別是自上世紀80年代以來，由于比較效益低，大豆種植面積和產量驟減，使蛋白質飼料資源短缺加劇。國家尚未制定出合理的飼料作物種植區(qū)域規(guī)劃，飼料用作物品種的培育僅取得初步進展，有待以有限的土地資源提供最大量的能量飼料及蛋白質飼料。 (1)在我國南方地區(qū)應減少早秈稻種植面積，研究推廣高產飼料稻種植面積，這樣才能較大幅度降低稻谷的生產成本。同時也應開發(fā)其他高產飼料糧的種植面積?！?　(2)擴大無毒棉和低芥酸、低硫代葡萄糖甙油菜品種的種植面積，提高棉菜子餅粕飼用效價。 (3)采用高蛋白(氨基酸)、高糖品種，如擴大高賴氨酸、高糖玉米種植，提高單位面積營養(yǎng)物質產量。 (4)增加高產青綠飼料的種植，合理調整種植業(yè)結構，提高單位面積可利用養(yǎng)分產出量。充分利用非耕地增加飼料生產，推廣青貯和氨化秸稈飼料 (1)我國尚有宜墾荒地48億畝，如能開發(fā)250萬~300萬畝種植飼料?？稍黾?000萬噸飼料用糧。另外，我國還有大量零星非耕地。如荒山、荒灘、水灘地及各種小流域，應鼓勵大力開發(fā)。 (2)充分利用水面(2億畝)發(fā)展水生飼料。 (3)利用田埂種植大豆等飼用作物。 (4)合理利用我國6億噸秸稈資源，開發(fā)利用我國南方大片的草山、草坡，促進我國養(yǎng)牛及養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展充分利用國際飼料市場調節(jié)國內盈缺深入研究近期和中長期飼料糧及飼料資源供需平衡規(guī)律，在糧食歉收年份，應利用國際市場適度進口。利用沿海及長江“黃金水道”廉價水運成本，調控局部地區(qū)的飼料糧供應。

作者: zirenxiaoyi 時間: 2009-8-1 09:40
感覺沒什么價值啊。

作者: zhaoshiming 時間: 2009-8-1 11:05
可以參考學習學習。再詳細的數據會更好。。

作者: ljs3611 時間: 2009-8-1 15:52
大的趨勢是一定的，但是要怎么才能發(fā)展，就要看。。。

作者: zhangzhaozhang 時間: 2009-8-3 11:03
好文章，會好好學習的。

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