窗體頂端 窗體底端 海參養(yǎng)殖技術(shù)-刺參的人工養(yǎng)殖技術(shù) 海參原名叫沙瀝，由于它渾身長滿肉刺，樣子頗像黃瓜，又被人們形象的稱為“海黃瓜”。雖然與色彩斑斕的海底生物相比，這種“海黃瓜”模樣不算漂亮，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻極高。作為一種延年益壽的名貴滋補(bǔ)品，它被人們譽(yù)為海中人參，因此得名海參。我國已采到的海參有100多種，但能夠食用的海參僅有21種，產(chǎn)量最高、質(zhì)佳味美的品種當(dāng)數(shù)刺參。據(jù)專家分析，刺參主要是由大量的黏蛋白及多種氨基酸組成，具有抗腫瘤、抗凝血、防衰老作用。 隨著人們生活質(zhì)量的提高，刺參的需求量與日俱增，但是近年來，由于采捕過度，刺參資源已遭到破壞，采捕量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需求，市場價(jià)格持續(xù)高漲。在這種情況之下，利用海水池塘人工養(yǎng)殖刺參，前景頗為樂觀，可以成為漁民增收的新途徑。刺參原產(chǎn)于北太平洋淺海，我國沿海地區(qū)的環(huán)境氣候比較適合其生長。目前，我國很多沿海地區(qū)的刺參養(yǎng)殖已經(jīng)初具規(guī)模。 刺參人工養(yǎng)殖主要有以下特點(diǎn)：一是養(yǎng)殖技術(shù)簡單，泥底池塘、投石養(yǎng)殖、淺海底播養(yǎng)殖均可。二是市場前景廣闊，海參營養(yǎng)價(jià)值高，現(xiàn)在市場供不應(yīng)求，不愁銷路。三是效益高。以山東省煙臺(tái)市為例，該市每年每畝養(yǎng)殖效益均在2萬元以上，其他地區(qū)有的效益可達(dá)3萬元。現(xiàn)在該市池塘養(yǎng)殖海參達(dá)到450多畝，海水底播達(dá)到1200多畝。 刺參養(yǎng)殖雖說有著較高的收益，但同時(shí)也是投資較大的項(xiàng)目，必須承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。人工養(yǎng)殖刺參可以采用放流增殖或圍海建塘的方式進(jìn)行。采用池塘養(yǎng)殖就要?jiǎng)?chuàng)造適合刺參生長的條件。刺參一般棲息在3米～15米的淺海中，喜歡生活在水流平靜、海藻茂盛的巖礁海底或大葉藻叢生、較硬的泥沙海底。刺參屬于狹鹽性動(dòng)物，不耐低鹽，最適宜的鹽度是28～38，因此池塘應(yīng)建在海域?qū)掗?、水質(zhì)清澈、餌料豐富、遠(yuǎn)離河口及沒有污染的海域，這種環(huán)境下刺參生長較快。 為保證池水能及時(shí)循環(huán)、保持干凈，實(shí)踐證明，池塘可以建成自由納潮式。自由納潮式的池塘與大海相通，每天漲潮時(shí)打開進(jìn)水閘門吸納新鮮的海水，退潮時(shí)開閘排出部分池水。這樣既保證了池塘內(nèi)海水新鮮，又可以吸收進(jìn)大量的浮游生物為刺參提供充足的餌料。需要注意的是，刺參對鹽度要求較高，最忌諱鹽度的突升突降，因此在大雨過程中及大雨過后，池塘排水不要過大，要漸進(jìn)式進(jìn)排，確保鹽度穩(wěn)定。目前，采用自由納潮式的池塘養(yǎng)殖模式效果頗為不錯(cuò)。 刺參喜歡附著在堅(jiān)硬的附著物上，養(yǎng)殖刺參就要特意給它創(chuàng)造這樣的環(huán)境，通過在池塘底部投放石頭、瓦片、水泥磚等進(jìn)行人工造礁。由于石頭的表面積比較大，生長基礎(chǔ)餌料也比較多，可以給刺參供食，因此用石頭造礁的效果最好。 池塘建好后，放養(yǎng)參苗。苗種選擇要講究早、大、壯，即第一批產(chǎn)的卵比較健壯一些，所以要選擇早苗；如果苗種比較充裕，要盡量選擇大苗；在同批大苗當(dāng)中，如果都很大，要選擇壯苗。需要注意的是，放養(yǎng)密度要合理，過大的放養(yǎng)密度會(huì)引起病害。 選擇規(guī)格為3厘米～10厘米、無傷病的苗種，每畝放養(yǎng)2000頭～6000頭，放養(yǎng)密度太大可能引發(fā)病害甚至出現(xiàn)長不大的情況，造成商品率太低。 刺參的日常管理簡單。一是換水，采用自由納潮式養(yǎng)殖，要保證每天納水兩遍。換水量少容易出現(xiàn)病害。 刺參對溫度的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在0℃～20℃的水溫范圍內(nèi)均能正常生長。但是當(dāng)溫度超過28℃時(shí)，需要采取遮陽、換水等措施降溫。平時(shí)的飼養(yǎng)管理則較為簡單，刺參主要是以浮游生物、底棲硅藻、有機(jī)碎屑為食，海水中的餌料生物基本能滿足它們的生長需求，在浮游生物少的季節(jié)里，可投喂適量的飼料。 刺參的敵害較少，主要有日本鱘、加吉魚和鱸魚等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就要及時(shí)撈出。刺參屬于高級海珍品，其養(yǎng)殖投資大、風(fēng)險(xiǎn)大，并且需要適宜的水域環(huán)境。 |
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) | Powered by Discuz! X3.5 |