畜牧人
標(biāo)題:
微生物飼料添加劑在動物體內(nèi)的作用
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作者:
生物飼料添加劑
時(shí)間:
2009-8-8 10:23
標(biāo)題:
微生物飼料添加劑在動物體內(nèi)的作用
大量的研究結(jié)果證明微生物飼料添加劑對畜禽的生長等多方面有顯著作用，在美國、日本和我國已有微生物飼料添加劑的產(chǎn)品面世，根據(jù)目前的研究結(jié)果來看，它在動物體內(nèi)的作用包括以下幾個(gè)方面。
1
、維持腸道內(nèi)正常菌群的微生態(tài)平衡，改善腸道微生態(tài)環(huán)境
由動物腸道內(nèi)的微生物所形成的微生態(tài)環(huán)境對宿主的新陳代謝、生長發(fā)育、免疫應(yīng)答和對疾病的抵抗力等方面都起著不可忽視的作用，所以維持腸道微生態(tài)環(huán)境的平衡對動物的健康十分重要。當(dāng)外界環(huán)境變化時(shí)，如飼料變化、幼畜斷奶、微生物感染、抗生素的應(yīng)用等應(yīng)激都會引起菌群的變化，打破原有的菌群平衡，引起微生態(tài)失調(diào)，導(dǎo)致腸道內(nèi)有害菌群及病原菌大量增殖。這對畜禽的正常生長發(fā)育、繁殖及飼料的利用率等方面產(chǎn)生嚴(yán)重影響。通過在飼料中添加微生物飼料添加劑，可使腸道中的有益微生物數(shù)量增加，促進(jìn)理想的厭氧菌生長，防止病原菌及有害菌在腸道內(nèi)的異常增殖，改善腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，從而減少腸道疾病的發(fā)病率。雞嗉囊中主要的菌種是乳酸桿菌，它們產(chǎn)生的少量乳酸和短鏈脂肪酸，使嗉囊中的
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值為
4
．
5
，此酸度有效地控制了嗉囊中微生物的種類。
有實(shí)驗(yàn)表明，乳酸菌在腸道內(nèi)的繁殖可抑制大腸桿菌及梭菌類的生長，抑菌率高達(dá)
80
％以上。
2
、競爭性排斥作用（拮抗作用）或促生作用
微生物飼料添加劑中的有益微生物與致病微生物競爭附著小腸上皮位點(diǎn)。從而起到防御疾病的屏障作用；或者以菌群優(yōu)勢產(chǎn)生一種對致病菌不利的環(huán)境，抑制致病微生物的生長。鄭永標(biāo)從羅非魚腸道中分離出的菌株對氣假單胞菌具有拮抗作用，在靠近其菌苔的地方病原菌不能生長。國外的研究發(fā)現(xiàn)，釀酒酵母可以通過進(jìn)行呼吸作用消耗氧氣，從而促進(jìn)了反芻動物瘤胃中有益厭氧菌的生長。
3
、免疫刺激作用
益生菌可刺激動物腸道非特異性局部免疫能力的增強(qiáng)，提高吞噬細(xì)胞的活性，增加血液中免疫球蛋白的含量，從而提高機(jī)體抵抗病原菌的能力。同時(shí)微生物飼料添加劑還可以刺激初生動物自身免疫系統(tǒng)的提早建立。
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等人對鼠和荷蘭豬進(jìn)行的經(jīng)口式腹腔注射乳酸菌的實(shí)驗(yàn)表明，菌株可以提高實(shí)驗(yàn)動物的抗腫瘤活性。
4
、提高飼料轉(zhuǎn)化率
用作微生物飼料添加劑的某些菌株可以分泌淀粉酶、蛋白水解酶以及纖維素酶。一般說來，動物對飼料的消化利用率僅為
20
％～
30
％。這種較低的利用率主要是由以下兩個(gè)方面原因造成的：
①
動物自身酶系不全，酶量不足。例如雜食動物具較高的淀粉酶和蛋白酶活性，但缺乏纖維素酶。同時(shí)對某些動物如雞、魚來說，飼料在機(jī)體內(nèi)消化吸收的時(shí)間僅為
3
～
4h
，反應(yīng)時(shí)間短。這些條件都使動物不可能更多地將飼料轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收。
②
現(xiàn)在使用的配合飼料通常以玉米、糠麩、餅粕、作物秸稈等植物性原料為主，其粗纖維含量為
5
％左右，而節(jié)糧代糧型飼料則可達(dá)
15
％以上。除草食性動物以外，其他動物都不能消化吸收纖維素、半纖維素一類的物質(zhì)。在飼料中添加具有較高外分泌酶活性的活菌制劑可以有效地提高動物對飼料的利用率。何清明等分離的
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可使前期育肥豬的飼料利用率提高
10
．
3
％；康白等分離的
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按
0
．
02
％～
0
．
03
％比例添加時(shí)，可提高飼料利用率
13
．
7
％～
18
．
9
％。同時(shí)，外源添加的酶并不影響腸道內(nèi)自身微生物的產(chǎn)酶活性。
5
、防止有毒物質(zhì)的積累，抑制病原菌生長有些益生菌可以阻止病原菌素胺的產(chǎn)生。
從乳酸桿菌中制備的無細(xì)胞成分，可以中合大腸桿菌的腸菌素。同時(shí)某些菌例如乳酸菌所產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物（過氧化氫、丁二酮、氨及脂肪酸）和抗微生物蛋白（細(xì)菌素），對腸道病原菌具有一定的抑制作用。在飼料中添加釀酒酵母可以減少可溶性糖發(fā)酵所引起的乳酸鹽的積累。
作者:
我稀里糊涂
時(shí)間:
2010-1-30 16:28
有用的資料，學(xué)習(xí)了。
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