畜牧人

標題: 淡水魚的脂肪需求的討論 [打印本頁]

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-20 17:47
標題: 淡水魚的脂肪需求的討論
本帖最后由 dengxianfeng 于 2009-8-21 09:55 編輯

目前我們養(yǎng)殖比較多的淡水魚有草魚、鯽魚、鳊魚、青魚，這些魚類對于脂肪的需求到底有多少呢？我們在做這些魚的養(yǎng)殖飼料時候，很多時候都要考慮脂肪，特別是有些公司，草魚料添加脂肪都很多，這樣有效果嗎？按照其生態(tài)習性，在天然狀態(tài)下，它們應(yīng)該是很難攝食到脂肪性食物的，而在飼料中添加脂肪，是否能夠達到實際效果呢？請有經(jīng)驗的同仁以及在這方面有所研究的朋友多發(fā)表意見，謝謝！

前面我也發(fā)帖請教過高手，可惜沒有人應(yīng)答，我們在混養(yǎng)料，草魚料，鯽魚料中添加磷脂油，我個人覺得磷脂是促進脂肪代謝，消耗了脂肪，不知道這樣理解對不對?當然，高脂肪飼料，如果沒有促進脂肪代謝的添加劑，也難以消化吸收，但是添加了這些東西，能夠吸收轉(zhuǎn)化為實際魚體增長的又有多少呢？

作者: jsfwb 時間: 2009-8-20 18:03
現(xiàn)在的快速催肥，雖然提高了生長速度，但減低了肉的品質(zhì)。

作者: sdhuang 時間: 2009-8-20 18:23
從營養(yǎng)的角度考慮，現(xiàn)在飼料中脂肪的含量都明顯偏高，但在實際生產(chǎn)中往往同蛋白高脂肪飼料養(yǎng)殖效果要好于脂肪低的飼料，所以在實際生產(chǎn)中脂肪含量大大增加，這恐怕也是這兩年肝膽綜合癥爆發(fā)的原因之一。大家可以觀察一下通威的191以上產(chǎn)品的飼料，脂肪含量很高的，而191以上產(chǎn)品的飼料是通威的拳頭產(chǎn)品，在養(yǎng)殖戶中反應(yīng)特別好的飼料。

作者: agl555agl 時間: 2009-8-20 18:32
:wenti:

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復制代碼

hehe 營養(yǎng)價值要全面，。不要顧己失彼

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-20 19:22
3# sdhuang

通威的配方思路是高脂肪的嗎？

作者: dxl0226 時間: 2009-8-20 23:26
高脂肪是對什么標準而言的？理論上脂肪對蛋白質(zhì)有節(jié)約作用，設(shè)計配方是不是考慮的這個因素。這邊現(xiàn)在混養(yǎng)料（主要是草魚）脂肪設(shè)計為4.0到4.9，比以前是要高些。

作者: han123 時間: 2009-8-21 09:12
根據(jù)魚生長的不同階段，飼料中的脂肪含量設(shè)計是不一樣的，蘇北混養(yǎng)魚或是鯽魚精養(yǎng)，脂肪設(shè)計的都比較高，用好脂肪，注重氮能比很重要。

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-21 09:38
前兩年配方多半都是蛋白很高，脂肪低，在混養(yǎng)料，草魚料基本不考慮脂肪的量，好像養(yǎng)殖效果也很好，但是考慮到目前好的脂肪源價格也很貴，把脂肪做高，確實節(jié)約料蛋白，但是從養(yǎng)殖效果，綜合性價比是不是有些得不償失呢？

作者: 可研 時間: 2009-8-21 16:43
蝦蟹飼料中須要添加磷脂油，因蝦蟹等甲殼動物不能自己合成磷脂，必須在其飼料中添加，以滿足其營養(yǎng)需要，魚類則不同，魚類具備自身合成磷脂的能力，在發(fā)育成熟的魚類飼料中可以不添加磷脂油。但在育苗孵化后的快速生長期添加磷脂油還是有效果的。

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-21 16:46
9# 可研

可否就這方面交流一下，關(guān)于魚類合成磷脂方面的問題，我還沒有注意學習到這方面知識？或者給我一些資料，謝謝！

作者: 可研 時間: 2009-8-21 17:05
呵呵，給你些資料吧！險峰

[ts]可研于 2009-8-21 17:21 補充以下內(nèi)容[/ts]

我這里有一篇在本論壇上下載的資料，《魚類的脂類運輸》你找找，可能對你有幫助！
找不到我發(fā)給你

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-21 21:18
11# 可研

謝謝，我的郵箱是dxf2005@163.com

謝謝能夠分享！

作者: hexuejun02 時間: 2009-8-21 21:25
淡水魚一般作成中等脂肪含量（4-6%）就行了，做太高對肝臟影響較大，魚體形不好，作的太低能量不夠，效果肯定不好。

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-22 07:54
13# hexuejun02

這么高的脂肪，主要是是什么做脂肪源呢？

作者: hexuejun02 時間: 2009-8-22 08:04
14# dengxianfeng

米糠油，磷脂油，豆油。特別是米糠油脂高，肌醇高、維生素高，加工性能好。所以用量大，很好的脂肪來源。

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-22 09:11
15# hexuejun02

可以問一下，你們在混養(yǎng)魚料中還添加豆油??？

你們磷脂油的添加量是多少？

作者: hexuejun02 時間: 2009-8-22 09:15
16# dengxianfeng
磷脂油1%左右吧，豆油有時候添加，有時候不添加，那要看整體粗脂肪水平和豆油價格以及淀粉原料的比例了。

作者: k54108 時間: 2009-8-23 08:23
還是要多加油，鯉成魚高溫季節(jié)粗脂肪調(diào)到7%最好，只是要給脂肪找到出路。

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-24 18:48
18# k54108

請說的詳細一些哦，呵呵，

[ts]dengxianfeng 于 2009-8-27 09:08 補充以下內(nèi)容[/ts]

18# k54108

給脂肪找到出路，什么意思呢？

作者: 趙明江 時間: 2009-8-28 10:05
我倒是認為現(xiàn)在的好多配方都是脂肪不足，因為有些小飼料廠部具備加油的條件，有加油設(shè)備的企業(yè)，一方面由于動物原料的使用降低，原料自帶脂肪量也隨之降低，而油脂的價格又居高不下，好多飼料企業(yè)還是審慎添加。一般認為4%-6%比較合理！

作者: excel 時間: 2009-8-28 16:36
為什么認為高了會有肝膽綜合癥？做魚料，只要有可能，加多少可利用的脂肪都不過份。

作者: xhwin2000 時間: 2009-8-28 22:49
米糠油？質(zhì)量難保證風險太高了吧

高脂肪是個配方趨勢關(guān)鍵在于協(xié)調(diào)搞脂肪與魚體健康的協(xié)調(diào)發(fā)展

作者: linhai320 時間: 2009-8-29 15:02
高脂肪對魚料是必須的，但選擇脂肪源很重要，新鮮度是第一標準
個人認為用油脂原料好過油脂

作者: dengxianfeng 時間: 2009-8-29 21:33
說得好，脂肪節(jié)約蛋白，但是光高脂肪沒有用啊，要輔助其他的，起到應(yīng)有的作用，真的能夠節(jié)約蛋白才有意義，而且現(xiàn)在好的脂肪源也是很貴，是否真的有那么大的意義呢？

作者: renato 時間: 2009-9-1 12:32
脂肪在一定程度上是可以節(jié)約蛋白，但太高了就會脂肪肝了；而且脂肪很貴；美國大豆協(xié)會的草魚配方營養(yǎng)是粗蛋白32%，粗脂肪3%；小魚苗料一般是高蛋白高脂肪。

作者: dengxianfeng 時間: 2009-9-8 19:47
華中地區(qū)，現(xiàn)在天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，增加飼料的脂肪含量，是否有效，對于魚這樣的冷血動物，其在溫度相對低一些的時候，體內(nèi)代謝應(yīng)該會變得慢些，這個時候，對于相對高脂肪飼料，是否應(yīng)該做一些其他方面的補充？
或者說降低飼料脂肪呢？

作者: 徐運杰2008 時間: 2009-10-29 21:08
好東東11111111111111111111111

作者: zoushl 時間: 2009-10-30 14:19
11#可研

謝謝，我的郵箱zoushl@163.com.
謝謝分享。

作者: jiakang 時間: 2010-1-8 10:26
魚類的脂類運輸? 誰有資料,感謝分享:

mzhy668@163.com

作者: dushuqiang 時間: 2010-9-29 17:49
本帖最后由 dushuqiang 于 2010-9-29 18:00 編輯

“在天然狀態(tài)下，它們應(yīng)該是很難攝食到脂肪性食物的”？？？
在生物進化的漫長歲月里，魚們只能徜徉在一望無際的水域中，很難想陸生動物一樣獲得高淀粉的植物種子，于是魚們的消化道內(nèi)簡直沒有什么淀粉酶——要了也是浪費，干嘛要有呢？魚也是這么想滴。所以魚們對高蛋白的需求很旺盛。
但是能量怎么辦？不能完全靠分解蛋白質(zhì)，否則要是哪天沒食物就會玩完的。于是魚們發(fā)現(xiàn)，體溫絕對不能恒定在某個范圍，否則對能量需求更大，他們以及他們的后代會死的很慘。
另外，想辦法多吃點油！油從哪里來呢？其實這根本就不是個問題！因為在水里面的所有生物都是這么想滴——連初級生物鏈上的浮游植物也是這么想滴，所以你打開顯微鏡你就會發(fā)現(xiàn)，很多的的浮游植物細胞里面有一滴滴的油??！于是初級捕食者就吃這些油脂高的浮游植物，于是浮游動物體內(nèi)也會有很多的“油”——作為水生動物，沒有油怎么行呢？他們可是變溫動物！變溫動物怎么啦？總不能一碰到天氣不好就睡覺啊，那樣會餓死滴，怎么辦？多吸收點磷脂之類的東西，幫助或者方便細胞膜或原生質(zhì)流動。凝固了就成標本啦！
最后，你會發(fā)現(xiàn)水體中的一切生物，都含有不少的油脂！只是你可能不認識而已，一大口稀里糊涂地連魚刺都吃了，根本沒感覺一下魚肚皮上厚厚的魚油。
當然，現(xiàn)在飼料里面的油脂也是弄得太多了點，搞得魚們都高血脂、高血壓、脂肪肝了都，魚們很郁悶！
硬是要加油脂的話根據(jù)葉老師的研究成果，豬油、菜籽油、大豆油都可以，玉米油、磷脂油、魚油很危險，一旦氧化后果很嚴重。說到加什么油就想起08年那個什么神公司，居然組織一個特大的專題研討會，研討魚飼料里面到底能不能加豬油？（其實就是潲水油，北方叫地溝油）。清楚地記得當時我很無語，一群博士碩士在兩小兒辯日，我們這種土磚家可不敢亂發(fā)言，只能暗暗發(fā)笑！這樣的公司也能把魚料搞大？
最后一點建議在北方秋冬季節(jié)不能隨便加豬油，估計怕把一條魚變成一把劍！
夠啰嗦吧？沒搞明白的話再說一遍！哈哈

作者: lijiepascal 時間: 2010-9-29 19:26
根據(jù)階段油源來定吧

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