畜牧人

標(biāo)題: 檢驗(yàn)化驗(yàn)制度 [打印本頁]

作者: nywotuly 時間: 2009-8-21 21:02
標(biāo)題: 檢驗(yàn)化驗(yàn)制度

檢驗(yàn)化驗(yàn)制度

為切實(shí)從源頭上嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，規(guī)范公司生產(chǎn)加工過程，提高公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，依據(jù)《飼料企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查實(shí)施細(xì)則》等有關(guān)規(guī)定，特制訂本制度。
一、對原（輔料、包裝）材料檢驗(yàn)
所有進(jìn)廠原（輔料、包裝）材料必須進(jìn)行檢驗(yàn)，驗(yàn)收合格的原（輔料、包裝）材料才能入庫，否則應(yīng)將化驗(yàn)結(jié)果報請公司，由公司協(xié)調(diào)解決。
（一）、原料（棉籽、菜籽、大豆）類
原料到廠后，先由保衛(wèi)科登記車牌號和貨主姓名，由采樣員采集預(yù)樣（逐包采樣）進(jìn)行初檢，采樣應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，采樣員從抽取樣品中再抽取小樣，分類編號登記后交給送樣員，送樣員把樣品送交化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)。化驗(yàn)室檢驗(yàn)項(xiàng)目有：水分含量、雜質(zhì)、定性定量分析、有害物質(zhì)測定等，檢驗(yàn)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，當(dāng)班化驗(yàn)員先通知保管員全程跟蹤車輛卸車，并出具《原料化驗(yàn)單》，由送樣員將樣品化驗(yàn)單送交業(yè)務(wù)主管劃價，由財務(wù)科進(jìn)行結(jié)算。原料化驗(yàn)單必須真實(shí)可靠，不得徇私舞弊、任意涂改。
1、棉籽檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（GB11763－89）
（1）、主題內(nèi)容與適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棉籽的質(zhì)量指標(biāo)、術(shù)語、檢驗(yàn)方法、包裝、運(yùn)輸和儲存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于籽棉經(jīng)加工脫絨后，供制油用的商品棉籽。
（2）、引用標(biāo)準(zhǔn)
GB5491糧食、油料檢驗(yàn)插樣、分樣法
GB5492糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法
GB5494糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法
GB5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法
GB5512糧食、油料檢驗(yàn)粗脂肪測定法
GB2751糧食、油料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
（3）、術(shù)語
含油量：棉籽中粗脂肪含量的百分率。
雜質(zhì)：通過直徑3.0MM圓孔篩的物質(zhì)，僵瓣棉及非棉籽的物質(zhì)。
色澤、氣味：一批棉籽的綜合色澤和氣味。
（4）、質(zhì)量指標(biāo)
棉籽按含油量分等。
棉籽以二等為計價基礎(chǔ)。
衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。
植物檢疫項(xiàng)目，按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（5）、檢驗(yàn)方法
棉籽樣品扦取，分樣參照GB5491執(zhí)行。
雜質(zhì)檢驗(yàn)按照GB5494執(zhí)行。
水分檢驗(yàn)按照GB5497執(zhí)行。
色澤、氣味鑒定按照GB5492執(zhí)行。
（6）、包裝、運(yùn)輸和儲存
棉籽的包裝、運(yùn)輸和儲存必須符合保質(zhì)、保量、運(yùn)輸安全等要求，嚴(yán)防污染。
2、其他油籽（菜籽、大豆）原料采用各自相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。
（二）、輔料、包裝材料類
輔料、包裝材料（包括溶劑油、食用燒堿、食鹽、包裝物等）的檢驗(yàn)應(yīng)認(rèn)清標(biāo)簽和包裝標(biāo)記、生產(chǎn)日期、有效期限、生產(chǎn)廠家、含量等，對照合同要求，對存放時間過長，離失效期短的不予接收。檢查包裝，對拆包、封口不牢、破包、漏包、無產(chǎn)品合格證的不予驗(yàn)收。
溶劑油采用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的溶劑油，每批溶劑油出廠化驗(yàn)單公司應(yīng)予以保存，保存期限三年。
二、成品檢驗(yàn)
所有產(chǎn)品須經(jīng)檢驗(yàn)，合格產(chǎn)品方能交成品保管員入庫出廠，凡不合格產(chǎn)品一律不準(zhǔn)出廠。
包裝前對每批產(chǎn)品隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格者質(zhì)檢部憑檢驗(yàn)報告對合格者發(fā)給合格證，同意車間包裝。
化驗(yàn)室定量分析檢驗(yàn)，按國家化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行化驗(yàn)。定量分析檢驗(yàn)項(xiàng)目：水分、灰份度、粗蛋白、粗纖維含量。
三、樣品檢驗(yàn)報告及保管
每次取樣必須編好號，檢驗(yàn)結(jié)果做好記錄；寫出處理意見。新測樣品保管三個月，以備資查。
每次檢驗(yàn)完畢，清理好儀器，洗凈容器，整理好操作臺面。打掃好實(shí)驗(yàn)室，對損壞的物品做好登記。
（一）、樣品管理
由現(xiàn)場取得之樣品送于化驗(yàn)室時，應(yīng)由化驗(yàn)員進(jìn)行核對、分類及感觀檢查依規(guī)定儲存或進(jìn)行化驗(yàn)作業(yè)，樣品化驗(yàn)結(jié)果應(yīng)每天呈閱
（二）、試樣備制
試樣備制依樣品為固體或液體而定，其重點(diǎn)在于不使樣品因之變質(zhì)而能化驗(yàn)出樣品的正確成份。
1、固體樣品備制程序

(1)分割縮?。簩悠愤M(jìn)行四分法或用分樣器分至適當(dāng)?shù)男枰俊?/font>

(2)研磨：將樣品通過粉碎機(jī)，磨細(xì)到可以通過40目篩網(wǎng)，使大小顆粒一致，分析上才能得到正確的結(jié)果。
研磨時應(yīng)注意：

a、在粉碎時機(jī)內(nèi)的樣品應(yīng)完全回收，以防止兩批料相互污染。
b、粉碎過程中會生熱，因此應(yīng)給予間隔休息，以防因?yàn)樘珶岫茐某煞钟绕涫鞘ニ旨把趸?/font>
c、研磨越細(xì)，則樣品的表面積增加，對空氣水分的吸收會增加。
（3）平衡：
粉狀試樣粉好后應(yīng)晾一段時間再行化驗(yàn)，以便研磨過程中所產(chǎn)生的熱再度與室溫平衡。
（4）貯存：
試樣封口時應(yīng)壓出袋內(nèi)空氣密封備用，且試樣應(yīng)詳細(xì)注明試樣資料，試樣應(yīng)于化驗(yàn)完成后保留一段時間或確定結(jié)果后才能處置。
2、液體樣品備制程序：
液體樣品經(jīng)充分?jǐn)嚢杌旌虾?，即可分割為分析所需要量備用?/font>
四、化驗(yàn)作業(yè)
化驗(yàn)室人員進(jìn)行化驗(yàn)分析時，應(yīng)嚴(yán)格遵守化驗(yàn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以正確化驗(yàn)出樣品成分，以供品質(zhì)管制，依據(jù)化驗(yàn)結(jié)果應(yīng)填寫化驗(yàn)報告單每天呈閱，其異常部分應(yīng)立即進(jìn)行品質(zhì)異常處理。
五、化驗(yàn)室作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1、樣品的管理
（1）原料留樣，由抽樣員送與化驗(yàn)室并寫清地點(diǎn)，日期及作業(yè)項(xiàng)目。
（2）成品，半成品樣品由品管員送與化驗(yàn)室，并與車間其它樣品對比，檢查飼料是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
（3）產(chǎn)品化驗(yàn)后保留四個月，便于以后有問題復(fù)查。
2、化驗(yàn)室安全管理

(1)安裝新的儀器或移動電氣設(shè)備，請電工按說明書安裝，嚴(yán)禁違章作業(yè)。

(2)發(fā)現(xiàn)電器等設(shè)備線路漏電，打火，超載，老化等問題，應(yīng)立即停止使用并及時通知電工維修。

(3)電烘箱、電爐不得烘烤食物，必須定使用。

(4)下班后，由化驗(yàn)員檢查室內(nèi)電源是否關(guān)閉。

(5)消防器材定點(diǎn)定位專人管理，不得隨意動用。安全員應(yīng)每天對室內(nèi)安全，消防等問題進(jìn)行檢查和記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

(6)對違反安全規(guī)定的，將按公司有關(guān)制度嚴(yán)肅自理。
3、化驗(yàn)室藥品管理
（1）藥品應(yīng)放在干燥通風(fēng)處，藥品柜應(yīng)背向陽光。
（2）每種藥品按性質(zhì)不同，分類放于藥品柜，寫上標(biāo)簽放整齊，用后的藥品不得隨意亂放。
（3）毒害、易燃易爆藥品專柜存放，存放溫度應(yīng)控制在30攝氏度以下。使用時按步驟、注意事項(xiàng)、謹(jǐn)慎操作，無標(biāo)簽藥品
禁止使用。
（4）設(shè)立藥品檔案，檢查藥品使用情況，每月15日前填寫報告及購物計劃，交經(jīng)理簽字，由采購部購買。過期藥品及時更換。
（5）化驗(yàn)室的藥品不得隨意外借，特殊情況經(jīng)經(jīng)理簽字后方可借出。否則后果由外借人負(fù)責(zé)。
4、工作要求
（1）化驗(yàn)人員須工作態(tài)度認(rèn)真，對工作負(fù)責(zé)任，保持室內(nèi)衛(wèi)生，工作臺清潔干燥，用品存放整齊，不亂放亂倒藥品和水，室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃飯，嚴(yán)禁用化驗(yàn)器皿盛吃的東西，工作前后洗手消毒，防止試驗(yàn)受干擾和藥品污染，保證人員健康。
（2）化驗(yàn)人員應(yīng)掌握檢查分析，并且不斷總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)，工作中技術(shù)求精，保證化驗(yàn)快速，結(jié)果精確。
5、化驗(yàn)室儀器管理
（1）化驗(yàn)室內(nèi)的儀器設(shè)備，由化驗(yàn)人員使用和維護(hù)，外人不得隨意動用。儀器需定位放置，細(xì)心保管，不得隨意搬動，避免藥物腐蝕各種用品使用時的清潔，用后放回原處，玻璃器皿清洗后倒置使不流出。內(nèi)壁應(yīng)不掛水珠，禁止使用不潔凈的化驗(yàn)用品，避免試驗(yàn)誤差，分析中發(fā)現(xiàn)問題及查找原因并做記錄。
（2）化驗(yàn)員負(fù)責(zé)測試所用儀器的性能和適用性，定期進(jìn)行鑒定，儀器使用按步驟認(rèn)真操作，保持儀器的完好狀態(tài)，便于隨時使用。
6、化驗(yàn)室危險品的管理
易燃液體、毒害品、腐蝕品存放在低溫、干燥、通風(fēng)良好的地方，經(jīng)常檢查危險品貯存情況，及時消除隱患，危險品貯藏室內(nèi)有消防器材，管理人員熟練掌握消防知識。

南陽市XXXXXX有限公司

二OO八年十一月二十日

作者: cwcwwan 時間: 2009-8-25 00:46
檢驗(yàn)化驗(yàn)制度你們制訂的很系統(tǒng) 很仔細(xì) 學(xué)習(xí)了謝謝樓主

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)