畜牧人

標(biāo)題: 胴體、凈體、棚前世什么意思 [打印本頁]

作者: zmyqhdcl 時(shí)間: 2009-8-26 09:22
標(biāo)題: 胴體、凈體、棚前世什么意思
壽光毛鴨棚前3.97元/斤。
毛鴨殺胴體3.02元/斤。
毛鴨殺凈體3.05元-3.08元/斤
在一個(gè)網(wǎng)站上看了這個(gè)信息，
棚前、胴體、凈體。
凈體和胴體有什么區(qū)別?。?br /> 配方設(shè)計(jì)時(shí)注意些什么??？

作者: tj4587_78 時(shí)間: 2009-8-26 10:01
胴體是指去掉翅\腳\腿\頭的,凈體是指去了毛的,和配方?jīng)]有關(guān)系!!

作者: 楚水朝陽 時(shí)間: 2009-8-26 10:29
棚前、指在養(yǎng)殖場(chǎng)稱活鴨.胴體指屠宰去毛鴨、凈體。指屠宰后去除體毛內(nèi)臟的鴨

作者: zmyqhdcl 時(shí)間: 2009-8-26 11:30
怎么說法都不一樣呢？

作者: xxc1963 時(shí)間: 2009-8-26 12:31
期望更多的朋友來解答

作者: 葉知秋 時(shí)間: 2009-8-26 13:02
支持楚水朝陽的說法

作者: gengzhenhua 時(shí)間: 2009-8-26 22:05

引用自楚水朝陽發(fā)表于 2009-8-26 10:29的內(nèi)容
棚前、指在養(yǎng)殖場(chǎng)稱活鴨.胴體指屠宰去毛鴨、凈體。指屠宰后去除體毛內(nèi)臟的鴨

是這樣的我所了解的也是這樣的

作者: 寧衡 時(shí)間: 2009-8-26 22:25
配方自然可以注意這個(gè)，如果有需要的話，如果全靠加油長的話，你看賣凈體試試。

作者: zmyqhdcl 時(shí)間: 2009-8-27 06:57
[quote]引用自寧衡發(fā)表于 2009-8-26 22:25的內(nèi)容

不是很明白

作者: zsx80126 時(shí)間: 2009-8-27 08:37
為什么有毛的反而貴呢

[ts]zsx80126 于 2009-8-27 08:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

呵呵，也就是活鴨為什么會(huì)貴那么多呢
我們這邊的鴨毛很便宜的呢

作者: 蘭99 時(shí)間: 2009-8-27 08:42
3# 楚水朝陽
支持二樓:)3:

作者: lgd8018 時(shí)間: 2009-9-1 15:43
2樓的說法對(duì)。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 陳安世 時(shí)間: 2009-9-3 18:02
棚前:指在養(yǎng)殖場(chǎng)鴨棚前稱活鴨的重；
胴體：指屠宰放血去毛后的鴨體；
凈體：指屠宰后去除體毛、掏出內(nèi)臟后的全凈堂的白條鴨。
:4d::jiu:

作者: jean_lxd 時(shí)間: 2010-1-10 20:12
同意二樓的解釋

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