畜牧人

標題: 豬大腸發(fā)黑什么原因？ [打印本頁]

作者: 豬頭頭 時間: 2009-8-28 10:30
標題: 豬大腸發(fā)黑什么原因？
各位高手，請教個問題，大豬屠宰后發(fā)現(xiàn)大腸后半段的一截發(fā)黑，不是全部，但是如果不把這段發(fā)黑的剪掉，煮的過程中所有的腸子都會發(fā)黑！什么原因?。空埓蠹?guī)兔Ψ治鲆幌?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 陽光普照 時間: 2009-8-28 11:38
可能是重金屬超標

作者: omega2008 時間: 2009-8-28 11:49
高銅所致，銅超標了。

作者: sizhuzi 時間: 2009-8-28 11:56
這個問題在論壇上已經(jīng)有很多，各種解釋都有，建議搜索相關帖子來看，具體分析

作者: jiayulong5271 時間: 2009-8-28 14:40
嚴重應激時候，腸壁粘膜下出血，血細胞內(nèi)的卟啉鐵被轉(zhuǎn)換成了游離的二價鐵離子，因此顯示灰黑色，

應激的原因飼料的更換飼料中的餓添加物：黃泥粉堿式氯化銅曲霉毒素脫毒物；鐵化物

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-8-28 17:29
可是樓主提示的：大腸后半段的一截發(fā)黑，不是全部，但是如果不把這段發(fā)黑的剪掉，煮的過程中所有的腸子都會發(fā)黑！這個問題有新的情況啊

作者: yrgczx 時間: 2009-8-28 17:34
不太清楚。。。。。。。。。。

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