畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于“菊苣干”的用法？ [打印本頁(yè)]

作者: huxuan668 時(shí)間: 2009-8-31 15:16
標(biāo)題: 關(guān)于“菊苣干”的用法？
請(qǐng)問各位是否聽說過“菊苣干”，今天我是頭一次聽說這種物質(zhì)。經(jīng)過調(diào)查，是制作香料進(jìn)過浸提后的副產(chǎn)物。這類原料如何使用到豬料中？用法和用量上有沒有什么好的經(jīng)驗(yàn)一起分享一下！

作者: huxuan668 時(shí)間: 2009-8-31 15:41
菊苣菊苣為菊科多年生草本植物，播種一次可利用10-25年。其特點(diǎn)一是適應(yīng)性強(qiáng)，適合我省各地種植。二是利用周期長(zhǎng)，在我省每年的4-11月都可刈割。三是病蟲割較少，在我省種植以來，只在低洼易澇地區(qū)易發(fā)生爛根，但還未發(fā)生其它病蟲害。四是用途廣，不僅可作飼料還可加工成蔬菜等。
菊苣，別名歐洲菊苣，原產(chǎn)地中海、亞洲中部和北非，國(guó)內(nèi)又稱“玉蘭”菜。
菊苣苦味清淡，余味清甜。菊苣含有十幾種藥用價(jià)值的生物甙類有機(jī)質(zhì)及膳食纖維，在消化過程中能被大腸內(nèi)雙歧桿菌所利用，是雙歧桿菌增殖因子，能使雙歧桿菌增值5-8倍，有害菌會(huì)顯著減少，改善人體菌群分布，增強(qiáng)了人體免疫功能。同時(shí)還具有降血脂、血糖和膽固醇的作用，并具有清肝利膽的功效，是糖尿病、高血壓等心腦疾病患者常年食用的有輔助療效的保健食品。
其苦味來自所含有的馬栗樹皮素，馬栗樹木甙、野萵苣甙、山萵苣甙和山萵苣苦素等物質(zhì)。性寒味苦，能清火、利通便。
菊苣干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)17-21％，動(dòng)物必需的氨基酸含量高而且齊全，牛、羊、豬、兔、雞、鵝都喜愛吃。菊苣最適合青飼。
衛(wèi)生部于2002年3月20日將蔬菜菊苣列入“關(guān)于公布第四批既是食品又是藥品名單”之中。
每百克芽球菊苣含營(yíng)養(yǎng)成分表

熱量	蛋白質(zhì)	脂肪	膳食纖維	碳水化合物	胡蘿卜素	維生素C	維生素B	鉀	鈣
千卡	（克）	（克）	（克）	（克）	微克	毫克	毫克	毫克	毫克
17.1	7.0	1.0	4.2	6	230	13.0	11.2	45	17

作者: tom147145111 時(shí)間: 2009-8-31 16:03
不錯(cuò)的原料呀
請(qǐng)問樓主哪些公司提供不錯(cuò)的菊苣干呀？

作者: huxuan668 時(shí)間: 2009-9-2 16:20
是市場(chǎng)上有客戶在使用這個(gè)原料，沒有見過，特發(fā)帖請(qǐng)教！

作者: 活到老學(xué)到老 時(shí)間: 2009-9-2 16:48
任何原料都可以使用，只要性價(jià)比合算。

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