畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于豬場(chǎng)管理的一些細(xì)節(jié)問題（一） [打印本頁]

作者: 寧衡 時(shí)間: 2009-9-2 16:33
標(biāo)題: 關(guān)于豬場(chǎng)管理的一些細(xì)節(jié)問題（一）
　　最近看了一些豬場(chǎng)管理制度，如果是常規(guī)的就不說了，說一些可能被忽略的地方：

　　1、凝聚力

　　早晨集合小會(huì)、下午各單位會(huì):主要針對(duì)問題，及時(shí)解決。

　　每星期技術(shù)骨干會(huì)、每月全場(chǎng)會(huì)：這個(gè)可以活動(dòng)就多一點(diǎn)。個(gè)人比較傾向于技術(shù)培訓(xùn)，不過K歌，聚餐、做游戲都是可以的。

　　這個(gè)是一個(gè)企業(yè)提升團(tuán)體凝聚力的得力措施，養(yǎng)殖企業(yè)因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)，人員尤其是年輕人最容易對(duì)前途迷茫，這就更重要了。千萬不敢搞得養(yǎng)幾年豬話都不會(huì)說了，找不著媳婦，寒了人心。不拘于形式，要有效果。

　　2、HACCP

　　過程控制：這個(gè)是HACCP控制的精髓。

　　A、過程追蹤：定期的管理人員跟在操作人員后面，不做任何評(píng)論，記錄問題，發(fā)現(xiàn)問題。具體就是場(chǎng)長(zhǎng)追蹤主管或養(yǎng)殖員，主管追蹤養(yǎng)殖員。

　　B、以疾病為目的（一般HACCP目的為污染），制定HACCP疾病控制。這個(gè)需要學(xué)習(xí)HACCP，不是簡(jiǎn)單的網(wǎng)上下一些養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)就可以的。那樣的關(guān)鍵點(diǎn)，作用沒作者想象的大?，F(xiàn)在正制作完善該制度，有感興趣的，可以探討。

作者: 古月楊 時(shí)間: 2009-9-2 17:12
每個(gè)豬場(chǎng)情況不同，具體的操作也會(huì)有不同的地方。

作者: 寧衡 時(shí)間: 2009-9-2 17:25
本帖最后由寧衡于 2009-9-2 18:07 編輯

3.養(yǎng)殖人員的學(xué)歷問題：
如果養(yǎng)殖人員經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)能力不足，現(xiàn)有的管理制度就顯得完全不夠細(xì)化和執(zhí)行力不足。本來細(xì)化和執(zhí)行力就是矛盾，制度多了，執(zhí)行難度自然大，如何把握制定一個(gè)員工逆反心理、效果都優(yōu)化的制度，是對(duì)管理者的巨大考驗(yàn)。雖然泰勒管理思想很殘忍，可是還是主要選項(xiàng)。沒辦法，你招農(nóng)民還要精細(xì)化養(yǎng)豬，不靠制度，根本不行。要是放羊式的管理，那個(gè)結(jié)果我見過，希望大家不要試驗(yàn)。

作者: hanfei633 時(shí)間: 2009-9-2 17:57
說得好，特別是那句“不要養(yǎng)了幾年豬，話都不會(huì)說了，找不著媳婦，寒了人心”，貼切。

作者: 獸用B超 時(shí)間: 2009-9-2 18:01
樓主說的有道理啊！
豬場(chǎng)養(yǎng)豬，365天，除了養(yǎng)豬還是養(yǎng)豬。
沒有什么活動(dòng)??！
特別是全體員工的活動(dòng)啊！
很單調(diào)?。?strong> 1# 寧衡

作者: jdw1234 時(shí)間: 2009-9-2 18:06
豬場(chǎng)多開會(huì)不錯(cuò)，欣賞你的觀點(diǎn)。

作者: 寧衡 時(shí)間: 2009-9-2 18:17
4.關(guān)于高學(xué)歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當(dāng)于又上了一次大學(xué)。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時(shí)光，因?yàn)橐院?，你?dāng)了老總，自然不可能有這個(gè)機(jī)會(huì)了，至于它有什么好處。我也說不好，對(duì)忽悠來講沒用，這個(gè)經(jīng)歷上不了臺(tái)面，你也不能在簡(jiǎn)歷上寫鏟過多少糞，晚上值過多少夜班?？墒窍霝榱四硞€(gè)問題找真正答案的時(shí)候，它的作用就會(huì)體現(xiàn)。

作者: 958339635 時(shí)間: 2009-9-2 20:22

引用自寧衡發(fā)表于 2009-9-2 18:17的內(nèi)容
4.關(guān)于高學(xué)歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當(dāng)于又上了一次大學(xué)。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時(shí)光，因?yàn)橐院?，你?dāng)了老總，自然不可能有這個(gè)機(jī)會(huì)了，至于它

太贊同樓主的這個(gè)觀點(diǎn)了

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2009-9-3 03:53

引用自寧衡發(fā)表于 2009-9-2 18:17的內(nèi)容
4.關(guān)于高學(xué)歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當(dāng)于又上了一次大學(xué)。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時(shí)光，因?yàn)橐院螅惝?dāng)了老總，自然不可能有這個(gè)機(jī)會(huì)了，至于它

金庸小說《天龍八部》里面，藏經(jīng)閣里面掃地的老和尚:4d:

作者: 養(yǎng)豬老劉 時(shí)間: 2009-9-3 05:26
"2.HACCP
過程控制：這個(gè)是HACCP控制的精髓。
A過程追蹤：定期的管理人員跟在操作人員后面，不做任何評(píng)論，記錄問題，發(fā)現(xiàn)問題。具體就是場(chǎng)長(zhǎng)追蹤主管或養(yǎng)殖員，主管追蹤養(yǎng)殖員。
B以疾病為目的（一般HACCP目的為污染），制定HACCP疾病控制。這個(gè)需要學(xué)習(xí)HACCP，不是簡(jiǎn)單的網(wǎng)上下一些養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)就可以的。那樣的關(guān)鍵點(diǎn)，作用沒作者想象的大?，F(xiàn)在正制作完善該制度，有感興趣的，可以探討。"
這個(gè)辦法很好，把問題集中起來，讓員工平心靜氣地接受，更容易做到；如果當(dāng)時(shí)就指出來，有時(shí)公遭到員工的抵觸。

作者: hujunxiu1963 時(shí)間: 2009-9-3 07:55
樓主說的不錯(cuò)，我要做豬場(chǎng)也可以這樣做啦

作者: 寧衡 時(shí)間: 2009-9-3 08:05
本帖最后由寧衡于 2009-9-3 09:03 編輯

10# 養(yǎng)豬老劉
如果停下來批評(píng)員工，就會(huì)干擾了思路。要是我是員工，我就會(huì)故意犯?jìng)€(gè)小錯(cuò)誤，掩蓋大錯(cuò)誤。但是如果不帶批評(píng)、長(zhǎng)期追蹤，他就是掩蓋也不知道掩蓋哪里。
另外，最主要的是可以找出員工習(xí)以為常卻錯(cuò)誤的東西。這個(gè)追蹤法是我實(shí)踐過的，結(jié)果很好。不是看報(bào)表所能比擬的。
我發(fā)現(xiàn)了以下問題：
1.產(chǎn)房的記錄很有問題：
居然沒有一手記錄表，第一，這樣出了子宮炎也不知道誰的責(zé)任。起碼，你要是沒下完，1個(gè)小時(shí)沒處理，場(chǎng)長(zhǎng)是不知道的。第二，產(chǎn)房人員對(duì)于產(chǎn)子是想記多少記多少，根本不記錄死豬和木乃伊，是想記幾個(gè)記幾個(gè)，從報(bào)表看不來活子數(shù)和木乃伊數(shù)目，找出原因。
2.產(chǎn)房10天后的豬管理：根本不上心，居然在會(huì)在保溫箱發(fā)現(xiàn)死了幾天的豬。地下是大量的料，每個(gè)豬下有接近一袋，從報(bào)表看不來。
3.有個(gè)母豬踩壞產(chǎn)床，居然會(huì)任由其一半在上，一半在下，活活產(chǎn)出剛死的十幾個(gè)小豬，母豬淘汰，從報(bào)表看不來。
4.居然妊娠舍，每個(gè)豬只喂一kg不到。養(yǎng)殖員根本不知道該喂多少和喂了多少。更別談分階段飼喂了，你資料上說的再好有什么用？
5.每個(gè)養(yǎng)殖員上班第一件事是拉料和喂料，可是不該是觀察和巡視豬群?jiǎn)幔?br /> .......
這只是冰山一角，說明了要是沒有積極性還不監(jiān)督，規(guī)范只是個(gè)玩物罷了。

作者: maymay2008 時(shí)間: 2009-9-3 08:17
非常有理由相信，如果大規(guī)模豬場(chǎng)能夠按照HACCP的過程控制要求來管理，那中國(guó)豬的產(chǎn)子率和出欄率之間的巨大鴻溝應(yīng)該可以縮短不少！

作者: love-swine 時(shí)間: 2009-9-3 11:15
10# 養(yǎng)豬老劉

我看過老劉的一本書上，問題總結(jié)得很多，很全面

作者: 氯丙嗪 時(shí)間: 2009-9-4 19:23
我看了一些主場(chǎng)管理的方法，感覺還是人家北京六馬種豬場(chǎng)的制度好，很人性化?？春缶拖肴スぷ?！

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